試析茶文化在高校應(yīng)用文寫作教學(xué)中的融入策略

邊 勛

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450046）

在當(dāng)前我國(guó)高等教育序列中，對(duì)于文秘、行政管理、大學(xué)語(yǔ)文等專業(yè)教學(xué)來(lái)講，應(yīng)用文寫作教學(xué)是一種具有明顯的目的性、應(yīng)用性、實(shí)踐性的教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中也面臨著諸如教學(xué)文類的模糊性、教學(xué)素材的枯燥性和人文素養(yǎng)不足等問(wèn)題。在人類歷史上，任何一個(gè)時(shí)代知識(shí)的增長(zhǎng)都無(wú)法脫離跨界創(chuàng)新和跨邊界交際。在當(dāng)前我們所處的后現(xiàn)代文化時(shí)期，不同學(xué)科、不同知識(shí)之間圍繞著特定的主題開(kāi)展互相對(duì)話和交流，既是一種知識(shí)創(chuàng)新的趨勢(shì)，也是一種知識(shí)增長(zhǎng)的方法與途徑。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，茶文化正是這樣一種極其富有生命力、開(kāi)放性、包容性特征，同時(shí)又能夠與其他文化之間形成良好協(xié)同、共生關(guān)系的文化形態(tài)，因此，茶文化歷經(jīng)千年而不衰絕。在一種廣義上的協(xié)同教學(xué)創(chuàng)新的視角下，將我國(guó)茶文化積極地融入到高校應(yīng)用文寫作的教學(xué)中有助于拓展應(yīng)用文寫作教學(xué)的內(nèi)涵和外延，并對(duì)于茶文化的社會(huì)化傳播具有重要的功能。

1 當(dāng)前高校應(yīng)用文寫作教學(xué)中面臨的突出問(wèn)題

應(yīng)用文是一種帶有明顯的“應(yīng)用性”特征的文體，一般來(lái)說(shuō)具有“目的鮮明”、“言語(yǔ)得體”、“格式不變”、“時(shí)間確切”等特征；常見(jiàn)的應(yīng)用文類型主要包含命令、批示、批轉(zhuǎn)、通知、報(bào)告等，其對(duì)于文字工作者來(lái)講具有很強(qiáng)的習(xí)練必要性。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，我國(guó)高校中應(yīng)用文寫作教學(xué)面臨著這樣幾個(gè)突出問(wèn)題：

1.1 教學(xué)中核心素養(yǎng)的缺失

傳統(tǒng)意義上教學(xué)者對(duì)于應(yīng)用文的教學(xué)持有的一種顯著態(tài)度是“去文學(xué)化”或“格式加例文”的陳舊教學(xué)觀念，即過(guò)于注重對(duì)于應(yīng)用文本身體例和形式、格式的教學(xué)，忽視了應(yīng)用文背后的“素質(zhì)教育”范疇之教學(xué)。對(duì)于缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和行文經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來(lái)講，僅僅接觸枯燥的應(yīng)用文無(wú)助于提高其自身的“核心素養(yǎng)”，因?yàn)闅w根到底應(yīng)用文僅僅是一種文字工具而非知識(shí)目的?，F(xiàn)代核心素養(yǎng)教育觀念認(rèn)為，教育活動(dòng)應(yīng)當(dāng)注重對(duì)學(xué)生“核心素養(yǎng)”的培育，即注重對(duì)“交互使用工具的能力”、“在異質(zhì)群體中有效互動(dòng)的能力”、“自主行動(dòng)能力”之培育，這是具有核心地位的素質(zhì)，值得不同學(xué)科、不同專業(yè)的教育活動(dòng)嘗試。而應(yīng)用文的寫作注重形式而忽視素質(zhì)教育、重視寫作技術(shù)傳授而忽視知識(shí)目的之教育，值得我們反思。

