建國以來茶文化與漢語詞匯的關(guān)系研究

郭伏良，涂佳楠

（1.河北大學(xué)國際交流與教育學(xué)院；2.河北大學(xué)文學(xué)院，河北保定 071002）

從語言的特點和內(nèi)涵我們可以得知，詞匯是其最重要的基礎(chǔ)和載體，是語言文化的核心所在。據(jù)語言專家研究證實，任何一種文化在語言詞匯量的多少，其實背后反映的是這種文化發(fā)展程度的高低。作為有著幾千年發(fā)展歷史的漢語，擁有極其深厚的歷史人文底蘊。而現(xiàn)代詞匯，更是隨著時代的發(fā)展而呈現(xiàn)出更多的新的色彩和光芒。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，其在新中國成立后得到了很好地傳承與發(fā)展，在與現(xiàn)代漢語融合的過程當(dāng)中，對我們漢語詞匯也產(chǎn)生了及其深遠的影響。我們研究茶文化與漢語詞匯的關(guān)系，可以讓我們對文化和語言發(fā)展之間的關(guān)聯(lián)和趨勢有更加深入的認識。

1 傳統(tǒng)茶文化在建國以來的表現(xiàn)分析

我國傳統(tǒng)茶文化歷史其悠久，目前學(xué)界公認的其形成時間為漢末到魏晉時期，距今已將近兩千年。其在唐朝、宋朝得到了進一步的發(fā)展和成熟，一方面憑借其強大的滲透性和包容性，與其它不同領(lǐng)域的知識文化進行融合碰撞，建立起了一套博大精深的知識文化體系。另一方面，茶文化在發(fā)展過程中不斷吸收著我國優(yōu)秀道德價值理念以及其它的思想流派，如儒家、道家以及佛家等，讓自己擁有了深厚的思想性和精神內(nèi)涵。在這一過程中，茶文化的文化和思想體系中不斷涌現(xiàn)出各種新的語言元素，如茶道、茶藝、茶人精神等等，這在很大程度上推動了我們漢語言表達系統(tǒng)的深度發(fā)展。另外，茶文化之所以能夠歷經(jīng)兩千年而不衰落，并一直煥發(fā)出新的活力，就是因為其與時俱進的文化特征。因此在建國以后，面對新的時代特征和人們對精神文化日益增長的需求，茶文化同樣不斷與時代的新要求和新元素有機融合，向世人展現(xiàn)著其諸多新形勢和新面貌，并對建國后我們社會的發(fā)展起到了不容小覷的積極作用。

茶文化“修身齊家治國平天下”的精神內(nèi)涵，在建國初期對我國社會建設(shè)和經(jīng)濟恢復(fù)起到了重要的促進作用。我們知道，建國以后我國是百廢待興，這時急需有一種積極而富有活力的精神去鼓舞人們擼起袖子加油干。而茶文化早在宋朝時候就深入融入了人們的日常生活，成為人們生活中不可缺少的重要事物，所謂“柴米油鹽醬醋茶”便是如此。而普通老百姓飲茶，更多感受和體會的是一種入世精神，就是要以積極而平和的心態(tài)去面對生活，去努力奮斗。在這種思想的熏陶下，中國人對于生活的態(tài)度是很樂觀積極的，哪怕日子再艱苦，也能以“苦盡甘來”的心態(tài)去面對生活中的種種不易和困難。而茶文化的這種思想對人們的影響是潛移默化的，無需教育和宣傳，是滲透到我們這個民族骨子里的。因此，在建國初期茶文化的這種精神思想內(nèi)涵對我們社會的發(fā)展起到了很重要的作用。

隨著社會的發(fā)展，尤其在是改革開放后，我國經(jīng)濟得到了快速發(fā)展。很多新的思想理念和價值取向不斷涌向，其中不乏一些錯誤的、消極的內(nèi)容，如拜金主義、奢靡之風(fēng)等等。這極易讓一些人淡忘我們傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀思想價值理念，出現(xiàn)一些錯誤的行為方式。在此情況下，茶文化所蘊含的“中庸和諧”、“清廉質(zhì)樸”、“天人合一”的價值取向就發(fā)揮出很重要的作用，其強調(diào)人們要注重與他人保持和諧友好的關(guān)系，并且自己要學(xué)會尊重自然、順應(yīng)自然，不要做出過分的，有悖于自然規(guī)律的行為，更加關(guān)注自己的精神世界，要最大程度上降低物質(zhì)需求和對自然界的索取?？梢哉f，茶文化的這些精神和思想內(nèi)涵，在一定程度上消除了那些錯誤價值理念對人們的負面影響，對于我們社會的健康可持續(xù)發(fā)展起到了重要作用。

