試論茶道文化在日語教學(xué)中的融入研究

劉會麗

（安陽學(xué)院外國語學(xué)院，河南安陽 455000）

中日茶文化有著千絲萬縷的外在、內(nèi)隱聯(lián)系，在我國日語教育中應(yīng)積極融入、滲透茶文化，優(yōu)化日語教學(xué)過程，拓展學(xué)生日語學(xué)習(xí)范式思維，促進(jìn)中日同根文化的相互交流。尤其要充分挖掘日本茶道文化價值，搜集日本茶道文化典型素材，為學(xué)生搭建一個生動具體、豐富形象的知識平臺，深化日語教學(xué)底蘊(yùn)。

1 各色日本茶道文化在日語教學(xué)中的融入

戰(zhàn)國時代，我國第一部藥學(xué)書目《神農(nóng)本草》中就有“茶”的記載，從栽茶、制茶、飲茶發(fā)展到品茶，茶的內(nèi)涵也從原始的生理需求提升到精神層面，闡釋許多人生哲理。故而，茶文化是與社會風(fēng)俗、宗教藝術(shù)等脈脈相通、包羅萬象的統(tǒng)一復(fù)雜體，具有豐厚的歷史底蘊(yùn)?；谌毡疚幕_放性和主體性的特征，日本的茶道文化對中國茶文化經(jīng)歷了吸收、選擇，和土著文化有機(jī)融合的過程，具備多元化的思維方式。因此，日語教學(xué)中教師應(yīng)將內(nèi)涵文化滲透給學(xué)生，讓他們學(xué)習(xí)語言知識的同時汲取文化精華，既完善知識結(jié)構(gòu)又提高文化素養(yǎng)。

1.1 茶名文化

學(xué)習(xí)日本茶名是了解日本茶道的第一步，也是教學(xué)中滲透茶文化的基礎(chǔ)。“茶”一字始源于中唐，在日本最早出現(xiàn)在《色葉字類抄》中。史書中記載“茶”字的發(fā)音是從漢唐傳入到日本的，教學(xué)中首先應(yīng)該教學(xué)生“茶”“茶道”的日語表達(dá)方法，即“さ”“さどう”和“ちゃ”“ちゃどう”兩種。前者為訓(xùn)讀，后者為音讀，后者比前者的使用頻度更高。換言之，讀音上體現(xiàn)了日本茶文化的外來性和固有性，更體現(xiàn)了吸收外來文化時的主體性。此外，在日本類似于茶道的讀法還有很多，如茶茗、茶房、茶人等等。顯而易見，“茶”這一文字是確實(shí)存在的，且已成了日常生活中不可或缺的元素。教學(xué)中，教師可以將交互性的茶道名詞用語作為引子，解讀日本人與茶的不解之緣。比如借茶寓意的日語表達(dá)：“滅茶苦茶”，中文表示亂七八糟的、毫無頭緒的；“茶化す”指開玩笑；“茶々を入れる”則有搗亂、添亂之意。類似的詞匯還有“茶坊主”（ちゃぼうず），形容狗仗人勢的人；“茶番”（ちゃばん），?；ㄕ衃1]。……慣用術(shù)語的有效導(dǎo)入，讓學(xué)生看到的不再是生冷的字體，而是俯拾皆是的鮮活生活現(xiàn)實(shí)，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動機(jī)和熱情，增強(qiáng)語言表達(dá)意識，提升綜合運(yùn)用語言能力。

1.2 茶道無常觀

“道”是中日茶文化的區(qū)別所在，日語中的“道”涵蓋了習(xí)俗、禮儀、情趣等多方面的內(nèi)容。日本人將茶道與我國佛教中的“禪”聯(lián)系在一起，在現(xiàn)代化浪潮沖擊中，是人們尋求內(nèi)心清凈、精神安定的一方凈土，也蘊(yùn)含著深不可測的佛教無常觀。日本人對無常觀的認(rèn)識有消極方面也有積極意義，世事瞬息可變，世人要有憂患意識，珍惜當(dāng)下，無常觀又影響著日本人生死不滅，死即新生的生死觀。