1.2 教學(xué)過(guò)程的程式化

一般來(lái)講，應(yīng)用文的寫作具有較強(qiáng)的枯燥性、客觀性和文字性特征，教學(xué)過(guò)程以傳統(tǒng)的“灌輸+習(xí)練”或者“格式加例文”等方式為主，使得學(xué)生往往在被動(dòng)的接受過(guò)程中形成較為沉悶的課堂氛圍和思維定式，影響了學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮。實(shí)際上這種程式化的教學(xué)模式也是傳統(tǒng)的“灌輸式教育”、“極端主體性教育”理念在應(yīng)用文寫作教學(xué)領(lǐng)域的具體表現(xiàn)，無(wú)助于塑造學(xué)生積極的人格和核心素養(yǎng)之習(xí)成。

1.3 教學(xué)指導(dǎo)資源體系的缺失

相比較于其它的高校學(xué)科教學(xué)，應(yīng)用文教學(xué)本身具有相對(duì)邊緣化的尷尬地位，一方面受眾面小，習(xí)練者并不大眾化；另一方面從教學(xué)角度來(lái)看在教學(xué)指導(dǎo)資源體系支持上又顯得捉襟現(xiàn)肘，常見(jiàn)的與公文寫作有關(guān)的知識(shí)系統(tǒng)（如基本理論）、訓(xùn)練系統(tǒng)（如應(yīng)用文的習(xí)練題目或配套教學(xué)資源素材等）、助讀系統(tǒng)、范文系統(tǒng)等在當(dāng)前也顯得十分不足，為各種社會(huì)和市場(chǎng)上急缺的行業(yè)、單位的應(yīng)用文寫作人才培養(yǎng)帶來(lái)了不小的問(wèn)題。

2 茶文化融入到高校應(yīng)用文寫作教學(xué)中的重要意義

廣義來(lái)講，茶文化是一種圍繞著種茶、制茶、飲茶以及衍生出來(lái)的茶藝、茶道、茶德、茶文化作品等形成的文化體系，但是，這種文化體系又是以深刻地融入在人們的日常生活中為生命力的。從知識(shí)來(lái)源看，茶文化本身作為一種學(xué)科領(lǐng)域，是多元化學(xué)科之間互相對(duì)話、互相融合、互相交叉的產(chǎn)物，因此，茶文化本身就具有融入其它學(xué)科的文化模因。面對(duì)當(dāng)前應(yīng)用文寫作教學(xué)，茶文化融入到高校應(yīng)用文寫作教學(xué)中的重要意義如下：

2.1 有助于為應(yīng)用文寫作教學(xué)提供生動(dòng)的素材資源

我國(guó)茶文化的表現(xiàn)形式具有多樣化的格局，例如常見(jiàn)的茶曲、茶藝、茶道、茶文學(xué)作品、茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)用文體等均屬此列。在當(dāng)前應(yīng)用文寫作教學(xué)缺乏相關(guān)的知識(shí)支持系統(tǒng)、缺乏較多的教學(xué)素材資源的前提下，通過(guò)引入茶文化中的相關(guān)素材資源可以有效拓展教學(xué)過(guò)程的內(nèi)涵和邊界，豐富學(xué)生的人文素養(yǎng)，提高教學(xué)過(guò)程的趣味性和具體性，避免教學(xué)過(guò)程“從理論上來(lái)，到理論中去”的現(xiàn)象。

2.2 有助于為應(yīng)用文寫作教學(xué)提供生動(dòng)的情境想象力

對(duì)于應(yīng)用文教學(xué)的受眾來(lái)講，學(xué)生們由于從小就處于學(xué)校這個(gè)象牙塔下，因此對(duì)于應(yīng)用文特定指向的工作情境、公文情境等缺乏足夠的歷練，因此，在文章寫作方面難以避免出現(xiàn)“文不對(duì)題”、用詞不當(dāng)、文章實(shí)戰(zhàn)性不強(qiáng)等問(wèn)題。茶文化作為當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代中華民族偉大復(fù)興的一種亞文化形態(tài)，連接著學(xué)術(shù)、生活、經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、藝術(shù)等多維的情境，可以為應(yīng)用文寫作的教學(xué)提供足夠的情境想象力，為學(xué)生克服“望文生義”的歷練不足等問(wèn)題。

