中國(guó)茶產(chǎn)品物流管理體系構(gòu)建研究

楊 龍,劉翠娟,鈕小靜

(石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院物流管理系,河北石家莊 050000)

我國(guó)是茶葉消費(fèi)數(shù)量最多、產(chǎn)量最大的國(guó)家。隨著國(guó)內(nèi)外茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)量與日俱增,當(dāng)前的茶葉產(chǎn)品物流管理模式已經(jīng)無法滿足茶葉物流的強(qiáng)烈需求。如何才能高效率、保質(zhì)保量地運(yùn)輸相關(guān)的茶葉產(chǎn)品,減少物流成本,已經(jīng)變成了具有重大實(shí)踐意義的現(xiàn)實(shí)問題。應(yīng)該采取相應(yīng)的措施和手段,切實(shí)實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),以有效地構(gòu)建系統(tǒng)化、科學(xué)化的茶葉產(chǎn)品物流管理體系,打造物流配送管理平臺(tái),健全配套設(shè)施等。

1 我國(guó)茶業(yè)產(chǎn)品物流管理現(xiàn)狀

1.1 國(guó)內(nèi)茶葉流通管理概況

首先,隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展起來,顯示了它巨大的活力。我國(guó)主要通過各級(jí)工商管理部門按照相關(guān)的法律法規(guī),對(duì)茶葉市場(chǎng)進(jìn)行管理。茶葉產(chǎn)品物流也會(huì)受到中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)引導(dǎo)。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)能夠充分發(fā)揮自身的行業(yè)中介職能,協(xié)調(diào)不同會(huì)員之間、行業(yè)中各個(gè)環(huán)節(jié)的不同利益主體之間的利益關(guān)系,強(qiáng)化各位會(huì)員的橫向聯(lián)系,組織和開展商品交流,持續(xù)拓寬我國(guó)的茶產(chǎn)品市場(chǎng),穩(wěn)步推動(dòng)我國(guó)茶葉物流行業(yè)中內(nèi)部不同形式的物流合作以及橫向的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合[1]。

1.2 省級(jí)茶葉產(chǎn)品物流管理的狀況

筆者以安徽省的茶葉物流配送為例。安徽省是知名的茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品制作的重要省份之一,出現(xiàn)了茶葉配送管理的多個(gè)主體。該省頒布實(shí)施了“關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”的文件,它從茶葉產(chǎn)區(qū)的總體發(fā)展脈絡(luò)、主要任務(wù)、總體布局以及主要目標(biāo)等領(lǐng)域,提出了針對(duì)性較強(qiáng)的指導(dǎo)性策略和建議。該省的茶葉科研力量也非常雄厚,最近若干年來,該省的多個(gè)高校設(shè)置了物流管理專業(yè),培養(yǎng)了相當(dāng)多的物流人才,也傳播了物流技術(shù)、物理管理的知識(shí)和技能。

然而從該省的茶葉物流配送來看,盡管取得了不俗的進(jìn)展,然而依舊存在著多種問題,當(dāng)?shù)氐牟枞~物流配送管理依舊不夠規(guī)范,也比較落后。眼下當(dāng)?shù)氐牟枞~物流管理體系還不是非常系統(tǒng)化,缺乏現(xiàn)代化、專業(yè)化的茶葉物流公司,不具備高水平的配送管理理念和技術(shù),貨損率比較嚴(yán)重,耗費(fèi)了較多的物流成本[2]。應(yīng)該持續(xù)強(qiáng)化對(duì)茶葉物流配送的相關(guān)政策指導(dǎo)和扶持導(dǎo),加速建設(shè)茶葉物流管理的信息平臺(tái)和基礎(chǔ)設(shè)施,下大力氣扶持和培養(yǎng)上規(guī)模的物流配送管理機(jī)構(gòu),制定相應(yīng)的物流管理制度,選用合理的物流配送模式,有效地規(guī)劃茶葉物流配送中心,加大研究與運(yùn)用物流配送技術(shù)的力度,加速培養(yǎng)物流配送人才。這樣才會(huì)減少茶葉物流的成本,提升茶葉物流的實(shí)效性,讓茶農(nóng)增加收入,更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 構(gòu)建茶產(chǎn)品物流管理體系的主導(dǎo)思路

