“一整合五實(shí)施”：打造魯西南優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地

■ 文 / 李憲卿

恒豐源種植專業(yè)合作社成立于2008年，為國家級示范社，坐落于山東省曹縣古營集鎮(zhèn)。建社以來立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，充分發(fā)揮合作社作用，以發(fā)展小麥產(chǎn)業(yè)化為己任，以發(fā)展訂單小麥為突破口，以提高小麥生產(chǎn)水平、增加小麥種植效益為宗旨，圍繞小麥生產(chǎn)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)一采購農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和田間管理，集中銷售農(nóng)產(chǎn)品，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)上為成員提供系列服務(wù)。幾年來，合作社積極與種子企業(yè)、制粉企業(yè)合作，在小麥良種繁育、優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面取得一定成效，初步形成“公司+合作社+成員”的生產(chǎn)模式和繁、推、加、銷一體化的經(jīng)營格局，受到省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)的好評。

一、整合傳統(tǒng)資源優(yōu)勢，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)小麥基地建設(shè)

曹縣古營集鎮(zhèn)1997年就與山東省農(nóng)科院作物研究所合作，聯(lián)合建立優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育、生產(chǎn)基地，繁育、推廣山東省較早的優(yōu)質(zhì)專用小麥——濟(jì)南17號，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)專用小麥奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)。但由于市場原因一直未形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)專用小麥種植分散，企業(yè)收購困難，致使種植農(nóng)戶未能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，制約了優(yōu)質(zhì)專用小麥的生產(chǎn)發(fā)展。圍繞這一資源優(yōu)勢，合作社積極探索新的發(fā)展思路，發(fā)揮優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地的優(yōu)勢和影響力，與山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——菏澤華瑞集團(tuán)聯(lián)姻，架起農(nóng)戶與企業(yè)的橋梁，把分散種植優(yōu)質(zhì)專用小麥的農(nóng)戶組織起來，搞好優(yōu)質(zhì)專用小麥基地建設(shè)；合作社結(jié)合國家良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，與市、縣種子公司簽約發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥良種繁育基地建設(shè)。合作社對優(yōu)質(zhì)小麥實(shí)行區(qū)域化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高了優(yōu)質(zhì)專用小麥的整體質(zhì)量。對基地產(chǎn)品實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，提高了成員種植積極性，促進(jìn)了成員增收、企業(yè)增效，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

優(yōu)良品種是小麥增產(chǎn)的內(nèi)因，合作社始終把優(yōu)良品種的引進(jìn)作為小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的首要任務(wù)來抓，充分挖掘優(yōu)良品種的增產(chǎn)潛力，做到良種良法相配套。實(shí)踐證明，良種的引進(jìn)和推廣對小麥產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展以及合作社的壯大均起到了重要作用。合作社先后引進(jìn)專用小麥“濟(jì)南17”“濟(jì)麥20”“藁優(yōu)9415”“新麥26”“濟(jì)麥229”等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，受到基地成員的一致好評。今后，合作社將加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研院校的合作，加大優(yōu)良品種的引進(jìn)力度，特別是高端品種的引進(jìn)，堅(jiān)持走引進(jìn)、試種、示范、推廣路子，搞好品種馴化、增加品種的當(dāng)?shù)剡m宜性，力爭引種成功一個，推廣一個。

二、實(shí)施統(tǒng)一配方施肥，降低小麥生產(chǎn)投入成本

合理施肥是小麥創(chuàng)高產(chǎn)的重要措施，把好肥料質(zhì)量關(guān)，做到品種對路，配比合理，對小麥增產(chǎn)、農(nóng)民增收尤為重要，合作社積極與菏澤市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站、土肥站，曹縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站、土肥站合作，配合國家測土配方施肥項(xiàng)目、高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目等，對全鎮(zhèn)土壤進(jìn)行取土化驗(yàn)，累計(jì)采集土壤樣品702個，分析化驗(yàn)4212項(xiàng)次，經(jīng)3年試驗(yàn)、示范，確定小麥生產(chǎn)最佳施肥配方，最后由國家測土配方施肥供應(yīng)定點(diǎn)企業(yè)——菏澤開發(fā)區(qū)曹州農(nóng)用化學(xué)有限公司加工生產(chǎn)，實(shí)行廠家到農(nóng)家的一站式銷售，減少了中間流通環(huán)節(jié)，降低了肥料投入成本，僅此一項(xiàng)成員平均每畝降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本近30元。幾年來，合作社共為項(xiàng)目區(qū)成員提供優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)資料達(dá)1.5萬余噸，節(jié)約成員肥料開支近800多萬元，成員得到了實(shí)惠，合作社得到了發(fā)展。合作社計(jì)劃2年—3年，實(shí)現(xiàn)小麥良繁基地肥料統(tǒng)配率達(dá)100%，優(yōu)質(zhì)小麥訂單基地肥料統(tǒng)配率達(dá)90%，高產(chǎn)創(chuàng)建基地肥料統(tǒng)配率達(dá)80%以上。

三、實(shí)施統(tǒng)一藥劑防治，提高小麥抗災(zāi)減災(zāi)能力

近年隨著小麥產(chǎn)量的不斷提高，小麥病蟲害也發(fā)生了很大變化，原來的次要病蟲害上升為現(xiàn)在的主要病蟲害，如小麥金針蟲、紋枯病等。因地制宜落實(shí)防治措施，對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的提高十分重要。實(shí)踐證明，合作社堅(jiān)持實(shí)施統(tǒng)一藥劑防治的方法，路子是對的，也是廣大成員十分認(rèn)可的，今后仍要堅(jiān)持和完善。具體做法是：40%甲基異柳磷和2%戊唑醇按種子量的0.2%混合拌種，在良繁區(qū)實(shí)行無償供應(yīng)，訂單項(xiàng)目區(qū)和高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目區(qū)按成本價(jià)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)小麥藥劑拌種率達(dá)100%。