教學(xué)中茶道無常觀的融入表達(dá)必不可少。以經(jīng)典之詞“一期一會”為例，日語表意“今日一緒にお茶を飲むことも何か縁ですから、この機(jī)會を大事にしょうということである?！睗h語譯為“僅有的一次相會”，寓意世事無常，作為日本茶道的基本精神流傳至今。圍繞“一期一會”思想，可以創(chuàng)設(shè)茶室，組織學(xué)生觀摩、體驗日本人茶會時間與空間的作法變化，理解茶會空間變化中“一期一會”的觀念，滲透其中“余情殘心”（中文意為“眷戀、依依不舍”）的現(xiàn)實(shí)心理內(nèi)涵。此外，引導(dǎo)學(xué)生閱讀日本的《利休百首》，發(fā)掘和審視中日茶文化中的異同之處?！独莅偈住分械牡诰攀讓懙馈昂韦证庵盲钉堡丐胧蛛xれは戀しき人にわかる々と知れ”，即在茶道禮儀中放茶具應(yīng)該像戀人分別一樣眷戀不舍，要緩緩地、輕輕地放下。這是日本茶道表達(dá)中一種非常鄭重的手法，也是“一期一會”的真髓。教師要將這種茶道文化情感內(nèi)涵與禮儀標(biāo)準(zhǔn)傳達(dá)給學(xué)生，讓他們通過閱讀日語文獻(xiàn)來理解、甚至是愛上日本茶道文化[2]。

1.3 茶道生活哲學(xué)

無論“道”還是“觀”都是精神層面的抽象概念，最終都要借助日常生活展現(xiàn)，故探索日本茶道生活哲學(xué)的表達(dá)也勢在必行，更是向?qū)W生滲透茶道內(nèi)涵的好時機(jī)。日本當(dāng)代大文豪川端康成說“現(xiàn)代已經(jīng)變得惡俗的茶道”，當(dāng)代日本茶道從傳統(tǒng)強(qiáng)調(diào)修行哲學(xué)、強(qiáng)調(diào)雅事與和諧價值逐漸變?yōu)閷兇馑囆g(shù)形式的表達(dá)，是一種從神圣化到世俗化的轉(zhuǎn)變，摻入了日本大和民族的一些武士道精神與尚武精神。教師應(yīng)該正視這種文化變化，為學(xué)生傳達(dá)正確的茶道生活哲學(xué)，例如日本茶道的真髓“和、敬、清、寂”。，教師還可以利用多媒體為學(xué)生展示日本茶道的典型環(huán)節(jié)，如“斗茶”“茶藝”等。通過對日本茶道文化的表達(dá)滲透基于人文內(nèi)涵的心靈溝通與交流的生活哲學(xué)，讓學(xué)生一開始就能正確理解日本茶道，并且對于教學(xué)中融入茶道文化也是極有意義的。

因此，日語中“茶”的關(guān)聯(lián)詞、句都是對人性的描述，說明日本人對茶道文化的理解滲透到人格思想領(lǐng)域，教師可利用這一點(diǎn)實(shí)施智育、德育教育，培養(yǎng)學(xué)生的心性。

2 日語教學(xué)中融入日本茶道文化的教學(xué)案例

本文以《日語概況》課程教學(xué)為例探討日本茶道文化在教學(xué)中的融合，希望更多的日本茶道文化都能合理、有效滲透到日語教學(xué)中。在提高學(xué)生的日語知識能力水平的同時增強(qiáng)他們的精神文化素養(yǎng)，這也是當(dāng)前我國日語教學(xué)改革的一個思路和方向。

2.1 復(fù)習(xí)教學(xué)策略

鼓勵學(xué)生自主搜集有關(guān)日本茶道文化的歷史資料，設(shè)置問題情境，課前開展問答練習(xí)，讓學(xué)生集中注意力。教師用多媒體為學(xué)生分配課前復(fù)習(xí)時間，限時討論回答，學(xué)生討論完畢后給出正確答案。比如課前展示三位日本茶道文化歷史發(fā)展中頗有貢獻(xiàn)的代表人物，千利休、武野紹鷗、千玄室，圖片中沒有人物的名字和相關(guān)信息，需要學(xué)生自主進(jìn)行回答。通過對課前知識內(nèi)容的復(fù)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課，學(xué)習(xí)茶道文化，溫故而知新。實(shí)際教學(xué)過程中，該手段可以用來拓展學(xué)生的事物洞察能力、思維模式建構(gòu)能力以及對舊知識的感知能力，保證教學(xué)過程中教學(xué)內(nèi)容的真實(shí)化與具象化，保證他們提高自身知識掌握能力，為學(xué)習(xí)新知識做好充分準(zhǔn)備。