2.1 強(qiáng)化建設(shè)茶葉物流配送信息化的力度

為了有效地管理茶葉物流,形成效率高、質(zhì)量好、運(yùn)行穩(wěn)的茶產(chǎn)品物流管理體系,應(yīng)該加大建設(shè)茶葉產(chǎn)品物流信息化的措施和力度。應(yīng)該通過這個(gè)管理體系,有效地追蹤茶葉貨品的物流狀況,提升其配送管理的信息化水平。應(yīng)該把整個(gè)茶葉物流體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)都轉(zhuǎn)換為相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)信息和數(shù)字化代碼等。在處理茶葉物流信息的過程中,應(yīng)該充分地發(fā)揮電子化網(wǎng)絡(luò)化的極大優(yōu)勢(shì)。借助網(wǎng)絡(luò)化的信息傳遞確保茶葉物流配送體系的系統(tǒng)性和完整性。對(duì)茶葉物流企業(yè)而言,應(yīng)該充分地發(fā)揮電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì),制定科學(xué)化、合理化的物流管理措施。如應(yīng)用和推廣企業(yè)的相關(guān)資源計(jì)劃、電子數(shù)據(jù)交換、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、條碼技術(shù)、電子訂貨系統(tǒng)等措施[3]。

2.2 既要因地制宜，又要敢于創(chuàng)新

在制定和構(gòu)建茶葉物流管理體系的過程中,應(yīng)該立足于我國(guó)茶葉的各個(gè)主要產(chǎn)、銷區(qū)的實(shí)際強(qiáng)烈,堅(jiān)持因地制宜、量力而行的欄目,在建設(shè)和打造茶葉物流管理體系的過程中,提升它的實(shí)用性與安全性,堅(jiān)決規(guī)避資源浪費(fèi)以及盲目投資的問題。又要敢于創(chuàng)新,以先進(jìn)科學(xué)化的物流理念為理論指導(dǎo),持續(xù)地創(chuàng)新,使其符合自身的物流技術(shù)現(xiàn)狀,強(qiáng)化管理創(chuàng)新,應(yīng)該建設(shè)和制定符合我國(guó)國(guó)情的茶葉物流管理標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)體系。這種管理體系應(yīng)該集成運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝、貨代、搬運(yùn)、裝卸、配送、流通、信息處理以及加工等在內(nèi)的諸多功能,穩(wěn)步推動(dòng)茶葉物流管理的系統(tǒng)化運(yùn)作,切實(shí)增強(qiáng)茶葉產(chǎn)品的物流效率,將改進(jìn)和增強(qiáng)自身的茶葉物流管理技術(shù)和手段,當(dāng)作發(fā)展茶葉物流業(yè)的中心內(nèi)容,積極地吸收和消化各項(xiàng)發(fā)達(dá)的物流管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。

2.3 突出重點(diǎn)，整合資源

在構(gòu)建茶葉物流管理體系的過程中,應(yīng)該注意到它是彼此聯(lián)系的一個(gè)有機(jī)整體。在設(shè)計(jì)和完善相應(yīng)的物流配送體系時(shí),應(yīng)該樹立整體性、全局性的視野,突出重點(diǎn),整合當(dāng)前所擁有的各種資源。按照目前我國(guó)各個(gè)省份的茶葉產(chǎn)業(yè)布局以及發(fā)展態(tài)勢(shì),統(tǒng)籌規(guī)劃不同省份的茶葉物流空間布局以及基礎(chǔ)設(shè)施,以形成合理化、科學(xué)化的茶葉物流管理體系。針對(duì)茶葉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),應(yīng)該大力建設(shè)重點(diǎn)物流管理、樞紐發(fā)展以及重大型帶動(dòng)項(xiàng)目,持續(xù)地引導(dǎo)相應(yīng)的社會(huì)資本集中到規(guī)劃區(qū)域中,本著節(jié)水、節(jié)能、節(jié)地的指導(dǎo)原則,走好內(nèi)涵式、集約式的發(fā)展道路,提升茶葉物流管理體系的能力和水平。

3 構(gòu)建茶產(chǎn)品物流管理體系的有效策略

3.1 完善茶葉物流管理體系，加大信息體制建設(shè)力度

農(nóng)業(yè)行政機(jī)關(guān)應(yīng)該發(fā)揮自身的主導(dǎo)作用,構(gòu)建合理的茶葉物流管理制度和體系,盡可能地消除政出多門、多頭管理的劣勢(shì),提高行政管理和茶葉流通的時(shí)效性。面對(duì)國(guó)內(nèi)茶葉大流通、大市場(chǎng)的逐步開放的整體發(fā)展態(tài)勢(shì),應(yīng)該將準(zhǔn)確的、科學(xué)的市場(chǎng)信息當(dāng)作理論指導(dǎo)。有了合理的茶葉物流管理體系,能夠很好地發(fā)揮地方政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)與規(guī)劃作用,在此基礎(chǔ)上充分地發(fā)揮市場(chǎng)配置資源的決定性作用。還要更好地發(fā)揮政府的作用,做好發(fā)布和采集茶葉流通、交易市場(chǎng)的相關(guān)信息,構(gòu)建茶葉生產(chǎn)技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)資料和信息的組織、規(guī)劃、指導(dǎo)和普及一體化的信息服務(wù)與交流體系。持續(xù)地改進(jìn)茶區(qū)的茶葉物流管理信息制度和模式的基礎(chǔ)上,強(qiáng)化建設(shè)茶葉市場(chǎng)物流管理的硬件設(shè)施,以讓銷售者和生產(chǎn)者共享相關(guān)信息,全過程管理和實(shí)時(shí)監(jiān)控和跟蹤物流的不同環(huán)節(jié)。而且還要循序漸進(jìn)地處理好茶葉產(chǎn)品信息的咨詢、發(fā)布和處理工作,打造現(xiàn)代化的茶葉物流管理系統(tǒng)[4]。

