當(dāng)代茶館的內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計特點(diǎn)探討

鄭麗巖，李學(xué)勇

（1.河北勞動關(guān)系職業(yè)學(xué)院；2.河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊 050091）

茶文化不僅是一種歷史悠久的文化形態(tài)，同時也與人們的日常生活密切相關(guān)。而飲茶也猶如“柴米油鹽醬醋”一樣成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊豁?xiàng)活動，比如成語“茶余飯后”便將“飲茶”與“吃飯”提到了相同的高度，由此足以表明飲茶在我國民眾生活中的重要地位。茶館作為茶文化直接承載體，自然會受到人們的重視，甚至成為人們?nèi)粘；顒又械闹匾獔鏊?。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，茶館不再僅僅具有飲茶、閑聊的功能，同時也是商業(yè)談判、情感寄托、展現(xiàn)傳統(tǒng)藝術(shù)等的重要場所。這種功能的變化促使當(dāng)代茶館在內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計更加多元化，從而滿足當(dāng)代社會人們的各種審美需求。

1 茶文化的內(nèi)涵與發(fā)展

茶文化在我國的歷史文化發(fā)展中源遠(yuǎn)流長。我國的飲茶文化最早可以追溯至上古時期，唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》是當(dāng)今世界上最早、也是最完整的一部茶葉專著。而據(jù)《茶經(jīng)》記載，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。由此可以判斷飲茶起源于我國上古時期，而且據(jù)相關(guān)記載，當(dāng)時茶還可用來治病，如《神農(nóng)百草經(jīng)》對于茶的治病功效進(jìn)行了比較詳細(xì)的記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得而解荼之”，由此說明當(dāng)時神農(nóng)氏嘗百草，身染劇毒最后得茶而解。此后至宋時期，飲茶之風(fēng)開始興盛，茶逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾嬈??！安杷痢币搽S之出現(xiàn)，茶肆即為現(xiàn)在的茶館。伴隨著這種飲茶文化的穩(wěn)定與發(fā)展，茶館逐漸成為人們?nèi)粘ｏ嫴琛⑿菹⒌闹匾獔鏊?。而且唐宋時期，大量的文人墨客與士大夫一族常常在茶館品茗吟詩作對，這對于提升我國茶文化的內(nèi)涵，完善茶館的功能起到了非常重要的作用。

在漫長的歷史發(fā)展中，各個時期的經(jīng)濟(jì)文化特色不斷豐富了我國的茶文化內(nèi)涵，使其更加博大精深。整體來看，我國的茶文化融合吸收了傳統(tǒng)的道家與儒家思想的精髓，并融入了精湛的茶道、茶藝。此外，茶文化與佛教文化也有很深的聯(lián)系。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，唐朝時期的寺廟外普遍都種植了很多茶樹，而這些茶樹與禪道思想多有異曲同工之妙。禪道思想中追求四大皆空、平心靜氣、而茶生長于天地萬物之間，吸收日月之靈氣，醇香四溢，提神醒目，回味無窮，與禪道思想所追求的理念相一致，因而兩者之間具有緊密的關(guān)聯(lián)。

道家思想中的道法自然對于我國的茶道的內(nèi)涵發(fā)展產(chǎn)生了十分重要的作用。尤其是隨著唐宋之后我國傳統(tǒng)文化不斷演變，道家思想與茶文化進(jìn)一步深度融合，茶文化也更多的與修身養(yǎng)性相聯(lián)系，甚至將茶道與生命相聯(lián)系，得出“品茶即是品人生”的哲學(xué)思想。茶道思想作為我國茶文化中的核心思想，對于我國茶文化的發(fā)展無疑具有重要影響。事實(shí)上，正是在這種不同思想流派的影響下，促使我國的茶文化內(nèi)涵不斷豐富與發(fā)展，最終形成了獨(dú)具民族特色的飲茶文化。

2 當(dāng)代茶館內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計原則

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，茶文化的內(nèi)涵更加豐富，人們到茶館飲茶不再僅僅是為了飲茶、聊天消遣，同時也成為了一種情感的寄托，并兼具一些商業(yè)與文化屬性。這種多元的屬性必然對于茶館內(nèi)部的空間設(shè)計提出了更高要求，而要提升茶館內(nèi)部的空間形態(tài)設(shè)計效果，首先要對設(shè)計時應(yīng)遵循的原則進(jìn)行探討。

