可持續(xù)發(fā)展理念下我國(guó)觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)研究

郭 雨

（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院規(guī)劃與設(shè)計(jì)學(xué)院，河南信陽(yáng) 464000）

觀(guān)光茶園適應(yīng)了近年來(lái)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)。隨著人們生活水平和生活層次的提升，人們?cè)跐M(mǎn)足自身物質(zhì)需求的同時(shí)更加重視精神層面的需求，比如回歸自然、放松身心等，而觀(guān)光茶園給現(xiàn)代人提供了一個(gè)可以滿(mǎn)足精神需求的機(jī)會(huì)?？沙掷m(xù)發(fā)展理念在很多領(lǐng)域得到了運(yùn)用，設(shè)計(jì)者在進(jìn)行觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)時(shí)，不妨結(jié)合這一理念優(yōu)化和改善我國(guó)觀(guān)光茶園。

1 可持續(xù)發(fā)展理念與觀(guān)光茶園的概念

1.1 可持續(xù)發(fā)展理念

“可持續(xù)發(fā)展”源于英文“sustainable development”，這一概念在上世紀(jì)80年代的世界與環(huán)境發(fā)展委員會(huì)上被正式提出?？沙掷m(xù)發(fā)展關(guān)乎人類(lèi)生存與發(fā)展，這一理念的提出引起了世界各國(guó)的重視和關(guān)注。近年來(lái)，由于人口基數(shù)龐大、生態(tài)環(huán)境等問(wèn)題的存在，我國(guó)將可持續(xù)發(fā)展理念提升到了國(guó)家戰(zhàn)略的層面，借此推動(dòng)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)、文化等層面的發(fā)展。單從字面上來(lái)講，“可持續(xù)發(fā)展”表示人們?cè)跐M(mǎn)足當(dāng)代人需求的同時(shí)未危害后代人需求的發(fā)展理念。可持續(xù)發(fā)展理念可以簡(jiǎn)單地分為“發(fā)展”、“持續(xù)性”這兩點(diǎn)，二者事實(shí)上存在既相互依存又相互影響的關(guān)系?！鞍l(fā)展”是前提因素，只有實(shí)現(xiàn)了發(fā)展才能夠談及“持續(xù)性”；“持續(xù)性”是關(guān)鍵因素，確保了持續(xù)性，發(fā)展才能夠繼續(xù)進(jìn)行。可持續(xù)發(fā)展理念不僅重視近期利益的實(shí)現(xiàn)，同時(shí)也重視長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的達(dá)成。當(dāng)前，不少學(xué)者從經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)等諸多方面對(duì)可持續(xù)發(fā)展理念進(jìn)行了深入解讀，這一理念也在眾多領(lǐng)域得到了應(yīng)用。

1.2 觀(guān)光茶園

觀(guān)光茶園是以茶產(chǎn)業(yè)資源為依托、以“茶+旅游”為主要展示點(diǎn)的生態(tài)旅游園區(qū)，因而屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀(guān)光園的概念范疇。國(guó)內(nèi)學(xué)者李保印認(rèn)為，農(nóng)業(yè)觀(guān)光園是“觀(guān)光農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種形式”，其具有“參與性”、“觀(guān)賞性”、“娛樂(lè)性”等多種特點(diǎn)。從這個(gè)角度來(lái)講，觀(guān)光茶園采用“茶+旅游”這種形式，充分挖掘了茶業(yè)的旅游價(jià)值。觀(guān)光茶園使得茶業(yè)和旅游業(yè)相互推動(dòng)，在某種意義上有助于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承。隨著生態(tài)旅游業(yè)的興起，觀(guān)光茶園也成為了茶文化旅游業(yè)的重要展示內(nèi)容。事實(shí)上，觀(guān)光茶園對(duì)于生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化、茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等而言有著明顯的作用。近年來(lái)，觀(guān)光茶園如雨后春筍一般興起，很多地方都擁有了屬于自己地方特色的觀(guān)光茶園，比如位于漢中西鄉(xiāng)縣的萬(wàn)畝觀(guān)光茶園，其有著“休閑服務(wù)”、“生態(tài)觀(guān)光”、“茶葉加工展示”、“茶文化展示”等多個(gè)功能模塊。再比如，山東省日照市的御海灣觀(guān)光茶園有著“中國(guó)近海第一茶”之稱(chēng)，其將茶之魅力和海之神韻集中于一體，給游客帶來(lái)別樣的感受。除此之外，國(guó)內(nèi)較為知名的茶園還包括四川成都的夾江天福觀(guān)光茶園、湖北十堰的龍王埡觀(guān)光茶園、福建福州的豆目山茶園等，這些茶園讓人們有了遠(yuǎn)離城市、修身養(yǎng)性的機(jī)會(huì)，使人們?cè)诖笞匀恢锌梢愿惺芗儤愕牟柘悖诌_(dá)物我兩忘的境界。

