寒地藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù)

韋慶和　唐先明　張建華

摘要：盆栽園藝藍(lán)莓是藍(lán)莓樹種植在容器內(nèi)，通過藝術(shù)化修剪成各種造型的一種栽培方式，作為一個新興的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，越來越受到人們的青睞。本文闡述了寒地藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù)，包括品種苗木、容器、栽培基質(zhì)、上盆、水、肥、pH、溫度管理，花果管理、修剪造型、病蟲鼠害防治、換盆、越冬管理等關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：藍(lán)莓；盆栽；技術(shù)

藍(lán)莓（Blueberry）果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，不僅具有良好的營養(yǎng)保健價值，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓除了鮮食，又可開發(fā)成集觀賞、食用、美化環(huán)境等多種功能于一體的盆栽園藝植物，是春賞花、夏食果、秋觀葉、冬品枝條，極具保健和觀賞的果樹。近年來，隨著人們生活水平的提高和住宅狀況的改善，人們對居住及生活環(huán)境的綠化水平要求也逐步提高。藍(lán)莓的保健價值及用途被充分開發(fā)和利用，盆栽藍(lán)莓是藍(lán)莓樹種植在容器內(nèi)，通過藝術(shù)化修剪成各種造型的一種栽培方式，具有觀花賞果與品嘗體驗的優(yōu)點而倍受市民們的歡迎。藍(lán)莓盆栽園藝突破了藍(lán)莓只能食用這一傳統(tǒng)觀念，為美化居民生活增添了一道亮麗的風(fēng)景，已越來越受到人們的青睞。為此，我們進(jìn)行了多年的盆栽藍(lán)莓園藝技術(shù)研究實踐，并承擔(dān)完成了伊春市重點科技計劃“藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù)研究”項目，起草制定了黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)《盆栽藍(lán)莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已發(fā)布?，F(xiàn)將我們研究藍(lán)莓盆栽園藝技術(shù)的初步成果介紹如下。

1品種苗木

1.1品種

宜選擇耐寒性、觀賞性強(qiáng)、易授粉、掛果期長的帽蓋（Tophat）、美登（Blomidon）、斯衛(wèi)克（Brunwiek）、坤藍(lán)（Cumberland）、芬蒂（Fundy）等矮叢藍(lán)莓品種和北村（Northcountry）、北藍(lán)（Noahblue）、北空（Northsky）、北極星（Polaris）、齊佩瓦（Chippewa）、北陸（Northland）、圣云（St.Cloud）等半高叢藍(lán)莓品種及都克（Duke）、愛國者（Patriot）、藍(lán)鳥（Bluejay）、伯克利（Berkeley）、瑞卡（Re-ka）、藍(lán)豐（Bluecrop）等北高叢藍(lán)莓品種。

1.2苗木

選擇多年生、植株健壯、芽眼飽滿、無病蟲害的苗木?；蛘邚穆兜卦耘噙M(jìn)入初果期的樹型好的幼樹中選擇優(yōu)樹。

2容器選擇

盆栽藍(lán)莓可用的容器多種多樣，凡質(zhì)地堅硬、排水透氣良好、體積稍大、能盛裝較多營養(yǎng)土的盆、箱、桶、槽等都可用來栽培藍(lán)莓。不同品種、不同年限苗木采用不同規(guī)格的容器，生產(chǎn)栽培時期宜選用美植袋、營養(yǎng)缽、塑料盆等，商業(yè)栽培時期宜選用美觀的陶盆、木盆、木箱、紫砂盆或瓷盆。

3栽培基質(zhì)

3.1基質(zhì)配方

藍(lán)莓根系為毛細(xì)根，分布較淺，對土壤要求疏松、肥沃，土壤有機(jī)質(zhì)含量在10%以上，pH值在4.0～5.0之間。通過近幾年藍(lán)莓盆栽基質(zhì)調(diào)制試驗，篩選出以下基質(zhì)調(diào)制配方，栽培成活率高，生長結(jié)實效果好。配方1：壤土+腐熟有機(jī)肥+落葉松針，體積比為6：2：2；配方2：壤土+草炭+腐熟有機(jī)肥+落葉松針混合，體積比為4：3：1：2；配方3：壤土+糠醛渣+腐熟有機(jī)肥+落葉松針混合，體積比為5：2：1：2；配方4：壤土+腐熟有機(jī)肥+腐木屑混合，體積比為6：2：2。

