云南茶鄉(xiāng)全域旅游發(fā)展路徑探析

胡靜春

（大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，大理古城 671003）

隨著近年來我國旅游產(chǎn)業(yè)與茶文化的不斷發(fā)展，云南茶鄉(xiāng)旅游的開發(fā)與發(fā)展條件逐漸成熟，但同時(shí)在旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，還需對(duì)全域旅游的發(fā)展與落實(shí)進(jìn)行研究。

1 云南茶鄉(xiāng)全域旅游開發(fā)的背景與優(yōu)勢(shì)

1.1 云南具有悠久的茶文化歷史

每個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展都需要建立在一定旅游資源的基礎(chǔ)上，云南茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，自然也需要開發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)的旅游資源，而云南悠久的茶文化歷史，正是云南茶鄉(xiāng)在旅游資源上的優(yōu)勢(shì)所在。茶葉自古以來就是云南極負(fù)盛名的特產(chǎn)，茶樹的種植在云南有1700多的歷史，早在東漢時(shí)期，云南普洱地區(qū)的茶葉栽培、加工、銷售便已經(jīng)初具規(guī)模，而在清乾隆年間，云南普洱茶更是被定為貢茶。經(jīng)過成百上千年的發(fā)展，茶文化也滲透到了云南每個(gè)民族的各個(gè)方面，形成了多姿多彩的飲茶習(xí)俗，例如佤族流行的“燒茶”、布朗族的“青竹茶”、白族的“油茶”等，此外景頗、哈尼、基諾等民族也都有著以茶做菜的習(xí)慣?？梢哉f，云南20多個(gè)民族都有著悠久而獨(dú)具特色的茶習(xí)俗，而這些多樣化的茶文化與茶習(xí)俗也能夠?yàn)樵颇喜栲l(xiāng)旅游發(fā)展起到推動(dòng)作用。

1.2 云南獨(dú)特的自然與人文資源

除文化習(xí)俗外，云南茶產(chǎn)業(yè)在自然資源與人文資源上也具有著很大的優(yōu)勢(shì)。受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，云南的大部分地區(qū)都常年無霜，溫度適宜且熱量充足，具有著得天獨(dú)厚的茶樹生長地理與氣候條件，因此茶樹等相關(guān)自然資源十分豐富，例如在勐?？h南糯山上，生長著800年樹齡的人工栽培茶樹，有“茶樹之王”的稱號(hào)，而在哀牢山區(qū)鎮(zhèn)源縣九甲鄉(xiāng)千家村的原始森林中，更是有著樹齡在2500年以上的野生古茶樹群。此外，云南普洱地區(qū)不僅是我國最大的茶葉產(chǎn)地之一更是茶馬古道上的重要站，周邊各國在與茶相關(guān)的方方面面，無論是茶樹栽培、茶葉加工，還是飲茶方式、品茶禮儀等，都是直接或間接的由普洱地區(qū)傳出，再加上云南地區(qū)各式各樣的茶館，共同構(gòu)成了獨(dú)特的人文資源。而無論是人資源還是自熱資源，都能夠使云南茶鄉(xiāng)在全域旅游發(fā)展中具有很大的優(yōu)勢(shì)。

1.3 國內(nèi)茶文化價(jià)值認(rèn)同度與需求度較高

飲茶品茗是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，但想要將茶文化、茶習(xí)俗發(fā)展為旅游資源卻并不容易，自近代以來，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展長時(shí)間處于落后狀態(tài)，人民溫飽問題則一直難以解決，傳統(tǒng)文化還受到了外來文化的沖擊，這些都成為了茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展的阻礙因素。但在改革開放以后，人民生活水平與消費(fèi)水平不斷提高，傳統(tǒng)文化也得到了更好的發(fā)展，而云南茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展的條件也越發(fā)成熟。人們喜歡飲茶，對(duì)茶背后的文化背景、歷史元素、人文景觀、自然景觀等產(chǎn)生了濃厚的興趣，更具備了旅游所需的物質(zhì)條件，使得云南茶鄉(xiāng)旅游具有了廣闊的市場(chǎng)與發(fā)展空間，而這同樣是云南茶鄉(xiāng)全域旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)所在。

