畜禽養(yǎng)殖糞污處理中存在的問題與策略研究

楊毅敏

鄉(xiāng)寧縣是臨汾市的重要畜牧畜禽業(yè)養(yǎng)殖基地，它也是全市最早成立的綠色畜禽養(yǎng)殖示范區(qū)，這里的畜禽養(yǎng)殖量在全市占比較大，畜禽出欄率也名列前茅。但縣內(nèi)在處理畜禽糞污這一方面卻存在問題，短期內(nèi)對生態(tài)環(huán)境的污染嚴重，為此縣內(nèi)希望找到處理困難癥結(jié)，并采用創(chuàng)新技術(shù)解決這一畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)實難題。

1 鄉(xiāng)寧縣畜禽養(yǎng)殖污染處理背景簡析

在地方各級政府及相關(guān)衛(wèi)生部門監(jiān)督下，鄉(xiāng)寧縣近年來開始重視有關(guān)畜禽養(yǎng)殖的污染處理問題，例如縣內(nèi)就專門成立畜禽養(yǎng)殖污染綜合防治組進行相關(guān)事務(wù)處理和整改，希望通過劃定養(yǎng)殖區(qū)域、提升種養(yǎng)結(jié)合水平來滿足對畜禽養(yǎng)殖污染的綜合治理。在2017年下半年所頒布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》規(guī)范中，就要求地方政府需要承擔(dān)起責(zé)任，加速地方畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中大量廢棄物尤其是糞污的有效處理和資源化利用，促進地方畜禽產(chǎn)業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。換言之，就是要基于科學(xué)規(guī)范的畜禽養(yǎng)殖糞污資源化處理、種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展角度來提高畜禽糞污的綜合利用率，保證規(guī)模化養(yǎng)殖場的糞污處理利用率至少在80%以上，糞污處理設(shè)施裝備配套率至少在90%以上。

2 鄉(xiāng)寧縣畜禽養(yǎng)殖污染處理的現(xiàn)狀問題分析

2.1 畜禽養(yǎng)殖場選址問題

目前鄉(xiāng)寧縣內(nèi)有大量的中小畜禽養(yǎng)殖場存在，他們主要利用房前屋后空地、村邊或人口相對較少區(qū)域建立養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量的糞污污染直接影響周圍生態(tài)環(huán)境，困擾居民生活。其中有部分養(yǎng)殖戶將畜牧養(yǎng)殖場設(shè)置在水源或河流旁，每天所排放的糞污污染物對河流及水源造成嚴重污染，影響下游居民日常生活用水質(zhì)量。

2.2 畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)種植結(jié)合度問題

畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)的種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)政策所倡導(dǎo)的，但實際上隨著畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，像鄉(xiāng)寧縣這樣的市內(nèi)重要畜禽養(yǎng)殖基地也意識到自身產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)種植相結(jié)合的現(xiàn)實難度。一方面在于畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的迅速擴大、城鎮(zhèn)發(fā)展建設(shè)用地的愈發(fā)緊張，一方面也在于縣內(nèi)有關(guān)畜禽養(yǎng)殖的飼料用地和糞肥消納用地配置不到位，導(dǎo)致種養(yǎng)主體出現(xiàn)分離矛盾，大幅度降低了畜牧養(yǎng)殖設(shè)備的利用效率以及農(nóng)田還田能力，種養(yǎng)結(jié)合度表現(xiàn)不高。再一方面它對養(yǎng)殖廢棄物的資源化良性循環(huán)也極為不利。

2.3 畜牧養(yǎng)殖準入制度不夠健全

畜牧養(yǎng)殖準入制度不健全是鄉(xiāng)寧縣畜牧養(yǎng)殖糞污處理的又一大疾患。實質(zhì)上目前縣內(nèi)的大部分中小規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)存在因陋就簡的現(xiàn)實問題，他們?nèi)狈y(tǒng)一規(guī)劃、資金投入方面也明顯不足、缺乏合理有效的治理設(shè)施，更缺乏治理技術(shù)。再加之養(yǎng)殖戶環(huán)保主體責(zé)任的缺失和糞污處理費用較高等等現(xiàn)實原因，所以從整體來看該縣在畜禽糞污處理方面發(fā)展不利，無法滿足有效處理要求。

