優(yōu)質(zhì)生豬綜合標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)探討

（湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司，湖南婁底 417000）

1 養(yǎng)殖品種優(yōu)良化

高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)、高效的生豬品種，是確保生豬養(yǎng)殖高效益的前提保障。為此，選購(gòu)品種時(shí)，應(yīng)了解生豬的來(lái)源、性能、是否有檢疫合格等。就中小規(guī)模豬場(chǎng)而言，需要外購(gòu)豬種時(shí)，要到有《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《種禽畜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》及《動(dòng)物防疫條件合格證》等合法經(jīng)營(yíng)的種豬場(chǎng)引種。準(zhǔn)備引進(jìn)的豬種，該種豬場(chǎng)必須提供“種豬合格證”，包括種豬的耳號(hào)標(biāo)記方法、種豬三代以上的系譜和生產(chǎn)性能測(cè)定結(jié)果，必須要標(biāo)記清楚。只有這些證件資料到位，才能證明購(gòu)進(jìn)的生豬來(lái)源正規(guī)，才能確保種豬品種質(zhì)量。

2 生產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施化

硬件設(shè)施的保障，是健康科學(xué)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。這樣工作的安排，有這些內(nèi)容：豬場(chǎng)選址合理，布局規(guī)劃科學(xué)，圈舍養(yǎng)殖環(huán)境的控制，能滿足生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化要求。

豬場(chǎng)選址，要遠(yuǎn)離污染區(qū)，遠(yuǎn)離居民生活區(qū)，遠(yuǎn)離交通主干道，遠(yuǎn)離屠宰加工廠，遠(yuǎn)離交易市場(chǎng)。應(yīng)選擇地形整齊、開(kāi)闊，地勢(shì)高燥、平坦、向陽(yáng)，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、未被污染，水質(zhì)良好、水源充足，供電和交通方便的地塊建設(shè)豬場(chǎng)。應(yīng)距鐵路、公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)或其他公共場(chǎng)所1000m以上，并應(yīng)位于居民區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。距屠宰廠、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場(chǎng)、旅游區(qū)2000m以上。

豬場(chǎng)布局，生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污水處理區(qū)，都要分開(kāi)布局。生產(chǎn)區(qū)中的母豬區(qū)、保育區(qū)、肥育區(qū)同樣要分開(kāi)，做到功能分區(qū)清晰，并有50m以上的間距，最好設(shè)置有隔離帶；生產(chǎn)區(qū)中設(shè)有凈道和污道，不交叉、不污染，豬流、物流科學(xué)、順暢，有利防疫。

規(guī)劃建場(chǎng)面積，應(yīng)符合生豬養(yǎng)殖要求。至少確保，每頭能繁母豬占地在40m2以上。為此，存欄在300頭以上的能繁母豬，豬場(chǎng)建址規(guī)模至少應(yīng)在1.2hm2地左右。

飼養(yǎng)和環(huán)境控制等設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準(zhǔn)化需要，主要指母豬分娩舍、保育區(qū)應(yīng)采用高床漏縫地板，豬舍配備通風(fēng)換氣與溫控等設(shè)備，有自動(dòng)飲水器，有能控制的飲水加藥系統(tǒng)等。飼料、藥物、疫苗等不同類型的投入品分類、分開(kāi)儲(chǔ)藏且儲(chǔ)藏設(shè)備完善。場(chǎng)區(qū)入口有消毒池、生產(chǎn)區(qū)入口有更衣消毒室等，防疫設(shè)施齊全。有一定規(guī)模的場(chǎng)還可以安裝自動(dòng)送料系統(tǒng)，配備B超用于妊娠檢查以及信息化管理設(shè)施等。

3 飼喂管理規(guī)范化

重點(diǎn)在于實(shí)施規(guī)范合理的養(yǎng)殖制度，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模配置對(duì)應(yīng)的獸醫(yī)技術(shù)人員，嚴(yán)格遵守飼料、添加劑、獸藥等使用的相關(guān)規(guī)定，同時(shí)，做到生產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程的信息化管理。

生產(chǎn)管理規(guī)程和制度主要包括：后備種豬、種公豬、懷孕母豬、分娩母豬、斷奶仔豬、保育豬、生長(zhǎng)肥育豬等生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程；疫病檢測(cè)和診療制度、免疫程序、飼料、飼料添加劑和獸藥的管理制度、衛(wèi)生防疫制度、生產(chǎn)記錄和檔案管理制度、病豬無(wú)害化處理制度、糞污處理管理制度等。

各項(xiàng)制度要求掛在相應(yīng)豬舍或辦公室醒目的位置。同時(shí)完善各項(xiàng)表單的登記、記錄，并及時(shí)存檔，做到可追溯。日常生產(chǎn)管理中要嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程操作，可以完善、但不要隨意頻繁變更規(guī)程和制度的內(nèi)容，特別是免疫程序。避免因人員等變動(dòng)造成生產(chǎn)的不穩(wěn)定。

4 衛(wèi)生防疫制度化

落實(shí)好衛(wèi)生防疫制度，建立健全場(chǎng)內(nèi)生物安全屏障。豬場(chǎng)封閉化管理，管理人員進(jìn)出需更衣、換鞋、沖洗、消毒。場(chǎng)內(nèi)禁止養(yǎng)殖其他畜禽類，定期組織場(chǎng)地消毒，清滅場(chǎng)內(nèi)飛禽、鼠類等。禁止買豬者隨意進(jìn)豬場(chǎng)挑選生豬，規(guī)劃建設(shè)好裝豬臺(tái)。裝豬臺(tái)應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)至少在50m外，每次裝豬注意清掃、消毒。制定合理的免疫程序，時(shí)刻關(guān)注生豬健康狀況。重點(diǎn)做好豬瘟、豬口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬偽狂犬病等疫苗的接種工作，切實(shí)落實(shí)好“防重于治、養(yǎng)防結(jié)合”的疫病防控策略。

5 糞污處理無(wú)害化

糞污是重要的污染物，為此，豬場(chǎng)排泄的糞污，務(wù)必實(shí)現(xiàn)資源化利用，確保達(dá)到相關(guān)的排放標(biāo)準(zhǔn)。主要的工作環(huán)節(jié)，有病死豬的無(wú)公害處理、豬糞尿的無(wú)公害處理。

病死豬的無(wú)公害處理，對(duì)所有病死豬只集中深埋、焚燒，并做好詳細(xì)記錄，遏制傳染病源的擴(kuò)散和蔓延。

豬糞尿的無(wú)公害處理以“減量化、資源化、無(wú)害化”為基本原則。以此為出發(fā)點(diǎn)，應(yīng)不斷優(yōu)化生豬養(yǎng)殖模式，推廣“豬-沼-果（草、林）”“微生物墊料養(yǎng)豬”的模式。前一種模式的推廣，減少舍內(nèi)用水沖洗的次數(shù)，有效控制了排污量，適合規(guī)?；B(yǎng)殖的應(yīng)用；后一種模式的推廣，用木屑、谷殼等作墊料，加上微生物發(fā)酵，將其作為豬墊料，這樣生產(chǎn)期間，排泄的糞污直接排到墊料上，有利于環(huán)保，更適合小型豬場(chǎng)的推廣應(yīng)用。

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[2]林祥金.21世紀(jì)中國(guó)養(yǎng)豬發(fā)展策略[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2000，（7）：29.

[3]王曉燕.發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推進(jìn)現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（7）：26-27.