旅游產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展方向下傳統(tǒng)茶園景觀的改造與設(shè)計

麻紅曉

（重慶工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶 401120）

人們消費水平的提高，也讓旅游消費越來越大眾化。因而，大眾對于旅游的需求層次越來越廣，以往的“富麗堂皇”式的旅游資源日漸給人帶來了審美疲勞，“走馬觀花式”的旅游模式早已不是新時代旅游的風(fēng)格?；诼糜萎a(chǎn)業(yè)多元化的趨勢下，自然風(fēng)光旅游資源頗受游客們的喜愛，因此，融于大自然風(fēng)光之下的傳統(tǒng)茶園景觀設(shè)計更是受到當(dāng)代人的青睞。

1 重慶多元化旅游資源

重慶是個鐘靈毓秀的寶地，茶文化滋養(yǎng)了這塊富有魅力的沃土，茶耕文化的延伸與發(fā)展，讓重慶的旅游經(jīng)濟(jì)煥發(fā)生機(jī)。傳統(tǒng)茶園景觀的改造與設(shè)計，既可以淘汰一些陳舊的旅游設(shè)施，使旅游地區(qū)煥發(fā)生機(jī)，又可以整頓優(yōu)化鄉(xiāng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)重慶重點扶貧鄉(xiāng)村的旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)。重慶屬于山區(qū)，多山地丘陵，地勢較高，地面的起伏也大，因此地面的平均坡度也高，而茶樹的種植通常都在這樣的山地、丘陵。在對鄉(xiāng)村茶園景觀設(shè)計時，通常都是借勢而為之，借著山地丘陵的地勢造出別樣的風(fēng)景，人工改造設(shè)計的茶園景觀，可以作為茶葉種植基地與自然觀光的風(fēng)景區(qū)。

1.1 改造自然的旅游資源

資料表明，在坡度小于25℃的地區(qū)，可以構(gòu)建人工梯田，形成旖旎的“優(yōu)美曲線”；在地勢平坦的地方，可以建設(shè)茶葉展臺與主題公園，但是所有的茶葉景觀設(shè)計都是基于景觀的生態(tài)性的，確保在不破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的情況下，進(jìn)行改造與設(shè)計。此外，還有改造自然的水景。由于重慶地區(qū)多山地，自然水充沛，可以采用天然的水灌溉茶林，在引水灌溉的同時，可以有意的美化引水的河道，將河道修剪成蜿蜒環(huán)抱的形態(tài)，或借用地勢的高差，制造人工瀑布、噴泉等景觀。

1.2 人文資源

在觀光茶園的區(qū)域中，分為兩個主題部分，處處可以體現(xiàn)其人文特色。第一個是茶林生態(tài)觀光區(qū)，一個游客體區(qū)。在這兩個模塊，除了種植茶樹以外，還有果樹、油菜花等農(nóng)作物。在茶林種植區(qū)，可以采用套種的高效種植方式，將不同高度的茶樹進(jìn)行分層種植，將它們分種在高度不一的高地上，并在茶樹與茶樹的間距之間，種植經(jīng)濟(jì)作物，提高土地利用率。在游客休閑體驗區(qū)，所種植的植被都是與茶文化密切相關(guān)的，盡可能做到一年四季都有景，且每個季度的景色各異。

2 傳統(tǒng)的旅游茶園景觀

茶園不僅是種植茶葉、采摘茶葉的場地，還是旅游資源開發(fā)、茶林景觀鑒賞的資源寶地。所以，對于傳統(tǒng)茶園內(nèi)整體資源的開發(fā)和利用，需要得到足夠的重視，特別是構(gòu)建特色主題類茶園。

2.1 采摘型茶園

在茶園景區(qū)，設(shè)置對外開放的茶園供游客觀光與實踐參與。如根據(jù)季節(jié)的變化將季節(jié)性的茶園、果園向游客們開放，在捕魚期（魚未產(chǎn)卵的季節(jié)）對外開放垂釣區(qū)，讓游客可以在鄉(xiāng)村旅游的茶區(qū)，既可以享受山光水色，又可以親自體驗采摘、垂釣的樂趣。當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營戶可以利用游客的喜悅心理與好奇心理，售賣與采摘茶葉、采摘水果以及農(nóng)副產(chǎn)品相關(guān)的商品，在滿足游客的旅行需要的同時也為鄉(xiāng)村的村民提供了提高收入的契機(jī)。

2.2 生態(tài)型茶園

該茶園為生態(tài)自然型，它的旅游資源以天然的茶林為主。在茶園內(nèi)，有郁郁蔥蔥的茶樹，也有風(fēng)景秀麗的山川、婀娜多姿的溪流。但整個茶林整體以茶為主題，以茶葉培育為重點，在這個平衡的小型生態(tài)系統(tǒng)里，茶樹可以借以優(yōu)越的水熱資源、肥沃的土質(zhì)，以及充足的空氣健康茁壯成長。

2.3 科普型茶園

該茶園是技術(shù)元素投入最多的茶葉產(chǎn)業(yè)園，在該茶園內(nèi)分為兩個小茶園：一個是文化類的，一類社科類的。第一類，是基于重慶傳統(tǒng)茶文化背景的，它利用3D動畫技術(shù)與虛擬現(xiàn)實模擬的技術(shù)，向游客們展示重慶歷史上茶文化的變遷與衍生，也通過圖文并茂的形式，給游客們呈現(xiàn)出一套套完整的富有川渝特色的茶葉、茶具、種類、制茶技術(shù)和品茗的工藝，給游客普及重慶的茶文化知識，讓游客對重慶的茶文化歷史有深入的了解；第二類，則是以現(xiàn)代化信息技術(shù)與高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽為主，向游客們介紹了茶園景觀中所用到的高端農(nóng)業(yè)技術(shù)與基礎(chǔ)配套設(shè)施。比如，工業(yè)養(yǎng)育茶苗、無土栽培、轉(zhuǎn)基因新型茶葉品種培育等。

