父親和他的罐罐茶

□陳雙霞

年過(guò)半百的父親，有個(gè)形影不離的老朋友，那就是他鐘愛(ài)的罐罐茶。一只杯子、幾顆紅棗、一個(gè)小小的電爐子、一只小茶罐、一個(gè)小水壺、些許茶葉，再加上一兩個(gè)小時(shí)的慢火細(xì)熬，對(duì)他來(lái)說(shuō)就是最好的享受。

我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)父親：“您為何如此癡迷于罐罐茶呢？”

“因?yàn)檫@茶親切，有屬于我的一段美好的回憶，還記錄著我人生路上的種種經(jīng)歷?！备赣H淡淡地說(shuō)道。

父親出生在上個(gè)世紀(jì)60年代，家境貧寒，生活條件異常艱苦，時(shí)不時(shí)就得挨餓受凍。雖然他年輕時(shí)吃過(guò)很多苦，但也有一些幸福的回憶，尤其是關(guān)于罐罐茶的回憶。

父親緩緩地講述：“第一口罐罐茶，是你太爺爺給我喝的呢！記得那是一個(gè)飄著雪的夜里，我從外面干活回來(lái)，又冷又餓。進(jìn)了家門(mén)，我抖了抖身上的雪，正準(zhǔn)備去找點(diǎn)吃的，你太爺爺叫住了我，悄悄地說(shuō)道‘孩子，來(lái)，看爺爺給你留了什么？’一杯熱熱的茶和一個(gè)被他緊緊攥在手里的黑面饅頭。我狼吞虎咽地吃完饅頭喝完茶，心里頓感溫暖。自此，每次看你太爺爺準(zhǔn)備好茶具，我就湊到跟前。后來(lái)，你太爺爺去世了，我卻戒不掉喝罐罐茶的習(xí)慣了。不管平時(shí)多苦多累，一杯清茶下肚，苦累全消啊?！?/p>

罐罐茶，是甘肅部分農(nóng)村地區(qū)自古沿襲至今的一種獨(dú)特的品茗習(xí)慣。罐罐茶最原始的用具，確實(shí)是罐罐，是一種燒制出來(lái)的器具，比較粗糙。而如今的罐罐以鐵質(zhì)、不銹鋼、玻璃材質(zhì)的小杯子為主，可以擱在稍大些的電爐上，里面加些冰糖、紅棗、枸杞、桂圓和茶葉，然后在慢慢的熬制中等待。

父親喝罐罐茶，有著自己專(zhuān)屬的習(xí)慣。他喜歡將紅棗放在火上烤烤，待紅棗散發(fā)出淡淡的香味后再把它和茶葉、枸杞等一起放到罐罐里，最后加上水開(kāi)始熬，而且第一罐茶要熬到茶水只剩一半，倒出來(lái)再繼續(xù)熬下一罐，他說(shuō)這樣的熬制方法，會(huì)使茶更有香味。當(dāng)然，他還不忘點(diǎn)支煙，呷一口茶、抽一口煙，靜靜地體會(huì)著其中的樂(lè)趣?！?/p>