茶文化思維在高校英語課堂教學(xué)“聽、說、讀”中的應(yīng)用

王 琳

（白城醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校，吉林白城 137000）

時(shí)代在發(fā)展，飲茶的方式也在不斷發(fā)生著變化。茶有消脂抗病的功效，故而在歐洲國家也深受歡迎。茶文化是中華文化中源遠(yuǎn)流長、不可分割的一部分，對(duì)中華兒女有著深遠(yuǎn)影響。到了17世紀(jì)，茶葉經(jīng)由南亞、東南亞、澳洲后，開始傳入歐美國家，并與當(dāng)?shù)氐奈幕厣嗳诤?，又體現(xiàn)出茶葉的“兼容并包”的特點(diǎn)。而隨著我國學(xué)者對(duì)茶思維探索的不斷深入，將茶思維與企業(yè)管理、企業(yè)發(fā)展相融合，不斷提出新思想、新思路，為推動(dòng)我國現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。由此，高校英語教學(xué)也應(yīng)該積極探索茶文化思維，將茶文化思維應(yīng)用于高校教學(xué)之中，進(jìn)一步開拓和發(fā)展現(xiàn)代教育的道路。

1 茶文化中的“思維論”

中國的茶文化經(jīng)過歷史實(shí)踐的考驗(yàn)，經(jīng)歷漢、唐、明清等不同歷史時(shí)期，經(jīng)過印度，東南亞傳至歐美各國，并在當(dāng)?shù)匚幕挠绊懼?，又形成?dú)具特色的茶文化思維。茶講究“靜心品味”，有利于修身養(yǎng)性，而且茶文化中的“入世”態(tài)度、“樂道”精神、“貴和”思想等，早已融入我們的工作中。

1.1 茶文化思維的形成

我國的茶葉主要分布在西南丘陵，土壤肥沃地區(qū)，尤其是云貴川一帶，更為普遍?！妒酚洝分姓f：“神農(nóng)嘗百草，得茶乃解。”故而，茶最早應(yīng)是6000年前出現(xiàn)的，“茶”字的最早出自唐玄宗時(shí)期，而其形、音、字的確立。研究表明，到了中唐以后，隨著唐代陸羽、宋徽宗趙佶開始品茶著述，從側(cè)面可以看出茶文化開始盛行。除此之外，在當(dāng)時(shí)的早市、夜市之中，賣茶、喝茶的人更是絡(luò)繹不絕。另外，茶又因地方的不同，味道而有差異。古代人喜歡用鹽、蔥花，味精等等佐料烹制茶點(diǎn)，這體現(xiàn)出不同朝代下茶文化的特點(diǎn)。

1.2 茶文化思維中的“精髓”

中國的茶文化傳播地區(qū)的出現(xiàn)了思想大融合，形成獨(dú)具特色的茶文化。茶文化的精髓主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：首先，是“躬身自省”，即要求我們凡事要出自身尋找原因，不要總是去尋找客觀原因，要從自己入手。就好比烹茶，不同的人，、不同的火侯，都會(huì)烹制出完全不同味道的茶；其次，是“反復(fù)品味”，在品茶過程中，又講究個(gè)細(xì)細(xì)品味，切忌一口悶，而泡茶也至少有五、六泡，每一次的泡茶的味道都有所不同，故而要求我們“反復(fù)品味”；最后，是“兼容并包”，我們的茶文化并非一蹴而就，而是經(jīng)過歷史的演變，與各個(gè)時(shí)代相融合，甚至是在西方也有當(dāng)?shù)靥厣嫴栉幕摹＞拖裎覀兩钪兴?jīng)?？匆姷?，如尊老愛幼、以和為貴、實(shí)事求是、講究秩序等，這都是中華茶文化精髓的體現(xiàn)。

1.3 茶文化思維與教育的聯(lián)系

茶在中國的地位不言而喻。當(dāng)下時(shí)期，尤其是在我國兩廣、浙閩、西南一帶，每有重要場合，或者面見重要客人之時(shí)，都會(huì)相約于茶室。現(xiàn)代社會(huì)學(xué)者將茶文化與經(jīng)濟(jì)、管理以及教育相融合，為我們的茶文化不斷增添新的含義。比如，蔡元培先生就曾經(jīng)提出“兼容并包”的理念。自20世紀(jì)以來，茶思想便開始涌入各個(gè)高校，各高校不僅增加了相關(guān)的選修課程，還為設(shè)立了專門的茶藝專業(yè)。茶文化源遠(yuǎn)流長，各高?？梢栽O(shè)立茶藝小組甚至是茶藝社，讓大學(xué)生們在學(xué)習(xí)茶藝的過程中不斷成長。其中，表現(xiàn)優(yōu)異的大學(xué)生，可以任命為社長或部長，提供更多的學(xué)習(xí)茶藝的機(jī)會(huì)，讓其在品茶過程中體味茶文化的真正內(nèi)涵。

