基于大學(xué)外語(yǔ)微課背景下茶文化在課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)中的創(chuàng)新融合

蔣艷君，王 三

（1.河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北石家莊 050000；2.河北商貿(mào)學(xué)校，河北石家莊 050035）

近些年，大學(xué)外語(yǔ)“微課”成為課堂教育的一種新興模式。用“微課”來(lái)闡述茶文化內(nèi)容，這種“以新帶舊”的教學(xué)模式，既能保障傳統(tǒng)茶文化吸收優(yōu)秀文化的相關(guān)理論。此外，基于茶文化相關(guān)的外語(yǔ)“課堂翻轉(zhuǎn)”教學(xué)也提出了新要求。創(chuàng)新是激發(fā)課堂活力的重要方式，課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)的創(chuàng)新不僅需要教師的努力，也需要學(xué)生的緊密配合，共同營(yíng)造外語(yǔ)的課堂氛圍。

1 外語(yǔ)“微課”與“翻轉(zhuǎn)教學(xué)”

外語(yǔ)“微課堂”、“課堂翻轉(zhuǎn)”是21世紀(jì)后，被教育學(xué)者提出的課堂新概念。雖然“微課堂”、“課堂翻轉(zhuǎn)”是作為單獨(dú)的概念被提出，但二者之間相互聯(lián)系。

1.1 外語(yǔ)“微課堂”

本世紀(jì)初期，外語(yǔ)“微課堂”是美國(guó)高級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)者David·Penrose，在課堂教學(xué)中總結(jié)并提出的，主要是代指外語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的“極微小”型課堂，多為一對(duì)一教學(xué)?！拔⒄n堂”的特殊性不僅體現(xiàn)在教學(xué)人數(shù)，還體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)的時(shí)間范圍，“外語(yǔ)微課堂”教學(xué)時(shí)間范圍一般為5min-10min，正是由于微課堂的這一特性，David·Penrose也被人稱為“分鐘授課者”。David·Penrose提出，“微課程”主要為長(zhǎng)時(shí)間授課的一項(xiàng)知識(shí)脈沖，主要目的是提醒人們利用片段式的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)，這種教學(xué)方式主要是為上班族量身打造的。上班族可以在通勤時(shí)間以及午飯的間歇期，利用微課堂的學(xué)習(xí)方式來(lái)學(xué)習(xí)。除此之外，上班族不僅可以利用微課堂來(lái)補(bǔ)充業(yè)務(wù)知識(shí)，還可以利用微課堂學(xué)習(xí)新語(yǔ)言。

1.2 翻轉(zhuǎn)教學(xué)

從宏觀范圍上來(lái)看，“翻轉(zhuǎn)教學(xué)”屬于課堂教學(xué)模式。顧名思義，“翻轉(zhuǎn)教學(xué)”主要是老師與學(xué)生在課堂教學(xué)過(guò)程中發(fā)生角色的調(diào)換，解決了學(xué)生上課過(guò)程中，注意力不集中的問(wèn)題。此種教學(xué)主要是提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)外語(yǔ)的積極性，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，授課主體由老師向?qū)W生的轉(zhuǎn)化。比如，應(yīng)用于研究生的外語(yǔ)課堂教育中，可以圍繞學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，以老師授課為輔?！胺D(zhuǎn)課堂”可以將提供角色互換的機(jī)會(huì)。一方面，讓學(xué)生了解當(dāng)老師要注意的方面；另一方面，還能讓老師體會(huì)做學(xué)生的感覺(jué)。這樣的教育方式可以最大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在外語(yǔ)學(xué)科范圍內(nèi)，讓大學(xué)生選擇和興趣相關(guān)的外語(yǔ)內(nèi)容。

2 大學(xué)外語(yǔ)課堂教學(xué)中的問(wèn)題

大學(xué)外語(yǔ)課堂教學(xué)存在諸多問(wèn)題，其中主要是傳統(tǒng)課堂中的教學(xué)問(wèn)題。比如，課堂氣氛沉悶、學(xué)生興趣不足、教學(xué)要點(diǎn)偏頗等，都是影響課堂教學(xué)質(zhì)量的重要因素。大學(xué)外語(yǔ)課堂的教學(xué)過(guò)程中，要想提高教學(xué)質(zhì)量，則需要對(duì)教學(xué)中的問(wèn)題，進(jìn)行準(zhǔn)確而細(xì)致的分析，找準(zhǔn)問(wèn)題要害，并解決問(wèn)題。

