英國(guó)文學(xué)作品中的茶文化研究

尹 璐

(四川城市職業(yè)學(xué)院公共服務(wù)分院,四川成都 610000)

茶文化與茶文化作品之間有極其密切的關(guān)聯(lián)性,在眾多的茶文化作品之中反映出人類(lèi)社會(huì)活動(dòng)的教育價(jià)值和豐厚內(nèi)涵,也展示出茶文化作品創(chuàng)作時(shí)期的國(guó)家社會(huì)文明。當(dāng)中國(guó)茶葉在傳播進(jìn)入到歐洲之后,初始并沒(méi)有受到歐洲人們的推崇,遠(yuǎn)沒(méi)有咖啡受歡迎,而隨后進(jìn)入到英國(guó)王室、貴族之后,才成為了英國(guó)王室貴族的最?lèi)?ài),成為當(dāng)時(shí)英國(guó)的一種時(shí)尚。在越來(lái)越多的英國(guó)民眾接觸茶葉之后,逐漸形成了具有英國(guó)本土特色的茶文化習(xí)慣和文化,實(shí)現(xiàn)了茶葉與英國(guó)本土的融合,并對(duì)英國(guó)文學(xué)作品如：小說(shuō)、散文、詩(shī)歌等造成了重大的影響。

1 英國(guó)茶文化內(nèi)容

盡管中國(guó)茶葉傳播到英國(guó)的時(shí)間并不長(zhǎng),然而在英國(guó)逐漸盛行,由王室宮廷進(jìn)入到平民階段之中,實(shí)現(xiàn)了茶葉與英國(guó)本土的融合,并且由于英國(guó)氣候的影響,英國(guó)民眾普遍喜愛(ài)飲用紅茶,有時(shí)輔以檸檬、方糖和鮮牛奶,可以毫不夸張地說(shuō)英國(guó)人有三分之一的時(shí)間都在飲茶。

1.1 英式早茶文化

當(dāng)英國(guó)人從睡夢(mèng)中醒來(lái)的第一件事就是要飲用早茶,并主要以紅茶為主,在英國(guó)人的心目之中,認(rèn)為早茶的飲用有助于醒腦提神,對(duì)于迎接美好的一天有極其重要的意義和作用。英國(guó)人對(duì)于早茶的飲用原材料也非常看重,他們通常會(huì)選取色澤亮麗、口感純正的阿薩姆紅茶、肯尼亞紅茶等,也成為英國(guó)茶文化不可缺少的重要內(nèi)容。

1.2 英式上午茶文化

英式上午茶是英國(guó)人飲用最為短暫、也最為簡(jiǎn)單的一種茶文化形態(tài),它通常是與英國(guó)人的上午工作相聯(lián)系的,通常在上午11點(diǎn)左右飲用,持續(xù)時(shí)間大約僅為20分鐘,以消除上午工作時(shí)忙碌所產(chǎn)生的疲憊感和倦怠感,讓自己獲得短暫的休息和放松,使自己處于良好的、飽滿(mǎn)的工作情緒和狀態(tài)之中,較好地調(diào)節(jié)自己的身心狀態(tài),這也充分體現(xiàn)和流露出英國(guó)人的一種生活理念和價(jià)值觀。

1.3 英式下午茶文化

英式下午茶是極具代表性的英國(guó)茶文化內(nèi)容,它的表現(xiàn)形式豐富多樣,以極其優(yōu)雅的狀態(tài)出現(xiàn)在人們的眼前,具有豐富的文化內(nèi)涵,它最早起源于英國(guó)上層社會(huì)的貴婦,她們通常會(huì)在下午四點(diǎn)左右的休閑時(shí)光,相約聚集在一起,以渡過(guò)溫暖的下午時(shí)光。在英式下午茶文化之中,流露出極高的要求：在茶葉的產(chǎn)地選擇方面,人們通常會(huì)選取飲用伯爵茶；而如果飲用的是奶茶,則在倒入牛奶之后添加茶水。在下午茶的禮儀方面,通常會(huì)由女主人親自為客人服務(wù),以示自己對(duì)客人的尊敬之情和歡迎之意。在下午茶的佐餐選用時(shí),一般根據(jù)英國(guó)人的習(xí)慣選取傳統(tǒng)的英國(guó)點(diǎn)心和蛋糕。由此可見(jiàn),英國(guó)人對(duì)于下午茶文化極其講究,是英國(guó)茶文化的高貴與優(yōu)雅的代表,在諸多茶文化作品中都有體現(xiàn)。

