目標(biāo)價(jià)格政策下的茶產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格的影響因素研究

曹海英，宋佳琪

（哈爾濱金融學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030）

我國(guó)一直是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和茶葉銷售國(guó)，從唐代起中國(guó)的茶葉就已經(jīng)作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物在市場(chǎng)上流通，中國(guó)的茶葉在那個(gè)時(shí)代就已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外。但是，近年來(lái)，日本、韓國(guó)以及東南亞等國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在國(guó)際市場(chǎng)上的占有率也不斷提高，在一定程度上影響了我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。除此之外，受國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的不良競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的影響，我國(guó)的茶葉生產(chǎn)價(jià)格也呈現(xiàn)出一種不穩(wěn)定的狀態(tài)，茶產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)出一種大起大落的狀態(tài)。這種狀態(tài)使得我國(guó)的茶葉市場(chǎng)的穩(wěn)定性受到一定的影響，從茶葉生產(chǎn)到茶葉銷售各方面的經(jīng)濟(jì)效益都相應(yīng)的出現(xiàn)波動(dòng)。為此我國(guó)相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)采取目標(biāo)價(jià)格政策來(lái)穩(wěn)定茶葉市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)。實(shí)行目標(biāo)價(jià)格政策主要針對(duì)茶產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)、生產(chǎn)過(guò)剩以及茶產(chǎn)品庫(kù)存等問(wèn)題采取的一項(xiàng)措施，面對(duì)茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)的這些狀況，通過(guò)調(diào)整目標(biāo)。改進(jìn)茶產(chǎn)品種植補(bǔ)貼，穩(wěn)定其在市場(chǎng)中的價(jià)格波動(dòng)，保證我國(guó)茶葉市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)。提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

1 目標(biāo)價(jià)格政策的內(nèi)涵

目標(biāo)價(jià)格政策是現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的一項(xiàng)新的政策，這項(xiàng)政策主要是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不穩(wěn)定，波動(dòng)情況較大的問(wèn)題而提出的。這項(xiàng)政策在我國(guó)最早是應(yīng)用在大豆種植方面的，通過(guò)早期在大豆種植方面的實(shí)驗(yàn)證明這一項(xiàng)政策可以很好地改善農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)狀況，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的預(yù)期目標(biāo)。不過(guò)農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格政策的實(shí)施需要一系列配套的輔助措施作為支撐，只有這樣才能保證取得良好的效果。

2 現(xiàn)階段我國(guó)茶產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格波動(dòng)的影響因素

2.1 茶產(chǎn)品生產(chǎn)的勞動(dòng)力以及其他生產(chǎn)成本不斷上升

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度不斷加快，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的水平也在相應(yīng)的上升，人們生活水平和生活質(zhì)量不斷提高，市場(chǎng)上勞動(dòng)力成本上升速度十分迅速。但是茶產(chǎn)品的生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在茶產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程中需要大量的勞動(dòng)力投入，從采茶、制茶到茶產(chǎn)品的包裝銷售等每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量的人力支撐，然而隨著市場(chǎng)勞動(dòng)力成本的不斷上升，茶產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售的過(guò)程中的成本投入也越來(lái)越大，這直接導(dǎo)致茶產(chǎn)品生產(chǎn)成本的上升。此外，茶產(chǎn)品對(duì)勞動(dòng)力的需求有著明顯的季節(jié)性差異，在每年的春季到夏季這段時(shí)間是茶葉大量生產(chǎn)上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間段茶葉生產(chǎn)需要大量的勞動(dòng)力，通常在這種情況下就會(huì)造成勞動(dòng)力短缺，這種情況也會(huì)對(duì)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)造成一定的影響，導(dǎo)致茶產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)。

2.2 市場(chǎng)上茶產(chǎn)品的產(chǎn)量不斷增加

近年來(lái)我國(guó)的茶產(chǎn)品銷售價(jià)格不斷上漲，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景較好，因此，有很多人都投入到茶產(chǎn)業(yè)中來(lái)，導(dǎo)致茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)也激烈，市場(chǎng)上的茶產(chǎn)品數(shù)量也不斷增加，市面上的茶產(chǎn)品質(zhì)量也是參差不齊的，這種狀況對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售造成嚴(yán)重的影響，使得我國(guó)茶產(chǎn)品市場(chǎng)形成了不良競(jìng)爭(zhēng)，影響我國(guó)茶產(chǎn)品在世界市場(chǎng)上的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2.3 健康綠色的消費(fèi)心理

近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)心理發(fā)生了很大的變化，漸漸開(kāi)始注重綠色，健康的消費(fèi)觀念。尤其是頻頻爆出的有關(guān)食品安全的案例讓人觸目驚心，人們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候?qū)κ称钒踩裢庵匾?。茶產(chǎn)品是一種非常常見(jiàn)的飲料，是世界上許多國(guó)家和地區(qū)的重要的飲品。近年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，很多茶產(chǎn)品的質(zhì)量呈現(xiàn)出參差不齊的狀態(tài)，社會(huì)各界對(duì)查產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題十分重視。這種消費(fèi)心理使得消費(fèi)者在購(gòu)買茶產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)選擇價(jià)錢相對(duì)比較高的、更有安全保障的產(chǎn)品。商家根據(jù)消費(fèi)者的這一消費(fèi)心理需求，對(duì)茶產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行胡亂定位，導(dǎo)致茶產(chǎn)品的銷售價(jià)格不斷波動(dòng)，影響整個(gè)茶產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售狀況。

2.4 信息因素導(dǎo)致茶產(chǎn)品的價(jià)格不斷波動(dòng)