3.2基質(zhì)材料消毒

將基質(zhì)堆厚20～30cm，用噴壺噴濕基質(zhì)，其含水量達(dá)80%以上，然后用透明塑料薄膜覆蓋周圍封嚴(yán)密閉，曝曬5-15d。殺滅病原物、害蟲卵蛹?；蛴?0%土壤菌蟲通殺600倍液，用噴壺將基質(zhì)均勻噴濕，覆蓋薄膜并將四周封嚴(yán)2～3d，揭膜藥味散失后使用。

3.3pH值調(diào)節(jié)

根據(jù)基質(zhì)測定的pH值和有機(jī)質(zhì)含量，每降低1單位pH值加硫磺粉0.5～0.7kg/m³調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值。

4上盆

4.1定植時期

容器苗木栽培可四季定植，選用裸根苗木或露地栽培選擇的優(yōu)樹在春季芽萌動前定植成活率高。

4.2定植

先將選擇好的容器用高錳酸鉀0.5%溶液浸泡清洗晾干，然后在容器底部洞上放幾片碎瓦片，再放2～3cm厚粗爐渣、沙礫或蛭石作排水層，加入部分配制好的基質(zhì)。將苗木從容器內(nèi)取出或露地選挖的優(yōu)樹，用水將根坨浸透，把根坨外層根系解開，理順，修剪。將苗木栽入盆中并將根系展開，填人事先配制的基質(zhì)并向上輕輕提苗1次，栽植深度與苗木原來深度一致，覆土拍實，使根系充分與基質(zhì)結(jié)合，基質(zhì)低于盆口1～2cm，定植后澆透定根水，保持根系濕潤。上覆遮陽網(wǎng)遮陽，緩苗1周。

4.3擺放

根據(jù)苗木大小、品種特點分類擺放。宜將盆樹擺放在充分通風(fēng)、光照充足的地方，以南北方向為行，行距不能低于盆樹的高度（樹高+盆高），地面鋪一層沙子、爐渣或園藝地布，擺放盆樹，通常2行為1組（花期相同或相近2個品種），留出人行步道進(jìn)行管護(hù)。

5水、肥、溫度管理

5.1水分管理

藍(lán)莓根系分布較淺，對水分缺乏比較敏感，應(yīng)經(jīng)常保持盆土濕潤而不積水。因此，澆水要求“見干見濕”、“澆則澆透”，也就是看盆土表面發(fā)干變白時再澆水，澆到水從盆底滲出為止。

水質(zhì)pH值為5.5～6.5，EC值小于0.15ms/cm。不達(dá)標(biāo)水質(zhì)在使用前需要進(jìn)行脫鹽、酸化處理。使用自來水，應(yīng)在接水后晾曬1～2d，使其增溫并揮發(fā)掉自來水中的氯氣，方可使用。

設(shè)施內(nèi)營養(yǎng)生長期相對濕度保持70%以上有利于生長；花期內(nèi)50%～60%濕度有利于授粉；休眠期30%～50%濕度有利于越冬。

5.2施肥

盆栽藍(lán)莓由于盆里營養(yǎng)供應(yīng)有限，根系生長受限，其吸收的營養(yǎng)不能滿足果樹需求，因此要特別注重肥水管理。施肥要遵守“薄肥勤施、營養(yǎng)全面”的原則。藍(lán)莓盆栽生產(chǎn)當(dāng)年可不施肥，第2年根據(jù)樹齡、樹勢施用硫酸鉀型復(fù)合肥。將復(fù)合肥撒入盆土表面，用覆土蓋嚴(yán)。年施用2次，在萌芽前施用1次，采果后施用1次，施肥后及時澆透水。平時根據(jù)盆樹生長情況可葉面補(bǔ)充噴施磷酸二氫鉀及微量元素。

5.3基質(zhì)pH值反彈調(diào)節(jié)

藍(lán)莓盆栽3～5年后，容器基質(zhì)pH值升高，可結(jié)合藍(lán)莓盆樹換盆參照每降低1單位pH值加硫磺粉0.5kg/m³的比例調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值或者用磷酸調(diào)水澆灌調(diào)節(jié)。家庭用3～5。白醋稀釋至50ml/L的濃度澆灌，每月1次控制基質(zhì)pH值反彈。

5.4溫度管理

早春適時解除樹體休眠，此時避免溫差劇烈變化對藍(lán)莓盆樹造成生理干旱等傷害，生長期內(nèi)溫度控制在15～30℃。高溫季節(jié)超過30%要對樹體采取遮陽、灑水等降溫措施防止盆樹樹體灼傷。冬季保證藍(lán)莓經(jīng)受7.2℃以下低溫休眠。

