茶文化融入高校創(chuàng)業(yè)教育探究

林 青

（廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東廣州 510663）

1 茶文化簡介

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶是中國的國粹之一，始于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐宋，普及于明清之時。茶文化起源于中國，博大精深，中國茶文化融合了儒、道、佛諸家思想精華，反映出中華民族悠久的文明和禮儀?，F(xiàn)階段，茶文化經(jīng)過幾千年的歷史沉淀，展現(xiàn)出極為豐富的表現(xiàn)形式：茶詩、茶畫、茶歌舞、茶食品、茶社、茶藝表演等等，在社會的各個角落不斷發(fā)展、傳承。

2 高校創(chuàng)業(yè)教育的興起

近幾年國家就業(yè)形勢嚴(yán)峻，政府倡導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，以緩解緊張的就業(yè)局面。自李克強(qiáng)總理提出“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”，政府相繼出臺創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策尤其是對大學(xué)生的幫扶政策之后，全國上下掀起了創(chuàng)業(yè)浪潮，高校則紛紛進(jìn)行了各式各樣的創(chuàng)業(yè)教育。無論是時代機(jī)遇，還是政策支撐，無疑都為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

科技日新月異，改變著人們的生活，但幾千年的傳統(tǒng)文化不能遺忘。在中國的傳統(tǒng)文化中，茶是最為普及和深入人們生活的一種，并隨著時代的發(fā)展而展現(xiàn)出更豐富的形態(tài)。在創(chuàng)業(yè)時代背景下，高?？梢钥紤]將茶文化理念融入到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的過程中，這不僅是對中國傳統(tǒng)文化的傳承，而且能有效地引導(dǎo)學(xué)生形成客觀、完善的創(chuàng)業(yè)理念，提升學(xué)生的人文修養(yǎng)。

3 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育存在的問題

3.1 創(chuàng)業(yè)教育易跟風(fēng)，急于求成

在“大眾創(chuàng)業(yè)”的號召下，高校都開展創(chuàng)業(yè)教育，但創(chuàng)業(yè)教育的方式方法則前所未有，每個高校都在摸索中，于是高校之間經(jīng)常學(xué)習(xí)借鑒。浙江義烏工商學(xué)院出了不少學(xué)生開網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)成功的例子，許多高校也參考著開設(shè)“淘寶班”、“創(chuàng)業(yè)班”，電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生更是“全民創(chuàng)業(yè)”；某校成立了創(chuàng)業(yè)學(xué)院后，其他學(xué)校也陸續(xù)成立創(chuàng)業(yè)學(xué)院，各個學(xué)校都希望本校學(xué)生能出現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成功的例子，以成為創(chuàng)業(yè)教育的典范。

3.2 創(chuàng)業(yè)教育師資嚴(yán)重缺乏

高校的老師大多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，那么由誰向?qū)W生傳授創(chuàng)業(yè)知識和指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)呢？很多學(xué)校都把這項任務(wù)落在這部分老師身上：就業(yè)指導(dǎo)老師、曾經(jīng)有企業(yè)就職經(jīng)歷的老師和稍有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷哪怕只是曾經(jīng)開過網(wǎng)店的老師。沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的老師在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育的時候本身就底氣不足，只能是以完成教學(xué)任務(wù)的心態(tài)教學(xué)。

如果是聘請成功的創(chuàng)業(yè)者來高校指導(dǎo)，只能是以講座的形式，創(chuàng)業(yè)者把他的親身經(jīng)歷和感受傳遞給學(xué)生，至于創(chuàng)業(yè)中的細(xì)節(jié)操作學(xué)生還是無法了解。

3.3 忽略創(chuàng)業(yè)心態(tài)的教育

高校創(chuàng)業(yè)教育全面鋪開，此過程重視創(chuàng)業(yè)技能培養(yǎng)、忽略創(chuàng)業(yè)心態(tài)教育。我們要認(rèn)識到有相當(dāng)一部分學(xué)生從來就不打算創(chuàng)業(yè)，他們會對學(xué)校強(qiáng)調(diào)創(chuàng)業(yè)存在抵觸心理。所以要向?qū)W生說明，創(chuàng)業(yè)教育并不是要求學(xué)生去創(chuàng)業(yè)，而是讓學(xué)生們了解社會形勢，掌握就業(yè)技能，未來如果走上創(chuàng)業(yè)道路時能減少走彎路的可能性。

