果園長(zhǎng)滿草 水果更香甜
——山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“果園生草省力高效培肥地力法”技術(shù)轉(zhuǎn)讓紀(jì)實(shí)

日前，山東省煙臺(tái)煙富農(nóng)業(yè)科技有限公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂協(xié)議，以15萬(wàn)元的價(jià)格獲得該校園藝科學(xué)與工程學(xué)院果樹專家陳學(xué)森教授的“果園種植長(zhǎng)柔毛野豌豆的省力高效培肥地力法”技術(shù)的獨(dú)家使用權(quán)。

長(zhǎng)柔毛野豌豆是一種常見的豆科野草，匍匐在地上生長(zhǎng)，很不起眼，大多數(shù)人不認(rèn)識(shí)它。15萬(wàn)元，無(wú)論對(duì)一家企業(yè)還是一所高校而言，都算不上“大錢”。但這份技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同的簽訂，卻是寫就了一篇打造生態(tài)果園、推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的大文章。

給果園小草一點(diǎn)陽(yáng)光，蘋果更燦爛

陳學(xué)森是山東省著名的果樹專家。近年來(lái)，他所帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在培育果樹新品種、研究高效栽培技術(shù)的同時(shí)，將果園生草技術(shù)作為一項(xiàng)推進(jìn)生態(tài)果園建設(shè)的重要任務(wù)，進(jìn)行倡導(dǎo)和推廣。

果園生草其實(shí)算不上新技術(shù)，美國(guó)、法國(guó)、新西蘭及日本等世界水果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)采用這個(gè)技術(shù)已有幾十年的歷史了。隨著生草生長(zhǎng)年限的增加，土壤有機(jī)質(zhì)含量也會(huì)逐步提高，土壤理化性質(zhì)和通氣性會(huì)得到改善，土壤抗蝕力、涵養(yǎng)水源能力、供肥保肥能力和養(yǎng)分有效性等也會(huì)同步提高，此外，果園的生態(tài)環(huán)境明顯改善，病蟲害也明顯減少，從而使水果生產(chǎn)走上了良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展軌道。陳學(xué)森用這樣一句話來(lái)形容這種變化：“給果園小草一點(diǎn)陽(yáng)光，蘋果更燦爛。”

然而，像果園生草這樣的好技術(shù)，在中國(guó)推廣起來(lái)卻并不容易。這些年，盡管各地的農(nóng)業(yè)部門大力倡導(dǎo)和宣傳，但效果卻不理想。據(jù)測(cè)算，目前采用生草技術(shù)的果園不足10%。

推廣果園生草，培肥節(jié)水省力都要有

陳學(xué)森分析，果園生草技術(shù)之所以在我國(guó)難推廣主要有兩個(gè)方面原因：一是受傳統(tǒng)清耕種植習(xí)慣影響，許多地方的果農(nóng)認(rèn)為“雜草與果樹爭(zhēng)肥爭(zhēng)水”，所以習(xí)慣了有草就要及時(shí)鋤掉；二是目前采用自然生草或人工種草的果園，大都需要每年刈割3～4次，會(huì)增加勞動(dòng)力成本。

為了推廣果園生草技術(shù)，陳學(xué)森帶領(lǐng)其研究團(tuán)隊(duì)一方面通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)、舉辦培訓(xùn)班等形式大力宣傳果園生草的好處，轉(zhuǎn)變果農(nóng)的傳統(tǒng)觀念；另一方面著力探索適合我國(guó)特點(diǎn)的果園生草技術(shù)。他們經(jīng)過(guò)全面研究分析后提出，培肥、節(jié)水、省力，這是我國(guó)果園生草研究必須關(guān)注的三個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。

