茶思維模式下生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系構(gòu)建

徐亞維，薛 健，楚海嬌，葉 飛，王俊玲

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院，吉林 132101）

在當(dāng)前教學(xué)活動(dòng)中，以實(shí)踐視角切入，詮釋創(chuàng)新性理念融入，構(gòu)建開放、包容的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，逐漸發(fā)展成為支撐生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教育活動(dòng)的關(guān)鍵內(nèi)涵。只有深度解析生物技術(shù)專業(yè)的內(nèi)容，通過引導(dǎo)學(xué)生掌握從茶葉中提起SOD的實(shí)踐技巧，從而讓整個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更有實(shí)效性。當(dāng)然，想要真正做好生技專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教育活動(dòng)，就需要從合理的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案切入，通過內(nèi)涵化教學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)該實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的有效構(gòu)建。

1 茶思維模式的價(jià)值內(nèi)涵分析

茶思維是基于茶文化的思維理念，其中詮釋的是一種獨(dú)特的思維習(xí)慣，更是對(duì)大眾飲茶活動(dòng)，乃至飲茶過程中的思維認(rèn)知。從茶文化的具體發(fā)展角度看，其中所具體詮釋的是一種大眾的飲茶習(xí)慣，始終未能脫離飲茶實(shí)際的文化現(xiàn)象，也不是一種孤立的文化現(xiàn)象。所以，今天當(dāng)我們將茶文化與各種生活習(xí)慣相結(jié)合之后，才實(shí)現(xiàn)了茶文化的價(jià)值展示。所以，茶葉產(chǎn)品就成為茶文化傳播與展示的重要載體與平臺(tái)。茶如人生，茶文化也是大眾對(duì)生活的理解與感知。茶思維是一種基于實(shí)際的思辨精神，尊重創(chuàng)新，聚焦大眾思維，才能真正實(shí)現(xiàn)該思維的價(jià)值應(yīng)用。

茶思維是對(duì)茶文化實(shí)用性的全面深化。從我國茶文化的價(jià)值內(nèi)涵看，其中有著極強(qiáng)的實(shí)用特色，乃至綜合性的思想理念。所以，今天我們能夠?qū)⒉栉幕砟钆c諸多活動(dòng)之間，予以深度結(jié)合。以茶文化為基礎(chǔ)的思維模式與啟迪應(yīng)用，恰恰就是文化理念的生動(dòng)詮釋與價(jià)值展示。茶文化，不僅備受大眾關(guān)注，也包含了諸多內(nèi)涵性要素。幾千年的飲茶歷史，客觀上看，也是人們對(duì)茶葉價(jià)值認(rèn)知，不斷成熟的綜合詮釋。當(dāng)然，整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，也與我國的文化藝術(shù)、大眾生活之間相結(jié)合，形成了一系列具有全新內(nèi)涵特點(diǎn)的文化藝術(shù)形式。所以，只有從文化、思維的內(nèi)涵角度出發(fā)，才能真正對(duì)其內(nèi)涵形成合理認(rèn)知與理解。

對(duì)于茶思維模式來說，該思維形成于長(zhǎng)期的大眾飲茶實(shí)踐活動(dòng)之中，豐富的飲茶實(shí)踐與感知，才造就了該思維模式的應(yīng)用機(jī)制。所以，在該思維理念中，其中不僅生動(dòng)詮釋了大眾的文化認(rèn)同，也是大眾智慧的生動(dòng)展示。喝茶，雖然是一種生活上的習(xí)慣和態(tài)度，但終究就是品讀飲茶者自己的人生。茶入口的過程，往往是動(dòng)態(tài)變化的，先嘗到茶的苦澀，之后在回味茶的甘甜。反復(fù)實(shí)踐與體驗(yàn)，正是茶思維的價(jià)值呈現(xiàn)。茶文化極具啟迪智慧，這正是茶思維模式的生動(dòng)詮釋。