2.1 傳承傳統(tǒng)茶文化設(shè)計原則

盡管在現(xiàn)代社會賦予了茶文化更多也更現(xiàn)代化的內(nèi)涵，這對于完善茶文化的發(fā)展起到了重要的作用。但茶文化的內(nèi)涵本質(zhì)不應(yīng)也不會發(fā)生任何改變，這種內(nèi)涵本質(zhì)是從茶文化自上古誕生之日開始，在漫長的歷史發(fā)展中與不同時期的思想文化相互融合磨礪后逐步形成的，這是我國茶文化思想的精髓，也是當(dāng)今人們在繁華的都市生活中來茶館尋求精神安慰的目的所在。因此，在對茶館內(nèi)部空間進(jìn)行設(shè)計時，首要設(shè)計原則便是要以傳承傳統(tǒng)的茶文化為設(shè)計原則。茶館的內(nèi)部空間設(shè)計是否能夠準(zhǔn)確的體現(xiàn)出傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵與特色，對于茶館的整體風(fēng)格甚至是否能夠獲得民眾的認(rèn)可具有重要的影響。因此，茶館設(shè)計師在設(shè)計過程中，必須要深入了解傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵，并結(jié)合當(dāng)前社會文化特色，以及大眾的主流審美需求，辯證取舍，設(shè)計出能夠吸引大眾，獲得大眾認(rèn)可的現(xiàn)代茶館。

2.2 突出地域文化特色設(shè)計原則

我國茶文化的歷史發(fā)展源遠(yuǎn)流長，涉及到各朝、各代、各個地區(qū)，而且在漫長的歷史發(fā)展中，不同地區(qū)間都形成了自己的地域茶文化特色。這種地域文化特色更易獲得當(dāng)?shù)孛癖姷恼J(rèn)可，并引以為豪。對此，設(shè)計師在對現(xiàn)代茶館進(jìn)行設(shè)計時，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟栉幕瘹v史，更多的融入地域文化特色。正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，不同的地域文化特色賦予了茶文化不同的內(nèi)涵。通過在當(dāng)代茶館設(shè)計中運(yùn)用特殊的設(shè)計元素將這些內(nèi)涵加以展現(xiàn)，為前來飲茶的民眾塑造出更加親切、更加熟悉的文化氛圍，無疑會更容易獲得民眾的認(rèn)可。茶文化本身就是歷史文化的組成部分，通過融入地域文化設(shè)計，在人們飲茶談笑間，還能夠加深其對當(dāng)?shù)貧v史的了解。比如在包廂之間的屏風(fēng)上設(shè)計更多的與當(dāng)?shù)貧v史相關(guān)的人物畫面，并配以簡單的文字介紹，以便于人們在飲茶間對此產(chǎn)生興趣，并作為談資侃侃而聊，不僅會讓他們心情更加舒暢，同時也加深了對當(dāng)?shù)貧v史的了解。

2.3 注重以人為本的設(shè)計原則

以人為本的設(shè)計原則是現(xiàn)代人體工程學(xué)設(shè)計理念的具體展現(xiàn)。伴隨著我國改革開放以來，社會經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，因而也更加注重生活質(zhì)量的追求。而這勢必又會改變?nèi)藗兊膶徝览砟钜约皩κ孢m的理解等，進(jìn)而對當(dāng)代茶館的設(shè)計提出更高的要求，促使設(shè)計后的茶館更能滿足人們的綜合需求，從而帶來更加愉悅的精神享受。在設(shè)計過程中，必須要遵循以人為本的設(shè)計理念，突出人性化設(shè)計。由于人們對于茶館環(huán)境的直觀感受首先來自視覺，因此，在設(shè)計過程中要注意茶館整體環(huán)境的表現(xiàn)效果，使顧客在進(jìn)入茶館的一瞬間就能直觀的感受到茶館的整體的文化氛圍，進(jìn)而產(chǎn)生一種親切感。為了達(dá)到這種效果，在裝飾材料上可以木質(zhì)材料為主，與時下的綠色設(shè)計理念相融合，地板則以古色地磚為宜，襯托出茶館的古樸質(zhì)感，營造傳統(tǒng)的文化氣息?？臻g上，對于坐凳的尺寸也要進(jìn)行嚴(yán)格計算，避免高峰期時，造成擁擠，行走困難，降低了顧客對茶館的好感，而且由于服務(wù)效率降低，也會增加顧客的不滿。另外，為了提升設(shè)計效果，可以在茶桌或裝飾架上擺放幾盆蘭花，或在拐角位置放置幾株吊蘭，營造出更加濃厚的傳統(tǒng)文化空間，讓顧客在親身感受到的一剎那，便被深深吸引。