3 鄉(xiāng)寧縣畜牧養(yǎng)殖糞污處理的創(chuàng)新技術(shù)策略

3.1 合理選擇畜禽養(yǎng)殖地址

畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)該遠離人口密集區(qū)及河流上游地帶，而鄉(xiāng)寧縣相關(guān)衛(wèi)生部門也要將畜禽污染源納入到縣內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展監(jiān)督體系中，通過完善、落實畜禽養(yǎng)殖部門監(jiān)督管理職責(zé)、強化日常監(jiān)管保證畜禽養(yǎng)殖場的合理選址。例如選擇在相對偏遠、人口稀少的區(qū)域可有效減少畜禽養(yǎng)殖糞污排放生態(tài)污染。爭取首先在選址方面做到畜禽養(yǎng)殖糞污源頭處理合理化。

3.2 大力發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)平衡生產(chǎn)模式

種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)平衡生產(chǎn)應(yīng)該成為鄉(xiāng)寧縣未來發(fā)展畜牧業(yè)、構(gòu)建完整營養(yǎng)循環(huán)鏈的關(guān)鍵，地方要做到明確畜禽允許養(yǎng)殖量與所對應(yīng)農(nóng)場土地面積的相關(guān)比例指標，再結(jié)合畜牧糞便特性與土壤對氮、磷、鉀的需求量來制定合理有效的糞肥施用標準。具體來講，對所使用的氮素量由于需求量較大，應(yīng)該使用強制性標準，而其余的磷、鉀等等則推薦使用個性化標準，根據(jù)農(nóng)場土壤需求做出適當(dāng)標量，最后合理調(diào)整氮、磷、鉀3種肥料的施用量。如果3種肥料不能滿足農(nóng)作物種植需求則要施用相當(dāng)量的農(nóng)業(yè)普通化學(xué)肥料作為補充。當(dāng)然，有效調(diào)整畜禽的飼喂方式、飼料量也是關(guān)鍵，比如說對飼料中的氮素含量要進行精確計算，再結(jié)合氮素需求量計算出農(nóng)戶土地所容納動物的精確飼養(yǎng)量，始終保持種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)平衡發(fā)展。舉個例子，在鄉(xiāng)寧縣的生豬養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，就實施了這種種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)平衡生產(chǎn)模式。其目標首先是解決在縣內(nèi)生豬養(yǎng)殖中所產(chǎn)生的“三廢”問題，例如通過沼氣工程達標降解，爭取做到“零排放”。為了改善人畜生活環(huán)境，當(dāng)?shù)夭捎棉r(nóng)作物種植的方式吸收利用生豬養(yǎng)殖“三廢”所產(chǎn)生的空氣污染與水源污染，進而達到動植物之間的良性循環(huán)，同時加大對土地的綠色覆蓋率，特別是提高對廢棄山坡的利用效率，全面開創(chuàng)鄉(xiāng)寧縣的地方養(yǎng)殖新河，對環(huán)境保護發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品最大限度起到積極推動作用。

另外，像牧草養(yǎng)母豬也是鄉(xiāng)寧縣“種養(yǎng)結(jié)合”模式發(fā)揮其功能的典范，牧草養(yǎng)母豬每天可節(jié)約大概1元錢的飼料成本，其飼料中添加大量草粉，在不降低營養(yǎng)品質(zhì)和生產(chǎn)性能的條件下降低大約5%～10%的飼料成本。同時，牧草還能有效強化豬群免疫力，保證保健藥費降低30%左右，對地方“種養(yǎng)結(jié)合”生豬模式發(fā)展非常有利。

3.3 全面強化政府政策支持力度

目前應(yīng)該思考解決鄉(xiāng)寧縣畜禽養(yǎng)殖糞污的資源化利用投入問題，首先要明確規(guī)范健全化地方畜禽養(yǎng)殖的準入制度，然后圍繞標準化規(guī)模養(yǎng)殖，配合第三方處理企業(yè)與社會化服務(wù)組織設(shè)立資源化利用裝備補貼、同時配套專項畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用資金，保證實施以獎代補的基本方式來將有效補貼資金直接發(fā)放到養(yǎng)殖戶手中，扶持他們開展畜禽養(yǎng)殖糞污處理的專項技術(shù)活動。

綜上所述，鄉(xiāng)寧縣畜禽養(yǎng)殖糞污處理的多個問題還希望通過多種創(chuàng)新技術(shù)策略與政策優(yōu)化提出予以合理解決，保證為地方畜禽標準化養(yǎng)殖樹立標桿，在合理處理糞污污染的基礎(chǔ)上營造良好的縣內(nèi)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)應(yīng)用氛圍。

作者單位：山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣黃河大橋動物檢疫監(jiān)督站