2.1 課堂氣氛沉悶

課堂氣氛的活躍程度決定了課堂教學(xué)質(zhì)量好壞。課堂氣氛沉悶，不僅是大學(xué)外教課教學(xué)中的常見(jiàn)問(wèn)題，也是基礎(chǔ)教育存在的一類問(wèn)題。大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)課堂氣氛沉悶主要表現(xiàn)在學(xué)生對(duì)于課堂學(xué)習(xí)的興趣不大，課堂上多出現(xiàn)“神游”現(xiàn)象，并沒(méi)有將學(xué)習(xí)注意力集中到課堂學(xué)習(xí)。此外，有的大學(xué)生在外語(yǔ)教學(xué)課堂學(xué)習(xí)之初，就對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)十分抵觸、毫無(wú)興趣，轉(zhuǎn)而尋找自己愛(ài)好的事物，如看小說(shuō)，玩手機(jī)等活動(dòng)，這是大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)課堂存在的普遍現(xiàn)象。課堂氣氛是由老師引導(dǎo)，學(xué)生為主體。另外，課堂教學(xué)氣氛低沉與教師的教學(xué)方式有關(guān)。許多教師缺乏創(chuàng)新思維，在對(duì)大學(xué)外語(yǔ)進(jìn)行教授的過(guò)程中，還是選用傳統(tǒng)的方式。比如，對(duì)外語(yǔ)“聽(tīng)力”來(lái)說(shuō)，主要以課本后附帶光盤聽(tīng)力為材料，訓(xùn)練學(xué)生的聽(tīng)力；外語(yǔ)“寫作”來(lái)說(shuō)，以教授單詞、語(yǔ)法，并進(jìn)行聽(tīng)寫、默寫為主，枯燥乏味。除此之外，許多外語(yǔ)教學(xué)課程設(shè)計(jì)中，并未與我國(guó)文化相結(jié)合，即沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的“以新帶舊”。茶文化、茶思想、茶道等精神內(nèi)涵豐富，融入外語(yǔ)教學(xué)的課堂實(shí)踐中，可以增添外語(yǔ)教學(xué)的素材和內(nèi)容。此外，還能將采茶歌譯為英文，或是采用詩(shī)歌中英互譯的方式，以此調(diào)動(dòng)課堂氣氛。

2.2 學(xué)生興趣不足

學(xué)生自身對(duì)于大學(xué)外語(yǔ)課的喜愛(ài)程度，也是影響大學(xué)外語(yǔ)課質(zhì)量的重要評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。由于漢語(yǔ)是我們國(guó)家的母語(yǔ)，而我國(guó)大學(xué)生在外語(yǔ)學(xué)習(xí)的內(nèi)容中，往往以英語(yǔ)或是法語(yǔ)為主。英語(yǔ)與法語(yǔ)均屬于印歐語(yǔ)系，印歐語(yǔ)系與漢藏語(yǔ)系在語(yǔ)言順序、語(yǔ)言發(fā)音中均有較大的差別。比如，印歐語(yǔ)系的句子主要為曲折性語(yǔ)言，有諸多的人稱、時(shí)態(tài)的變化；而漢藏語(yǔ)系為孤立性語(yǔ)言，缺乏時(shí)態(tài)與語(yǔ)序的變化。二者的區(qū)別使得學(xué)生在外語(yǔ)學(xué)習(xí)中面臨詞匯理解不到位、語(yǔ)法使用不恰當(dāng)?shù)壤щy，長(zhǎng)期以往會(huì)打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。但這些問(wèn)題并非是不能克服的，教師可以將學(xué)生熟悉的內(nèi)容。比如，我國(guó)的茶道文化融入至課堂教學(xué)中，通過(guò)講解茶道的相關(guān)知識(shí)，利用實(shí)踐模擬的方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的外語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣。

2.3 教學(xué)要點(diǎn)偏頗

教學(xué)要點(diǎn)的把握也是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)。外語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程主要為應(yīng)用型學(xué)習(xí)為主，所以對(duì)于教學(xué)要點(diǎn)的把握要求較高，而外語(yǔ)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)較為松散，使得教學(xué)要點(diǎn)發(fā)生偏頗的重要因素。目前，許多高校的外語(yǔ)教師年齡較小，經(jīng)驗(yàn)并不豐富，加之外語(yǔ)教學(xué)所涉及的范圍較廣。從專業(yè)上來(lái)看，外語(yǔ)教學(xué)的涉獵范圍十分廣泛，大范圍包括人文范圍、自然范圍以及其他范圍。比如，人文范圍中又包括了茶文化外語(yǔ)教學(xué)、經(jīng)濟(jì)外語(yǔ)教學(xué)等不同的內(nèi)容。外語(yǔ)教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)十分松散，加上知識(shí)點(diǎn)的變動(dòng)，可能會(huì)對(duì)教學(xué)要點(diǎn)產(chǎn)生影響。