2.4 突出主題空間的層次性設(shè)計原則

另外，在當(dāng)代茶館的設(shè)計中，還要加強(qiáng)空間形態(tài)的主題層次性設(shè)計。而在這一設(shè)計過程中，燈光和色彩的運(yùn)用至關(guān)重要。光與空間之間的關(guān)系密不可分，對于空間的感知也離不開光的搭配。通過光的照射后形成的光影效果能夠使空間的層次性效果更強(qiáng)，從而提升顧客的觀影效果。在當(dāng)代茶館的設(shè)計中，通過燈光設(shè)計，可塑造出柔美的光影效果，形成一種“光、色、形、質(zhì)”相統(tǒng)一的現(xiàn)代化空間，更好的襯托茶館的文化底蘊(yùn)，突出不同文化氛圍下的主題設(shè)計。另外，還可通過塑造不同的光影效果，實(shí)現(xiàn)對茶館內(nèi)空間的分割，提升空間的層次性表達(dá)，比如通過對內(nèi)部空間的開合等，形成有序的空間序列，并根據(jù)環(huán)境需求改變燈光的光影效果，促進(jìn)光影與裝飾材料的融合，限定視覺范圍，突出茶館內(nèi)部空間的主題風(fēng)格設(shè)計。

3 當(dāng)代茶館內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計特點(diǎn)

3.1 更加注重茶文化的價值體現(xiàn)

茶館是傳統(tǒng)茶文化的承載體，而這種茶文化正是人們在現(xiàn)代快節(jié)奏的都市生活中所尋求的片刻的安寧與清凈，盡情享受生活的舒適與安閑，因此他們才會選擇在溫和的午后，與知己好友一起來到茶館品茗暢談人生，如當(dāng)年的文人墨客們邊飲茶邊吟詩作賦一般。為了迎合大眾的這一心理需求，在當(dāng)代的茶館設(shè)計中更加注重傳統(tǒng)茶文化的體現(xiàn)。在茶樓的外部空間設(shè)計中，多采用傳統(tǒng)的樓亭式、角樓式、五角屋檐式以及茶花造型等，生動而形象，給人帶來傳統(tǒng)的美感享受。而在內(nèi)部空間的布局上，也更多的融入了傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格，如室內(nèi)的亭臺樓榭、書畫的擺設(shè)設(shè)計等都充分考慮了傳統(tǒng)的文化風(fēng)格，更好的呈現(xiàn)了傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)部價值。此外，在現(xiàn)代茶館的內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計中，不僅僅是對傳統(tǒng)茶文化價值觀的繼承，而是通過與現(xiàn)代設(shè)計理念相融合，實(shí)現(xiàn)了對傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)新與發(fā)展。通過在茶館內(nèi)部空間中融入更多的茶道、禪道以及儒道思想中的設(shè)計元素，使茶館內(nèi)部空間更富有哲學(xué)意境，塑造出一種空靈恬淡舒適之感，為顧客帶來更加平和的心境，放松身心。所以，通過這種融合創(chuàng)新設(shè)計理念，更加全面的實(shí)踐了傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)在價值。

3.2 運(yùn)用情感元素詮釋內(nèi)部空間

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)化、智能化、非人工化正在對我們的生活進(jìn)行全新的改變，盡管這增加了我們生活的便捷性，但同時也讓我們的生活面臨更多的“非情感化”體驗(yàn)。人類是一種情感化動物，如果長時間置于這種環(huán)境中，必然會對身心健康造成不良影響。由此，茶館在某種程度上成為人們彌補(bǔ)這種情感空白的最佳場所。在這一背景下，當(dāng)代茶館的內(nèi)部空間設(shè)計中更多的通過運(yùn)用情感元素詮釋，從而更容易吸引顧客，獲得顧客的認(rèn)可與喜愛。這也促使很多當(dāng)代茶館在經(jīng)營理念上由以往的商業(yè)消費(fèi)向情感審美消費(fèi)轉(zhuǎn)型。通過運(yùn)用情感元素設(shè)計，全面提升顧客在茶館中的情感化體驗(yàn)，使其獲得一種真實(shí)的存在感與滿足感，比如在茶館的家具、道具以及裝飾物品的布置選擇上，與空間的光線相配合，為顧客帶來不一樣的情感體驗(yàn)。此外，在地板、扶手等器物的選擇上，主要以木質(zhì)材料為主，色彩選擇質(zhì)樸的古色或暖色黃色，也能調(diào)動顧客的感官，增強(qiáng)情感體驗(yàn)。