1.4 英式晚茶文化

這主要是英國(guó)人的飲食習(xí)慣而產(chǎn)生的,因英國(guó)人喜愛(ài)甜膩,因而在晚飯前后都會(huì)飲茶,以保證自己的健康。并在晚上睡覺(jué)之前會(huì)在晚茶中添加部分牛奶,以達(dá)到幫助自己睡眠的效果。

2 英國(guó)文學(xué)作品中的茶文化解讀

茶葉進(jìn)入到英國(guó)以來(lái),是由上層社會(huì)逐漸普及于平民階層,涉及英國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)等諸多領(lǐng)域,在茶與英國(guó)文化充分融合的趨勢(shì)下,對(duì)于英國(guó)近現(xiàn)代文學(xué)作品的創(chuàng)作也產(chǎn)生了重大的影響和積極價(jià)值。

2.1 英國(guó)小說(shuō)中的茶文化解讀

英國(guó)近現(xiàn)代小說(shuō)之中散發(fā)出極其濃郁的茶文化芬芳,英國(guó)茶文化成為了英國(guó)小說(shuō)的重要素材和來(lái)源,顯示出英國(guó)茶文化的重要現(xiàn)實(shí)意義和價(jià)值,在不同的英國(guó)小說(shuō)之中,由貴族到平民階層等不同群體之中都流露出不同的茶文化觀念和價(jià)值認(rèn)知。因此可以說(shuō)英國(guó)茶文化小說(shuō)是極其豐富的,它源于生活且高于現(xiàn)實(shí),盡管有夸張的敘述,然而卻可以表達(dá)出作者對(duì)英國(guó)茶文化深厚的情感認(rèn)知和事物感知,使人們可以從英國(guó)小說(shuō)中獲得茶文化的感悟。例如：在英國(guó)小說(shuō)家夏洛特·勃朗特創(chuàng)作的《維萊特》之中,就以主人公的生活為故事情節(jié),順理成章地融入英國(guó)茶文化內(nèi)容,并使之貫穿于主人公的日常生活之中。作者將英式下午茶文化自然、合理地穿插于貴族婦女的生活之中,以充分地顯示出貴族婦女在社會(huì)上的高貴地位和身份,展現(xiàn)出英國(guó)小說(shuō)創(chuàng)作時(shí)代的一種社會(huì)形態(tài)和現(xiàn)象,極其貼近英國(guó)社會(huì)的現(xiàn)實(shí)生活,傳遞出作者所要表達(dá)的內(nèi)在涵義。

2.2 英國(guó)散文中的茶文化解讀

散文是英國(guó)作家較為喜愛(ài)的一種表達(dá)方式,它以記敘、抒情的寫(xiě)作手法和技巧,將英式茶文化自然地融入其中,使英式茶文化成為散文的重要素材,在對(duì)茶的特征、性質(zhì)、作用的細(xì)致描寫(xiě)之下,流露出作者對(duì)英式茶文化的喜愛(ài)之情和推崇之意,它也是作者對(duì)情感的一種巧妙表達(dá)方式,包涵極其純潔的情感和價(jià)值內(nèi)容。同時(shí),在英國(guó)散文之中還詳細(xì)描寫(xiě)了社會(huì)不同階層對(duì)于茶的喜愛(ài)和推崇方式,彰顯不同階層對(duì)于健康生活品質(zhì)的追求和意旨。

例如：在英國(guó)散文作家喬治·奧威爾的《泡一杯好茶》之中,就詳細(xì)描述了制茶、泡茶的方法及流程,并將泡茶、品茶的感受表述出來(lái),使人們可以更好地了解英式茶文化內(nèi)容,看到茶文化在英國(guó)基層掀起的熱潮,使更多的人懂茶、識(shí)茶、辨茶、飲茶。又如：在英國(guó)著名作家喬治吉辛的散文作品《四季隨筆》之中,就可以看到散文中所描述的隱士亨利·賴(lài)伊克羅夫特的有關(guān)茶的生活場(chǎng)景和內(nèi)容,如：茶會(huì)中的不同人物、茶會(huì)中的禮儀等,使人們感受到和諧、美好的茶會(huì)場(chǎng)景和時(shí)光,在這部散文作品之中,作者將散步后的飲茶生活視為一天之中最為恬靜、愜意而安適的時(shí)光,流露出作者對(duì)大自然無(wú)比親近的情感。

