老舍作品中茶文化的文學(xué)性解讀

連建峰

（泉州輕工職業(yè)學(xué)院，福建晉江 362200）

老舍作為現(xiàn)代優(yōu)秀作家其中很多作品都有較為濃厚的茶文化。老舍出生在北京，茶館作為北京生活中的重要組成部分，在作品中都會有所涉及。老舍作品中的茶文化往往是關(guān)于茶館文化的內(nèi)容，在茶館中的人群一般都有自己的特征和相應(yīng)的生活習(xí)慣。老舍作品中的茶館隨處可以看見，即使在現(xiàn)代化的今天依然可以看見多姿多彩的茶館，茶館在城市發(fā)展中扮演著重要的角色。茶館中對茶的類型分配的比較明確。清代茶館中會將茶分為不同的等級，不同等級的茶也就會有不同的價格，在茶館中為了豐富人們的茶生活引入了有關(guān)茶的表演，或者是說書，或者是曲藝表演。通過這種方式在的豐富在茶生活的同時，還能夠使得茶館的發(fā)展更具有特色。茶館發(fā)展中最具特色的不僅僅是茶飲品，還有相應(yīng)的酒菜可供消費者進(jìn)行選擇。老舍的作品《茶館》中主要是對三教九流進(jìn)行了相應(yīng)的描述，在作品中主要對大茶館的特色進(jìn)行描述，茶館主要是賣茶為主要特色，也配帶售賣一些點心和菜品，這些套餐在很多茶館中都能夠常見。茶館作為人們生活中的必需，適合人們集聚討論自己感興趣的話題，茶館從發(fā)展到軍閥年代經(jīng)歷了一定的改革，茶館中不僅僅具備茶飲品，還設(shè)置了住宿內(nèi)容，增加曲藝評書，以此更加豐富茶館的發(fā)展。從茶館的發(fā)展改革中也能夠看出茶館發(fā)展的無奈，這也是茶館發(fā)展中時代對其的選擇。不管茶館發(fā)展如何在人們生活中都扮演著重要的角色，除了可以成為人們生活中可以消遣、減壓的場所，還可以成為洽談生意或者是解決糾紛較好的場所。

1 老舍作品中茶館的作用

1.1 茶館“說合事”的角色

老舍作品茶館中有寫到“那年月兒時常有打群架的，但是總會有朋友出頭給雙方來調(diào)解，三五十口子打手，經(jīng)調(diào)人東說西說，便都喝碗茶。”這種形式的調(diào)解作為民間調(diào)解的普遍形式，最后的結(jié)局就是無疾而終。主要是因為這種形式大多是為了幫朋友出頭，但是由于人手集中的不夠，也就會閑聊一下飲茶結(jié)束。在作品茶館中描述的調(diào)解方式是相對比較典型的調(diào)解方式，在作品茶館中描述道黃胖子這個人物，在對民事進(jìn)行調(diào)節(jié)時他最擅長應(yīng)用的是經(jīng)常念叨的相對專業(yè)的調(diào)解詞。在茶館中發(fā)生了民事糾紛時，說道：如果真是能打起來，肯定選擇寬敞的城外，而不會選擇茶館。茶館是人們閑談的處所，也是化解人際關(guān)系的場合，在茶館靜謐的空間中人們可以冷靜的對事情進(jìn)行分析，從而更好地對問題進(jìn)行的認(rèn)識，解決不必要的矛盾。

1.2 茶館作為洽談生意的角色

老舍作品茶館中對劉麻子等人的描述劃分為非法一類，茶館出入的人群相對比較混雜，劉麻子帶著人到茶館來洽談生意。對劉麻子的認(rèn)識還要提及到他曾經(jīng)將康順子賣到這個地方，由轉(zhuǎn)手賣給太監(jiān)做小妾，這樣也就導(dǎo)致茶館成為康順子人生悲劇的開始。劉麻子選擇茶館作為談生意的場所，是因為茶館更容易使得交易成功。此外，還有很多無賴也經(jīng)常出入茶館來獲得一些情報獲取一些交易上的秘密。老舍作品中對茶的相關(guān)描述比較多，從作品中也可以認(rèn)識到茶不僅分為不同的種類，也具有不同的作用，在不同的場合用茶也有不同的意義。這不僅僅是一種表面的生活的現(xiàn)象，也是一種茶文化的滲透。人們飲茶的場所主要可以分為兩種，一種是在家里飲用自己喜歡的茶飲，另外一種方式是到固定的茶館進(jìn)行飲茶，來到茶館的茶客又有不同的目的，有的茶客僅僅是為了消耗時間，但是有的茶客是為了自己的目的，或者是生意或者是茍且之事，每個人都懷揣心事來到茶館，也使得茶館變得豐富多彩。

