日本茶文化在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的融入探究

楊 峻

（北京語言大學(xué)，北京 100083）

語言與文化具有相互依存的關(guān)系，掌握語言是了解文化的重要基礎(chǔ)，而了解文化又能夠在語言習(xí)得中發(fā)揮出不容忽視的推動作用。為此，對日本茶文化在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的導(dǎo)入做出研究與探討，對于提升高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)成效具有重要意義。

1 日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的必要性

在高校基礎(chǔ)日語課堂教學(xué)中，要了解日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的必要性，需要以了解日本語言與日本茶文化之間的關(guān)聯(lián)為基礎(chǔ)。

1.1 日語與日本茶文化的內(nèi)涵

日語承載著日本所具有的人類文明與社會文明，同時(shí)也是日本社會大眾開展溝通、表達(dá)思想的重要工具。從日語的形成與發(fā)展來看，一方面，日語形成與我國漢語文化所產(chǎn)生的影響具有緊密關(guān)聯(lián)；另一方面，日語是日本民族社會大眾在長時(shí)間社會實(shí)踐中逐漸創(chuàng)造的產(chǎn)物，因此，日語語言彰顯出鮮明的日本民族特色。在此基礎(chǔ)上，日語書寫系統(tǒng)呈現(xiàn)出了漢字、國字、假名、羅馬字等書寫元素相結(jié)合的特征，并且反映著日本民族社會大眾所具有的情感導(dǎo)向、價(jià)值觀方向等。

日本文化包含日本民族的精神活動以及精神產(chǎn)品，是日本民族社會發(fā)展、歷史發(fā)展不斷沉淀過程中的產(chǎn)物。在不同的社會中，文化氛圍呈現(xiàn)出了明顯的茶藝，并且對社會大眾產(chǎn)生著潛移默化的影響。日本茶文化是日本文化中不可或缺的組成部分，與日語的形成與發(fā)展類似，日本茶文化的產(chǎn)生起源于中國茶文化，與此同時(shí)，日本茶文化在發(fā)展過程中也彰顯出了獨(dú)特的內(nèi)蘊(yùn)。

有日語以及日本茶文化的內(nèi)涵可以看出，日語與日本茶文化都屬于日本民族獨(dú)特而又寶貴的精神財(cái)富，其中，日語既是日本文化中的組成部分，又是展現(xiàn)日本文化的有效工具。也正因?yàn)槿绱?，在掌握日語的基礎(chǔ)上，我們可以通過日本民族的茶專著、茶文學(xué)等對日本茶文化做出了解，與此同時(shí)，日本茶文化的發(fā)展也會催生許多專業(yè)的茶詞匯與茶語言，這對于日語詞匯與語言的持續(xù)豐富具有重要意義。

1.2 日語教育與日本茶文化教育的統(tǒng)一性

對于語言習(xí)得而言，語言承載著的文化，而具備較高的語言能力，是對相應(yīng)文化做出理解與掌握的重要基礎(chǔ)。與此同時(shí)，對相應(yīng)文化做出了解的過程，同時(shí)也是對語言產(chǎn)生環(huán)境、存在環(huán)境以及運(yùn)用環(huán)境做出了解的過程，因此，了解文化是提升語言層次的重要保障。由此可見，文化與語言具有相互依存的關(guān)系，而文化教育與語言教育也同樣具有相互依存的關(guān)系。正因?yàn)槿绱?，在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)過程中，教師有必要引導(dǎo)學(xué)生對日語背后的日本民族文化做出了解，這對于拓展學(xué)生的文化視野、強(qiáng)化學(xué)生的跨文化意識以及跨文化交際能力具有重要意義。

日本茶文化是日本民族文化中重要的組成部分，這種文化呈現(xiàn)出了綜合性的特征，即日本茶文化不僅是一種飲食文化，也是一種生活文化、哲學(xué)文化，承載著道德、禮儀等日本社會獨(dú)有的規(guī)范與準(zhǔn)則，反映著日本社會大眾所具有的文化觀與審美觀，同時(shí)也具有藝術(shù)、文學(xué)、民俗等多樣化的外化表現(xiàn)形式。由此可見，日本茶文化涉及到了廣泛的領(lǐng)域，這些領(lǐng)域幾乎涵蓋了日本民族文化的方方面面。也正因?yàn)槿绱?，以日本茶文化為重點(diǎn)推動日本文化在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的導(dǎo)入，可以有效推動學(xué)生對日本民族文化做出較為全面的了解，繼而充分體現(xiàn)出文化在語言教學(xué)中的作用和價(jià)值。

