如何從生活中探究和應(yīng)用高中化學(xué)知識(shí)

唐浩源

摘 要：化學(xué)存在于自然界之中，與大家的生活息息相關(guān)，任何一種物質(zhì)都是由一種甚至多種化學(xué)元素所構(gòu)成。從小學(xué)的自然科學(xué)中就開始接觸簡單的化學(xué)，然后到初中、高中的化學(xué)課上更深入的學(xué)習(xí)了化學(xué)知識(shí)，其實(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)不單單只是應(yīng)付考試，其實(shí)更多的是把學(xué)到的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活實(shí)踐中，從而學(xué)以致用。主要從探究化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，分析了化學(xué)對人類健康生活的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；生活應(yīng)用；意義

化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，與我們的生活密切相關(guān)，很多化學(xué)知識(shí)都來源于人們在生活中積累的經(jīng)驗(yàn)，化學(xué)與生活相輔相成，人們在生活實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)了化學(xué)物質(zhì)成分，然后通過實(shí)驗(yàn)操作把化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活之中，給人類的生活帶來極大的便利，作為高中生已經(jīng)富有創(chuàng)造力和靈活應(yīng)用的能力了，所以要留心觀察生活，從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)素材，從而鞏固課堂上的知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)也可以培養(yǎng)化學(xué)思維。

一、對化學(xué)的認(rèn)識(shí)

小學(xué)自然科學(xué)中曾簡單的涉及“化學(xué)”這個(gè)詞，單從字面上來理解為：變化中的科學(xué)。但隨著對化學(xué)的逐步學(xué)習(xí)，知識(shí)能力的逐漸提高，發(fā)現(xiàn)化學(xué)其實(shí)是一門歷史悠久且富有活力的學(xué)科，化學(xué)是一門以科學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。門捷列夫通過不斷的創(chuàng)新，最終提出的化學(xué)元素周期表，這個(gè)化學(xué)元素周期表的提出很大程度上促進(jìn)了化學(xué)的發(fā)展。

二、高中化學(xué)在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用

生活與我們的學(xué)習(xí)密不可分，一方面可以從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識(shí)，探究化學(xué)物質(zhì)，另一方面也可以把學(xué)到的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活之中，化學(xué)與生活相輔相成，因此也可以這樣說“化學(xué)源于生活，寓于生活，最終又可以歸于生活”。

1.高中化學(xué)在衣物方面的應(yīng)用

在日常生活中人們洗衣服的肥皂、洗衣粉等就含有大量的化學(xué)成分，雖然說洗衣粉一般情況下是可以洗凈衣物的，但是在某些特殊情況下，比如衣服上沾染了鐵銹污漬，則無法用洗衣粉去除，這時(shí)候就想到在高中課堂上所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)：金屬鐵能與草酸反應(yīng)生成氫氣和溶于水的鹽。因此，在生活中草酸一般用作除銹劑或者用于除去白色衣服上的墨水污跡。

2.高中化學(xué)在飲食方面的應(yīng)用

日常生活中的飲食也多方面的應(yīng)用到高中化學(xué)知識(shí)。比如，我們制作面包，如果單純地使用面粉和水，那么制作出來的面包就會(huì)很硬，就不會(huì)像面包店內(nèi)的面包松軟又香。面包店內(nèi)員工之所以能制作出如此美味的面包是因?yàn)槊鎴F(tuán)經(jīng)過分割后會(huì)失去部分二氧化碳，需要酵母菌發(fā)酵才能重新產(chǎn)生新氣體，使面團(tuán)再充氣變軟。因此在制作面包時(shí)，面包店員工會(huì)在揉面粉時(shí)加入發(fā)酵粉，取代酵母菌發(fā)酵。因?yàn)榘l(fā)酵粉由酸性鹽和小蘇打混合而成，加入水后就可以通過酸堿中和反應(yīng)產(chǎn)生大量的二氧化碳，在烘焙過程中會(huì)有二氧化碳?xì)怏w從面包中溢出，使面包變得松軟。