2.2 新知教學(xué)策略

此環(huán)節(jié)以教學(xué)視頻、總結(jié)分析教學(xué)內(nèi)容為主，改變了傳統(tǒng)板書教學(xué)單調(diào)、空洞局面，借由新知識文化傳播媒介——多媒體視頻、音頻資料播放等集中學(xué)生注意力，通過生靈活現(xiàn)的真實(shí)場景讓學(xué)生身臨其境感知知識的來龍去脈，親身感悟獲取知識的快樂。其間關(guān)聯(lián)日語詞匯、句型及文化內(nèi)涵等更能全面、具體、有效的傳授、吸收和消化。

比如，播放由日本NHK電視臺所制作的《日本茶道》紀(jì)錄片。教師通過后期剪輯為學(xué)生呈現(xiàn)紀(jì)錄片的精華片段，同時增設(shè)更多創(chuàng)新教學(xué)方法，例如分解教學(xué)，在紀(jì)錄片播放到重要階段時停下展開講解，像“露地”、“掛刀處”這兩個位置?？梢詫Σ枋抑魅伺c客人之間的飲茶交流過程實(shí)施分解教學(xué)，解讀他們在茶道文化交流過程中的日語語法及內(nèi)涵，同時融入日本茶道文化內(nèi)涵的真髓“和、敬、清、寂”滲透到日語教學(xué)當(dāng)中，將知識內(nèi)容拓展到禪宗領(lǐng)域，增添日語教學(xué)的趣味性、開拓語言學(xué)習(xí)的深度和廣度。

2.3 拓展教學(xué)策略

探索拓展教學(xué)目的在于通過給學(xué)生提供精選的課后學(xué)習(xí)內(nèi)容，對知識進(jìn)行補(bǔ)充和延伸，發(fā)揮日語教學(xué)真正的實(shí)用價值與文化滲透價值。小組自由合作的教學(xué)形式較為有效，它能提高學(xué)生的參與度和自主性。同時，有比較才有差距才會有奮起的動力，理愈辯愈明，人愈辯愈聰。如講授《日本茶道的文化深層內(nèi)涵——“和敬清寂”》一課：向?qū)W生推薦相關(guān)參考書籍，《茶之心》、《菊與刀》、《周作人論日本》等等，并要求學(xué)生小組合作搜集、整理日本茶道文化資料，特別是體現(xiàn)“和、敬、清、寂”茶道文化真髓的相關(guān)內(nèi)容，要圖文并茂，若有相關(guān)視頻、影音資料更好。

另外可以通過相關(guān)視頻資料來為學(xué)生創(chuàng)建“日式茶點(diǎn)”教學(xué)情境，讓學(xué)生在情境模擬教學(xué)中感受茶道的“和、敬、清、寂”。一方面緩解課堂緊張情緒，體現(xiàn)寓教于樂的教學(xué)氛圍；另一方面能活躍學(xué)生思維，從而激發(fā)他們對日本茶道文化乃至中國茶文化的熱愛，實(shí)現(xiàn)由知識學(xué)習(xí)到人文文化層面的情感轉(zhuǎn)移。整體來講，教師的教學(xué)過程應(yīng)該做到拋磚引玉，即通過日本茶道文化不斷豐富日語教學(xué)過程與教學(xué)內(nèi)涵[3]。

總結(jié)

將茶道文化融入日語教學(xué)實(shí)施“以文帶言”，既深化了學(xué)生的語言學(xué)習(xí)能力，也陶冶了學(xué)生的人文文化情操，是修身養(yǎng)性、領(lǐng)悟生活真諦精神層面的追求和需求，某種意義上應(yīng)該成為當(dāng)前我國日語教育教學(xué)改革發(fā)展的一向趨勢。

[1]王露.日語中的“茶”字研究[J].福建茶葉,2016,38(7):325-326.

[2]潘潔敏.日本茶道之“一期一會”——無常觀在日本茶道中的體現(xiàn)[J].文教資料,2012(1):65-67.

[3]萬晴.茶文化在日語教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].福建茶葉,2017,39(8):370-371.