2.3 英國(guó)詩(shī)歌中的茶文化解讀

英國(guó)詩(shī)歌也融入了茶文化的內(nèi)容,埃德蒙·沃勒的代表作即是以英式茶文化為核心的茶詩(shī)——“論茶”,它可謂是英國(guó)茶文化詩(shī)歌中的經(jīng)典代表作品,語(yǔ)言?xún)?yōu)美、用詞考究、具有強(qiáng)烈的層次感和節(jié)奏感,讀后讓人回味無(wú)窮,并從中體味和感受到詩(shī)人對(duì)茶文化的深刻而真摯的情感,作者將茶視為了自己的靈魂,注入了自己真實(shí)的體驗(yàn)和感受,成就了其輝煌的文學(xué)成就。

隨后英國(guó)茶詩(shī)不斷發(fā)展和豐富,涌現(xiàn)出諸多優(yōu)秀的茶文化詩(shī)篇,如：鄧肯·坎貝爾創(chuàng)作的《茶詩(shī)》就有極高的文學(xué)藝術(shù)造詣和素養(yǎng),在他的這部詩(shī)歌作品之中,將茶和酒視為截然不同的兩種物品,茶可以使人清醒和深刻,進(jìn)入到對(duì)事物的深入思考境界之中；而酒卻只能讓人麻醉和昏睡,使人陷入到不清醒、不夠理智的狀態(tài)之中。還有亞歷山大·波蒲創(chuàng)作的茶詩(shī)《額發(fā)之凌辱》,也是以茶文化為基調(diào)的茶詩(shī)代表作品,它以茶文化為詩(shī)歌永恒的主題,將飲茶深入到意境和感覺(jué)的獨(dú)特層面,作者認(rèn)為飲茶不單單是簡(jiǎn)單的生活行為習(xí)慣和內(nèi)容,而是可以使人進(jìn)入到別致的、如夢(mèng)的享受之境,因而可以說(shuō)是弘揚(yáng)英式茶文化的精品文學(xué)力作。

3 英國(guó)文學(xué)作品對(duì)英式茶文化的價(jià)值及作用

在英國(guó)文學(xué)作品之中均融入了以茶為素材和主題的內(nèi)容,極大地推動(dòng)了英國(guó)茶文化的發(fā)展和推廣。

3.1 推動(dòng)英國(guó)茶文化的發(fā)展

英國(guó)茶文化成為英國(guó)文學(xué)創(chuàng)作者的素材和源泉,在不同的文學(xué)作品體裁如：散文、詩(shī)歌、小說(shuō)的創(chuàng)作之中,也對(duì)英國(guó)茶文化在社會(huì)各個(gè)階層的推廣產(chǎn)生了重大而深刻的影響,在人們領(lǐng)略英國(guó)文學(xué)作品的同時(shí)也深切地體悟到茶文化對(duì)于自身的滲透和影響,極大地促進(jìn)了英國(guó)茶文化的傳播和廣泛發(fā)展。

3.2 展示英國(guó)茶文化的發(fā)展歷史

在諸多的英國(guó)文學(xué)作品之中,可以從不同時(shí)期的文學(xué)作品中看到英國(guó)茶文化的發(fā)展歷史。如：英國(guó)文學(xué)小說(shuō)《維萊特》就描述了英國(guó)上層貴族階層的飲茶生活和文化,并將其視為英國(guó)上流社會(huì)的奢侈品。而在英國(guó)文學(xué)小說(shuō)《匹克威克外傳》之中,則多次提及茶已經(jīng)成為了英國(guó)平民階段的日常飲品,可見(jiàn),茶文化已經(jīng)逐漸由英國(guó)上層社會(huì)普及到平民階層,風(fēng)靡了英國(guó)整個(gè)社會(huì)。

3.3 充分展示英國(guó)茶文化的魅力

英國(guó)茶文學(xué)作品還使英國(guó)茶文化展示出極其奇特的魅力,呈現(xiàn)出豐富多彩的內(nèi)容。如：英國(guó)小說(shuō)《傲慢與偏見(jiàn)》之中,就詳細(xì)地描述了情景氛圍烘托之下的茶會(huì),將主人公的浪漫愛(ài)情與英國(guó)各階層文化相融合,描述出不同人物在飲茶之后的感受,使作品富于極強(qiáng)的藝術(shù)魅力和吸引力。

4 結(jié)束語(yǔ)

總而言之,英國(guó)茶文化在不斷發(fā)展的進(jìn)程中成為了英國(guó)文學(xué)作品中的素材和主題,如：英國(guó)散文、詩(shī)歌、小說(shuō)等,使英國(guó)文學(xué)作品散發(fā)出極其獨(dú)特的光彩,也使英國(guó)茶文化得到最大程度的推廣和普及。

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