中獸藥當(dāng)歸藥理作用分析與質(zhì)量控制生產(chǎn)技術(shù)

魏福年,徐世鋒（執(zhí)筆人）

(1.甘肅省武威市涼州區(qū)豐樂鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，733000;2.甘肅省武威市涼州區(qū)羊下壩鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)站，733000)

當(dāng)歸為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根，味甘、辛，性溫。有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸等功效，為臨床使用頻率較高的中藥，素有“十方九歸”之稱。國內(nèi)外許多學(xué)者對當(dāng)歸的藥理作用以及臨床應(yīng)用均進(jìn)行了較為詳細(xì)研究。當(dāng)歸對機體免疫系統(tǒng)、造血系統(tǒng)具有明顯作用，另外在抗炎、抗腫瘤等方面也顯示出較好療效。

1 當(dāng)歸的藥理作用分析與應(yīng)用

當(dāng)歸具有明顯的免疫調(diào)節(jié)作用、較強的抗凝血和抗血栓作用。當(dāng)歸中的多糖為當(dāng)歸主要水溶性成分，在小鼠60Co照射前及后分別口服當(dāng)歸補血湯，加味當(dāng)歸補血湯對免疫抑制小鼠紅細(xì)胞免疫功能 （以C3b受體花環(huán)率和IC花環(huán)率為指標(biāo)）及細(xì)胞免疫功能（以E-玫瑰花環(huán)結(jié)形成和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率為指標(biāo)）均有明顯恢復(fù)和促進(jìn)作用。當(dāng)歸多糖及其硫酸酯可顯著延長凝血時間，縮短出血時間；顯著延長凝血酶時間和活化部分凝血活酶時間，其抗凝血作用主要是影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng)。同時發(fā)現(xiàn)其具有雙向性調(diào)節(jié)作用，能升高低切全血粘度，增強紅細(xì)胞的聚集性，促進(jìn)血小板的聚集。當(dāng)歸的補血作用可能與其促進(jìn)造血功能有關(guān)。當(dāng)歸可促進(jìn)骨髓和脾細(xì)胞造血功能，顯著增加血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。在內(nèi)科、產(chǎn)科、外科疾病防治上有廣泛的應(yīng)用，用當(dāng)歸導(dǎo)滯湯以補脾養(yǎng)胃、促進(jìn)胃腸蠕動、消積導(dǎo)滯、潤暢通便為主，兼顧消炎、中和酸中毒輔助療法，具有良好的效果。用歸芪益母湯治療母牛不孕癥，具有生新血、祛瘀血，氣血雙補，可促母牛發(fā)情、排卵，恢復(fù)生殖機能，可達(dá)受胎之目的。用當(dāng)歸紫草膏對凍傷部位進(jìn)行處理，為了防止患部感染，可在當(dāng)歸紫草膏中加入抗菌類軟膏，如果患畜并發(fā)全身感染癥，可對感染和壞死的患部組織，按感染創(chuàng)面治療。

2 當(dāng)歸栽植和質(zhì)量控制生產(chǎn)技術(shù)

當(dāng)歸喜高寒涼爽氣候，甘肅在海拔2000米以上地區(qū)可栽培，故宜選擇高寒潮濕地區(qū)，土層深厚肥沃，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。當(dāng)歸的栽培方式，分為育苗移栽和直播兩種。育苗移栽利于培育壯苗，有利于實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，是當(dāng)歸產(chǎn)區(qū)的主要栽培方式；直播當(dāng)歸的產(chǎn)量和質(zhì)量雖不如育苗移栽的當(dāng)歸好，但直播栽培生產(chǎn)周期短，占用耕地少，生產(chǎn)成本低，栽培技術(shù)簡單，并且不存在早期抽苔問題。