2 英語課堂教學(xué)中的“聽、說、讀”

中國以漢語為母語，且重視應(yīng)試教育。英語的課堂教育會(huì)關(guān)注學(xué)生的年齡、基礎(chǔ)、語言表達(dá)能力。此外，我國不同地區(qū)對(duì)英語的重視程度也不同。但是，隨著時(shí)代的發(fā)展，英語成為國際上應(yīng)用最廣的一門語言。在英語教學(xué)過程中，對(duì)“聽、說、讀”這些實(shí)際應(yīng)用能力會(huì)更加重視。因此，如何提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，將所學(xué)的英語，更好的應(yīng)用于實(shí)際生活之中；如何提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；如何表達(dá)學(xué)生的英語口語成績等等，這些都成為專家學(xué)者們討論的重要問題。

2.1 高校英語課堂教學(xué)模式

在高校英語課堂中，傳統(tǒng)教學(xué)思路主要分為單詞的大量記憶、課文背誦、文章翻譯等模塊，以提升學(xué)生的“聽、說、讀”能力。但是，一部分學(xué)生學(xué)習(xí)起來明顯更加輕松；另一部分則會(huì)比較吃力，出現(xiàn)了英語學(xué)習(xí)的嚴(yán)重的兩級(jí)分化，最終導(dǎo)致英語學(xué)習(xí)大環(huán)境相對(duì)困難。有的同學(xué)英語成績上不去，也便沒了學(xué)習(xí)動(dòng)力。近年來，尤其是韓劇、日劇的火爆上映，韓流、日流的不斷涌入，人們對(duì)韓語、日語表現(xiàn)出極大的興趣。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國語言教學(xué)有一定的片面性，這就要求語言教學(xué)要不斷的改革創(chuàng)新、提出新方法，提出一套使用范圍更廣，更有效率的語言學(xué)習(xí)方法，進(jìn)而更有吸引力。比如，有的學(xué)校安排學(xué)生模擬老師，輪流上臺(tái)講課，并由同學(xué)們投票選出一位優(yōu)秀代表，予以一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。從而讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、有興趣的主動(dòng)學(xué)習(xí)，而不是被動(dòng)學(xué)習(xí)。因此，化被動(dòng)為主動(dòng)才是語言教學(xué)改革的關(guān)鍵。

2.2 英語“聽、說、讀”的技巧

在傳統(tǒng)的英語教學(xué)過程中，為提升大學(xué)生的“聽”的技巧，老師往往會(huì)采用放錄音帶的方式。但是，而錄音帶的弊端又十分明顯，那就是摻雜了過多的中式英語，這導(dǎo)致大學(xué)生在學(xué)習(xí)英語中境遇尷尬。故而，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地去找歐美的電影或者電視劇。比如，對(duì)于感興趣素材，可以跟著一起說。當(dāng)然，學(xué)校也可以多組織一些英語類型的活動(dòng)，如英語角、英語話劇等等，目的是提升大學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情。此外，學(xué)習(xí)語言只根本不過是多看，多讀，多說，英語學(xué)習(xí)的技巧更多的是提升大學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加大學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

2.3 茶文化思維對(duì)英語教學(xué)的影響

用茶文化思維對(duì)英語教學(xué)，實(shí)則是讓大學(xué)生們學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，激發(fā)大學(xué)生積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性。比如，引導(dǎo)學(xué)生“有內(nèi)而外”的去學(xué)習(xí)英語。傳統(tǒng)的英語教學(xué)，一味地強(qiáng)調(diào)記單詞，不僅浪費(fèi)時(shí)間，而且效率低下。這極容易造成學(xué)生自信心的丟失，從而導(dǎo)致厭學(xué)情緒高漲。用茶文化思維進(jìn)行英語教學(xué)，首先讓學(xué)生們根據(jù)自身情況成立英語學(xué)習(xí)小組，以五個(gè)左右的同學(xué)為一個(gè)小組，每天商量一個(gè)活動(dòng)進(jìn)行表演，可以僅僅是一段有感情的演講，也可以是一部電影小片段，這能夠讓學(xué)生們對(duì)英語文章進(jìn)行評(píng)改，選擇最優(yōu)秀文章組織演講，讓學(xué)生們自己去選擇自己感興趣的活動(dòng)，并對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的同學(xué)給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，或者提供校外交流的機(jī)會(huì)，讓他們發(fā)自內(nèi)心的想要去說、想要去讀，從而達(dá)到英語學(xué)習(xí)的目的。