近年的實(shí)踐證明，小麥生產(chǎn)后期“一噴三防”技術(shù)，對預(yù)防后期的病害、蟲害，防止葉片后期過早衰老死亡，延長葉片持綠時(shí)間，增加光合作用，提高粒重，改善品質(zhì)等具有十分有效的作用。合作社每年均及時(shí)統(tǒng)一配發(fā)磷酸二氫鉀、戊唑醇、吡蟲啉等藥肥，保證噴施兩遍以上。

下一步，合作社將加強(qiáng)植保無人機(jī)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治隊(duì)伍的組建和運(yùn)作，對整個基地實(shí)行統(tǒng)一機(jī)防，完善統(tǒng)防統(tǒng)治措施，減輕農(nóng)民勞動強(qiáng)度，保障“一噴三防”技術(shù)的落實(shí)。

四、實(shí)施統(tǒng)一訂單收購，促進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

小麥產(chǎn)后收購是農(nóng)民成員最關(guān)心的環(huán)節(jié)，能否實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益最大化，直接影響農(nóng)民參與合作社的積極性。小麥良繁基地的種子收購價(jià)一般比普通市場小麥高15%—20%。合格種子按時(shí)加價(jià)收購，及時(shí)入庫是發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵。合作社積極協(xié)調(diào)市、縣種子公司，結(jié)合國家優(yōu)質(zhì)小麥良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，及時(shí)加工、調(diào)運(yùn)。合作社計(jì)劃2年—3年，良種繁育、加工數(shù)量由目前的400萬公斤達(dá)到500萬公斤。

優(yōu)質(zhì)專用小麥訂單種植是合作社與菏澤華瑞集團(tuán)的合作項(xiàng)目，優(yōu)質(zhì)專用訂單小麥面積由原來的幾千畝，發(fā)展到現(xiàn)在的3萬畝，年收購量達(dá)1萬噸。優(yōu)質(zhì)專用訂單小麥的成功發(fā)展，一方面得益于小麥優(yōu)良品種的更新和配套的管理措施；另一方面得益于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，優(yōu)質(zhì)專用小麥比普通小麥加價(jià)10%—20%，農(nóng)民增收明顯。

合作社計(jì)劃2年—3年，將優(yōu)質(zhì)專用小麥種植面積擴(kuò)大到5萬畝。進(jìn)一步加強(qiáng)與加工企業(yè)的合作力度，為基地成員爭取更大利益和實(shí)惠，更好地促進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用訂單小麥健康有序發(fā)展。傾力打造魯西南優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥繁、推、加、銷一體化。

五、實(shí)施農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合，探索創(chuàng)新土地托管模式

實(shí)施農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合，是促進(jìn)小麥增產(chǎn)、增效的重要措施之一。近年來，合作社自身大型農(nóng)業(yè)機(jī)械欠缺，致使一些關(guān)鍵的技術(shù)措施難以落實(shí)，如小麥寬幅播種、降低播量、適期播種，打破犁底層、種肥同播等，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量再提高。

合作社計(jì)劃聯(lián)合農(nóng)機(jī)大戶組建土地托管服務(wù)中心，大型農(nóng)業(yè)機(jī)械作價(jià)入股加盟合作社，收益實(shí)行按股分成和勞作分成相結(jié)合。計(jì)劃采取以下四種方式試驗(yàn)探索土地托管模式：一是流轉(zhuǎn)式托管，合作社根據(jù)地塊位置和面積每年支付一定的承包費(fèi)；二是全程式托管，在承諾產(chǎn)量的情況下，耕、種、管、收全程服務(wù)，收取一定的服務(wù)費(fèi)用；三是分成式托管，農(nóng)戶以土地入股，合作社負(fù)責(zé)投資和經(jīng)營，收獲后按五五分成；四是服務(wù)式托管，合作社根據(jù)成員需求，在耕、種、管、收及農(nóng)資等環(huán)節(jié)上做單項(xiàng)服務(wù)，合作社以低于市場價(jià)10%收取服務(wù)費(fèi)用。成員可根據(jù)自身需要，自主選擇服務(wù)項(xiàng)目并簽訂作業(yè)服務(wù)合同。

六、實(shí)施示范應(yīng)用結(jié)合，完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)

農(nóng)業(yè)的出路在科技，科技的突破在轉(zhuǎn)化。合作社聘請山東省農(nóng)科院黃承彥研究員為總顧問，聘請菏澤市農(nóng)業(yè)局閆傳勝研究員為常務(wù)顧問，依托山東省小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家團(tuán)隊(duì)，借助省、市、縣科技資源和科研力量，實(shí)行科技與合作社深度融合，闖出小麥產(chǎn)業(yè)縱向一條線、橫向一條鏈的新路子，實(shí)現(xiàn)從良種、栽培、收儲到加工、流通，由專家支撐各環(huán)節(jié)，形成一個完整的技術(shù)鏈條，鞏固、完善現(xiàn)有的“訂單小麥”生產(chǎn)模式，逐步使合作社優(yōu)質(zhì)小麥品種布局合理化，種植面積規(guī)?；?，栽培技術(shù)規(guī)范化，良種良法配套化，耕、種、管、收機(jī)械化，產(chǎn)銷銜接市場化，訂單生產(chǎn)規(guī)范化，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益最大化。從而加快當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，傾力打造魯西南優(yōu)質(zhì)小麥種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，充分發(fā)揮其示范輻射作用，進(jìn)一步形成魯、豫、蘇、皖接壤地區(qū)優(yōu)質(zhì)專用小麥種植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。