6花果管理

6.1花期授粉

藍(lán)莓花為鐘形或壇形，花冠朝下，花粉粘度大，花期通過蜜蜂或熊蜂翅膀震動，振出花粉來完成授粉。人工用電吹風(fēng)從下往上吹微風(fēng)授粉效果很好。

6.2促進(jìn)坐果

在初花期、幼果期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1～2次可提高坐果率；花期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉素20mg/L可促進(jìn)坐果。

6.3疏花疏果

根據(jù)樹體負(fù)載量，控制盆樹營養(yǎng)分配，結(jié)合修剪，疏除過多細(xì)弱的花枝及畸形果等發(fā)育不良的花果，一般保持葉果比5～7：1。

7修剪造型

盆栽藍(lán)莓的整形管理與大地藍(lán)莓管理有很大區(qū)別，應(yīng)及時修剪，避免旺長造成養(yǎng)分爭奪，使花芽發(fā)育不良?？梢蛑π藜?，隨樹造型，因樹造景，結(jié)合市場消費(fèi)者的審美需求，對盆栽藍(lán)莓樹體進(jìn)行藝術(shù)化培育修剪，有選擇地剪去部分新梢，保留部分下垂枝、水平枝，去弱留強(qiáng)，控制樹冠冠幅，疏除衰老枝、弱枝、病蟲枝、枯枝、交叉重疊枝等，使盆樹枝條數(shù)量適中、層次分明、樹形優(yōu)美。

8病蟲鼠害防治

以預(yù)防為主，生物防治和物理防治相結(jié)合，化學(xué)防治選用生物農(nóng)藥和低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥防治。采果前20d停止使用農(nóng)藥，防止果實殘留農(nóng)藥。

8.1病害防治

盆栽藍(lán)莓的主要病害有葉片斑點病、花葉病等，及時摘除病枝、病果、病葉?；瘜W(xué)防治時一般用多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等藥劑600～800倍液定期噴施。在生長季每隔15d，結(jié)合葉面噴肥噴1次殺菌劑，2～3種殺菌劑交替使用。

8.2蟲害防治

盆栽藍(lán)莓的主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲等，主要危害幼莖、芽、葉，可以使用粘蟲板、粘蟲膠帶防治或人工捕殺，用低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行噴殺。

8.3鼠害防治

主要是越冬期間老鼠啃食藍(lán)莓盆樹的莖和芽，可撒施滅鼠藥和使用捕鼠器械防治鼠害。

9換盆

藍(lán)莓在盆中生長2～3年后，盆中的基質(zhì)養(yǎng)分已消耗嚴(yán)重匱乏，就需要及時倒盆，更新基質(zhì)。宜早春晚秋休眠期換盆效果好。先在大盆底部放入粗爐渣或砂礫，墊少量基質(zhì)，放入少量腐熟有機(jī)肥或餅肥基肥，上覆蓋基質(zhì)，換土?xí)r1人將盆倒轉(zhuǎn)，另1人雙手托住土坨，2人同時上下晃動，即可將植株取出脫去舊盆，疏松去掉根團(tuán)約1/3舊土，修去部分老根，沿盆壁卷曲的過長的須根、枯死根及過密的根，放入大盆，四周填入基質(zhì)并固定好，換盆后澆透水，保持盆土濕潤和較高的溫度，促進(jìn)根系盡快恢復(fù)生長。

換盆后修剪，有效控制樹高和樹冠，維持樹形或使樹形更加完美，有計劃地培養(yǎng)更新枝，保證每年形成足夠數(shù)量的結(jié)果枝。

10越冬管理

10.1溫室越冬

將盆栽藍(lán)莓集中擺放在日光溫室內(nèi)，將地面和容器澆透水，扣膜時間在10月中旬，控制棚內(nèi)溫度保持5～15%，棚面用保溫被遮蔽嚴(yán)實。越冬期間注意查看盆土濕度情況，必要時可澆水或封雪保濕。翌年3月末自然升溫，白天揭開保溫被，夜間覆蓋，逐漸增加光照（先揭開1/5、1/4、1/3、1/2至逐漸全揭），平緩升溫，避免溫度驟然上升，造成枝條失水。

10.2苗木窖越冬

將盆栽藍(lán)莓澆透水放置苗木窖內(nèi)越冬，注意查看盆土濕度，防止盆土干燥，枝條失水。

10.3其它方式越冬

可將藍(lán)莓盆樹放在封閉冷屋子，將窗戶遮擋不見光，盆樹澆透防寒水，用塑料袋罩上，注意盆土、空氣濕度，防止枝條失水。家庭可將藍(lán)莓盆樹用黑塑料袋罩上放置冷陽臺越冬，注意查看濕度。

（收稿：2017-04-22）