2 日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的時(shí)機(jī)

顯然，將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中，對于提升學(xué)生的文化素養(yǎng)以及跨文化交流能力具有重要意義。在開展這項(xiàng)工作的過程中，教師需要重視把握好導(dǎo)入日本茶文化的時(shí)機(jī)，而這要求教師能夠?qū)?dǎo)入茶文化的幾個關(guān)鍵階段做出認(rèn)知。

具體而言，根據(jù)學(xué)生對日本茶文化的接受情況，可以將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的關(guān)鍵時(shí)期分為三個部分：首先是學(xué)生對日本茶文化持有好奇和興趣的階段。這一階段出現(xiàn)在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的初期，在這一時(shí)期，由于學(xué)生剛剛接觸到的日本茶文化對于學(xué)生而言是一種新鮮的事物，因此，學(xué)生會對日本茶文化產(chǎn)生好奇心理，并在日本茶文化的了解與學(xué)習(xí)中處于興奮和激動的狀態(tài)。教師則需要抓住學(xué)生對日本茶文化具有較高求知欲這一機(jī)遇，選擇一些能夠與學(xué)生興趣和關(guān)注點(diǎn)產(chǎn)生良好對接的日本茶文化并導(dǎo)入日語課堂教學(xué)，從而確保日本茶文化導(dǎo)入工作成效的提升；其次是學(xué)生逐漸認(rèn)識到日本茶文化與中國茶文化之間存在的差異乃至沖突，并對日本茶文化內(nèi)容產(chǎn)生疑惑的階段。雖然我國茶文化對日本茶文化的形成與發(fā)展產(chǎn)生著深刻的影響，但是由于日本茶文化在與日本傳統(tǒng)文化的融合過程中形成了鮮明的民族特色，因此，我國茶文化與日本茶文化之間必然會存在一定的差異，而面對這些差異，學(xué)生難免會產(chǎn)生消極回避甚至抵觸的情緒，而學(xué)生在這一階段中的反映可以稱之為“文化休克”或者“文化震蕩癥”。在此階段，教師需要重視將中國茶文化也引入日語課堂教學(xué)當(dāng)中，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識并正確對待中日茶文化之間的關(guān)聯(lián)以及中日茶文化之間的差異，從而深化學(xué)生對日本茶文化的了解，并確保這種認(rèn)知能夠作用與提升日語課堂教學(xué)有效性的過程當(dāng)中；最后，當(dāng)學(xué)生能夠了解中日茶文化的關(guān)聯(lián)與差異之后，就能夠使用正確的態(tài)度看待日本茶文化，并且可以逐漸掌握日語在日本茶文化環(huán)境下的運(yùn)用。在這一階段中，學(xué)生會產(chǎn)生對日本茶文化做出進(jìn)一步了解的欲望，與此同時(shí)，學(xué)生的跨文化交際意識和跨文化交際能力也會得到明顯提升。而教師在這一階段則需要重視日本茶文化場景在日語課堂教學(xué)中的引入，從而引導(dǎo)學(xué)生在日本文化氛圍中對日語運(yùn)用能力進(jìn)行鍛煉和提升。

3 日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的基本原則

在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的過程中，遵循一定的原則能夠有效確保日本茶文化導(dǎo)入工作成效的提升以及高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。具體而言，在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的過程中，教師有必要遵循以下原則。