3 基于旅游產(chǎn)業(yè)多元化下傳統(tǒng)茶園景觀的改造與設(shè)計

由上文介紹的茶園景觀可知，傳統(tǒng)的茶園旅游景觀大致分為“采摘型”、“科普性”以及“生態(tài)型”。在互聯(lián)網(wǎng)時代，更應(yīng)該注重旅游資源的組合形式的發(fā)展，發(fā)展集約型的旅游經(jīng)濟(jì)。因此，下面則是基于“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”產(chǎn)業(yè)多元化下，提出的茶園景觀改造與設(shè)計的方案。

3.1 地域文化的景觀

重慶位于我國的西南山地地區(qū)，大自然的鬼斧神工，把川渝大地雕刻得如此完美。有的當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村開鑿了人工水景，借用茶壺倒水的原理將井臺設(shè)計成“茶壺”的形狀，噴頭設(shè)置成“茶嘴”的形態(tài)。這種新穎設(shè)計也體現(xiàn)出了重慶茶文化的深厚底蘊(yùn)。在重慶地域文化的景觀設(shè)計方面，統(tǒng)的景觀雖然符合當(dāng)下游客的旅游“口味”，可是通俗的旅游形式一旦常態(tài)化，就難以給游客帶來視覺與觸覺的雙重新奇體驗。因此，可以設(shè)計重慶民俗文化展覽長廊，以LED屏幕與實物陳列組合的形式進(jìn)行展示。

3.2 構(gòu)建“向往的生活”體驗區(qū)

自湖南衛(wèi)視《爸爸去哪兒》、《向往的生活》等綜藝真人秀節(jié)目播出以來，不少地區(qū)的旅游資源被大家熟知。如錄制“爸爸去哪兒”就曾去過重慶山城，曾經(jīng)的一個不出名的小山村被人知曉，它就是武隆縣仙女山鎮(zhèn)的白果村。峰青林翠的自然風(fēng)光，構(gòu)成了一幅秀麗壯美的山水畫卷，曾經(jīng)那個不被人知曉的小鄉(xiāng)村如世外桃源一般，終于被人所熟知，現(xiàn)在也被開發(fā)成旅游資源。如今的百果村，旅游客流量直達(dá)高峰，游客絡(luò)繹不絕，當(dāng)?shù)氐摹疤炜印迸c“霞光萬道”的景觀吸引了無數(shù)人的目光。因此，在進(jìn)行茶園景觀的設(shè)計時，可以將生態(tài)茶園設(shè)計成“天坑”狀，借用人工光源，給茶園打上五彩繽紛的茶園，打造五彩茶園的主題。這一主題既獨特新穎，同時借助當(dāng)?shù)亍疤炜印甭糜钨Y源的知名熱度，能夠有效吸引游客。

3.3 人工景觀的營建

在建筑改造與設(shè)計上，首先得做到建筑設(shè)計的風(fēng)格與茶主題相統(tǒng)一。如顧客接待中心的景觀布局要與茶元素相結(jié)合，茶園觀光區(qū)的餐廳、避暑山莊在內(nèi)設(shè)與設(shè)計上與茶元素相關(guān)聯(lián)。在休閑區(qū)的茶館內(nèi)，體現(xiàn)古典的茶韻風(fēng)格。以此來營造出富有茶意的氛圍。由于是在鄉(xiāng)村進(jìn)行主題茶園旅游開發(fā)，因此當(dāng)?shù)鼐用竦拿穹?，也需要與旅游開發(fā)區(qū)的建筑風(fēng)格保持一致，體現(xiàn)濃郁的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂的氣息?，F(xiàn)代化的茶園改造設(shè)計中，注重茶文化的景觀表達(dá)在茶葉主題公園內(nèi)，都會設(shè)置重慶茶文化展臺，主要包括重慶地區(qū)的有名特產(chǎn)介紹，當(dāng)?shù)氐闹贫任幕喗?、?jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃等。此外，運用自動播放屏幕，介紹重慶采茶的方式方法，介紹重慶茶品的總類。為體現(xiàn)重慶鄉(xiāng)村旅游開發(fā)區(qū)旅游資源的多樣性、可觀賞性，就需要通過景觀的布局設(shè)計，構(gòu)建文化展覽的平臺與媒介。比如，在品茗區(qū)建設(shè)茶道文化墻；在茶葉新品開發(fā)區(qū)構(gòu)建茶品展臺；模擬茶園文物古跡等。

4 結(jié)論

茶園的景觀改造與設(shè)計，是通過合理利用鄉(xiāng)村開發(fā)的土地資源，整合科技、農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及服務(wù)業(yè)的要素，給游客營造一個更加優(yōu)質(zhì)的旅游環(huán)境。游客置于重慶這樣的茶園中，品嘗一杯香茗，就能夠感受到塵埃落定、鉛華洗盡的內(nèi)心寧靜。一種恬靜、愉悅、悠然的性情，隨熱茶的裊裊清香油然而生，是那樣的超脫世俗。這種身心感受離不開旅游形式的創(chuàng)新，如打造集高新技術(shù)的模擬展示、茶藝表演、茶商品銷售與旅游度假于一體的多功能性的茶園景區(qū)。綜上所述，將農(nóng)業(yè)與旅游、科技相結(jié)合，是旅游多元化發(fā)展的體現(xiàn)，是精準(zhǔn)扶貧的重要舉措，也是推進(jìn)旅游業(yè)供給側(cè)改革的重要手段。

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