陳學(xué)森說(shuō)：“要推廣果園生草，首先要選擇正確的生草品種?！彼?jīng)過(guò)深入研究后發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)柔毛野豌豆具有六大優(yōu)點(diǎn)：一是長(zhǎng)柔毛野豌豆在我國(guó)各地均有分布，適應(yīng)能力和抗逆性強(qiáng)，春季容易形成優(yōu)勢(shì)草種；二是其種子無(wú)休眠，浸水24小時(shí)后就能萌發(fā)生長(zhǎng)；三是秋季播種萌發(fā)生長(zhǎng)的長(zhǎng)柔毛野豌豆小苗，經(jīng)過(guò)冬季的冷凍處理后，春季長(zhǎng)勢(shì)旺盛，很快蓋滿地面，不僅讓其他雜草無(wú)法生長(zhǎng)，而且能涵養(yǎng)土壤水源；四是與其他豆科植物一樣，長(zhǎng)柔毛野豌豆具有固氮作用，生長(zhǎng)量大，培肥效果突出；五是其植株根系淺，莖稈木質(zhì)化程度極低，耗水量小，節(jié)水效果明顯；六是長(zhǎng)柔毛野豌豆在6月結(jié)豆莢后，植株很容易腐爛，無(wú)須刈割，省力效果突出。

陳學(xué)森根據(jù)這些研究結(jié)果，提出了單一性與多樣性有機(jī)結(jié)合的“春季長(zhǎng)柔毛野豌豆+秋季自然生草”果園生草模式，并申報(bào)了發(fā)明專利。

既節(jié)本又提質(zhì)，多地試驗(yàn)結(jié)出豐碩成果

聊城市泰山早霞果品科技有限公司是陳學(xué)森團(tuán)隊(duì)的試驗(yàn)基地，該公司已采用果園生草技術(shù)多年，從2011年開始種長(zhǎng)柔毛野豌豆。該公司技術(shù)負(fù)責(zé)人王國(guó)政說(shuō)：“在我們種過(guò)的多種草中，長(zhǎng)柔毛野豌豆是最好的。它能耐-5℃的低溫，冬天也覆蓋在地面上，春天最早萌發(fā)，既抑制了其他雜草生長(zhǎng)，又不影響果樹生長(zhǎng)，而且不用割草。由于多年來(lái)一直采用生草技術(shù)，果園土壤松軟，有機(jī)質(zhì)含量明顯增加?！?/p>

據(jù)原濟(jì)南軍區(qū)黃河三角洲生產(chǎn)基地高級(jí)農(nóng)藝師李文燕介紹，采用果園生草技術(shù)后，由于土壤條件的改善，果實(shí)品質(zhì)的提高也十分顯著。根據(jù)黃河三角洲生產(chǎn)基地黃金梨的試驗(yàn)結(jié)果看，生草7年的黃金梨可溶性固形物含量為12.37%，生草2年的黃金梨該指標(biāo)為9.60%；生草7年的黃金梨的香氣總量、總糖含量及糖酸比等指標(biāo)也明顯高于生草2年的黃金梨各項(xiàng)指標(biāo)。

陳學(xué)森團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，在黃河三角洲地區(qū)，種植生草7年的0～20厘米表層土壤和20～40厘米亞表層土壤的含鹽量分別為0.176%和0.156%，大大低于清耕對(duì)照果園的土壤鹽堿含量；土壤有機(jī)質(zhì)含量分別達(dá)到2.35%和1.18%，提升幅度分別達(dá)53.89%和43.08%，而且土壤的其他有效養(yǎng)分和活性物質(zhì)也明顯增加。

煙臺(tái)煙富農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)蘋果苗木為主的企業(yè)，培育的苗木暢銷全國(guó)各主要蘋果產(chǎn)區(qū)。2016年10月，該公司從陳學(xué)森那里引種了長(zhǎng)柔毛野豌豆?！捌鋵?shí)，掌握果園生草技術(shù)并不難，我們花錢買下果園種植長(zhǎng)柔毛野豌豆這項(xiàng)技術(shù)，更重要的是體現(xiàn)對(duì)科研人員創(chuàng)新的尊重。通過(guò)這個(gè)合作，我們要與陳學(xué)森教授、與山東農(nóng)大建立更加緊密的聯(lián)系，讓更多的科研成果在我們公司落地?！睙煾晦r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王平說(shuō)，“2017年膠東大旱，多虧果園種了草，對(duì)抗旱保墑起了關(guān)鍵作用。我們?cè)阡N售果樹苗木時(shí)要把長(zhǎng)柔毛野豌豆種子一起送給客戶，讓優(yōu)質(zhì)苗木帶動(dòng)果園生草技術(shù)推廣，也讓果園生草技術(shù)促使果樹長(zhǎng)得更加健康，推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)高效發(fā)展。”

（楊宇 張鐵成 呂兵兵）