茶飲在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和展望

常先坤，謝 敏

（上海工程技術(shù)大學(xué)，上海 201620）

結(jié)合茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)化認(rèn)知，不難看出現(xiàn)階段對整個茶葉的成分研究更加完善，尤其是整個茶葉科學(xué)的成熟發(fā)展，為茶飲的科學(xué)發(fā)展提供了基礎(chǔ)可能。運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展，實際上是社會大眾健身訴求釋放的基礎(chǔ)和前提。

1 茶飲發(fā)展的科學(xué)性內(nèi)涵認(rèn)知

茶之所以能夠被人們所認(rèn)可，并且實現(xiàn)成熟而體系化的應(yīng)用，其關(guān)鍵在于飲茶具有一系列積極價值和作用，尤其是隨著當(dāng)前人們對茶葉產(chǎn)品的成分認(rèn)知日益科學(xué)、合理，如今茶葉元素所能展現(xiàn)和詮釋的不僅是具體的飲食文化，同時更是一種具體的生活理念和價值內(nèi)涵。而在飲茶過程中，其不是原來的飲茶，更多情況下是，通過對茶葉成分進(jìn)行萃取，并且加工成相關(guān)飲品，從而滿足社會大眾隨時隨地飲茶的實際性需要。

因此，在整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益成熟的大背景下，茶葉產(chǎn)業(yè)體系中被融入了各種經(jīng)營開發(fā)理念和經(jīng)營要素，從而實現(xiàn)了整個茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展和全面應(yīng)用。結(jié)合茶葉產(chǎn)業(yè)體系的具體內(nèi)容看，茶多酚、兒茶素等等，實際上都是目前我們深度挖掘，并且全面應(yīng)用茶元素內(nèi)涵的重要內(nèi)容。

結(jié)合當(dāng)前社會大眾對身體健康的整體要求以及具體狀況看，豐富健身運(yùn)動元素，創(chuàng)新運(yùn)動機(jī)制已經(jīng)成為實現(xiàn)全面健身活動的重要要求。因此，在構(gòu)建全新體育運(yùn)動健身思路時，必須從提升運(yùn)動實效、關(guān)注實際需要出發(fā)，大膽突破，尤其是通過融入時代元素，從而實現(xiàn)整個機(jī)制創(chuàng)新的最佳效果。

2 融入茶飲的運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)具體發(fā)展背景理解

在當(dāng)前人們的生活意識和個人觀念中，其對健康、養(yǎng)生的重視程度大大提升。當(dāng)然，人們對健康的認(rèn)識也更為全面，不僅僅是傳統(tǒng)單一的注重身體健康，同時也對心理健康給與了極大關(guān)注。當(dāng)然，在人們追逐健康時，不僅僅對健康體質(zhì)有著重要關(guān)注，同時對健康生活也形成了深層次關(guān)心。比如，越來越多的人對茶葉產(chǎn)品的價值認(rèn)知就更為成熟。尤其是在當(dāng)前整個時代背景的發(fā)展影響下，各個產(chǎn)業(yè)、各種業(yè)態(tài)之間的邊界界定本身就比較模糊，同時產(chǎn)業(yè)之間的融合程度也大大加強(qiáng)。當(dāng)然，就體育運(yùn)動健身活動的內(nèi)涵和特點看，整個健身活動與其他多項活動之間都有著重要的關(guān)聯(lián)性，而運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)本身就是全民健身活動與社會大眾健康訴求全面融合的重要表現(xiàn)。所以，在產(chǎn)業(yè)融合這一大的全新發(fā)展背景下，深層次認(rèn)知體育健身與茶飲應(yīng)用之間的系統(tǒng)化關(guān)聯(lián)性，就極為必要。對于茶葉產(chǎn)品來說，發(fā)展茶飲，能夠更好普及茶葉產(chǎn)品的應(yīng)用空間與時間，同時，也能實現(xiàn)茶葉自身功能價值的最大化發(fā)揮。