2 文化與詞匯的關(guān)系認知研究

詞匯是任何一門語言的重要載體，更是文化內(nèi)涵進行具體呈現(xiàn)的基礎(chǔ)所在。語言中的詞匯一方面有著自己專屬的意義，另一方面針對社會發(fā)展中出現(xiàn)的新事物，可以通過重新排列和組合，表達出更多的含義。舉個例子，漢語中的“電”最開始指的是雷電、閃電，“話”指的是人們的話語。但是當(dāng)其進行重新組合后，便出現(xiàn)了一個新的詞匯“電話”，這形象而準確地呈現(xiàn)出電話的特點，賦予了傳統(tǒng)詞匯以新的意義。任何語言的詞匯在其誕生伊始，其實是對某一種具體事物或者非物質(zhì)含義的直接反映，其所想要表達的意思便是其字面本身的含義。然而隨著社會的發(fā)展，各種新事物和新思想不斷出現(xiàn)，語言也必然會出現(xiàn)一個同步發(fā)展的態(tài)勢，變得更加充實和豐富。同時，語言發(fā)展還會有一個趨勢，就是一個詞匯會出現(xiàn)雙重甚至是多層含義，比如說“道”、“徑”等詞匯，其最開始的含義是道路或者是小路的意思，但是隨著時代的發(fā)展，其含義進一步延伸，出現(xiàn)了多個概念，如方法、規(guī)律等，常見的詞匯組合如“天道”、“途徑”。

另外，事物發(fā)展總是對立統(tǒng)一的，既然有新生詞匯，那么必然就會有詞匯消失。倘若新詞匯能憑借其高度的概括性和生動性來讓人們主動去使用，那么其在很大程度上就能代替一些原有的舊詞匯。其實從根本上來講，任何詞匯的產(chǎn)生和消失，都跟社會文化的發(fā)展息息相關(guān)。建國以后，隨著時代的發(fā)展和社會的進步，在茶文化的影響下，漢語詞匯也出現(xiàn)了很多新的變化。當(dāng)然，在這一融合和發(fā)展過程中，一些舊的詞匯不可避免地受到新詞匯的影響，使用頻率越來越低，直至消失在人們的生活當(dāng)中。

當(dāng)然，語言中詞匯的這種衰敗和消失的現(xiàn)象是一種客觀規(guī)律，因為變是任何領(lǐng)域的絕對規(guī)律。但也要看到，文化是具有開放性的，這種開放放置于語言文化上，更多指的是融合。不同文化會根據(jù)自己的發(fā)展需求，從其他領(lǐng)域的文化當(dāng)中汲取一些優(yōu)秀的元素和內(nèi)容，融入到自身中，讓自己得到更好的發(fā)展。我國茶文化經(jīng)過漫長的歷史進程，早已形成了一套成熟的文化體系，這種文化體系不僅包含了茶事活動本身，同時也與語言文化有著密切的關(guān)系，其所蘊含的一些能夠反映歷史人文、社會風(fēng)情的詞匯內(nèi)容，在建國以后不斷與我們的漢語詞匯進行融合碰撞，并進一步發(fā)展和革新，對我們漢語詞匯的豐富和創(chuàng)新發(fā)展起到了十分重要的作用。

3 建國以來茶文化對漢語詞匯的發(fā)展研究

建國以后，得益于社會的發(fā)展和人們生活水平的提升，再加上我國茶葉種植技術(shù)的提高和商貿(mào)物流業(yè)的發(fā)展，人們對于飲茶的需求相比之前要提高很多。在這一時代背景下茶文化也得到了更大范圍內(nèi)的普及，隨之而來的就是茶文化與現(xiàn)代漢語詞匯更快速度地融合發(fā)展。

建國以后，茶文化與漢語詞匯的融合讓一部分現(xiàn)代漢語詞匯走向消亡。詞匯存在的基礎(chǔ)是文化，不同的文化發(fā)展有著不同的詞匯表達，一旦文化出現(xiàn)革新，那么必然會帶動詞匯進行相對應(yīng)的發(fā)展，這兩者是相互依存又相互促進的關(guān)系。建國后，我國社會文化得到了迅速發(fā)展，在諸多領(lǐng)域都有了新的變化，特別是漢語詞匯更加口語化，更加通俗易懂，過去很多小眾難懂的漢語詞匯隨著社會的發(fā)展?jié)u漸淡出人們的視野。以茶文化和漢語詞匯的結(jié)合為例，在涉及茶葉的詞匯中，“茶”這個字便徹底代替了“茗”，成為我們今天對茶葉的統(tǒng)稱。而“茗”則淪為一個古語詞匯，成為一個小眾的，一般只能在歷史文獻和文章中見到的詞匯。與此同時，與“茗”有關(guān)的詞匯也漸漸消失不見，如茗雪、茗柯、茶茗、苦茗、茗飲等傳統(tǒng)詞匯。另外，社會的發(fā)展必然會帶來技術(shù)上的進步，新的技術(shù)帶來的是新的飲茶工具，因此很多傳統(tǒng)社會的茶具詞匯也隨之消失，成為古董一般的詞匯。如茶鼎、茶榨、茶盞、茶板、茶羅、茶筅等詞匯，早已成為了歷史資料中關(guān)于遙遠時代的記載。今天我們所使用的關(guān)于茶事活動的茶具詞匯，多為茶杯、茶碗、茶桶、茶海、電茶壺等，有的是原來就有的，有的則是新出現(xiàn)的，反映出社會發(fā)展所帶來的新技術(shù)變化。