對于真正想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，其心態(tài)也是值得關(guān)注的。大學(xué)生缺乏社會經(jīng)驗，較難客觀地看待社會的利益誘惑，加上媒體對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成功個案的宣傳，增添了他們的憧憬而忽視了創(chuàng)業(yè)的艱辛和風(fēng)險。

4 茶文化與創(chuàng)業(yè)教育的共通性

4.1 以人為本

茶葉根據(jù)制作工藝的不同可分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶等，人們根據(jù)自己的口感喜好選擇茶葉品種，同時也根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的品種。例如腸胃寒涼的人適合喝紅茶、黑茶而不宜喝綠茶，但綠茶具有抗衰、減肥的功效，人們可根據(jù)各種茶的功效按需選擇。在創(chuàng)業(yè)教育中，也應(yīng)該尊重學(xué)生的需求，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)因材施教，對于有創(chuàng)業(yè)意愿、適合創(chuàng)業(yè)的學(xué)生重點(diǎn)培養(yǎng)。

4.2 講究修身養(yǎng)性

喝茶不僅是一個物質(zhì)過程，更是一個精神陶冶的過程。茶道將傳統(tǒng)的禮儀文化繼承和應(yīng)用其中，茶道亦講究茶具、工序，溫度、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶，每個步驟均有講究，飲茶過程要耐心等待，細(xì)細(xì)品味。當(dāng)今社會是快節(jié)奏的生活，壓力大、誘惑多，許多人會出現(xiàn)浮躁、焦慮的心態(tài)，這樣會引發(fā)不良問題。創(chuàng)業(yè)者要處事淡定、榮辱不驚，才能冷靜面對未來的困難和風(fēng)險。

4.3 吃苦耐勞的精神

茶馬古道上的背夫是一支極其特殊的運(yùn)輸隊，多少年來，背夫們行走于幾寸寬的懸崖、身負(fù)上百斤的茶包，在民族商貿(mào)文化交流史上刻畫了雄偉的篇章。這種吃苦耐勞的茶人精神也是創(chuàng)業(yè)者不可或缺的，創(chuàng)業(yè)教育要讓學(xué)生明白，沒有人能輕易成功，沒有一樣工作是輕松的。

4.4 具有時代性

隨著時代的發(fā)展，茶文化以更多的形態(tài)滲透于人們生活的各個角落：茶飲料、茶食品、雅致的茶具等，茶藝表演展現(xiàn)漢服之美，與歌舞、古箏等樂器結(jié)合給人心曠神怡的享受，茶詩的風(fēng)格和煮茶的形式也在不斷變化。創(chuàng)業(yè)教育要契合時代的特點(diǎn)，新時代背景下，創(chuàng)業(yè)的方式多種多樣，創(chuàng)業(yè)教育也應(yīng)該采取多種方式和多種途徑。

5 融入茶文化理念的創(chuàng)業(yè)教育方法

5.1 創(chuàng)業(yè)教育要分清對象

學(xué)校應(yīng)該了解大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意愿，對于沒有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)生只是作通識性教育就可以了，通識性的教育只是了解創(chuàng)業(yè)的程序等一般理論知識，掌握基本的工作技能。對于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，則要進(jìn)一步分析，因為這部分里面也有隨大眾的學(xué)生，還要做心理、性格方面的測試，畢竟不是每個人都適合創(chuàng)業(yè)，正如不是每個人都適合喝綠茶。學(xué)校經(jīng)各方面考察篩選出適合創(chuàng)業(yè)或正在創(chuàng)業(yè)的學(xué)生加以重點(diǎn)培養(yǎng)。

5.2 循序漸進(jìn)地教學(xué)

