宋代茶事繪畫及其文化內(nèi)涵

董齡燁，楊思佳

（石家莊鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊 050041）

引言

談及宋代，宋詞、對外貿(mào)易、文人墨客、皇帝等等都有值得述說之處。而在當(dāng)時特定的背景之下，宋代的茶文化猶如另一顆璀璨的明珠。百姓之間、文人之間煮茶、品茶、斗茶的樂趣，繪畫者則通過繪畫創(chuàng)作還原這些樂趣，無論是品茶還是繪畫也都逐漸形成了宋代茶文化當(dāng)中的重要部分[1]。欣賞宋代茶事繪畫作品，也不難品出其中的“美”與樂趣，其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵及其陶冶人情操的效果不可忽視。就宋代茶事繪畫及其文化內(nèi)涵而言，有許多值得分析的地方。

1 宋代茶事繪畫作品及類型

自唐代中后期開始，飲茶逐漸成為一種較為普遍的飲食行為，飲茶習(xí)俗也逐漸形成了獨特的文化內(nèi)涵。針對飲茶這一平常的飲食行為，其入詩、入畫也逐漸變得非常常見，甚至以詩、畫的形式逐漸散發(fā)出更引人注目的光芒與魅力。而茶事作為宋代繪畫創(chuàng)作的一種題材，其作品眾多。著名的作品如《蕭翼賺蘭亭序》、《烹茶仕女圖》等等，帶給人的是生動且極具美感的感觸。從宋代關(guān)于“茶”這一主題的繪畫作品及類型來看，具體有如下幾種：

1.1 朝堂皇室茶事繪畫

在朝堂皇室的茶事繪畫當(dāng)中，宋徽宗可以作為代表人物，其精于茶藝，并且常常在宮廷以茶宴請群臣。宋徽宗的《文會圖》就充分展現(xiàn)了當(dāng)時以茶為主要飲品的文人聚會場景?！段臅D》當(dāng)中共二十個人物，文人神態(tài)舉止各有不同，或舉杯品飲，或相互交談，或凝神思索等；整個畫面當(dāng)中還畫有山石、翠竹等，環(huán)境十分優(yōu)美；在畫面的正中間，則巨大的桌案，果品、杯盞豐富?！段臅D》中涉及到的茶事，則主要表現(xiàn)為煮茶、烹茶、分茶，也可以清晰地看到茶瓶、茶碗、茶托、茶爐等茶具。《文會圖》的畫工十分精湛，且畫人擬物十分謹(jǐn)細(xì)，繪畫的整個場面非常熱烈。

1.2 先賢高士茶事繪畫

在宋代茶事繪畫當(dāng)中，以先賢高士為主角的茶畫，劉松年是典型的代表畫家。劉松年非常擅長畫人物畫，并且其一生的繪畫創(chuàng)作中，人物和茶是兩大繪畫的主題，如他的《斗茶圖》、《攆茶圖》等，在茶事繪畫中的人物有隱逸高士，也有“小人物”，每一幅畫作傳遞出來的感受與生活貼近。

以《攆茶圖》為例，這幅畫的構(gòu)圖以左右兩個部分展開，左邊兩人右邊三人，左上角是有幾枝高大的芭蕉樹，樹下是高腳方桌，一仆役正在將茶瓶當(dāng)中的湯注入茶甌當(dāng)中，茶甌旁邊是用于點茶的“茶筅”，這名仆役另一只手則拿著茶盞，桌子上還堆有茶盞及其他茶具，在左下角的矮幾上，則是一名仆役在碾磨茶葉。而在畫面的右半部分，三個人都是圍繞桌案而坐，一僧人伏案執(zhí)筆，另一人則與僧人相對而坐，還有一人在僧人的旁邊。從整個畫面來看，仆役與文人高僧各自做著自己的事情，而這件事與茶事是緊密相連的，由此可見茶事在先賢高士生活中是常見且不可缺少的部分，而攆茶這一茶事也得到了充分的體現(xiàn)。

1.3 市井民間茶事繪畫

宋代茶事繪畫作品當(dāng)中，關(guān)于市井民間的茶事繪畫非常多，且不乏有趣之作。同樣以劉松年的茶事繪畫為代表，其《斗茶圖》展現(xiàn)的是非常有趣的民間斗茶情境：四個茶販在買賣之余，也許是巧遇也是約在一起碰面，在樹下各自使出絕招比試，每個人的神態(tài)都十分專注，場面十分生動有趣。畫面的風(fēng)格兼具工筆和寫意，且細(xì)致與豪逸并存。當(dāng)然，除了劉松年市井民間的茶事繪畫之外，后續(xù)還有許多市井民間的茶事繪畫作品。

總而言之，宋代是一個較為特別的朝代，這個朝代市民階層興起、商業(yè)得到一定程度的發(fā)展等，茶文化的發(fā)展也由此有更加廣闊的空間和市場，而在這當(dāng)中，茶事繪畫本身也被賦予時代內(nèi)涵與文化內(nèi)涵。

2 宋代茶事繪畫的文化內(nèi)涵分析

在茶文化發(fā)展的鼎盛時期，茶事繪畫不僅僅是一種繪畫藝術(shù)，它還是一種書法、茶道、生活的藝術(shù)，它的繪畫藝術(shù)特征獨特，并且其中的美學(xué)內(nèi)涵十分豐富，它描繪出宋代諸多茶文化內(nèi)容，涵蓋尤為廣泛，為后世所稱道和贊頌。

