茶葉栽培及園藝設計的現(xiàn)狀研究

陳君君

（蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院，江蘇蘇州 215008）

1 茶葉栽培技術現(xiàn)狀

1.1 無公害標準培育技術

自茶文化復興繁榮后，茶葉市場產(chǎn)量逐年上升。為提高產(chǎn)銷量，許多茶工廠開始大批量生產(chǎn)未達到栽培標準的茶葉。茶葉作為飲食類農(nóng)產(chǎn)品，具有質量安全問題的茶葉會影響人們的身體健康；而當茶葉作為園藝設計的主體植物時，沒達到栽培標準的茶葉，不僅會通過空氣微分子影響人體呼吸健康，其茶葉的保質期和存活率，甚至整體栽培的美感都會大大下降?；诖?，我國政府開始大力推行無公害的標準茶葉培育技術，將茶葉栽培從個體培育，轉型為系統(tǒng)化的專門工廠栽培。當茶葉作為園藝設計的主體時，茶葉的栽培方向要從飲食目標轉變?yōu)橛^賞目標，關于茶葉的病蟲害問題也需得到重視。通過嚴格的肥料使用規(guī)范、定期的病蟲害防治規(guī)范和無菌操作間等措施，園藝茶葉的栽培發(fā)展得以規(guī)?；M行。

1.2 茶種引進創(chuàng)新技術

為提高園藝設計的美感、擴展園藝設計的思路，茶葉的栽培形式需要不斷革新。首先，可通過不同土壤酸堿度、室溫的調和，將原有茶樹進行分類試驗栽培。在不同的外部環(huán)境條件之下，茶樹生長的高度、葉片的密集度都會多有不同。這樣一來，同種茶樹可以作為不同類的園藝主體進行搭配拼接設計。其次，可仿照果蔬植物嫁接技術，將茶樹與各類花種進行嫁接栽培，培育出具有觀賞性美感的園藝類茶花。根據(jù)計算機系統(tǒng)下的茶葉元素自動解析技術，將其與具有嫁接可行性的其他植物進行結合栽培，擴展茶葉園藝的種類。最后，可通過不同種茶樹的分類結合種植，培育出新型茶樹品種。并對各類野生茶樹進行元素分析和茶科學研究，仿照其形態(tài)與特征培育出人工野生新型茶種。綜上，通過茶種引進的創(chuàng)新技術，茶葉栽培的技術得到提高，茶葉園藝設計的基礎擴大。

1.3 規(guī)模生產(chǎn)集成技術

茶葉生產(chǎn)栽培的集成工作是在無公害標準化生產(chǎn)的基礎上進行的。目前，以茶樹茶葉茶花等茶類栽培為主的園藝設計和景觀綠化應用廣泛，園藝設計的主體需求量較大，人工的茶葉培育產(chǎn)出量已經(jīng)跟不上城市景觀綠化及園藝設計的需求和標準。因此，可將茶葉在無公害的栽培標準下，進行規(guī)?；募缮a(chǎn)。即項目組織群體在各地調研出不同民族茶種的標準栽培技術和方案，將其分類整理后，建造出特定的園藝材料生產(chǎn)空間，進行大批量的規(guī)模化集成生產(chǎn)。這類集成生產(chǎn)并非在已有的生產(chǎn)技術下進行整體人工培育，而是將茶樹栽培技術確定后，利用智能機器進行批量產(chǎn)出。通過恒溫測定、智能識別、系統(tǒng)測算等計算機技術，機器可模擬人工，進行園藝茶種的栽培。在智能化廠家集成生產(chǎn)下，茶葉生產(chǎn)的過程更加可視化、規(guī)范化，機器栽培測定的精確度相對于人工來說也有所提高。

2 茶葉園藝設計探究

2.1 室內微型園藝設計

近年來，茶葉栽培與園藝設計的發(fā)展方向更加廣泛。在茶文化生態(tài)主義、自然主義和綠化思維普及的當下，園藝設計和景觀綠化成為人們生活中的必要陳設。除原有的園林園藝設計和大型花園藝術設計之外，以室內微型園藝設計為主的“微園藝”開始進入到普通民眾的家庭之中。微型園藝設計主打小而簡的設計路徑和栽培方案。一方面，家庭版的室內微型茶樹茶種栽培，多以簡易茶種為主，人們只需根據(jù)要求自行種植，便可以栽培出適合室內放置的茶葉。在新型茶葉栽培技術下，市面上栽培出了適合盆景、插花用的茶樹和茶花，其面積大小不一，不僅方便用戶選擇、攜帶和放置，還能夠豐富室內景觀微型園藝的品種。除此之外，在現(xiàn)代大型園林園藝設計發(fā)展的當下，各類為室內民眾打造房屋微型園藝的園藝設計師也開始出現(xiàn)。微型園藝設計師可以根據(jù)各家各戶房屋的構造和走向，設計出專屬房屋的個性化微型室內園藝景觀。