從理念融合的發(fā)展視角看，體育健身需求與茶葉健康理念之間的關(guān)聯(lián)性，實現(xiàn)了進(jìn)一步加強(qiáng)。全面認(rèn)知體育健身需求與茶葉產(chǎn)業(yè)健康之間的具體相關(guān)性，能夠幫助我們完善發(fā)揮我國茶葉產(chǎn)業(yè)資源的具體應(yīng)用優(yōu)勢，同時滿足社會大眾的客觀健身需求。當(dāng)然，從理念融合這一發(fā)展前景來看兩者的具體相關(guān)性，客觀上說，也是滿足社會大眾需要的必然要求。從主觀因素上看，現(xiàn)階段社會大眾對健康的價值及認(rèn)知程度大大提升，尤其是很多人認(rèn)識到身心健康的重要性，這就為茶飲在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中提供了潛在的龐大消費群體。因此，發(fā)展運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)就極具可能。而從客觀因素上看，一方面是我國有著龐大的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，同時對茶葉的成分研究認(rèn)知也更為科學(xué)，特別是整個茶葉產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展，使得茶葉元素實現(xiàn)了科學(xué)、全面應(yīng)用。所以，正是這一系列主客觀方面因素的深層次影響，決定了我們想要更好發(fā)展，就必須更好利用各種元素，通過整體發(fā)揮各種優(yōu)勢，從而實現(xiàn)整個運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的成熟體系化發(fā)展。

3 茶飲在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)之間的發(fā)展關(guān)系分析

具體來看茶飲在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用可能性及客觀關(guān)聯(lián)性，這不僅是成熟而體系化應(yīng)用這一系列積極優(yōu)勢的前提，同時也大大增加了產(chǎn)業(yè)附加值，實現(xiàn)了其必然可能?？偟膩碚f，茶飲價值元素認(rèn)知的科學(xué)化與成熟度，為整個運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化應(yīng)用該元素提供了必然可能，總的來說，兩者關(guān)系具體表現(xiàn)為：

首先，運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)與茶飲活動之間是雙向活動的影響關(guān)系，也就是說，體育健身產(chǎn)業(yè)與茶飲活動之間互相滲透，相互影響。對于龐大的健身需求釋放來說，整個體育健身產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展，無疑為其提供了良好的條件和基礎(chǔ)，并且在這一過程中，運(yùn)動健身產(chǎn)業(yè)將自身所具有的體育健身功能與茶飲的健康影響力之間實現(xiàn)了深層次融入，從而豐富了整個產(chǎn)業(yè)的具體應(yīng)用業(yè)態(tài)，同時通過內(nèi)涵的全面豐富，也大大提升了健身者的參與興趣和積極性，并且在這一過程中，也實現(xiàn)了參與積極性和效果的最大化。而對于運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的整體性發(fā)展來說，其內(nèi)容又從某種程度上成為了影響茶飲發(fā)展的具體方向。比如，不同的運(yùn)動健康項目，其對茶飲的客觀訴求是完全不同的。但是，從實質(zhì)上看，兩者并沒有形成新的具體延伸產(chǎn)業(yè)，從目前具體狀況看，就是運(yùn)動健身產(chǎn)業(yè)自身更多情況下，只能滿足大眾化的健身需求。而茶飲與其相融入的模式及應(yīng)用空間并不成熟，其還有龐大的發(fā)展空間。

其次，運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)與茶飲活動之間在部分領(lǐng)域，實現(xiàn)了內(nèi)容、元素的交換與融入利用。事實上，整個運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)項目極其龐大，其中涉及到的元素業(yè)態(tài)內(nèi)容極其豐富，而我國作為傳統(tǒng)的茶葉大國，其有著成熟的茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)制，因此，在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的具體建設(shè)過程中，其依托的是豐富的體育資源等等，以及可被挖掘、開發(fā)和利用的茶葉產(chǎn)業(yè)資源，而想要選擇合適的體育項目與茶飲內(nèi)容相結(jié)和，除了結(jié)合好該體育運(yùn)動項目的具體內(nèi)涵外，還要與社會大眾的飲茶喜好，以及茶葉產(chǎn)品自身的特性內(nèi)容等等相結(jié)合，通過全面、客觀、有效的融入，從而實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品元素的有效開發(fā)。當(dāng)然，一些極具規(guī)模影響力的健康運(yùn)動，也對社會大眾自身的健身訴求、釋放，有著相應(yīng)的具體關(guān)聯(lián)。尤其是對于飲茶氛圍較為濃厚的地區(qū)，社會風(fēng)俗，以及本地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的深度影響力，也對大眾飲茶需求的影響極為突出。比如在普洱地區(qū)，普洱茶所具有的影響力，是其他相關(guān)茶葉產(chǎn)品所完全不具備的。因此，在該地區(qū)社會大眾自身飲茶訴求釋放過程中，其更多是發(fā)揮普洱茶的功效價值。