2.1 茶事繪畫中的點茶藝術(shù)內(nèi)涵

茶事繪畫當(dāng)中涉及到點茶這一行為的部分非常多，點茶的整個環(huán)節(jié)實際上十分講究，這當(dāng)中包含的文化及藝術(shù)內(nèi)涵，對后續(xù)品茶有著極大的影響。所謂點茶，就是將茶末放置于盛茶的器皿之中，而后用茶瓶注湯用以點綴，點茶即為“滴注”[2-3]。點茶在飲茶過程中是一種比較普遍的現(xiàn)象，在許多茶事繪畫當(dāng)中都可以看到“點茶”這一藝術(shù)行為。

在宋代，點茶技巧是一項重要的技藝，其本身也能夠通過繪畫凸顯出其自身的文化內(nèi)涵及魅力。在宋徽宗的《大觀茶論》當(dāng)中，宋代點茶技藝可以說是以盛況的形式呈現(xiàn)：先調(diào)后磨，直至茶葉成為十分細(xì)致均勻的茶末，再將其放入盛茶的器皿當(dāng)中，最后則注湯攪勻。而在一些茶事繪畫中，如上文提及的《文會圖》、《攆茶圖》等以較為細(xì)致的筆法呈現(xiàn)點茶的技巧，通過這些繪畫作品，不僅可以領(lǐng)會到繪畫藝術(shù)的魅力，也可以領(lǐng)會到宋代茶事的盛行及其豐富文化內(nèi)涵?？v觀宋代茶事繪畫，無論畫的是皇室還是市井煮茶、斗茶，這些茶藝都是宋代文化中獨特的一部分。

2.2 茶事繪畫中的器皿文化

茶事繪畫中文化內(nèi)涵也與盛茶器皿緊密相連，煮茶、調(diào)制、碾磨等都需要使用相應(yīng)的工具和器皿，眾多宋代茶事繪畫作品必然會涉及這些器具，而這些器具也是茶文化當(dāng)中的一部分，包含了宋代百姓的智慧。例如，《文會圖》中各種茶器如茶瓶、茶甌、茶盞等，《西園雅集圖》中的黑漆茶托、青瓷茶盞、茶甌、執(zhí)壺?？v觀宋代茶事繪畫作品，其中滲透的茶文化及其茶事興盛熱鬧的同時，也可感受到宋代人清凈、淡泊的精神氣貌。

就茶事中茶器文化而言，其得到的發(fā)展是顯而易見的，例如在《茶具圖贊》則專門呈現(xiàn)各種茶具如茶磨、茶帚、茶托等，由此可見宋代文化發(fā)展中茶文化發(fā)展十分繁榮，從另一個方面也可以反映出茶器制造方面的成就，并且在我國傳統(tǒng)茶文化當(dāng)中也占有一席之地。

2.3 茶事繪畫中的文化風(fēng)潮

宋代是一個非常特別的朝代，即便當(dāng)時整個國家處于積貧積弱的狀態(tài)，但是宋代的商業(yè)發(fā)展十分繁榮，市民階層興起，市井文化發(fā)展，即便是詩歌的發(fā)展也有更加廣闊的發(fā)展空間[4-6]。而在宋代茶事繪畫的文化內(nèi)涵當(dāng)中，宋代文人墨客參與到茶事繪畫中的現(xiàn)象十分突出，這主要與文人希望并能夠在茶事繪畫中找到歸屬之感，以及表達(dá)出自己對茶事、茶文化等的理解有著極為密切的關(guān)系。

就宋代茶事繪畫的畫風(fēng)而言，其主要的特色是在以茶為主題、以人為主角的基礎(chǔ)上，采用更加細(xì)膩的畫筆實現(xiàn)寫實與寫意兩者的相互融合。在宋代的茶事人物畫中，尤其突出描繪人物的精神面貌，突出人物鮮明而個性化的藝術(shù)形象。此外，茶事繪畫也涉及到題字詠詩、篆刻等各個方面的藝術(shù)，整個茶事繪畫當(dāng)中包含的文化內(nèi)涵不可不說是豐富的，甚至部分作品是非常優(yōu)秀和精湛的。而文人參與到茶事繪畫中的現(xiàn)象，實際是當(dāng)時的一種文化風(fēng)潮，文人參與其中呈現(xiàn)的宋代文化也因此更加獨特。

總而言之，宋代茶事繪畫本身的內(nèi)容是十分豐富的，繪畫者可以以朝堂皇室、先賢高士為主角，也可以以市井民間人物為主角，從不同層面呈現(xiàn)宋代生活中茶事活動，展現(xiàn)茶文化的繁榮。而其中最為重要的是，宋代茶文化下，“和、靜、怡、禮”的茶道精神和思想內(nèi)涵，許多茶事繪畫或凸顯“茶事”的繁榮與熱鬧，但并不掩蓋其中的“和、靜、怡、禮”。

3 結(jié)束語

綜上所述，宋代本身的社會背景相對獨特，茶文化發(fā)展達(dá)到鼎盛，其中茶事繪畫更是以豐富的內(nèi)容和題材充分展現(xiàn)出宋代茶文化發(fā)展的獨特之處，當(dāng)然這與宋代勞動人民的智慧、與宋代文人墨客的參與等緊緊相連，其中體現(xiàn)出的文化內(nèi)涵是決不可忽視的。

[1]張瑩.宋代茶事繪畫及其文化內(nèi)涵探析[D].河南大學(xué),2012.

[2]李芳.探究宋代茶事繪畫的文化內(nèi)涵[J].福建茶葉,2017(1):365-366.

[3]劉赫男.宋代茶畫藝術(shù)及其文化內(nèi)涵解讀[J].福建茶葉,2017(4):292.

[4]熊英,張明利.宋代茶畫藝術(shù)及文化內(nèi)涵探析[J].福建茶葉,2016(2):257-258.

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[6]孫達(dá),王盈峰,張士康.論宋代茶文化特色及其在當(dāng)代的傳承[J].中國茶葉加工,2013(4):8-10+22.