2 生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系內(nèi)容分析

對(duì)于生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)來說，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是該專業(yè)教學(xué)的重要內(nèi)容。而體系化的理念，則主要指的是該專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課程，并非孤立開展，而是通過互相聯(lián)系，從而所具體構(gòu)建的密切關(guān)聯(lián)整體教學(xué)活動(dòng)。結(jié)合當(dāng)前該專業(yè)發(fā)展的實(shí)際及方向看，整合教學(xué)資源，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)機(jī)制，并且實(shí)施開放型實(shí)驗(yàn)教學(xué)機(jī)制，就成為立足生技專業(yè)實(shí)際的重要訴求。當(dāng)然，在該專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，也要注重實(shí)施多樣化教學(xué)，通過對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)考核機(jī)制進(jìn)行變革與完善，進(jìn)而真正構(gòu)建起講述系統(tǒng)性專業(yè)知識(shí)內(nèi)容，培養(yǎng)專業(yè)性研究技能，乃至獨(dú)立創(chuàng)新性思維的專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)機(jī)制。

在生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，通過講述生物技術(shù)知識(shí)，并且結(jié)合相關(guān)器具，從而在生物細(xì)胞與亞細(xì)胞的角度來對(duì)生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，以及功能予以鑒定。所以，該實(shí)驗(yàn)課程不僅極具發(fā)展的實(shí)用性，同時(shí)內(nèi)容也極為新穎，因此，該實(shí)驗(yàn)教學(xué)能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在當(dāng)前該教學(xué)活動(dòng)中，可以使用茶來替代傳統(tǒng)的大蒜細(xì)胞SOD分離。結(jié)合該專業(yè)的主要課程內(nèi)容看，無論是細(xì)胞工程、發(fā)酵工程或者酶工程實(shí)驗(yàn)等等，都需要學(xué)生在參與具體的實(shí)驗(yàn)課中，通過學(xué)生自身的具體參與，從而幫助學(xué)生掌握系統(tǒng)化的理論知識(shí)，以及實(shí)驗(yàn)技能。

但是，我們?cè)谠搶I(yè)所實(shí)施的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，不難看到由于缺乏足夠的關(guān)聯(lián)性與系統(tǒng)化，偶而影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性與自主性。結(jié)合該專業(yè)實(shí)際來說，酶工程和細(xì)胞工程等等實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容極為接近，所以，在該實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)中，如果我們能夠?qū)⒏鱾€(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容深度融合，勢(shì)必能夠有效構(gòu)建該專業(yè)的最佳融合機(jī)制。

選擇茶葉作為生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)的研究對(duì)象，并且將其與酶工程實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)等諸多內(nèi)容，系統(tǒng)化結(jié)合，其不僅確保了整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中的連貫性，同時(shí)也為茶葉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)化與專業(yè)化發(fā)展尋找到了理想的發(fā)展空間與研究深化。所以，從茶葉中提取SOD替代以往的大蒜細(xì)胞SOD分離純化和酶活力測(cè)定，并且實(shí)施酪蛋白激酶目的基因克隆表達(dá)及功能實(shí)驗(yàn)。通過整合實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練課時(shí)，將傳統(tǒng)的單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)整合為3個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，并且針對(duì)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需要，開設(shè)“針對(duì)性”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，從而切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性能力和創(chuàng)造性技能。

在茶葉SOD分離純化，分子量測(cè)定和酶活力測(cè)定過程中，其中包含了生物制藥和酶工程，乃至基因科學(xué)等復(fù)雜知識(shí)內(nèi)容。在具體使用酪蛋白激酶目的基因克隆表達(dá)及功能鑒定，來替代以往山定子低溫誘導(dǎo)CBF轉(zhuǎn)錄因子的克隆、表達(dá)及功能鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，主要包含了發(fā)酵工程和基因工程等綜合知識(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