最后，運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)與茶飲活動之間在滿足社會大眾全面訴求的基本功能上實現(xiàn)了完善而系統(tǒng)化的延伸，同時也豐富了雙方元素內(nèi)容的完善應(yīng)用，尤其是通過產(chǎn)業(yè)與飲品之間的深度融合，從而大大增加了各相關(guān)產(chǎn)業(yè)之間的整體附加值?？偟膩碚f，社會大眾運(yùn)動健身需求背后，實際上代表和反映的是社會大眾健身意識的覺醒，以及該群體對健康重視程度的深化發(fā)展，而對茶飲的全面開發(fā)，其表現(xiàn)的是茶飲產(chǎn)業(yè)的成熟度，尤其是茶葉產(chǎn)業(yè)科學(xué)化發(fā)展這一客觀事實，其為茶飲的成熟發(fā)展提供了基礎(chǔ)可能，所以，兩者之間的具體關(guān)聯(lián)，本質(zhì)上闡述的是茶飲產(chǎn)業(yè)與大眾體育運(yùn)動產(chǎn)業(yè)之間的融入和延伸。比如，在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)構(gòu)建過程中，通過配以相關(guān)茶飲元素，從而能夠在滿足社會大眾健身運(yùn)動需求的基礎(chǔ)上，延伸產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，完善發(fā)揮茶葉元素的價值作用，進(jìn)而實現(xiàn)兩者價值作用的全面發(fā)揮。

4 茶飲在運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展前景和空間

當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入快速、發(fā)展的全新時期，茶葉的產(chǎn)業(yè)化和科學(xué)化水平實現(xiàn)了大幅提升。尤其是隨著對茶葉產(chǎn)品元素內(nèi)容的認(rèn)知與研發(fā)水平不斷提升，特別是對茶葉產(chǎn)品的科學(xué)成分元素認(rèn)知及研究也日益科學(xué)、完善，當(dāng)然，在現(xiàn)階段，關(guān)于運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有了新的廣闊認(rèn)知，尤其是目前多數(shù)人自身對健康的重視程度不斷提升，而且其本身也更愿意參與到體育健身當(dāng)中去。

現(xiàn)階段，全民體育運(yùn)動實施的重點，是充分發(fā)揮體育運(yùn)動的價值影響力，全面培養(yǎng)社會大眾在具體鍛煉過程中，日益形成完善而健康的體育運(yùn)動習(xí)慣。體育運(yùn)動健身不僅僅是一種活動，更重要的是，其實際上，是融入健康生活習(xí)慣培養(yǎng)的活動，尤其是在整個體育健康運(yùn)動推進(jìn)、實施過程中，其關(guān)鍵在于引導(dǎo)人們形成良好的體育運(yùn)動習(xí)慣。通過對當(dāng)前社會大眾自身的具體身體狀況進(jìn)行分析，可以看到很多人，實際上處于身體“亞健康”狀態(tài)，造成這一問題的關(guān)鍵在于很多人缺乏必要的健康意識，同時其自身并未能形成科學(xué)、系統(tǒng)化的健身運(yùn)動習(xí)慣。

目前在整個體育運(yùn)動實施過程中，其存在兩大發(fā)展趨勢，其一是整個體育運(yùn)動日益大眾化，尤其是越來越多的人愿意花時間和客觀精力參與到整個運(yùn)動過程中，其二則是當(dāng)前體育運(yùn)動項目發(fā)展日益產(chǎn)業(yè)化，無論是體育項目本身，還是體育運(yùn)動的整體發(fā)展性，其都有著跨越式發(fā)展，而想要實現(xiàn)整個體育運(yùn)動的最佳參與效果，其不僅要關(guān)注社會大眾的運(yùn)動習(xí)慣，同時也要注重對當(dāng)前整個運(yùn)動健康活動進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化辨識，通過深度挖掘與健康運(yùn)動等發(fā)展體系相關(guān)的各個影響要素，從而實現(xiàn)對全面體育運(yùn)動的深層次和全面認(rèn)知。

結(jié)語

當(dāng)然，就運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)而言，其與我國茶元素之間的影響力不斷加深，不僅如此，當(dāng)前我們對茶葉產(chǎn)品的具體研究也日益科學(xué)、成熟，尤其是對茶葉產(chǎn)品的具體成分元素研究也更為全面，所以，通過對運(yùn)動健康產(chǎn)業(yè)的整體內(nèi)涵進(jìn)行探究，其不僅能夠幫助我們更好發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，同時也實現(xiàn)了不同產(chǎn)業(yè)機(jī)制之中的多樣化融合，在符合時代發(fā)展訴求的基礎(chǔ)上，更好滿足時代發(fā)展的全新要求。

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