3.1 實(shí)用性原則

在高校基礎(chǔ)日語課堂教學(xué)工作中，無論使用哪種教學(xué)方法、引入何種教學(xué)內(nèi)容，都應(yīng)當(dāng)以提升學(xué)生的日語交際能力、實(shí)現(xiàn)高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)目標(biāo)為目的，因此，在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)過程中，教師需要圍繞學(xué)生學(xué)習(xí)需求、就業(yè)需求，以實(shí)用性與市場需求為指導(dǎo)，對導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂中的日本茶文化做出有針對性的選擇。如對于高校學(xué)生而言，提升個人修養(yǎng)是學(xué)生群體重要的學(xué)習(xí)需求，為此，教師需要對日本茶文化中與修身養(yǎng)性相關(guān)的內(nèi)容做出挖掘并導(dǎo)入高校基礎(chǔ)日語課堂當(dāng)中。另外，日本茶文化在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的導(dǎo)入，需要重視日本茶文化教學(xué)與日語交際實(shí)踐的融合，從而促使學(xué)生對日本茶文化以及日語教學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生更高的興趣并做出更為具體的認(rèn)知，如在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)當(dāng)中，教師需要圍繞學(xué)生日語口語交際能力的提升，將日本日常飲茶場景導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)當(dāng)中，從而為學(xué)生創(chuàng)造更多了解日本茶文化以及利用日語開展交流的交際的機(jī)會。

3.2 階段性原則

在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的過程中，階段性原則要求教師做到循序漸進(jìn)，在日本茶文化的選擇方面重視以學(xué)生的日語水平、知識認(rèn)知能力以及文化接受能力為依據(jù)，從而讓導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂中的日本茶文化呈現(xiàn)出由淺入深、由簡到繁的特點(diǎn)。具體而言，在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂的初級階段，教師有必要選擇與學(xué)生生活關(guān)系密切且能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的日本茶文化內(nèi)涵，如日本茶文化中包含著許多禮儀文化，而這些禮儀文化不僅與我國傳統(tǒng)禮儀文化相似，而且可以被學(xué)生應(yīng)用到日常生活當(dāng)中，這類內(nèi)容可以有效引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提升日本茶文化教學(xué)效率；在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂的高級階段，教師則有必要重視引導(dǎo)學(xué)生拓展自身文化視野，了解中日茶文化之間的差異性，從而培養(yǎng)學(xué)生的文化鑒別能力與文化敏感性，繼而提升學(xué)生的跨文化交際能力。

3.3 系統(tǒng)性原則

雖然日本茶文化包含著多元化的文化內(nèi)涵，但是日本茶文化所具有的整體性、系統(tǒng)性也是其基本特征。在將日本茶文化引入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的過程中，教師不僅需要選取特定的日本茶文化知識點(diǎn)在日語教學(xué)中發(fā)揮輔助作用，而且有必要引導(dǎo)學(xué)生對日本茶文化做出整體性把握，從而確保學(xué)生能夠?qū)θ毡旧鐣械奈幕F(xiàn)象做出更為深入的了解，這是提升學(xué)生跨文化意識以及日語交際能力的重要基礎(chǔ)。為此，在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)過程中，教師需要對日本茶文化做出較為系統(tǒng)的介紹，雖然這種介紹工作并不一定是詳細(xì)的，但是確實(shí)十分必要的。

3.4 適度性原則

在將日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的過程中，雖然日本茶文化教學(xué)能夠有效推動日語教學(xué)質(zhì)量的提升，但是高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)仍舊需要以語言教學(xué)為主，而不能為了發(fā)揮日本茶文化的輔助教學(xué)作用而導(dǎo)致日本茶文化教學(xué)產(chǎn)生喧賓奪主的現(xiàn)象。因此，日本茶文化的導(dǎo)入應(yīng)當(dāng)做到適度。當(dāng)然，考慮到日本茶文化對于日語教育的重要性，教師可以引導(dǎo)學(xué)生對日本茶文化進(jìn)行自學(xué)，從而有效拓展學(xué)生文化視野，提升學(xué)生對日本茶文化的了解。這要求教師能夠重視第二課堂的開發(fā)，通過組織學(xué)生在課外時(shí)間觀看與日本茶文化相關(guān)的電影、錄像，閱讀與日本茶文化相關(guān)的專著與文學(xué)作品，組織學(xué)生成立日本茶文化興趣小組，引導(dǎo)學(xué)生參與日本茶文化講座等形式，引導(dǎo)學(xué)生獲得更多了解日本茶文化的機(jī)會。

