從英國(guó)茶文化看英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)中的審美意識(shí)

王松蘭

(長(zhǎng)江師范學(xué)院大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)科研部,重慶涪陵 408100)

引言

英國(guó)茶文化對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)的影響深遠(yuǎn),英國(guó)茶文化屬于一種客觀存在,其中的茶文化元素,通過茶葉、社會(huì)生活等載體反映出來。在茶文化作用于社會(huì)群體的同時(shí),社會(huì)群體在思想層面會(huì)形成與茶相關(guān)的精神品質(zhì),進(jìn)而對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言審美意識(shí)產(chǎn)生影響。從英國(guó)茶文化對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言審美進(jìn)行分析,有助于提升對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的深度了解和認(rèn)知,并促進(jìn)中西方文化與經(jīng)濟(jì)交流。

1 英國(guó)茶文化的審美意識(shí)分析

1.1 優(yōu)雅精致的休閑文化

英國(guó)茶文化源于充饑解乏的含義,而從維多利亞時(shí)代開始,下午茶演變成為正式的紅茶文化,將簡(jiǎn)單的消遣轉(zhuǎn)變?yōu)榕c實(shí)用、審美價(jià)值相聯(lián)合的,兼具茶與舞內(nèi)涵的社會(huì)娛樂方式,形成了一種優(yōu)雅而精致的休閑文化。這種文化不僅是優(yōu)雅的品茶活動(dòng),更是環(huán)境、茶具、禮儀、人文素養(yǎng)等多方面的融合。在一場(chǎng)優(yōu)雅的下午茶中,英式品茶用其環(huán)境要求體現(xiàn)著審美的標(biāo)準(zhǔn),下午茶的樂趣與自然環(huán)境生動(dòng)的相融,家庭聚會(huì)、好友相聚、茶舞會(huì)都在獨(dú)特的環(huán)境中,體現(xiàn)著茶文化的高雅。一場(chǎng)優(yōu)雅的下午茶怎能少的了講究茶具,別具一格的茶具配上獨(dú)特的飲茶文化,飲茶禮儀配合考究的茶具擺放都彰顯著悠久的下午茶文化。品味一場(chǎng)高雅的英式紅茶需要男士穿著燕尾服配高禮帽手拿長(zhǎng)柄傘,女士穿著長(zhǎng)跑洋裝,配有戴帽,用嚴(yán)格的服裝禮儀要求彰顯飲茶文化的內(nèi)涵。英式紅茶的優(yōu)雅與精致早已成為身份的象征,參加一場(chǎng)別具特色的下午茶是窈窕淑女與風(fēng)度紳士社會(huì)身份與地位的象征。英式紅茶從起茶具、禮儀到參加人員的要求,都是一種文化的體現(xiàn),體現(xiàn)著英式文化獨(dú)特魅力的審美。英式茶文化用其層層要求彰顯了英國(guó)文化的形式美與形象美。

此外英式下午茶在舉辦時(shí),其談?wù)搩?nèi)容也成為一種標(biāo)志,多是以政治談?wù)撘姵?下午茶成為政治風(fēng)暴交流的勝地,深深融入英國(guó)人民的靈魂內(nèi)。英式茶文化還以其獨(dú)特的方式推動(dòng)國(guó)家民族、工業(yè)的發(fā)展。由此可見,優(yōu)雅的茶文化不僅是身份的象征,更體現(xiàn)著英國(guó)獨(dú)特的政治文化。