3.化學(xué)在住房方面的應(yīng)用

化學(xué)在生活中覆蓋面非常廣泛，人們的住房也涉及了很多化學(xué)知識(shí)，比如，在建造房屋時(shí)會(huì)用到石灰，生石灰浸泡在水中會(huì)變成熟石灰，熟石灰涂抹在墻壁上等它風(fēng)干后就會(huì)變成潔白堅(jiān)硬的碳酸鈣，這樣一來就會(huì)覆蓋泥土本身的黃色，使得房子變得整潔而明亮。

4.高中化學(xué)在交通工具方面的應(yīng)用

化學(xué)反應(yīng)是交通工具得以行駛的動(dòng)力。沒有化學(xué)燃料的燃燒釋放出來的熱量，車輛根本無法行駛。

三、高中生如何提高高中理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合的能力

1.熟練掌握高中化學(xué)理論知識(shí)

從小學(xué)的自然科學(xué)課程中就開始接觸到簡單的化學(xué)知識(shí)，但那時(shí)候的我們對于化學(xué)卻十分陌生，但經(jīng)過多年化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，對化學(xué)已經(jīng)由陌生轉(zhuǎn)變成了熟知，但是化學(xué)在生活中的應(yīng)用，我們?nèi)院苌賹?shí)踐。只有熟練掌握化學(xué)知識(shí)才能得心應(yīng)手地把知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐中。

2.培養(yǎng)自己利用所學(xué)的高中化學(xué)知識(shí)解決生活中的現(xiàn)象和問題的能力

高中化學(xué)知識(shí)與我們生活密切相關(guān)，在學(xué)習(xí)高中化學(xué)知識(shí)時(shí)要主動(dòng)將理論知識(shí)與生活中對應(yīng)的現(xiàn)象相結(jié)合。例如，在我們學(xué)習(xí)了pH試紙的使用后以及人體臉部pH值時(shí)，就可以辨別女生最常使用的爽膚水質(zhì)量，爽膚水pH值越接近皮膚的pH值，說明爽膚水的質(zhì)量越好，就可以放心地購買了。

酒越陳越香，卻不知道是什么緣由，當(dāng)學(xué)習(xí)了高中化學(xué)乙酸乙酯由乙酸乙醇合成的這部分知識(shí)時(shí)才明白原來酒的成分是乙醇，乙醇在存放過程中部分會(huì)被氧化然后轉(zhuǎn)化成乙酸，乙酸乙醇在一定條件下會(huì)轉(zhuǎn)化成乙酸乙酯，這種物質(zhì)會(huì)帶點(diǎn)果香，并容易擴(kuò)散，因此酒就會(huì)越放越香。

四、高中化學(xué)對我們健康生活的指導(dǎo)意義

化學(xué)一方面方便了人們的生活，另一方面如果人們使用不當(dāng)也會(huì)威脅著人類的健康，因此，要認(rèn)真了解其物質(zhì)的構(gòu)成原理，這樣就可以趨利避害了。生活中最常見的就是吸煙現(xiàn)象，明知道吸煙有害健康可還是選擇去吸煙，因?yàn)槲鼰熣卟恢罏槭裁礋煂θ梭w有害，學(xué)習(xí)了化學(xué)知識(shí)就可以這樣解釋：香煙點(diǎn)燃后會(huì)產(chǎn)生尼古丁類物質(zhì)，而尼古丁具有揮發(fā)性，并且氣味刺激，最嚴(yán)重的是它能麻痹人們的中樞神經(jīng)。尼古丁過量會(huì)使人感到頭暈?zāi)垦?，?yán)重者還會(huì)造成死亡。而且香煙在燃燒過程中還會(huì)產(chǎn)生很多放射性物質(zhì)及其他有害物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致吸煙者出現(xiàn)高血壓、冠心病等各種疾病，對人體危害極大。

總而言之，化學(xué)與我們的日常生活息息相關(guān)，我們的衣食住行各方面都離不開化學(xué)。作為高中生的我，要盡最大的努力學(xué)好化學(xué)知識(shí)并把它應(yīng)用在日常生活中，為國家的現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)出自己的一點(diǎn)微薄之力。

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編輯 馮志強(qiáng)