現(xiàn)階段的創(chuàng)業(yè)教育有些急于求成，高校希望通過創(chuàng)業(yè)課程讓學(xué)生萌生創(chuàng)業(yè)想法，產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)項目，希望創(chuàng)業(yè)項目能落地實施。然而，創(chuàng)業(yè)是一個漫長的過程，而且充滿風(fēng)險，對于還未有社會經(jīng)驗的大學(xué)生來說不容易體會，而且也沒具備應(yīng)對風(fēng)險的能力，所以老師應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)地教導(dǎo)學(xué)生。茶道講究泡茶工序，不同的茶葉其沖泡的水溫、沖泡時間都不一樣，完成相應(yīng)的工序才能品味茶的精華。對于學(xué)生也應(yīng)該是循循善誘，而非一蹴而就。有些創(chuàng)業(yè)想法看似很好，但始終無法落地；有些項目能成功地落地，但也可能曇花一現(xiàn)；老師應(yīng)當(dāng)保持平常心，時刻關(guān)注學(xué)生的動態(tài)，根據(jù)實際情況做出相應(yīng)的引導(dǎo)。

5.3 設(shè)計教學(xué)內(nèi)容

進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育，其重要一環(huán)是教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計。除了教學(xué)生關(guān)于創(chuàng)業(yè)的理論知識，還應(yīng)該注重創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，可以考慮將茶文化理念融入到創(chuàng)業(yè)素質(zhì)中，比如團(tuán)隊人文的和諧、以“德”待人、冷靜思考、吃苦耐勞等等。

高校創(chuàng)業(yè)教育的師資缺乏，可以考慮引進(jìn)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、企業(yè)經(jīng)驗豐富的人士、項目培訓(xùn)教練等作為兼職教師，將他們的企業(yè)、行業(yè)理念融入到教學(xué)內(nèi)容中。創(chuàng)業(yè)本身就是一場實踐，因此不能僅依賴課堂教學(xué)，在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計上，更多的時間應(yīng)該是讓學(xué)生實踐。沒有創(chuàng)業(yè)項目的學(xué)生到企業(yè)實踐，只有認(rèn)識企業(yè)、認(rèn)識社會，才有可能客觀地看待創(chuàng)業(yè)，才有可能產(chǎn)生符合實際的創(chuàng)業(yè)想法。高校教師與企業(yè)兼職教師發(fā)揮各自特長，共同指導(dǎo)學(xué)生企業(yè)實踐以及學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項目。

5.4 豐富教學(xué)方式

教學(xué)講求方式方法。今天的社會是一個琳瑯滿目的社會，學(xué)生隨時隨地接收著海量的資訊，如果單純是課堂上PPT、視頻傳授知識，學(xué)生定會感覺枯燥乏味、毫無興趣。茶文化之所以源遠(yuǎn)流長，是因為她緊跟時代的步伐，不斷衍生多姿多彩的形態(tài)，親近人們的生活。因此，創(chuàng)業(yè)教育要采取豐富的教學(xué)方式，例如：教師鼓勵學(xué)生以團(tuán)隊參加創(chuàng)業(yè)大賽，指導(dǎo)參賽項目；舉辦創(chuàng)業(yè)周，讓學(xué)生在校內(nèi)經(jīng)營些小商品；校內(nèi)的奶茶店、茶吧讓學(xué)生承包經(jīng)營，作為實際案例接入課堂教學(xué)；邀請創(chuàng)業(yè)成功的學(xué)生來開展創(chuàng)業(yè)沙龍；有的學(xué)校開設(shè)了茶藝館，這不僅傳承了傳統(tǒng)文化，還可以作為創(chuàng)業(yè)教育的實踐基地，教師把創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊帶到茶藝館教學(xué)，將茶文化融入創(chuàng)業(yè)教育。

綜上所述，茶文化歷史悠久，影響深遠(yuǎn)。作為中華子孫，應(yīng)該將茶文化傳承和發(fā)揚(yáng)下去。我們要根據(jù)茶文化和高校創(chuàng)業(yè)教育的共通性，找到合理的切入點(diǎn)，將茶文化理念融入到創(chuàng)業(yè)教育中，以提高創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量。

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