當(dāng)然，消失的不僅是一些表現(xiàn)物質(zhì)的詞匯，還有一些與精神文化有關(guān)的詞匯也在逐漸消失。建國后，我國大力提倡新生活、新文化，對一些封建的生活方式和禮儀文化進行了一定程度的革新，這反映到茶文化的漢語詞匯上，就是一些關(guān)于精神文化的詞匯迅速從人們生活中消失。比如說古代茶藝在建國后基本上從中國人的生活中消失，至于茶禮、茶道等茶事活動更是無處尋覓。因為在建國后一段時間里，很多傳統(tǒng)文化的東西被列為“四舊”的范疇，因此這些精神文化方面的東西不單單是隨著時代和社會發(fā)展而消失的，還有很多事物是人們主動將其舍棄的。因此，有關(guān)茶文化精神文化的很多詞匯，也就被人們有意識地拋棄，進而迅速消失。如古代人常說的點茶、分茶、斗茶、泡茶、煎茶、伺茶、奉茶等與茶藝和茶道有關(guān)的詞匯在建國后淡出了人們的日常語言詞匯。

建國以后，茶文化的發(fā)展引起了很多漢語詞匯在含義上的變化。除了讓一些漢語詞匯消失外，在建國后，茶文化更是讓很多詞匯的詞義產(chǎn)生了不同程度的影響，這主要呈現(xiàn)在新詞義的產(chǎn)生和舊詞義的消失這兩個方面上。首先，茶文化的發(fā)展讓一些漢語詞匯有了新的含義。譬如說，我們現(xiàn)在經(jīng)常說的“茶飲”，在建國之前其基本指的是茶水、茶湯，即便是有其它延伸，也不過時北京的大碗茶、廣東一帶的涼茶等茶飲品。然而在建國后，隨著我國輕工業(yè)的發(fā)展，很多與茶有關(guān)的茶飲料和茶保健品被研發(fā)和生產(chǎn)出來，因此“茶飲”這一詞匯也有了許多新的含義，不再是傳統(tǒng)意義上的茶飲品了，如珍珠奶茶、杏仁茶、紅棗茶、燕麥茶、冰紅茶等等。

其次，茶文化的發(fā)展讓一些漢語詞匯的原有含義出現(xiàn)消亡的情況。前文說過，詞匯存在和發(fā)展的依據(jù)是社會文化，一旦社會文化出現(xiàn)變化，那么詞匯本身也必然會出現(xiàn)變化。建國后，我國社會民俗在很多方面都有了新的變化，其中最明顯的一點就是很多傳統(tǒng)復(fù)雜的民間禮儀生活逐漸消失，其所對應(yīng)的詞匯含義也就會出現(xiàn)消亡。舉例來講，“茶”在我國傳統(tǒng)社會的婚姻當(dāng)中占據(jù)著舉足輕重的地位，如男女訂婚和結(jié)婚的過程中，要先后有茶禮、下茶、受茶等禮儀程序。但是在建國以后，隨著我國民間婚姻習(xí)俗的變化，這些較為繁瑣的程序得到了精簡，盡管“茶禮”、“受茶”等詞匯仍然存在，但是其含義卻有了很大變化，沒有了與婚姻有關(guān)的意義，而是單指以茶待客中的禮儀內(nèi)容。再比如說，“茶會”這個詞匯在傳統(tǒng)漢語語境中，有行幫以茶為載體，進行交易聚會的含義，但是在建國后，隨著行幫的消失，其含義也有了新的變化，現(xiàn)在我們說茶會，一般指的是企業(yè)、政府部門在元旦、春節(jié)等節(jié)日時舉辦的茶話會等活動。諸如此類的詞匯含義變化，其實在建國以后還有很多，在此不一一累述。

建國以后尤其是改革開放以來，我國社會經(jīng)濟得到了迅速發(fā)展，各種新事物、新思想不斷出現(xiàn)，而與時俱進的茶文化也不斷在豐富著自己的詞匯體系，并對現(xiàn)代漢語詞匯起到了補充和完善的作用。

[1]朱萍.茶文化對現(xiàn)代漢語詞匯的影響[J].福建茶葉，2017(4):406-407.

[2]曹起.新時期現(xiàn)代漢語變異研究[D].吉林大學(xué)，2013.

[3]陳明富.略論茶文化對漢語詞匯的影響[J].農(nóng)業(yè)考古，2013(5):7-9.