2.2 城市綠化園藝設計

在茶葉栽培適應度增強、園藝設計普及度提升的大背景下，城市綠化的園藝設計開始以小而精、大而廣的兩種方案逐步覆蓋在各個地區(qū)。除了在花壇、綠化帶上進行園藝場景的設計之外，設計師可以根據(jù)城市的整體脈絡，有規(guī)律地進行不同色澤、高低茶樹的安置擺放，在提高城市綠化覆蓋面積的同時增強其美感。在各類城市化較為完善的大型CBD商圈，也要以“小而精”的原則，將城市綠化滲透在現(xiàn)代化商場的各個方面。除此之外，可以仿照現(xiàn)代園林類美食餐飲場所的設計思路，不僅將園藝設計在可以設計的地區(qū)，還可將茶葉園藝設計在非綠化場所的地區(qū)進行試行操作，在不同風格的反差下體現(xiàn)茶文化的自然生態(tài)理論及園藝設計的美感。

2.3 鄉(xiāng)村茶田園藝設計

園藝設計多見于城市化的場所或園林景區(qū)，主要目的是提高綠化面積及場所植物美感。為協(xié)調城鄉(xiāng)的園藝設計，將城鄉(xiāng)的園藝設計理論和茶生態(tài)主義落實貫徹的更加統(tǒng)一，鄉(xiāng)村茶田也要借鑒園藝設計的方案，優(yōu)化農(nóng)戶栽培種植茶葉技術的實用性、提升茶田美感。一方面，鄉(xiāng)村農(nóng)戶的茶葉栽培技術要適當更新，以城市標準化無公害的茶種種植技術作為借鑒進行學習，將鄉(xiāng)村茶葉種植和茶田施肥打蟲標準規(guī)范化。另一方面，采取園藝設計的優(yōu)化方案，將茶種分類分地種植，不僅可以合理利用有限的茶田，還能讓農(nóng)戶種植的茶葉從視覺角度上提升整體美感和觀賞度。

3 茶葉園藝設計的優(yōu)化路徑

3.1 多樣化茶種栽培

在茶葉園藝設計中，其景觀綠化的呈現(xiàn)形式主體便是“茶葉”。為優(yōu)化園藝設計的觀賞性美感，在不改變其主體植物的情況下，可以多樣化茶種栽培。除現(xiàn)有的土壤栽培外，還可以將部分茶種試行水培技術，呈現(xiàn)出水、土分離式的園藝設計美感。在水培的茶葉根部，還可以適當種植或放置其他水生植物，配合茶葉呈現(xiàn)多元設計視覺觀感。在原有茶葉種植空間下，還可以轉換成黃土、紅土、泥沙等栽培承載土體，優(yōu)化茶種的整體視覺。

3.2 城市化野生茶種

在城市里的園藝設計中，常見的茶葉品種多是適合在城市環(huán)境下栽培和種植的茶種。許多具有特色形態(tài)和味道的野生茶，多只生長在鄉(xiāng)間茶田之中。在現(xiàn)代城市園藝茶葉品種需求量較大的當下，設計師可以根據(jù)不同的民族地區(qū)形態(tài)，尋找適合在城市中進行栽培設計的野生茶種。對于部分在城市中種植出現(xiàn)不服盆現(xiàn)象的茶樹，茶葉栽培研究人員可適當改變其原有的特性，或增加部分土壤物質，讓野生茶種可以在城市中進行栽培存活。在茶葉栽培標準化、系統(tǒng)化技術升級完善后，可以開始試行人工野生名貴茶種的種植。綜上，將野生茶種引入城市進行園藝設計，不僅可以擴展園藝設計的思路及物種基礎，還能夠借此提高茶葉栽培技術，保護和擴大名貴野生茶種的數(shù)量。

3.3 創(chuàng)新型搭配方式

目前，茶葉栽培及園藝設計的設計思路較為豐富，但其搭配方式過于程式化。為創(chuàng)新茶葉園藝設計的搭配思路，設計師開始試行不同非規(guī)則的園藝形狀及搭配技巧，并以某一文化內涵作為主題，進行錯落有致、高低分明的個性化綠化搭配。園藝設計師根據(jù)不同茶種茶花的生長季節(jié)，進行分類時段種植，呈現(xiàn)出各個季節(jié)都具有茂盛園藝的美感。除此之外，還可借鑒花卉的搭配方式，例如花卉中的北國韻律組合（宿根亞麻、虞美人）；矮生組合（矮矢車菊、矮蛇目菊）等；也將不同茶類進行文化分層或品種分類重組，創(chuàng)新出具有茶文化內涵的園藝設計搭配方案。

4 結論

在現(xiàn)代茶葉園藝設計逐步發(fā)展的當下，茶種的栽培技術精度和創(chuàng)新度都有所提高。通過多樣化茶種栽培方案，茶種的栽培技術和呈現(xiàn)出來的園藝美感更加豐富。而在園藝設計中的創(chuàng)新搭配方式開展下，茶樹能夠以文化內涵的主題作為切入點，與任何植物進行設計搭配。本文從對茶葉栽培技術和園藝設計的發(fā)展路徑探究中得到結論，現(xiàn)代園藝設計不僅僅是在植物栽培基礎上，體現(xiàn)出園藝綠化的美感；園藝設計開始以特定的文化主題和時事作為基礎，進行具有深度和內涵的園藝設計。除此之外，園藝設計還在茶種栽培技術的啟發(fā)下，創(chuàng)新出審美觀感和實用價值合一的園藝設計方案。