3.3 燈光的美學(xué)價值得到充分利用

燈光作為當(dāng)代茶館內(nèi)部空間設(shè)計中的重要設(shè)計元素，其美學(xué)價值已經(jīng)得到了充分的利用。通過不同的光影組合，對于空間形態(tài)、審美藝術(shù)等都會產(chǎn)生不同的影響。在茶館的內(nèi)部空間中，有時會因?yàn)榭臻g面積因素的限制導(dǎo)致無法完整的對空間功能進(jìn)行劃分，因此如何在有限的茶館空間內(nèi)盡可能多的劃分功能區(qū)域成為茶館設(shè)計師普遍面臨的設(shè)計難題。通過應(yīng)用燈光設(shè)計，制造出不同的光影效果，進(jìn)而能夠根據(jù)實(shí)際需求對茶館的內(nèi)部空間進(jìn)行分割，劃分出盡可能多的區(qū)域，而且實(shí)現(xiàn)了不同區(qū)域內(nèi)的功能獨(dú)立使用。在空間選擇上更具靈活性，而設(shè)計效果上則使得茶館的空間環(huán)境更具藝術(shù)魅力。由于地域文化的不同，一般北方的茶館設(shè)計以粗獷豪放為主，而南方的茶館則小巧精致。通過運(yùn)用燈光設(shè)計，在遵循地域文化特色的基礎(chǔ)上，也進(jìn)行了融合創(chuàng)新。在當(dāng)代茶館的設(shè)計中，設(shè)計時通過設(shè)計不同的光影效果，使北方的茶館粗獷中帶有精致，藝術(shù)氛圍更加濃厚，而南方的茶館則在小巧中透出幾分陽剛之美，給人帶來別樣的審美體驗(yàn)。借助燈光的美學(xué)理念，通過融合南北方文化，使當(dāng)代茶館具有了獨(dú)特的東方文化魅力，更加富有情致。

3.4 設(shè)計風(fēng)格趨向簡約，強(qiáng)化茶館品牌效應(yīng)

伴隨著后工業(yè)文明的衰落，人們迫切的想要從這種物質(zhì)文明中解脫。尤其是隨著環(huán)境不斷惡化，促使了簡約主義的興起與發(fā)展。人們的審美觀念似乎一夜之間發(fā)生了大幅改變。作為人們情感交流的重要文化場所，當(dāng)代茶館在其內(nèi)部空間的設(shè)計中必然會受到影響，因而呈現(xiàn)出設(shè)計風(fēng)格上越來越簡約化的設(shè)計趨勢。在這種風(fēng)格下，茶館的內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計更加簡捷明了，具有一種典型的簡約美。在茶館的內(nèi)部裝飾物上，采用化繁為簡的設(shè)計手法，避免傳統(tǒng)設(shè)計風(fēng)格中過于冗雜的裝飾物，為茶館留下了更大的內(nèi)部空間，從而塑造出一種時尚、簡約、空曠的藝術(shù)效果，讓人心曠神怡，精神愉悅。這種簡約的設(shè)計風(fēng)格設(shè)計簡單，主題鮮明，強(qiáng)化了茶館的品牌效應(yīng)。讓當(dāng)代茶館成為紛繁嘈雜的大都市中的一處靜謐之地，同時也成為人們精神生活中的一片藝術(shù)圣地。

4 結(jié)語

茶文化在我國的歷史文化中源遠(yuǎn)流長，茶館作為其最直接的承載體，對于人們的日常生活具有十分重要的影響。隨著現(xiàn)代社會各種信息技術(shù)的完善與發(fā)展，人們賦予傳統(tǒng)的茶館更多的內(nèi)涵。為了滿足這些不同內(nèi)涵的需求，當(dāng)代茶館在其內(nèi)部空間形態(tài)的設(shè)計上，呈現(xiàn)出多元化特點(diǎn)。本文結(jié)合我國茶文化的歷史發(fā)展，對當(dāng)代茶館內(nèi)部空間形態(tài)的設(shè)計原則進(jìn)行了分析，并在此基礎(chǔ)上對于當(dāng)代茶館的內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)。希望本文的撰寫對于完善我國茶館內(nèi)部空間形態(tài)設(shè)計，促進(jìn)我國茶文化的發(fā)展有所啟迪。

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[2]葉柏風(fēng).茶館空間設(shè)計中竹元素的應(yīng)用研究[J].福建茶葉,2016(6):109-110.

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