3 茶文化思維在高校英語課堂教學(xué)“聽、說、讀”中的應(yīng)用

茶文化不僅是指烹茶、品茶的操作體系，更為重要的是蘊(yùn)含在其中的思維價(jià)值。其中，茶文化思維包含了文學(xué)、語言、哲學(xué)等多方面的理論。而“躬身自省”、“反復(fù)品味”、“兼容并包”更是貫穿在茶文化思維體系中思想寶典。

3.1 “躬身自省”的自主學(xué)習(xí)

傳統(tǒng)的英語教學(xué)，總是采取高壓式政策，長期以來，學(xué)生在這種條件下開始逼迫自己去學(xué)習(xí)，去努力完成老師所指定的作業(yè)，有的甚至直接采取投機(jī)取巧的方式，這無疑有給老師增添了新的負(fù)擔(dān)。在英語課堂中，老師如果添加一些趣味活動(dòng)。比如，英文演講，讀英文報(bào)紙、講英語笑話等。讓同學(xué)們自己排演英語小短劇，學(xué)生們自發(fā)的去組織，自發(fā)的去學(xué)習(xí)、去探討。不僅如此，感興趣的同學(xué)還可以利用自己的課余時(shí)間去調(diào)查相關(guān)故事背景，不斷嘗試學(xué)習(xí)更為純正的發(fā)音。老師輔助跟蹤學(xué)生的具體表現(xiàn)，每周或者每兩周更新一次，將表現(xiàn)優(yōu)秀的同學(xué)，予以表揚(yáng)并給予指導(dǎo)，讓學(xué)生們找到學(xué)習(xí)的興趣、找到成就感，從而養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。

3.2 “反復(fù)品味”的熟能技巧

中國人飲茶都講究細(xì)細(xì)品味，小口小口地啄，而且對(duì)于泡茶也深為講究，不會(huì)是一蹴而就、甚至有五、六泡。同一種茶葉，每一次沖泡的口感都略有不同，這跟學(xué)習(xí)英語“如同一轍”。在英語教學(xué)過程中，為了鞏固所學(xué)知識(shí)，尤其是詞匯、語法這些基礎(chǔ)知識(shí)，可以采取單詞接龍、英文歌詞接龍、填空、猜謎語等，這些互動(dòng)性更強(qiáng)的形式，來增加學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣與熱情，在反復(fù)游戲的過程中，提升學(xué)生英語的“聽、說、讀”的能力。

3.3 “兼容并包”的探索貫通

茶文化具有源遠(yuǎn)流長的特點(diǎn)，經(jīng)過與歐美各國本土文化的融合，再一次形成了特殊文化價(jià)值觀念。北大校長蔡元培，提出“兼容并包”的理論也正是茶文化與現(xiàn)代教育碰撞的一種體現(xiàn)。在現(xiàn)代高校課堂教學(xué)過程中，不僅要讓學(xué)生們學(xué)習(xí)課本上面的知識(shí)，更應(yīng)該擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面。語言是一國文化的載體，要想學(xué)好一國語言，首先要了解它的歷史背景，將單一的詞匯變?yōu)樘鴦?dòng)的歷史，激發(fā)學(xué)生的好奇心。與此同時(shí)，也可以開展英文知識(shí)競賽，讓學(xué)生們在比賽過程中互相學(xué)習(xí)所學(xué)，也讓他們更加主動(dòng)地去探索語言的奧秘。

4 結(jié)論

茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的象征、源遠(yuǎn)流長。此外，在新的時(shí)代必將注入新的血液，需要將茶文化植根于語言的交流學(xué)習(xí)之中，方能發(fā)揮其最大價(jià)值。在高校英語教學(xué)過程中，更應(yīng)該不斷順應(yīng)時(shí)代發(fā)展。特別是將茶文化思維中“躬身自省”、“反復(fù)品味”、“兼容并包”的思維應(yīng)用于英語教學(xué)之中，為高校教學(xué)提供新思路，為英語多樣化教學(xué)打開一扇新的大門。

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