2 我國(guó)觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)的意義與問(wèn)題

2.1 觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)的意義

結(jié)合實(shí)際情況，我國(guó)觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)有著很重要的意義。其一，觀(guān)光茶園的景觀(guān)設(shè)計(jì)可以有效促進(jìn)周邊鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。觀(guān)光茶園吸引了外地消費(fèi)者前來(lái)旅游消費(fèi)，使得當(dāng)?shù)氐牟枞~銷(xiāo)量也隨之上漲，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入也因此增加，生活質(zhì)量也得以提升。同時(shí)觀(guān)光茶園還有助于城鄉(xiāng)之間的交流，這對(duì)于未來(lái)城鄉(xiāng)差距的縮小而言是極為重要的。其二，觀(guān)光茶園給茶鄉(xiāng)帶去了大量的消費(fèi)者，這些消費(fèi)者在旅游過(guò)程中實(shí)地體驗(yàn)制茶、品茶的樂(lè)趣，同時(shí)在這一過(guò)程中對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深，這很顯然有助于我國(guó)民俗文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳統(tǒng)茶文化的傳承。其三，觀(guān)光茶園的景觀(guān)設(shè)計(jì)注重人與自然的和諧性，因而觀(guān)光茶園的建設(shè)有助于緩解傳統(tǒng)粗放型農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境造成的破壞，使得環(huán)境污染問(wèn)題可以得到有效控制，這對(duì)于茶業(yè)乃至農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言都是大有裨益的。

2.2 觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)的問(wèn)題所在

國(guó)內(nèi)很多地區(qū)都開(kāi)發(fā)了觀(guān)光茶園，但是其在景觀(guān)設(shè)計(jì)上卻存在如下幾點(diǎn)問(wèn)題。首先，觀(guān)光茶園的景觀(guān)設(shè)計(jì)忽視了茶文化的融入。對(duì)于觀(guān)光茶園來(lái)講，茶文化就相當(dāng)于使其“靈魂”所在，可想而知失去了靈魂，茶園的魅力也會(huì)因此大打折扣。設(shè)計(jì)者對(duì)于茶文化元素的理解存在一定的偏差，他們?cè)谠O(shè)計(jì)時(shí)并未將所有的茶元素整合在一起，而是分割開(kāi)來(lái)，導(dǎo)致旅游者在觀(guān)光游覽過(guò)程中并不能對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕型硎?。一些茶園只是在專(zhuān)門(mén)的陳列館展示茶具、茶歷史等，卻并未在園區(qū)其他地方融入茶文化，使得景觀(guān)自身的“文化帶入感”明顯不足。其次，觀(guān)光茶園的功能設(shè)計(jì)存在不完善之處。國(guó)內(nèi)不少茶園都是在原有的茶產(chǎn)區(qū)興建而成，因而茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)在很大程度上受到茶葉種植需求的影響。很多景觀(guān)設(shè)計(jì)沒(méi)有明確的功能劃分，比如觀(guān)光茶園內(nèi)就缺少可供游客休息、納涼的亭臺(tái)和座椅，同時(shí)景點(diǎn)沿線(xiàn)缺少垃圾桶、廁所等場(chǎng)所。再者，一些茶樹(shù)景觀(guān)會(huì)隨著季節(jié)變化，因而不具備耐久性的特點(diǎn)，這就會(huì)影響到游客的觀(guān)感。最后，觀(guān)光茶園的設(shè)計(jì)在立意上未加以明確。很多茶園為私人開(kāi)發(fā)興建，他們受到商業(yè)化思想的影響，一味地追求盈利，而不在乎茶園本身的完善，最終對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境帶來(lái)不可逆轉(zhuǎn)的后果。

3 可持續(xù)發(fā)展理念下我國(guó)觀(guān)光茶園景觀(guān)設(shè)計(jì)

從上述分析可以看出，我國(guó)觀(guān)光茶園的景觀(guān)設(shè)計(jì)還存在諸多不足之處，如果不加以重視，那么茶園地區(qū)的生態(tài)環(huán)境就會(huì)受到很大的影響。從可持續(xù)發(fā)展的理念出發(fā)，現(xiàn)階段我國(guó)觀(guān)光茶園的景觀(guān)設(shè)計(jì)可以采用如下建議：

3.1 尊重自然

自然環(huán)境是觀(guān)光茶園得以存在的基礎(chǔ)，如果自然環(huán)境遭到破壞甚至是毀滅，那么觀(guān)光茶園也沒(méi)有存在的意義?？沙掷m(xù)性發(fā)展作為科學(xué)發(fā)展觀(guān)的重要內(nèi)容，其本質(zhì)就是建立一種發(fā)展與保護(hù)共存的戰(zhàn)略體系，只有以不破壞現(xiàn)有環(huán)境、自然資源為前提的發(fā)展才是可持續(xù)的。因此，“尊重自然”是可持續(xù)發(fā)展理念的基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)過(guò)程中必須以“尊重自然”為首要原則。也就是說(shuō)，設(shè)計(jì)者要在茶葉種植園的基礎(chǔ)上進(jìn)行適度設(shè)計(jì)。比如說(shuō)，設(shè)計(jì)者可以利用茶樹(shù)造景，并在茶樹(shù)附近興建可供游客休息、品茶的亭臺(tái)。再者，在觀(guān)光茶園，設(shè)計(jì)者還可以融入生態(tài)設(shè)計(jì)學(xué)的理念，將大自然的景觀(guān)與人造景觀(guān)相融合。比如，一些廊道、道路可以根據(jù)其原本情況加以設(shè)計(jì)，這樣盡可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境，同時(shí)又能夠營(yíng)造茶區(qū)觀(guān)光氛圍。

