生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢及養(yǎng)殖模式

張林全

(重慶市綦江區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，401420)

生態(tài)豬簡單的說就是采用放牧方式所養(yǎng)殖的豬，在養(yǎng)殖過程中主要的飼料是青草、玉米等植物，一般不會使用抗生素，豬肉產(chǎn)品具有有機化、綠色化和無公害化的特征。同時，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式中，還能對豬的糞便進行處理，采用建設(shè)沼氣池的方式，降低生豬養(yǎng)殖過程中對環(huán)境的污染，在養(yǎng)殖方面表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢

對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進行分析，發(fā)現(xiàn)將生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到實際養(yǎng)殖活動中，能夠表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢，促進養(yǎng)殖效益的提高[1]。首先，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用可以提高豬肉品質(zhì)。在引入生態(tài)豬養(yǎng)殖模式后，會對生豬飼喂的飼料進行調(diào)整，主要飼料以青草、谷物以及玉米等天然的食物為主，能有效控制抗生素的使用量，保障豬肉品質(zhì)具有天然性的特征，有效降低有害物質(zhì)殘留，讓群眾能夠吃到放心的豬肉產(chǎn)品。其次，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用可以降低環(huán)境污染，實現(xiàn)對養(yǎng)殖過程中污染的有效控制。通過合理組織開展生態(tài)豬養(yǎng)殖工作，在放牧過程中，豬的糞便會轉(zhuǎn)變?yōu)橥寥琅淞?，在?guī)模化養(yǎng)殖方面，也能通過構(gòu)建沼氣池，實現(xiàn)對糞便的有效利用，在降低污染的同時也能提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖收益。最后，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式與當前我國經(jīng)濟發(fā)展需求相適應(yīng)，在實施生態(tài)豬養(yǎng)殖后，豬肉產(chǎn)品品質(zhì)提高，其價格也會隨之上升，能夠增加農(nóng)民群眾的收入，生態(tài)豬養(yǎng)殖的市場競爭力也會進一步強化，與當前我國發(fā)展農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的需求相適應(yīng)。因此新時期應(yīng)該加強對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的探索和應(yīng)用，真正凸顯養(yǎng)殖優(yōu)勢，維護養(yǎng)殖市場的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖模式

在開展生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，要想提高養(yǎng)殖效益，就要注意結(jié)合不同地區(qū)的實際情況合理對養(yǎng)殖模式進行選擇，確保能夠最大限度的發(fā)揮出生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的效能，促進綜合養(yǎng)殖效益的提高，為養(yǎng)殖工作的持續(xù)穩(wěn)定開展奠定堅實的基礎(chǔ)。下面就對幾種常見的生態(tài)豬養(yǎng)殖模式進行分析，僅供參考。

2.1 種養(yǎng)及自然放牧結(jié)合的模式

種養(yǎng)和自然放牧相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，主要是為生態(tài)豬提供更加廣闊的活動場所，使生態(tài)豬能夠在自然界中自由的覓食，食物的自然性特征更加明顯，可以通過原始性的養(yǎng)殖提高養(yǎng)殖效果[2]。同時在種養(yǎng)與自然放牧結(jié)合養(yǎng)殖模式中，生態(tài)豬的排泄物還能重新回歸自然，作為肥料肥田，為種植工作的開展提供相應(yīng)的支持。如此在種養(yǎng)結(jié)合的情況下，就能促進生態(tài)豬養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植工作的優(yōu)化開展，實現(xiàn)種養(yǎng)和諧的目標，全面提高生態(tài)豬養(yǎng)殖工作的綜合效益。

2.2 農(nóng)戶+基地+公司的養(yǎng)殖模式

在對生態(tài)豬養(yǎng)殖模式進行開發(fā)和探索的過程中，農(nóng)戶+基地+公司的養(yǎng)殖模式是較為典型的代表，具有較好的應(yīng)用前景，現(xiàn)階段已經(jīng)在不同地區(qū)得到了相應(yīng)的應(yīng)用。在實際開展養(yǎng)殖活動的實踐探索活動中，要按照相關(guān)規(guī)定對農(nóng)戶實施有效的宣傳教育和指導(dǎo)，讓農(nóng)戶掌握生態(tài)豬養(yǎng)殖方面的知識和技能，提高養(yǎng)殖能力。而養(yǎng)殖原料則由公司統(tǒng)一的供應(yīng)，避免農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中自主選擇材料影響?zhàn)B殖效益和豬肉品質(zhì)，難以實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)[3]。同時，基地負責生態(tài)豬養(yǎng)殖的綜合管理，并且能夠適當?shù)拈_展生態(tài)豬肉產(chǎn)品加工和銷售等工作，構(gòu)建完善的養(yǎng)殖體系，使養(yǎng)殖戶的綜合養(yǎng)殖效能得到最大限度的維護。

2.3 立體化養(yǎng)殖模式

在生態(tài)豬養(yǎng)殖體系中，立體化養(yǎng)殖模式的應(yīng)用可以有效拓展養(yǎng)殖空間，將飼料作為串聯(lián)不同養(yǎng)殖工作的主線，進而在養(yǎng)殖實踐中實現(xiàn)對各項資源的優(yōu)化利用。在實際構(gòu)建立體化養(yǎng)殖模式中，主要模式有雞-豬-魚、雞-豬-蛆-雞、雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞等，結(jié)合各地區(qū)情況對不同模式加以選擇，可以發(fā)揮出相應(yīng)的優(yōu)勢。如重慶市某地區(qū)就可以在養(yǎng)殖過程中選擇雞-豬-蛆-雞的養(yǎng)殖模式，構(gòu)建立體化養(yǎng)殖體系，促進各項資源的良好利用，在控制成本的基礎(chǔ)上提高養(yǎng)殖效益，并優(yōu)化豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)，使養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖工作中能夠獲得更大的效益，切實推動生態(tài)豬養(yǎng)殖市場的穩(wěn)定運行[4]。

綜上所述，在組織開展生態(tài)豬養(yǎng)殖活動的過程中，要基于生態(tài)化和綠色化養(yǎng)殖理念的應(yīng)用探索規(guī)?；B(yǎng)殖模式的構(gòu)建，從養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和養(yǎng)殖環(huán)境的營造角度制定科學的養(yǎng)殖模式，突出生態(tài)豬養(yǎng)殖優(yōu)勢，在降低污染的同時促進豬肉品質(zhì)的提高。