新時代高等職業(yè)教育精神與傳統(tǒng)茶文化的融合研究

胡國華

（江蘇醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院，江蘇鹽城 224005）

中國茶文化幾千年的歷史發(fā)展形成的精神文化內(nèi)涵，是具有民族性、歷史性和地域文化性的寶貴財富。在高職院校教育中開展茶文化教育是傳承傳統(tǒng)文化，弘揚歷史文化的一種信息和精神的傳遞。由此可見，讓高職院校的學(xué)生在茶文化教育中樹立保護傳統(tǒng)文化思想的理念，不僅讓學(xué)生的日常生活增添情趣，也為高職學(xué)生掌握我國茶文化的認知度和價值觀提供發(fā)展空間。開展茶文化課程，融合傳統(tǒng)民間文化與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的傳承，拓展茶文化內(nèi)涵，發(fā)揮茶的魅力及價值，從而實現(xiàn)提升高職學(xué)生人文素養(yǎng)的目的。

1 茶文化在高職教育中的價值

我國茶文化元素包含豐富物質(zhì)文化，具有獨立的精神文化理念，是傳統(tǒng)文化體系的重要內(nèi)容。不僅融入我國社會群眾的生活習(xí)慣，也傳遞著傳統(tǒng)茶文化的底蘊和內(nèi)涵，因此，對傳統(tǒng)茶文化價值的認知，可以豐富文化思維理念和應(yīng)用價值。

1.1 豐富高職學(xué)生知識結(jié)構(gòu)

茶文化發(fā)展至今，內(nèi)容涉及到的學(xué)科門類很多，內(nèi)涵的傳統(tǒng)文化價值，可以不斷豐富高職學(xué)生知識結(jié)構(gòu)。在高職教育中普及茶文化教育，有利于提升高職學(xué)生的文化修養(yǎng)和審美能力。學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，也有利于豐富學(xué)生汲取傳統(tǒng)文化的欲望。從濃縮中國傳統(tǒng)文化精髓的茶文化中感受茶文化教育的魅力，深入理解中國傳統(tǒng)文化文化認同感、文化使命感，傳承和創(chuàng)新中國傳統(tǒng)文化在當代的弘揚和發(fā)展。

1.2 培養(yǎng)高職學(xué)生奉獻精神

茶文化的發(fā)展，體現(xiàn)出茶葉生產(chǎn)銷售、教學(xué)科研等眾多從事與茶葉相關(guān)的行業(yè)的精神生活和精神風范。尤其是奉獻精神。首先，是茶樹自身具備的為社會大眾帶來健康和享受的奉獻精神。其次，是通過茶言志傳遞淡泊名利的精神境界，由此引發(fā)的哲思理論和為人處世原則。最后，是與茶文化傳承相關(guān)人員，無私的傳承著奉獻精神。由此可見，培養(yǎng)高職學(xué)生奉獻精神，有利于促進高職學(xué)生的自我完善，從而在中國復(fù)興夢的傳承發(fā)展中奉獻自我。

1.3 引導(dǎo)人生觀的正確性，完善道德素質(zhì)修養(yǎng)

茶德思想是茶文化內(nèi)在的美德，蘊涵禮儀之邦的道德品質(zhì)，集中概括和詮釋儒家的中庸之道、佛家的禪茶一味、道家的天人合一的內(nèi)在思想，體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化的博大精深。歷史文化底蘊深厚的茶文化，尊崇、提倡道德品質(zhì)的修養(yǎng)和傳承，可以引導(dǎo)高職學(xué)生對人生觀的正確性，并時刻通過自省調(diào)整對價值觀的正確認知。因此，將茶文化滲入高職院校的學(xué)生教育中，有利于提升高職學(xué)生的道德素質(zhì)，完善自我修養(yǎng)的提升過程。同時，高職院校也潛移默化地實現(xiàn)“以德育人、以禮待人”的教育目的。

2 傳統(tǒng)茶文化價值的認知存在的問題

隨著高職教育重要性的提高，利用茶文化價值引導(dǎo)高職學(xué)生的綜合素質(zhì)，完善茶文化的價值理念和學(xué)習(xí)意識，高職教育活動中茶文化存在的問題也日漸凸顯出來。

2.1 無法引起高職學(xué)生的興趣

全球化經(jīng)濟發(fā)展，讓西方享樂主義、拜金主義等各種惡劣思想，以及韓流、日流也隨著傳入我國。感官享樂、名利追逐、道德淪喪、沉迷網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)象充斥著高職學(xué)生的日常生活。精神狀態(tài)的迷失和弱化，直接影響了我國高職學(xué)生的健康成長。讓他們對我國具有優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的茶文化不感興趣，對茶文化的歷史內(nèi)涵和底蘊文化興致缺失，不愿意去探索茶文化的奧妙所在。

2.2 對茶文化重視不足，課程設(shè)置不合理

高職院校生源文化質(zhì)量弱、對人生目標不明確及越來越大就業(yè)壓力，讓高職院校將教育任務(wù)的重點放在就業(yè)培訓(xùn)和就業(yè)指導(dǎo)的專業(yè)技能培育上，忽略了對茶文化的重視。同時，教學(xué)理念的滯后，甚至有的學(xué)校并不開展關(guān)于茶文化的課程教育。即便有茶文化教師進行教學(xué)改革的探索，在在課程設(shè)置也存在不合理現(xiàn)象。老套的課程設(shè)置模式停留在理論教育層面，無法實踐操作的教學(xué)，讓高職學(xué)生對其內(nèi)涵的價值底蘊認識不足，嚴重阻礙了茶文化在高職院校的價值實現(xiàn)。