3.2 考慮景觀(guān)延續(xù)性

景觀(guān)的延續(xù)性其本質(zhì)也是一種可持續(xù)發(fā)展性，是指在考慮景觀(guān)生長(zhǎng)習(xí)性的基礎(chǔ)上，以自然環(huán)境要素為著眼點(diǎn)來(lái)布置景觀(guān)。觀(guān)光茶園的主要景觀(guān)是茶樹(shù)，而我們知道茶樹(shù)有很多種分類(lèi)，比如喬木型茶樹(shù)、灌木型茶樹(shù)等，不同品種的茶樹(shù)適應(yīng)的氣候環(huán)境（日照、降水量、溫度等要素）、地理環(huán)境都是有所差異的。而通常而言，茶樹(shù)比較適宜在春季和秋季種植。設(shè)計(jì)者可以選擇那些耐久性較好的茶樹(shù)品種，這樣茶樹(shù)的日常維護(hù)成本也會(huì)相應(yīng)降低。再者，需要指出的是，由于茶樹(shù)本身的因素，長(zhǎng)期種植茶樹(shù)的土地存在“土壤酸化”的傾向，因而設(shè)計(jì)者還應(yīng)該將這一現(xiàn)象納入到考慮范圍，確保茶園的經(jīng)營(yíng)不影響到生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 完善園區(qū)功能設(shè)置

園區(qū)功能設(shè)置的完善事實(shí)上是觀(guān)光茶園人性化設(shè)計(jì)的體現(xiàn)。首先，設(shè)計(jì)者應(yīng)該盡量完善停車(chē)場(chǎng)、廁所、亭臺(tái)、座椅等服務(wù)性場(chǎng)所以及基礎(chǔ)設(shè)施的設(shè)計(jì)，確保游客能夠享受到更好的服務(wù)。再者，在考慮餐宿、娛樂(lè)等功能模塊設(shè)計(jì)的同時(shí)，還應(yīng)該將醫(yī)療、咨詢(xún)等功能模塊考慮在內(nèi)。就餐宿模塊來(lái)講，設(shè)計(jì)者可以結(jié)合“茶家樂(lè)”、“農(nóng)家茶館”等，使餐宿功能實(shí)現(xiàn)最大化。就娛樂(lè)模塊來(lái)講，可以設(shè)計(jì)茶藝表演廳，以供游客陶冶情操，放松身心。除此之外，像茶園展示廳、茶園體驗(yàn)館等也需要加以完善，這樣游客在親身體驗(yàn)的過(guò)程中才能夠更好地感受茶園特色。

3.4 充分融入茶文化

觀(guān)光茶園的形成事實(shí)上是茶文化發(fā)展到較高階段的產(chǎn)物，因而設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)觀(guān)光茶園景觀(guān)時(shí)切不可忽視茶文化的融入。比如，為了使游客認(rèn)識(shí)茶道思想，茶園可以從“茶道四諦”（和靜怡真）出發(fā)對(duì)景區(qū)進(jìn)行分類(lèi)設(shè)計(jì)，使游客充分感受到茶文化的魅力。設(shè)計(jì)者還可以將茶園路標(biāo)、紀(jì)念品、宣傳手冊(cè)等融入茶文化，這種細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)能夠贏(yíng)得游客的好感。當(dāng)然，設(shè)計(jì)者還可以在茶園園區(qū)增設(shè)茶文化名人雕塑（比如“茶圣”陸羽），并附帶相關(guān)的說(shuō)明介紹，使游客在游覽過(guò)程中豐富自身的茶文化認(rèn)識(shí)，這對(duì)于我國(guó)茶文化傳承來(lái)講有著重要的意義。

[1]宋平,楊柳青.可持續(xù)發(fā)展理念和生態(tài)設(shè)計(jì)觀(guān)與現(xiàn)代園林植物景觀(guān)[J].南方園藝,2008,19(1):40-42.

[2]郭明友,趙薇琦,陳平.可持續(xù)發(fā)展理念是目前設(shè)計(jì)園林景觀(guān)的指導(dǎo)性綱領(lǐng)[J].科技信息,2012(12):86-86.

[3]徐高福.基于可持續(xù)發(fā)展理念的森林公園建設(shè)探析——以千島湖國(guó)家森林公園為例[J].中國(guó)林業(yè)經(jīng)濟(jì),2010(3):15-18.