2.3 有助于應(yīng)用文寫作教學(xué)模式的創(chuàng)新

傳統(tǒng)的應(yīng)用文寫作教學(xué)模式是“灌輸式”的、“單向式”的、“主體式”的，在這種教學(xué)模式下學(xué)生的主體意識(shí)被教師的主體意識(shí)所壓制，課堂氣氛和教學(xué)中的知識(shí)互動(dòng)更多的是一種壓抑性的存在。茶文化在組織行為層面上提倡“尊禮”，主張將“禮之用和為貴”貫徹到人的交際始終。在公文寫作的教學(xué)課堂上，教師將茶文化的相關(guān)精髓和行為儀式植入到教學(xué)課堂中，將有助于提升教師自我革新課堂的能力、提高教學(xué)效率、創(chuàng)新教學(xué)模式。

3 茶文化在高校應(yīng)用文寫作教學(xué)中的融入策略

當(dāng)前階段，學(xué)術(shù)界將“茶文化”引入高校中的德育環(huán)節(jié)、思想政治教育環(huán)節(jié)、國(guó)學(xué)教育環(huán)節(jié)等居多，在其他的人文社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域研究茶文化、推廣茶文化的相關(guān)嘗試尚不多見(jiàn)。有鑒于此，本文提出以下幾個(gè)茶文化融入高校應(yīng)用文寫作教學(xué)的策略：

3.1 基于茶文化的情景式教學(xué)策略

為了提高應(yīng)用文寫作的針對(duì)性和情境性，教師可以借助于茶文化相關(guān)的情境開(kāi)展教學(xué)，以此克服從理論書(shū)本出發(fā)設(shè)計(jì)教學(xué)的狹隘思維。例如，可以結(jié)合茶葉企業(yè)、茶葉博覽會(huì)、“一帶一路”視角下的茶文化對(duì)外傳播等社會(huì)熱點(diǎn)茶文化現(xiàn)象或案例，以此為切入點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)應(yīng)用文的寫作本質(zhì)、寫作目的、行文邏輯等進(jìn)行獨(dú)立的思考，在茶文化的情境下樹(shù)立起對(duì)應(yīng)用文的問(wèn)題意識(shí)、方法意識(shí)。

3.2 基于茶文化的核心素養(yǎng)教學(xué)策略

上文提到，茶文化內(nèi)在的以茶德為核心，而茶德的核心是以儒家思想、道家思想、禪宗思想等為內(nèi)涵的“人——社會(huì)——自然”和諧交際體系，這一點(diǎn)對(duì)于當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代學(xué)生的現(xiàn)實(shí)存在和社會(huì)生存具有重要的核心素養(yǎng)含義。在應(yīng)用文的寫作教學(xué)中，可以通過(guò)引入茶文化相關(guān)的文化典故、哲理寓言等，以此提高學(xué)生學(xué)習(xí)應(yīng)用文的興趣，同時(shí)又可以在以應(yīng)用文表達(dá)茶文化思想的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身文化素質(zhì)的提升。

3.3 基于茶文化的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)策略

應(yīng)用文的生命在于其“應(yīng)用”，因此，圍繞著特定的現(xiàn)實(shí)具體應(yīng)用任務(wù)開(kāi)展教學(xué)就是應(yīng)用文寫作教學(xué)創(chuàng)新的一個(gè)重要維度。按照學(xué)者們的觀點(diǎn)，任務(wù)型導(dǎo)向的教學(xué)指的是圍繞著特定共同的寫作主題任務(wù)，學(xué)生開(kāi)展自主學(xué)習(xí)、自主寫作，然后通過(guò)評(píng)價(jià)最終的文章作品來(lái)實(shí)現(xiàn)互相學(xué)習(xí)、互相切磋的目的，也正是在這個(gè)具體的寫作任務(wù)的牽引下，學(xué)生實(shí)現(xiàn)了對(duì)應(yīng)用文的本質(zhì)之掌握?；诓栉幕娜蝿?wù)型教學(xué)可以借助于茶文學(xué)作品劇本、茶文化企業(yè)文選材料、茶文化廣告等應(yīng)用文體進(jìn)行創(chuàng)新，借助于這些具體的寫作任務(wù)，再輔之以小組討論和小組對(duì)比等，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)應(yīng)用文寫作知識(shí)的掌握。

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