在我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)信息對(duì)茶產(chǎn)品的銷售情況十分重要，茶產(chǎn)品的銷售價(jià)格受到市場(chǎng)的供需信息的影響，如果市場(chǎng)價(jià)格供需信息有誤或者信息不對(duì)稱，則極有可能造成茶產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的持續(xù)波動(dòng)，影響茶葉銷售狀況[2]。還有就是面對(duì)市場(chǎng)上的各種不良競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，很多茶產(chǎn)品銷售者往往采取以次充好的銷售方式，將一些質(zhì)量較差的茶產(chǎn)品當(dāng)成高檔茶葉進(jìn)行售賣，消費(fèi)者面對(duì)市場(chǎng)上各種各樣的茶葉，受到各種不確定因素的影響往往難以正確選擇和區(qū)分這些茶產(chǎn)品，導(dǎo)致茶產(chǎn)品市場(chǎng)銷售狀況出現(xiàn)混亂。

3 實(shí)施目標(biāo)價(jià)格政策對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)品的價(jià)格狀況的影響

目標(biāo)價(jià)格政策是穩(wěn)定茶產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的重要措施，通過(guò)茶產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格政策可以檢驗(yàn)市場(chǎng)上茶產(chǎn)品的優(yōu)劣，穩(wěn)定茶產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況和銷售情況，提高我國(guó)茶產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.1 實(shí)施目標(biāo)價(jià)格政策可以降低茶產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)力成本，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

從茶產(chǎn)品的市場(chǎng)供給方面來(lái)說(shuō)，通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)價(jià)格政策可以減少茶產(chǎn)業(yè)的人力成本，合理調(diào)配資源提高茶產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化生產(chǎn)程度，減少對(duì)勞動(dòng)力的投入。在另一方面，通過(guò)實(shí)行目標(biāo)價(jià)格政策，穩(wěn)定茶葉產(chǎn)業(yè)的相關(guān)資金投入，可以對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行合理的把控，使茶葉市場(chǎng)的規(guī)模保持穩(wěn)定適度的發(fā)展。政府部門(mén)也可以通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)價(jià)格政策對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的銷售情況進(jìn)行宏觀的控制和調(diào)配，使政府更好的對(duì)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)狀況進(jìn)行調(diào)整，落實(shí)相關(guān)的管理工作。避免茶產(chǎn)業(yè)盲目進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)，保證茶產(chǎn)業(yè)又快又好地發(fā)展。

3.2 實(shí)施目標(biāo)價(jià)格政策可以以市場(chǎng)為導(dǎo)向，更好地滿足市場(chǎng)的需求

茶葉作為一種重要的飲料，受到諸多人們的歡迎，因此，人們?cè)谫?gòu)買茶葉的時(shí)候會(huì)十分注重其質(zhì)量和安全問(wèn)題。隨著現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)水平也在不斷優(yōu)化和改變，消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品質(zhì)量的需求越來(lái)越高，尤其是近年來(lái)有機(jī)茶葉的出現(xiàn)和發(fā)展，更是俘獲了一大批消費(fèi)者的消費(fèi)需求，很多消費(fèi)者都積極購(gòu)買有機(jī)茶葉，以保證茶葉的質(zhì)量和安全。綠色茶產(chǎn)品的需求是茶產(chǎn)品市場(chǎng)不斷變化的重要表現(xiàn)。通過(guò)實(shí)施目標(biāo)價(jià)格政策，可以調(diào)整我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，增加綠色有機(jī)茶葉的生產(chǎn)投入，根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)協(xié)調(diào)茶產(chǎn)品的生產(chǎn)，保證生產(chǎn)的茶產(chǎn)品能夠更好地滿足消費(fèi)者的市場(chǎng)需求，穩(wěn)定茶產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)狀況，增強(qiáng)我國(guó)茶產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 實(shí)施目標(biāo)價(jià)格政策可以引導(dǎo)開(kāi)發(fā)高端茶產(chǎn)品，穩(wěn)定茶產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的購(gòu)買能力和消費(fèi)水平都在不斷提升，越來(lái)越多的人們?cè)谫?gòu)買茶產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)主動(dòng)去選擇高端的茶產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品既可以滿足消費(fèi)者的飲用和收藏需求，還能保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。通過(guò)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施目標(biāo)價(jià)格政策，可以合理的調(diào)配茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)資料，對(duì)生產(chǎn)資料進(jìn)行合理的分配，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向著高端領(lǐng)域發(fā)展，提高我國(guó)茶產(chǎn)品的整體質(zhì)量和口碑，穩(wěn)定我國(guó)茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r。

4 結(jié)語(yǔ)

茶產(chǎn)業(yè)使我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，隨著世界茶產(chǎn)業(yè)的崛起以及我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中出現(xiàn)了價(jià)格波動(dòng)，茶產(chǎn)品的價(jià)格和質(zhì)量難以得到保證和統(tǒng)一，為了改善這種情況，我國(guó)很多地區(qū)都紛紛采用目標(biāo)價(jià)格政策對(duì)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行宏觀調(diào)控，這一政策對(duì)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售進(jìn)行嚴(yán)格的市場(chǎng)把控，增加茶產(chǎn)品生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行生產(chǎn)補(bǔ)貼，保證茶產(chǎn)品的市場(chǎng)供給。

目標(biāo)價(jià)格政策并不是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的政策，在我國(guó)產(chǎn)業(yè)普遍進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，目標(biāo)價(jià)格政策是一項(xiàng)過(guò)渡性的政策，通過(guò)對(duì)我國(guó)茶產(chǎn)品的銷售價(jià)格進(jìn)行調(diào)節(jié)促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展。