2.3 物質(zhì)條件不足導(dǎo)致推廣缺乏專業(yè)性

茶文化是文化載體，也是文化信息的傳遞。目前，我國許多高職院校不具備推廣茶文化物質(zhì)條件，導(dǎo)致茶文化的推廣缺乏專業(yè)性。首先，缺少專業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)知識技能過硬的教師。其次，教學(xué)器材和推廣茶文化的硬件設(shè)施不足，缺乏實踐操作環(huán)節(jié)的應(yīng)用，資金不足讓相關(guān)社團活動較少。最后，各種與茶文化相關(guān)的書籍儲備不足，高職學(xué)生無法拓展探究學(xué)習(xí)的視野。

3 茶文化在高職院校教育中價值實現(xiàn)的路徑

由于我國高職院校的茶文化教育價值的實現(xiàn)尚處于探索研究階段，茶文化教價值的發(fā)揮和實現(xiàn)路徑受到許多制約。如何推動茶文化在高職院校的文化發(fā)展，是我國高職院校教育工作者不斷研究的重點課題內(nèi)容。

3.1 明確茶文化教育價值和教育目標

在高職院校進行茶文化教育，需要運用茶文化教育價值，明確教育目標。首先，開展茶文化教育是確定茶文化內(nèi)涵文化體系魅力與價值的科學(xué)規(guī)劃。其次，高職學(xué)生是我國傳統(tǒng)文化繼承主體，全面了解茶文化的文化底蘊，利用茶文化的作用，發(fā)揮茶文化的傳承和創(chuàng)新。由此可見，高職院校茶文化教育的開展，建立在傳統(tǒng)茶文化基礎(chǔ)上，明確茶文化教育價值和教育目標，優(yōu)化傳統(tǒng)茶文化在新時期的發(fā)展需求，促進高職學(xué)生對茶文化的整合能力和創(chuàng)新能力提高，確保茶文化教育價值具有鮮明的時代性與實用性特征。

茶文化教育價值觀的應(yīng)用，可以不斷豐富高職學(xué)生對文化事業(yè)的認知，滿足高職學(xué)生知識體系的完善需求。因此，高職院校的茶文化教育應(yīng)注重文化教育的功能，跳出重視專業(yè)技能學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，強化茶文化教育價值的拓展，為高職學(xué)生提供學(xué)習(xí)專業(yè)技能與陶冶情操的互動空間，提升茶文化教育文化傳承功能，充分發(fā)揮其人文價值，強化茶文化修身養(yǎng)性及推動個人道德品格的發(fā)展作用。

3.2 充盈茶文化教育開展的物質(zhì)條件和創(chuàng)新方式，

茶文化文化內(nèi)涵無法在課堂傳授過程中全面發(fā)展，因此，高職院校的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教育機構(gòu)，應(yīng)重視推廣茶文化的教育程度，加大資金投入，優(yōu)化硬件設(shè)施，采購相關(guān)書籍的和宣傳畫，招聘專業(yè)素養(yǎng)強、專業(yè)技能高的茶文化教師和茶藝專業(yè)從業(yè)人員，改善茶文化教育開展的物質(zhì)條件。只有不斷通過完善高職院校茶文化教育所需的硬件設(shè)施和教育活動開展學(xué)習(xí)的軟環(huán)境，創(chuàng)新茶文化課程的學(xué)習(xí)模式和內(nèi)容設(shè)置，推動教育活動的形式多樣化，強調(diào)學(xué)生的自主習(xí)得和自主體會，才能充分發(fā)揮高職院校茶文化教育價值。另外，發(fā)揮社團組織作用，利用社團活動強化宣傳力度，通過舉辦茶文化推廣交流的茶知識比賽、茶禮儀比賽及茶詩文比賽，讓高職學(xué)生親身感受茶文化的魅力。

3.3 深度挖掘茶文化當代教育價值，打造特色品牌教學(xué)

盡管茶文化內(nèi)涵和底蘊的深厚，但是，經(jīng)濟全球化背景下多元化思潮的沖擊還是影響到茶文化教育價值的應(yīng)用。首先，利用茶文化傳遞出來的生態(tài)理念、綠色理念和自然理念，搭建了解茶文化的交流平臺，在此基礎(chǔ)上，幫助學(xué)生形成環(huán)境環(huán)保意識。并通過深入挖掘拓展茶文化當代教育價值，讓茶文化具有時代精神，才能彰顯新時期茶文化的時代感和感召力。其次，將茶文化與現(xiàn)代生活、社會建設(shè)相結(jié)合，適時推動傳統(tǒng)文化教育的開展，將價值觀融入到茶文化教育中，提升高校茶文化教育的質(zhì)量和效果。最后，把握茶文化的發(fā)展?jié)摿?，打造特色品牌高職院校教學(xué)環(huán)境，構(gòu)建茶文化教育品牌，推動茶文化教育發(fā)展，形成具有茶文化底蘊教育特色的高職院校，以茶文化促進高職教育的辦學(xué)目的。

結(jié)束語

綜上所述，在高職院校教育中滲透和傳承茶文化的教育價值，對新時期高職學(xué)生發(fā)展具有推動作用。為確保茶文化價值得到有效的發(fā)揮，高職院校的教育工作者應(yīng)該梳理正確的茶文化價值觀，明確茶文化教育目標，通過豐富茶文化的教育模式和方法，深度挖掘我國傳統(tǒng)茶文化的精髓內(nèi)涵，以此促進茶文化在高職校園中發(fā)展趨勢，達成高職院校的教育目標，讓高職學(xué)生群體在的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化氛圍中健康成長，全面認知茶文化傳承與發(fā)展的價值，實現(xiàn)承擔起繼承與弘揚茶文化的重任。