英語教學(xué)對(duì)中國“茶”與“文化”傳播的重要作用

李 穎

（南京大學(xué)金陵學(xué)院基礎(chǔ)部，江蘇南京 210000）

語言是文化交流溝通的重要媒介，所以要將我國茶文化傳揚(yáng)出來，就要借助語言的作用，英語作為國際上通用的語言，對(duì)于促進(jìn)我國茶文化的傳播有著重要的積極意義，所以，在進(jìn)行茶文化傳播時(shí)，就要注重和英語教學(xué)的相互結(jié)合。

1 英語教學(xué)對(duì)于“茶”與“文化”傳播的積極作用

1.1 加強(qiáng)對(duì)茶文化傳播人才的培養(yǎng)

英語教學(xué)對(duì)于我國“茶”與“文化”的傳播有著重要的積極作用，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，分別是加強(qiáng)對(duì)茶文化傳播人才的培養(yǎng)以及適應(yīng)當(dāng)前的文化的輸出模式。首先，要加強(qiáng)對(duì)我國“茶”與“文化”的傳播，培養(yǎng)對(duì)應(yīng)的傳播人才非常重要，隨著經(jīng)濟(jì)文化的全球化發(fā)展，各國之間的文化交流也越來越多，我國文化在發(fā)展過程中也受到外來文化的沖擊，所以我們更是要抱有積極樂觀的心態(tài)在面對(duì)，將自身的特色文化傳播出去，得到全世界的認(rèn)可。我國是茶文化的發(fā)源地，其發(fā)展歷史更是悠久，英語作為全世界通用的語言，要加強(qiáng)我國茶文化在國際上的傳播，就要借助英語的傳媒作用，為此，英語教學(xué)為我國的“茶”與“文化”傳播培養(yǎng)了人才。要想讓更多的人認(rèn)識(shí)我國的茶文化，認(rèn)可我國的茶文化，就要消除在文化交流過程中的語言障礙，很明顯，英語解決了這個(gè)問題。所以關(guān)于茶文化英語專業(yè)的學(xué)生不僅要重視對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和鉆研，更是要注重提高自己的英語水平，加強(qiáng)對(duì)我國“茶”與“文化”的傳播。

1.2 適應(yīng)了當(dāng)前文化輸出的模式

文化也是考核一個(gè)國家綜合實(shí)力的重要因素，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國文化也得到了不斷地提升和發(fā)展，加強(qiáng)我國文化在國際上的傳播是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果。目前我國傳統(tǒng)文化的輸出意識(shí)并不高，人們在接受外來文化時(shí)也容易忘卻自身傳統(tǒng)的文化，為此，加強(qiáng)英語教學(xué)和“茶”與“文化”傳播的結(jié)合，能夠更好地提高人們對(duì)于茶文化的重視，可以讓更多外國人在學(xué)習(xí)英語的同時(shí)更好地感受我國的茶文化，從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)我國茶文化的傳播作用。而且我國作為茶文化的發(fā)源地，和世界茶文化體系有著相互交叉的內(nèi)容，為了更好地提高我國文化在國際上的地位，更應(yīng)該要借助英語教學(xué)來將我國茶文化不斷地進(jìn)行輸出。

2 英語教學(xué)對(duì)于“茶”與“文化”傳播的實(shí)際應(yīng)用

2.1 加強(qiáng)在英語教學(xué)中開展茶文化的視聽教學(xué)

隨著科學(xué)技術(shù)在教學(xué)中的運(yùn)用，可以更好地提高教學(xué)的生動(dòng)性，有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，所以，為了充分發(fā)揮出英語教學(xué)對(duì)于“茶”與“文化”的傳播作用，教師就要加強(qiáng)在英語教學(xué)中開展茶文化的視聽教學(xué)，將教學(xué)內(nèi)容形象地展現(xiàn)給學(xué)生。比如，在英語課堂上，教師可以借助多媒體技術(shù)的幫助，將我國茶的種植歷史以及我國茶文化的形成過程通過圖片或者是視頻的形式表現(xiàn)出來，讓學(xué)生更加直接生動(dòng)地認(rèn)識(shí)到我國茶文化的發(fā)展過程。通過開展茶文化的視聽教學(xué)，可以同時(shí)提高我國學(xué)生和外國學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)知度，從而更好地開展茶文化的交流，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的傳播作用。

2.2 加強(qiáng)在英語教學(xué)中開展茶文化的情景教學(xué)

英語在我國是作為一門外語進(jìn)行學(xué)習(xí)，所以對(duì)于許多學(xué)生來說，英語是一門比較枯燥的學(xué)科，所以大部分學(xué)生對(duì)于英語的學(xué)習(xí)興趣并不高，無法充分發(fā)揮出英語教學(xué)對(duì)于“茶”與“文化”的傳播作用。為此，為了有效地提高學(xué)生對(duì)于英語的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)“茶”與“文化”在英語教學(xué)中的滲透，教師就應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)在英語教學(xué)中開展茶文化的情景教學(xué)。通過情景的教學(xué)模式可以將茶文化的內(nèi)容更加生動(dòng)逼真地表現(xiàn)出來，與枯燥的英語學(xué)習(xí)相互結(jié)合，不僅可以有效激發(fā)學(xué)生對(duì)于英語的學(xué)習(xí)興趣，還能更好的幫助茶文化在學(xué)生中得到繼承和發(fā)揚(yáng)。

2.3 加強(qiáng)在英語教學(xué)中開展茶文化的交際教學(xué)