2 云南茶鄉(xiāng)全域旅游的發(fā)展思路

2.1 整合旅游資源

云南茶鄉(xiāng)全域旅游的發(fā)展，首先需要將茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的自然、人文、社會(huì)、歷史、習(xí)俗等多方面的旅游資源進(jìn)行整合，并開發(fā)出具有地方特色、能夠滿足游客需求的旅游產(chǎn)品[1]。在具體上，可以從云南地區(qū)的生態(tài)環(huán)境、民族特色以及歷史文化方面入手，云南省的旅游產(chǎn)業(yè)主要依托自然景觀，茶鄉(xiāng)旅游可以借助這一特點(diǎn)，圍繞“茶樹之王”、野生古茶樹群落等自然資源開發(fā)景點(diǎn)。同時(shí)，云南的多民族特點(diǎn)也是吸引游客的重要因素之一，各民族的茶飲食文化在旅游產(chǎn)業(yè)種業(yè)早有體現(xiàn)，但卻并未形成規(guī)模，通常只是作為民族美食出現(xiàn)在旅游產(chǎn)品中，而茶鄉(xiāng)旅游也可對(duì)這方面進(jìn)行綜合性的深入開發(fā)。此外，如茶馬古道等、古茶館等人文景觀也可以列入到茶鄉(xiāng)旅游的產(chǎn)品開發(fā)之中。

2.2 推動(dòng)多產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合

全域旅游的發(fā)展需要進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)，因而云南茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)該與加工、貿(mào)易、種植業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融合，進(jìn)行協(xié)同式的發(fā)展。以目前較為流行的互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)為例，當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)與政府旅游部門不僅可以互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)行合作，通過微博、微信等新媒體網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行茶鄉(xiāng)旅游宣傳，還可以在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下和一些與旅游相關(guān)的APP進(jìn)行合作，在旅游區(qū)內(nèi)為游客提供更加精確的路線導(dǎo)航以及信息更全面的酒店、餐廳網(wǎng)上預(yù)訂服務(wù)，從而滿足目前游客在自駕游中的各種需求，在旅游過程中獲得更好旅游體驗(yàn)，從而打造出影響更廣、口碑更好的旅游品牌，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)。

2.3 加強(qiáng)旅游環(huán)境建設(shè)

旅游環(huán)境建設(shè)同樣是旅游發(fā)展的重要內(nèi)容之一，云南茶鄉(xiāng)的旅游環(huán)境建設(shè)需要從旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與城市文明建設(shè)兩方面入手[2]。旅游設(shè)施包括酒店、餐飲場(chǎng)所、旅游交通、文化娛樂設(shè)施以及體育療養(yǎng)設(shè)施等，云南的旅游業(yè)比較發(fā)達(dá)，因此在旅游交通、酒店等方面都已經(jīng)比較完備，但在餐飲、文化等方面的旅游設(shè)施建設(shè)還需要進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注。以茶館為例，云南各地區(qū)的茶館較多，但古茶館卻大多已銷聲匿跡，現(xiàn)代茶館的特色也不夠明顯，因此還需建立更多以茶傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)，結(jié)合各民族茶飲食習(xí)俗特點(diǎn)的茶館或餐飲場(chǎng)所。而在城市文明建設(shè)方面，則需要政府加大茶文化的宣傳力度，如與茶相關(guān)的詩詞歌賦、民間神話傳說、歷史故事等，增強(qiáng)城市的茶文化氣息，使云南茶鄉(xiāng)的特點(diǎn)在城市文明建設(shè)中充分體現(xiàn)出來。

2.4 加大行政管理部門支持力度

在全域旅游的發(fā)展下，旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高度融合與協(xié)同發(fā)展，在這一形勢(shì)下，政府的各個(gè)行政管理部門也要對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展予以更多的支持，在政策制定、實(shí)施以及開展管理工作的過程中，對(duì)云南茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展進(jìn)行考慮。例如林業(yè)部門在進(jìn)行生態(tài)保護(hù)建設(shè)的過程中，不僅要保證森林生態(tài)的健康發(fā)展，還要考慮野生茶樹、古茶樹群的旅游觀光需求，并將其例入到生態(tài)建設(shè)的工作規(guī)劃中來，即要保證野生茶樹及周邊生態(tài)環(huán)境不受破壞，也要盡可能的滿足游客旅游觀光需求。