1.2 考究繁復(fù)的英式茶道

在英國(guó)下午茶文化的形成過程中并不是一蹴而就的,而是經(jīng)過慢慢的演變,從考究繁復(fù)的茶道中點(diǎn)滴總結(jié)積累形成的。英式茶文化從起高要求的茶具,復(fù)雜的泡茶流程,以及標(biāo)準(zhǔn)的飲茶程序中從物質(zhì)要求升級(jí)為精神需求。英式紅茶的優(yōu)雅文化從其制茶、飲茶、茶道中點(diǎn)滴滲透,將人文主義、處世之道、哲學(xué)思想滲透到飲茶之中,形成以茶會(huì)友,從品茶到品味行為與道德。英式紅茶從其茶藝中更能感受英國(guó)人的精神與道德,從茶藝中透視茶文化。了解英式茶文化,首先要了解英國(guó)紅茶的茶具要求,其對(duì)茶具不僅僅是高級(jí)的考究,更對(duì)茶具的品質(zhì)、顏色、質(zhì)感、性狀進(jìn)行精心挑選,從其細(xì)致的圖案花卉與杯沿設(shè)計(jì)中體現(xiàn)英式審美。此外飲茶氛圍卻更體現(xiàn)英國(guó)人對(duì)審美情趣的獨(dú)特認(rèn)識(shí),往往是設(shè)計(jì)精致的器具進(jìn)行搭配,大到儲(chǔ)糖罐小到桌巾,都需要進(jìn)行顏色、質(zhì)量、花紋的搭配,并結(jié)合配樂來烘托下午茶的氛圍。并且從其飲茶的固定流程、點(diǎn)心的固定搭配中將審美文化進(jìn)行升華。另外,泡茶的工藝繁復(fù),對(duì)于泡茶用水、泡茶器具、泡茶次數(shù)、茶葉種類、茶葉重量、泡茶時(shí)間等等都有細(xì)致的規(guī)定,從反復(fù)的泡茶工序中體現(xiàn)在英國(guó)人謹(jǐn)慎嚴(yán)格的處世之道,了解英國(guó)人對(duì)文化的要求。層層工序滲透英國(guó)茶文化的形式美與內(nèi)在美相結(jié)合。

1.3 英國(guó)國(guó)民精神體現(xiàn)—個(gè)人主義價(jià)值觀

英國(guó)民族主義中不可缺少個(gè)人主義價(jià)值觀,從飲茶文化的審美視角中,依舊可以體現(xiàn)這個(gè)特點(diǎn)。英式文化早已從解饑需求上升到民族文化的標(biāo)志,已經(jīng)成為超越飲食文化的英國(guó)身份象征。其下午茶的形式多姿多樣以多種娛樂形式顯示國(guó)民情懷。英國(guó)下午茶文化多是以家庭或個(gè)人為重要依托,彰顯社會(huì)身份地位,突出其個(gè)人主義感,強(qiáng)化優(yōu)雅、獨(dú)立的價(jià)值觀,以下午茶的形式進(jìn)行人家交往與政治討論,彰顯英國(guó)人尊重個(gè)人、追尋個(gè)人滿足感,對(duì)生活有追求的特點(diǎn),從中彰顯英國(guó)民族文化。從英國(guó)人對(duì)待下午茶的態(tài)度中可以看出,其對(duì)下午茶的重視度,不是簡(jiǎn)單隨意而是價(jià)值觀的體現(xiàn),從飲茶文化中彰顯出骨子里的優(yōu)越感。以飲茶審美視角來看,英國(guó)紅茶中充分展示了家庭與個(gè)人的修養(yǎng)、地位,以及對(duì)上流社會(huì)的追尋,對(duì)個(gè)人的尊重等,通過對(duì)飲茶審美折射民族個(gè)人主義。但個(gè)人主義依舊在社會(huì)的大氛圍中和諧共存,體現(xiàn)英國(guó)文化中的和諧美。

英國(guó)人的審美觀、價(jià)值觀不僅體現(xiàn)在下午茶文化中,更體現(xiàn)在英語(yǔ)語(yǔ)言中。而縱觀英式茶文化,其中對(duì)種種細(xì)節(jié)的審美情趣體現(xiàn),個(gè)人茶文化主義、復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟杷囈?、別具特色的茶具使用標(biāo)準(zhǔn)等,彰顯的不僅是飲茶文化,更是英國(guó)人的審美認(rèn)知,其更影響了英語(yǔ)語(yǔ)言的審美。

2 英國(guó)茶文化對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)審美意識(shí)的影響

2.1 英語(yǔ)語(yǔ)言的形象美

首先英語(yǔ)語(yǔ)言充滿形象美,其通過符號(hào)設(shè)置與形狀組合等形式彰顯英語(yǔ)的書面特點(diǎn),以此使讀者感受英語(yǔ)的發(fā)音形式、書寫特點(diǎn)等,這與英式茶文化中用復(fù)雜的器具彰顯英式紅茶內(nèi)涵有異曲同工之妙。英語(yǔ)語(yǔ)言中有26個(gè)字母,通過其大小寫不同形式彰顯其形象美。而字母本身的形態(tài)也充滿形象美,比如“S”的書寫彰顯了線條的優(yōu)美與運(yùn)行的規(guī)律性,又如各個(gè)小寫字母看上去相互配合相互融合,形象感強(qiáng)。此外許多字母的形象與其意思相同如“Z“常被應(yīng)用在睡覺瞌睡相關(guān)的詞語(yǔ)中,可見英語(yǔ)中常常將形象與內(nèi)容相聯(lián)系,以讀音促進(jìn)內(nèi)容的表達(dá),更以音節(jié)促進(jìn)語(yǔ)義的表示。此外,英語(yǔ)語(yǔ)言還經(jīng)常通過形象與意境結(jié)合,通過語(yǔ)義的地進(jìn)行以及音節(jié)的配合性,使得讀者在情感上產(chǎn)生共鳴。并且配合修辭使讀者在品讀時(shí)充分感受英語(yǔ)的意境表達(dá)。此外英語(yǔ)語(yǔ)言還在整體和諧上通過詞組與句式組合營(yíng)造語(yǔ)言的形象美,將語(yǔ)言的形象、意境、內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一,通過形象美給予讀者情感上的相通。