4 日本茶文化導(dǎo)入高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)的策略

4.1 利用背景闡述與文化差異對比開展教學(xué)活動

在將日本茶文化導(dǎo)入高校基礎(chǔ)日語課堂教學(xué)過程中，背景闡述指的是通過論述與日語教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的日本茶文化背景，降低學(xué)生對日語知識的理解程度。文化差異對比則是通過比較中日茶文化茶藝，促使學(xué)生能夠利用文化遷移的方式深化對日本茶文化以及相應(yīng)日語知識的理解。這兩種方式的結(jié)合，對于引導(dǎo)學(xué)生突破母語思維、化解語言學(xué)習(xí)中面臨的文化沖突等具有重要意義。

4.2 利用專題討論與隨機(jī)融合方式開展教學(xué)活動

在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)當(dāng)中，專題討論指的是圍繞特定專題，對日本茶文化以及相應(yīng)的日語知識進(jìn)行討論。隨機(jī)融合則是針對日語教學(xué)內(nèi)容有選取日本茶文化教學(xué)內(nèi)容。專題討論的重點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生對日本茶文化做出系統(tǒng)性的了解，從而為學(xué)生掌握日語知識和日語交際能力創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)；隨機(jī)融合則體現(xiàn)出更強(qiáng)的針對性，如在日語詞匯教學(xué)中，當(dāng)教學(xué)內(nèi)容涉及到與茶文化相關(guān)的詞匯時(shí)，教師需要抓住導(dǎo)入日本茶文化的契機(jī)，從而促使學(xué)生對日語詞匯內(nèi)涵做出了解。當(dāng)然，在一些與茶文化聯(lián)系并不緊密的日語詞匯教學(xué)中，教師也可以通過導(dǎo)入茶文化的方式提升學(xué)生對日語詞匯內(nèi)涵的了解，如課堂中涉及到與日本民俗相關(guān)的詞匯時(shí)，教師可以對民俗當(dāng)中的茶文化活動做出講解，從而推動學(xué)生對日本民族文化做出延伸性的了解。

4.3 利用課外交際與課內(nèi)講授結(jié)合開展教學(xué)活動

在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)過程中，課堂教學(xué)是學(xué)生了解日本茶文化的主陣地，但是僅僅依賴課堂教學(xué)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此，實(shí)現(xiàn)課外交際與課內(nèi)講授的融合，是確保學(xué)生能夠充分了解日本茶文化并提升學(xué)生跨文化意識以及跨文化交際能力的關(guān)鍵。課內(nèi)講授主要是較為系統(tǒng)性的理論講授，高?？梢酝ㄟ^單獨(dú)設(shè)置日本茶文化課程或者由教師根據(jù)教學(xué)大綱、教學(xué)目標(biāo)有針對性的講授日本茶文化內(nèi)容來實(shí)現(xiàn)。課外交際則要求學(xué)生能夠自主創(chuàng)設(shè)日本茶文化活動并參與到相應(yīng)的交際情景當(dāng)中。如學(xué)生可以模擬日本茶人飲茶的場景進(jìn)行交際，這種基于場景模擬的學(xué)習(xí)策略，對于學(xué)生文化視野和語言知識的協(xié)同提升具有重要意義。

5 結(jié)語

日本茶文化在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的導(dǎo)入，對于提升學(xué)生的跨文化意識與跨文化交際能力發(fā)揮著不容忽視的作用，為此，高?；A(chǔ)日語教師需要重視了解學(xué)生在接觸日本茶文化過程中的不同階段，并在遵循實(shí)用性原則、階段性原則、系統(tǒng)性原則以及適度性原則的基礎(chǔ)上，通過使用背景闡述與文化差異對比結(jié)合、利用專題討論與隨機(jī)融合方式結(jié)合以及課外交際與課內(nèi)講授結(jié)合的策略，提升日本茶文化在高?；A(chǔ)日語課堂教學(xué)中的導(dǎo)入水平，繼而推動學(xué)生日語習(xí)得成效的提高。

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