3 云南茶鄉(xiāng)全域旅游的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

3.1 旅游景區(qū)建設(shè)

云南茶鄉(xiāng)的旅游景區(qū)一方面可以圍繞自然景觀、人文景觀進(jìn)行建設(shè)，例如古茶樹群落、各民族村落、茶馬古道等，例如云南民族村、農(nóng)家樂以及茶馬古道上的驛站型景點(diǎn)等[3]。另一方面，由于自然景觀受生態(tài)保護(hù)限制，人文景觀又比較有限，因此還可以以茶樹種植基地為基礎(chǔ)，建立茶文化風(fēng)景園之類的大型景區(qū)。以臨滄茶文化風(fēng)景園為例，該景區(qū)集行、游、購、食、宿、娛樂等功能為題，建立了綜合性的人文旅游景點(diǎn)，既體現(xiàn)了民族特點(diǎn)與文化特點(diǎn)，也滿足了游客的各項(xiàng)需求。

3.2 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)是旅游品牌宣傳的重要途徑，一些具有紀(jì)念意義的旅游產(chǎn)品能夠勾起游客美好的回憶，提高回頭率，而茶葉以及其它深加工產(chǎn)品則能夠起到很好的品牌效應(yīng)和宣傳效果，云南茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方向有很多，出普洱茶、寶洪茶、滇青茶、瑪玉茶、云針茶等茶葉外，如茶具、茶樹根雕、茶文化書籍等都是很好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路。但需要注意的是茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與營銷一方面要滿足不同消費(fèi)群體的需求，另一方面維護(hù)好品牌的口碑與聲譽(yù)，以普洱茶為例，普洱茶是云南最為知名的茶葉品牌，但卻并不僅限于某一個(gè)企業(yè)或種植地，任何云南地區(qū)的產(chǎn)家都可以使用這一地域性品牌，而一旦其中某一個(gè)廠家出現(xiàn)了質(zhì)量、服務(wù)等方面問題，就會(huì)給消費(fèi)者帶來不好的印象，從而對(duì)云南茶鄉(xiāng)旅游的發(fā)展造成影響。

3.3 生態(tài)環(huán)境保護(hù)

云南地區(qū)旅游業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)就是得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境以及優(yōu)美的生態(tài)風(fēng)光，因此無論是從環(huán)保方面還是從茶鄉(xiāng)旅游長期發(fā)展來看，對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)都必須列入云南茶鄉(xiāng)全域旅游發(fā)展的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃之中，一方面要加強(qiáng)對(duì)水土流失、環(huán)境污染、植被破壞、自然災(zāi)害等問題的預(yù)防和處理，另一方面，還要加強(qiáng)景區(qū)管理，減少旅客的不文明行為，降低旅游業(yè)發(fā)展對(duì)生態(tài)環(huán)境、自然景觀以及人文歷史景觀的破壞。

4 結(jié)束語

總而言之，在新時(shí)期，游客的需求越來越高，地方旅游業(yè)的發(fā)展也迎來了更多的挑戰(zhàn)，云南茶鄉(xiāng)旅游的發(fā)展，還需充分利用地域、民族等自身優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，并采取正確發(fā)展思路，實(shí)現(xiàn)全域旅游的建設(shè)，使云南茶鄉(xiāng)成為能夠真正滿足游客需求、獲得經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的旅游品牌。

[1]左文君，明慶忠，李圓圓.全域旅游特征、發(fā)展動(dòng)力和實(shí)現(xiàn)路徑研究[J].樂山師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2016(11)：91-96+136.

[2]李艷.全域旅游視闕下的鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展路徑探索[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2017(4)：29-30.

[3]王炎文，徐帆，劉海霞.全域旅游視角下傳統(tǒng)旅游目的地發(fā)展的路徑選擇——以黃山市為例[J].旅游縱覽(下半月)，2016(6)：127-129.