2.2 英語(yǔ)語(yǔ)言的和諧美

任何事物在發(fā)展的過程中都要遵守規(guī)律性,英語(yǔ)語(yǔ)言也不例外,在其發(fā)展演變的過程中也必須按照規(guī)律進(jìn)行發(fā)展。英語(yǔ)語(yǔ)言的規(guī)律和諧美與英式紅茶文化相契合,英式紅茶必須遵循一定的程序,其茶具的搭配組合也必須以和諧美的形式展現(xiàn)出來。由此可見,英語(yǔ)語(yǔ)言美與英式紅茶文化有契合性。英語(yǔ)語(yǔ)言在其語(yǔ)音、語(yǔ)義等組合上充滿統(tǒng)一的和諧美。如英語(yǔ)來自政治與歷史的發(fā)展,因此其讀音和表達(dá)上存在地域差別性,但不論何種形式都按一定的運(yùn)行規(guī)律和諧共處,有一致的書寫規(guī)律特性,由此可見彼此和諧共處。英語(yǔ)語(yǔ)言在發(fā)展的過程中,兼顧使用者的感受,共性與個(gè)性發(fā)展相統(tǒng)一,此外,在單詞構(gòu)成中單音、音節(jié)的構(gòu)成中不僅彰顯形式美,更通過單詞在語(yǔ)句中的作用與語(yǔ)義彰顯出深厚的和諧美。各個(gè)單詞的音節(jié)發(fā)音也是從英語(yǔ)整體出發(fā),相互烘托,使讀者感受其和諧性。從英語(yǔ)的和諧美中可以看出英語(yǔ)語(yǔ)言美感是逐步發(fā)展,層層滲透的。另外,隨著發(fā)展,英語(yǔ)語(yǔ)言在發(fā)展的前提下遵循規(guī)律性,逐漸進(jìn)行使用結(jié)構(gòu)上的調(diào)節(jié)與重構(gòu),產(chǎn)生了縮略詞,表達(dá)上既簡(jiǎn)單又有深意,擴(kuò)大了語(yǔ)言發(fā)展的可能性同時(shí)豐富了和諧美。

2.3 英語(yǔ)語(yǔ)言的思想美

英語(yǔ)語(yǔ)言審美意識(shí),還體現(xiàn)在其思想美這個(gè)方面,并具有文化思想反映的特點(diǎn),這個(gè)特點(diǎn),在英語(yǔ)語(yǔ)言傳播和學(xué)習(xí)的過程中,借助這個(gè)特點(diǎn),能夠使人們對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言審美意識(shí),以及文化特點(diǎn),有更加廣泛的認(rèn)識(shí)和了解。從英國(guó)茶文化中諸多文化元素,之所以被歷史烙印,在很大程度上反映了茶文化與語(yǔ)言文化之間的相互作用,茶文化深深植根于英國(guó)人的社會(huì)生活思想文化之中,并影響著他們的社會(huì)實(shí)踐,跟隨社會(huì)實(shí)踐的變化而變化,在這個(gè)過程中,英語(yǔ)語(yǔ)言也在茶文化的作用下,發(fā)生著變化。研究英國(guó)茶文化,并從英國(guó)茶文化視角,對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言審美意識(shí)進(jìn)行研究,能夠幫助我們更加了解和掌握英國(guó)人的生活方式,以及人文思想內(nèi)涵,不僅能夠促進(jìn)英語(yǔ)教育的發(fā)展,而且對(duì)中西方交流互動(dòng),也有著巨大的促進(jìn)作用。

3 結(jié)束語(yǔ)

本文從兩個(gè)方面對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言審美意識(shí)進(jìn)行分析,以英國(guó)茶文化為視角,展開論述,希望能夠?yàn)橹形鞣轿幕煌?以及我國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)、教育發(fā)展提供助力。

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