3 大學(xué)外語(yǔ)“微課堂”背景下茶文化在翻轉(zhuǎn)教學(xué)中的策略

茶文化中所提出的“海納百川”思想，將大學(xué)外語(yǔ)微課堂與外語(yǔ)課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)相結(jié)合，并提出一種新的教學(xué)模式，既可以活躍課堂氣氛，也可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。更加難得的是可以緊緊把握外語(yǔ)課程學(xué)習(xí)的重點(diǎn)、難點(diǎn)。

3.1 活躍課堂氣氛

課堂氣氛的活躍，不僅可以拉近師生之間的關(guān)系，還可以幫助學(xué)生強(qiáng)化記憶，這是“記憶宮殿”所提出的一種記憶方法。美劇漢娜蒙塔娜中，主角在生物課堂上大跳自創(chuàng)的“骨骼舞”，幫助了同學(xué)們準(zhǔn)確記憶生物學(xué)的人體骨骼知識(shí)點(diǎn)。外語(yǔ)微課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)中，教師可以將這種方式與茶文化相結(jié)合，即可以采用在課堂中，由學(xué)生帶領(lǐng)傳唱翻譯過(guò)的外語(yǔ)采茶歌，新編的采茶舞，在每一個(gè)舞蹈動(dòng)作改變的節(jié)點(diǎn)，利用外語(yǔ)講解，讓同學(xué)們對(duì)于茶文化的外語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)記憶更加深刻。

3.2 調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣

微課背景下，教師可以拓展思路，更多的以學(xué)生為教學(xué)的主體，讓學(xué)生當(dāng)自己的老師來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)習(xí)積極性的調(diào)動(dòng)需要與實(shí)踐相結(jié)合的，在絲綢之路發(fā)展的今天，茶文化的交流為外語(yǔ)的學(xué)習(xí)提供了新的學(xué)習(xí)思路。教師可以通過(guò)分小組學(xué)習(xí)的模式，以小組來(lái)模擬茶道的過(guò)程，即沏茶、賞茶、溫茶、品茶等，從茶道的每一道流程中，學(xué)習(xí)如何用外語(yǔ)來(lái)表示茶文化。另外，組與組之間進(jìn)行PK，利用情景模擬的過(guò)程完成考核。這不僅可以使得學(xué)生掌握茶道文化，還可以提高學(xué)生對(duì)“茶道文化”的外語(yǔ)表達(dá)能力、一舉兩得。

3.3 緊抓重點(diǎn)難點(diǎn)

我國(guó)茶文化與日本茶文化雖然略有差別，但是由于起源地近鄰，所以文化差異不大。世界范圍內(nèi)雖然語(yǔ)言繁多，但是許多語(yǔ)言的起源地相鄰，所以學(xué)習(xí)的重點(diǎn)與方法也是相似的，可以相互借鑒。茶文化的主要專著，也都是從茶之源來(lái)探討茶葉的。由此可見(jiàn)，不同的語(yǔ)言學(xué)習(xí)如茶文化一樣，重點(diǎn)難點(diǎn)均可考證。在學(xué)而思的網(wǎng)絡(luò)外語(yǔ)補(bǔ)習(xí)課中，對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的補(bǔ)習(xí)重點(diǎn)，也是從語(yǔ)言的起源來(lái)把握。從源頭把握重點(diǎn)，理清語(yǔ)法思路與學(xué)習(xí)方式，再與茶文化的應(yīng)用加以結(jié)合，是語(yǔ)言學(xué)習(xí)的一大捷徑。

4 結(jié)論

大學(xué)外語(yǔ)課堂內(nèi)容的豐富程度，決定其必須要利用最新的創(chuàng)新思路與創(chuàng)新手段，來(lái)充實(shí)教育思想與教育理念。目前，社會(huì)的進(jìn)程的加快使外語(yǔ)應(yīng)用更為重要，許多國(guó)內(nèi)茶企業(yè)為了自身的發(fā)展紛紛與外資企業(yè)合作，國(guó)家也在大力提倡扶持中外合資企業(yè)的發(fā)展，為了與外資企業(yè)合作，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)。因此，外語(yǔ)作為中外交流的重要媒介，其重要性不言而喻。微課堂與課堂翻轉(zhuǎn)教學(xué)在茶文化背景下的結(jié)合，解決了傳統(tǒng)課堂中存在的問(wèn)題，提供了外語(yǔ)老師提供了新的教改思路。

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