英語作為一門語言，其主要作用是用來交際，所以在英語教學(xué)中，教師要注重開展茶文化的交際教學(xué)，加強(qiáng)對(duì)“茶”與“文化”的傳播，提高學(xué)生的茶文化知識(shí)水平。在英語教學(xué)中開展茶文化的交際教學(xué)主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容，分別是問答訓(xùn)練、應(yīng)急訓(xùn)練以及國家化交流。首先，關(guān)于對(duì)學(xué)生開展的問答訓(xùn)練，通過學(xué)生和教師、學(xué)生和學(xué)生之間的問答訓(xùn)練，可以進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)于英語的運(yùn)用能力，并且提高對(duì)我國茶文化的深入了解。其次，對(duì)于學(xué)生開展的應(yīng)急訓(xùn)練，主要是為了更好地提高學(xué)生對(duì)于茶文化知識(shí)的積累，通過應(yīng)急回答相關(guān)的茶文化知識(shí)，起到對(duì)“茶”與“文化”的傳播作用。最后，語言和文化的教學(xué)目的都是為了進(jìn)行交流溝通，所以在英語教學(xué)中滲透茶文化教學(xué)，主要是為了將我國的茶文化推向國際化發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)我國茶文化內(nèi)容的廣泛傳播，提高我國茶文化在國際文化體系中的地位。

3 英語教學(xué)傳播“茶”與“文化”時(shí)需要注意的問題

3.1 要分清中國“茶”與“文化”傳播的知識(shí)邊界

英語教學(xué)在我國“茶”與“文化”的傳播中有著積極的作用，為了更好地提高英語教學(xué)對(duì)于“茶”與“文化”傳播的可操作性，就要注重傳播過程中應(yīng)當(dāng)解決的問題。首先，要分清中國“茶”與“文化”傳播的知識(shí)邊界，本文主要探討英語教學(xué)對(duì)于“茶”與“文化”傳播起到的重要性，所以在開展英語教學(xué)時(shí)要更加側(cè)重于“茶”與“文化”的傳播，借助英語作為傳播的介質(zhì)進(jìn)行茶文化的發(fā)揚(yáng)，讓茶文化走上國際化發(fā)展道路。所以，分清“茶”與“文化”傳播的知識(shí)邊界非常重要，茶文化在發(fā)展過程中結(jié)合了我國的歷史、經(jīng)濟(jì)、政治、人文、人土風(fēng)情等多個(gè)方面的知識(shí)，蘊(yùn)含著我國極為豐富的傳統(tǒng)思想，更是將我國人民寧靜致遠(yuǎn)的心態(tài)表現(xiàn)出來，和西方文化有著一定的差異。為此，在英語教學(xué)過程中滲透茶文化傳播，就要清楚地認(rèn)識(shí)到我國茶文化和西方文化之間存在的差異，在教學(xué)過程中，要以宣傳我國文化為主，借助英語的語言進(jìn)行我國茶文化的傳揚(yáng)，提高學(xué)生對(duì)于我國茶文化的深刻認(rèn)識(shí)。

3.2 要提升英語教師的專業(yè)素質(zhì)

在英語課堂上進(jìn)行“茶”與“文化”的傳播，教師有著重要的地位，所以提升教師的專業(yè)素質(zhì)非常重要。但是，目前我國的英語教師專業(yè)素質(zhì)水平并不是很高，在教學(xué)過程中缺乏對(duì)英語所蘊(yùn)含的文化的深入剖析，無法將英語教學(xué)和文化教學(xué)有效地結(jié)合在一起，從而也不利于開展以英語教學(xué)為基礎(chǔ)的茶文化傳播。所以，英語教師要注重提高自己的專業(yè)素質(zhì)，加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提高教師自身的英語教學(xué)技能。此外，要加強(qiáng)對(duì)我國“茶”與“文化”的傳播，教師首先要保證自身對(duì)于茶文化的紳士，然后才能借助英語來將茶文化的內(nèi)涵表達(dá)出來，才能引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行茶文化的學(xué)習(xí)和傳播。所以，要充分發(fā)揮英語教學(xué)和茶文化的結(jié)合，加強(qiáng)我國“茶”與“文化”的傳播，英語就要注重提高自身的專業(yè)素質(zhì)水平，發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性，更好地帶領(lǐng)學(xué)生去理解和傳揚(yáng)我國博大精深的茶文化。

3.3 對(duì)當(dāng)前的英語教學(xué)評(píng)價(jià)方式進(jìn)行優(yōu)化

教學(xué)評(píng)價(jià)對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量有著重要的作用，要發(fā)揮英語教學(xué)對(duì)于我國“茶”與“文化”的傳播作用，必須要保證當(dāng)前英語教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，為此教師要對(duì)當(dāng)前的英語教學(xué)評(píng)價(jià)方式進(jìn)行優(yōu)化，通過在教學(xué)評(píng)價(jià)方式中添加茶文化考核內(nèi)容，從而更好地提高學(xué)生對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。比如，在進(jìn)行學(xué)生英語口語評(píng)價(jià)時(shí)，教師可以要求讓通過用英語表演茶文化所蘊(yùn)含的內(nèi)容來開展教學(xué)評(píng)價(jià)，比如用英語進(jìn)行茶詩朗誦、茶歌歌唱等形式，不僅能夠有效的考核學(xué)生的英語口語水平，還能提高英語教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)我國“茶”與“文化”的傳播。

4 結(jié)束語

我國茶文化不僅歷史悠久，更是博大精深，蘊(yùn)含著極為豐富的知識(shí)內(nèi)容和思想，因此，隨著我國的綜合實(shí)力的提高，加強(qiáng)對(duì)我國茶文化的傳播意義重大，而在傳播過程中應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)英語這門國際性語言的運(yùn)用，結(jié)合英語教學(xué)，培養(yǎng)更多茶文化輸出人才，全面提高我國茶文化在國際文化體系上的地位。