3 茶思維模式下生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系構(gòu)建機(jī)制

結(jié)合當(dāng)前茶葉科學(xué)的不斷發(fā)展，如今關(guān)于茶葉的科學(xué)研究，不斷成熟。從生物科學(xué)的視角來對(duì)茶葉產(chǎn)品進(jìn)行成分分析，不僅極具科學(xué)價(jià)值，也成為深化茶葉產(chǎn)品價(jià)值挖掘的重要?jiǎng)恿?。在該?shí)驗(yàn)教學(xué)體系中，通過從茶葉產(chǎn)品中來具體提取SOD元素，替換傳統(tǒng)的大蒜細(xì)胞SOD分離純化和酶活力測(cè)定活動(dòng)。同時(shí)，也可以使用酪蛋白激酶目的基因克隆表達(dá)及功能鑒定，來替換山定子低溫誘導(dǎo)CBF轉(zhuǎn)錄因子的克隆、表達(dá)及功能鑒定活動(dòng)。

通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的合理篩選，實(shí)驗(yàn)對(duì)象的轉(zhuǎn)化，從而為當(dāng)前學(xué)生更好參與生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)活動(dòng)，提供有效幫助。當(dāng)然，我們也必須認(rèn)識(shí)到教學(xué)過程，應(yīng)該是基于實(shí)際的變化過程，所以，如何才能讓學(xué)生在當(dāng)前生物技術(shù)科學(xué)，不斷變化進(jìn)程中，學(xué)習(xí)到良好的知識(shí)內(nèi)容，就極為重要。結(jié)合茶思維的具體內(nèi)涵看，思辨精神、包容意識(shí)對(duì)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)和知識(shí)學(xué)習(xí)，有著極為重要的啟迪意義。所以，立足生物技術(shù)專業(yè)實(shí)際，對(duì)基因工程和生物酶工程等一系列生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)課程，進(jìn)行內(nèi)容上的融合與教學(xué)體系的改造，確保學(xué)生能夠站在整體視角，來對(duì)該教學(xué)內(nèi)容，形成有效的理解，這實(shí)際上就是茶思維的整體性與包容性的價(jià)值優(yōu)勢(shì)。

客觀的看，構(gòu)建專業(yè)化、體系化的生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系時(shí)，實(shí)現(xiàn)了理論教學(xué)+實(shí)踐理解的綜合化教學(xué)，這一完整的教學(xué)思維，不僅有利于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，同時(shí)也是學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)精神培養(yǎng)的重要體現(xiàn)，當(dāng)然這也是從專業(yè)建設(shè)角度出發(fā)的人才培養(yǎng)訴求。選擇更為便捷、更加易于觀察的茶作為生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)的對(duì)象，正是一種科學(xué)的實(shí)驗(yàn)精神。就茶思維模式的價(jià)值內(nèi)涵看，沒有任何事物是一成不變的，只有立足實(shí)踐，彰顯實(shí)際應(yīng)用，不斷調(diào)整實(shí)驗(yàn)對(duì)象，才能在真正意義上構(gòu)建與發(fā)展實(shí)際相匹配的教學(xué)機(jī)制。當(dāng)然，通過生技專業(yè)的實(shí)驗(yàn)體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，也可以為生科專業(yè)、醫(yī)學(xué)的生理實(shí)驗(yàn)等等產(chǎn)生有效共鳴和啟迪。

4 結(jié)語

把茶思維模式融入到生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教育活動(dòng)之中，這不僅為我們探索、創(chuàng)新教學(xué)形式，提供了思維模式上的有效啟迪，同時(shí)也是當(dāng)前構(gòu)建生物技術(shù)專業(yè)完善實(shí)踐教學(xué)機(jī)制的關(guān)鍵所在。對(duì)于生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)來說，其中不僅需要有完善的實(shí)驗(yàn)方案與教學(xué)機(jī)制，同時(shí)也需要具備創(chuàng)新性與內(nèi)涵化的教學(xué)理念。因此，結(jié)合茶思維模式的內(nèi)涵特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)看，合理融入該模式，將對(duì)于我們真正創(chuàng)新生技專業(yè)實(shí)踐教育，發(fā)揮無可替代的啟迪與價(jià)值意義。