2 老舍作品中茶文化的層次解讀

茶館作為人們生活的重要消遣場所，在茶館中不僅可以品嘗各種茶品，還可以聊天、洽談生意。在作品茶館中也描述到茶客都屬于社會不同階層，也就代表不同的社會群體，一些茶客來到茶館僅僅是消遣無聊時光，談的也都是無聊至極的話題。有的茶客則是故裝清高，突出顯示自己身份的不同。但是一些茶客則明顯不同，來到茶館的目的就是打探小道消息。茶館還有一些類似衙門辦差人員，這些人往往是想從不同茶客身上獲取線索，這些茶客并不是來飲茶，也就稱不上真正的茶客。茶館中會容納很多不同角色的茶客。茶館中也有一些比較有名的人物，他們經(jīng)常會光顧茶館，并會自帶茶葉，這也代表貴族人士的層次。對于茶館而言最為重要還是普通百姓，這個層次的人群對茶葉的要求并不是那么高，主要是因為該層次的人受到經(jīng)濟(jì)條件約束。貴族人士自帶茶葉跟茶文化具有一定的關(guān)系。我國本身幅員遼闊，貴族生活本身就優(yōu)于普通百姓，相比于普通百姓貴族有更多的時間消耗在飲茶活動中。貴族人士都喜歡飲茶也成為生活中的必需品。在老舍的作品《正紅旗下》中就描述到一些家境雖然敗落但是仍然保留有飲茶的習(xí)慣。在這些貴族人們的生活中飲茶已經(jīng)成為一種習(xí)慣，飲茶已經(jīng)不需要特別強(qiáng)調(diào)，是人們生活中的一種情調(diào)。貴族在飲茶時會自帶茶葉還在于有飲茶的習(xí)慣。這個階層的人每天起床都會飲茶，飲茶成為人們生活中的習(xí)習(xí)慣。到茶館中進(jìn)行飲茶相對來說是比較閑散的人士。貴族人士不會到茶館進(jìn)行飲茶。隨著經(jīng)濟(jì)朝代的變化，一些貴族人士在經(jīng)濟(jì)方面存在一定的問題，這才使得貴族人士對茶館有不同的認(rèn)知，認(rèn)識到茶館進(jìn)行飲茶并不會降低自身身份，并能夠結(jié)伴去飲茶消遣時間。在作品《清稗類鈔》中寫到貴族人士一般會結(jié)伴到茶館進(jìn)行飲茶，有的貴族人士會攜帶鳥籠，在園中閑談豐富生活。茶館茶客的增加其實是人們生活水平降低的一種表現(xiàn)，隨著貴族人士生活水平的不斷減低甚至?xí)⒛軌虺鋈氩桊^成為令人羨慕的事情。在作品《正紅旗下》中描述到主人公的父親是一位騎兵，每天工作很忙碌但是工資水平少的可憐。他很羨慕自己的上司，是一位四品官員，能夠每日出入茶館，這也是當(dāng)時茶文化的一種表現(xiàn)。但是在當(dāng)前社會這種茶文化的現(xiàn)象已經(jīng)不復(fù)存在，很少有人將進(jìn)入茶館作為一種談資。

3 老舍作品中茶文化的生活來源

老舍作品中的茶文化也可以在飲食中進(jìn)行體現(xiàn)，也可以是現(xiàn)實生活中。在老舍的作品中也對飲食的描述中提到在人們每日早上起床都要飲茶的習(xí)慣，或者是家中來客人也要奉茶。例如在作品《想北平》中描述到在北平茶飲中只要有香片茶就可以稱之為飲茶。茶在人們的生活中一直扮演比較重要的角色，在生活中的某些事物都會應(yīng)用與茶相關(guān)對的名字進(jìn)行命名，一些其他的事物也都要和茶發(fā)生某些聯(lián)系。在老舍的作品《四位先生》一文中有描述到馬宗融這個人，在對這個人物進(jìn)行描述時寫到：提著茶碗粗的木棒出去，在文章中應(yīng)用茶碗粗來描述木棒粗細(xì)。能夠體現(xiàn)出人們對茶的理解和認(rèn)識，也能夠體現(xiàn)出人們對茶的認(rèn)識已經(jīng)延伸到日常生活中。在日常生活中經(jīng)常接觸茶才會在日常生活中進(jìn)行滲透，這種現(xiàn)象的存在不僅僅體現(xiàn)出人們對茶的認(rèn)識還能夠體現(xiàn)出茶對人們生活的重要作用。茶文化已經(jīng)廣泛滲透到人們的日常生活中，不僅僅是日常生活中的瑣事，也影響到人們對文化的學(xué)習(xí)滲透。在老舍的作品《正紅旗下》中有描述：到這一代大家都熟知應(yīng)用杏仁茶做成茶葉，這里說的茶和普通的茶可能右有所不同，杏仁茶以及各種茶主要是用開水進(jìn)行沖泡食用，但是這個茶中并不含有茶葉成分，但是可以將其命名為茶，人們也習(xí)慣了各種各樣的泡茶。也會應(yīng)用各種不同的內(nèi)容進(jìn)行泡茶。在人們生活中茶也可以應(yīng)用到各種不同場合中，例如在婚嫁場所一般會應(yīng)用糖茶來招呼客人，以顯示喜氣。由于茶的種類以及適用場所的不同都使得茶有不同的分量，在人們生活中也扮演著不同的角色。老舍作品中的茶讓人們更好的認(rèn)識到茶在人們生活中的影響和作用，也能夠體會到在老舍生存年代茶給人們生活帶來的影響和意義。

4 結(jié)語

老舍作為地道的北京人，不管是老舍本身的生活閱歷，還是從老舍本身的作品進(jìn)行分析，都能夠感受到老舍作品中的茶文化。老舍作品中對茶的描述中不僅僅是從生活現(xiàn)象中進(jìn)行描述，還能夠從文化底蘊中進(jìn)行分析。老舍作品中有很多關(guān)于茶的內(nèi)容，在作品描述中會分析茶的相關(guān)介紹，并對茶客進(jìn)行詳細(xì)的描述。在對老舍作品中茶文化的相關(guān)分析能夠更好的認(rèn)識到其中蘊含的茶文化特色，在理解作品的同時也能夠更好的認(rèn)識茶文化。

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