2.1 育苗移栽 育苗前要進(jìn)行多次深翻，施入基肥。每畝施入腐熟廄肥3500kg，均勻撒于地面，再淺翻一次，使土肥混合均勻，以備作畦。一般按1.3米開溝作畦，畦溝寬30公分，畦高約25公分，四周開好排水溝以利排水。每畝播種量以7.5公斤左右為宜，播種前浸種24小時 （水溫30度）。撒播即在整平的畦面上，將種子均勻地撒入畦面，加蓋細(xì)肥土約0.5公分，以蓋住種子為度。播種后的苗床必須保持濕潤，同時蓋草保墑。當(dāng)苗高1～2公分時，揭去蓋草，揭草后搭棚或插枝遮蔭。當(dāng)歸苗應(yīng)在冬前起回，田間越冬抽苔率高。起苗時行將苗床土一塊一塊挖虛，然后將苗子拔出，力求根系完整，抖掉泥土，把苗子上葉子去掉，保留1公分的葉柄。當(dāng)歸生產(chǎn)上一般為春栽，時間以清明前后為宜。過早，幼苗出土后易遭晚霜危害；過遲，種苗已萌動，容易傷芽，降低成活率。栽植方式分穴栽和溝栽。在整平耙細(xì)的栽植地上，按行株距33公分×27公分×27公分三角形錯開挖穴，穴深15公分。

2.2 田間管理 當(dāng)歸移栽后20天左右便可陸續(xù)出苗，如有缺苗，應(yīng)及時補栽。在苗高5公分左右時進(jìn)行第一次除草，從出苗到封垅，應(yīng)分期除草3～4次，結(jié)合鋤草進(jìn)行松土，以防土壤板結(jié)。當(dāng)歸一生當(dāng)中需肥量較多，除施足底肥外，還應(yīng)及時追肥。適宜追肥的時間在6月下旬葉生長盛期和8月上旬根增長期，這是兩人需肥高峰期。當(dāng)歸產(chǎn)區(qū)土壤中和農(nóng)家肥料中一般磷、鉀不足，需被充磷、鉀肥料。通常使用磷酸二氫鉀、磷酸二銨和氮磷鉀復(fù)合肥作追肥。當(dāng)歸生長需要較濕潤的土壤環(huán)境，天旱時進(jìn)行適量的灌溉有利于高產(chǎn)，雨水過多時要注意開溝排水，特別是在生長的后期，田間不能積水，否則會引起根腐病，造成爛根。當(dāng)歸生長到中后期（8月以后），根系開始發(fā)育，生長迅速。此時培土，可促進(jìn)歸身的發(fā)育，有助于提高產(chǎn)量和質(zhì)量，培土可結(jié)合松土進(jìn)行。

2.3 “早期抽苔“與預(yù)防控制 當(dāng)歸抽苔開化后，肉質(zhì)根漸漸木質(zhì)化并空心，失去藥用價值。影響當(dāng)歸早期抽苔率的因素很多，如種子選手的遺傳性、種子選手的成熟度、播種密度、移栽苗大小、氣候條件、土壤肥力等均會影響當(dāng)歸的早期抽苔率?？刂飘?dāng)歸的早期抽苔關(guān)鍵要根據(jù)當(dāng)歸提前抽苔的原因，采取針對性措施加以控制。一是從階段發(fā)育入手控制階段質(zhì)變的主要條件，生產(chǎn)上控制春化階段要比控制光照階段容易，對春化階段的控制，主要是控制貯苗期間的溫度條件；二是從營養(yǎng)條件條件入手，控制苗子的大小等；三是化學(xué)調(diào)控，采用適宜濃度的多效唑、矮壯素、比久、青鮮素等生長抑制劑單獨或混合物在當(dāng)歸增葉面噴灑，可有效控制早期抽苔。控制當(dāng)歸的早期抽苔單一措施往往難以取得良好效果，必須采用選留良種、選擇育苗地適時播種、起苗貯藏，合理施肥，控制苗齡和苗重、化學(xué)調(diào)控等多種措施綜合控制。