3.2 有效發(fā)揮第三方物流企業(yè)的優(yōu)勢(shì)

隨著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,我國(guó)快遞行業(yè)的發(fā)展日益成熟。此處提到的第三方物流指的是由茶葉產(chǎn)品的供給方和需求方之外的第三方完成貨物運(yùn)輸?shù)那闆r。從某種意義上來講,第三方物流是規(guī)范化的物流管理模式[5]。比如國(guó)內(nèi)的韻達(dá)、順豐等多家第三方物流企業(yè),充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和電子信息技術(shù),和具體的物流內(nèi)容彼此結(jié)合起來,為供給方和需求方提供高質(zhì)量的物流服務(wù)與信息。通常情況下,第三方物流企業(yè)擁有良好的管理經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)人才和管理理念,它們擁有豐富的物流管理資源和經(jīng)驗(yàn),可以為茶葉物流管理業(yè)務(wù)中的消費(fèi)者和供應(yīng)商提供物流全職代理服務(wù)。

3.3 加大物流管理人才的培養(yǎng)力度

物流管理人才是進(jìn)一步發(fā)展茶葉物流的決定性因素。所以,政府部門應(yīng)該設(shè)置相應(yīng)的茶葉物流管理專業(yè),賦予其相應(yīng)的重要性,有針對(duì)性地設(shè)置和講授相應(yīng)的專業(yè)課程；也要鼓勵(lì)各個(gè)物流企業(yè)實(shí)施內(nèi)容豐富、形式多樣的物流管理培訓(xùn)和繼續(xù)教育。向物流從業(yè)者開展相應(yīng)的職業(yè)資格認(rèn)證,下大功夫發(fā)展我國(guó)的茶葉物流職業(yè)技能培訓(xùn)和專業(yè)化教育。比如,眼下我國(guó)非常急缺冷鏈物流管理人才和相應(yīng)的操作人員、研發(fā)人員。這就要采取在職培訓(xùn)和學(xué)歷教育等方式,穩(wěn)步地加以解決[6]。

結(jié)語

我國(guó)在構(gòu)建茶產(chǎn)品物流管理體系的過程中,應(yīng)該立足于我國(guó)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)制作狀況和市場(chǎng)銷售的具體態(tài)勢(shì),持續(xù)地改善相應(yīng)的儲(chǔ)藏條件。創(chuàng)新茶葉產(chǎn)品的供應(yīng)鏈,發(fā)揮茶葉加工企業(yè)的鏈接核心作用,將銷售商和供貨商連接起來,強(qiáng)化茶葉流通和配送的業(yè)務(wù)流程程度,規(guī)范茶葉行業(yè)和產(chǎn)品的物流配送和管理制度和標(biāo)準(zhǔn)。此外,在此基礎(chǔ)上,穩(wěn)步完善茶葉產(chǎn)品的運(yùn)輸方式,提升茶葉產(chǎn)品的物流輸送實(shí)效性,改進(jìn)它的儲(chǔ)藏條件,增強(qiáng)茶葉物流管理隊(duì)伍的業(yè)務(wù)能力和操作技能,更有效地發(fā)揮現(xiàn)代物流技術(shù)的作用,有條不紊地構(gòu)建我國(guó)的茶產(chǎn)品物流管理體系。

[1]中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介.http://www.ctma.com.cn/about/jj/

[2]張國(guó)寶.安徽省茶葉物流配送體系構(gòu)建對(duì)策研究[J].安徽科技學(xué)院學(xué)報(bào),2011,25(3):69-73.

[3]鄭群哲.基于電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流配送模式分析[J].湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)人文社會(huì)科學(xué)版),2017,14(2):79-80.

[4]王麗惜,朱東紅.關(guān)于茶葉物流模式的探討——以安溪為例[J].物流工程與管理,2015(7):80-82.

[5]王蕾,徐丹.電子商務(wù)環(huán)境下茶葉物流存在的問題及應(yīng)對(duì)方法[J].福建茶葉,2017,(6):42-43.

[6]丁俊發(fā).農(nóng)產(chǎn)品物流與冷鏈物流的價(jià)值取向 [J].中國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2010,(1):26-29.