木薯實(shí)生種子培育技術(shù)初探

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(廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西 龍州 532415)

木薯(ManihotesculentaCrantz)別名木番薯、樹番薯、樹薯，為大戟科木薯屬多年生熱帶作物，是木薯屬98個種中唯一的栽培種[1]，其地下部分的塊根可以食用，拉丁美洲、非洲等地約8億人口的主要糧食就是木薯，有“地下糧倉”的美稱[2]，與馬鈴薯和甘薯并稱世界三大薯類作物[3]。另一方面，木薯塊根中富含淀粉，其含量高達(dá)30%，有淀粉之王的美譽(yù)[4]。

木薯原產(chǎn)熱帶南美洲，我國于19世紀(jì)20年代開始引入木薯種，發(fā)展至今，有將近200年的歷史，現(xiàn)已成為我國熱帶、亞熱帶地區(qū)重要的旱地經(jīng)濟(jì)作物[5]，最早栽培的省份是廣東，我國的地理區(qū)域和氣候條件非常適合栽種木薯，全年平均氣溫高于16 ℃，無霜期240 d以上的地區(qū)都可以種植。目前主要集中在秦嶺淮河以南長江流域一帶的10個省(市、自治區(qū))，栽培最多的是廣西、廣東、海南，云南、福建、江西、湖南次之，貴州、四川和重慶等地也有少量試種[6]。廣西是我國最大的木薯生產(chǎn)和加工基地，木薯種植面積和產(chǎn)量均占全國的60%以上[7]。種植的大部分品種是從國外和海南引進(jìn)的[8-9]，因品種比較單一，隨著時間的推移，有些品種慢慢退化。因此，開展木薯雜交育種，為適應(yīng)市場需求提供新的品種，是目前廣西木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。

選育木薯新品種的主要途徑是雜交育種，但是，受氣候因素的影響，在廣西的很多地方木薯都不開花或開花延遲，大部分花期在10月份以后，而種子從授粉到成熟需要100～120 d，到12 月中下旬才能收獲，期間，有些授過粉的花遇冬季寒害不結(jié)實(shí)，因氣候不能完全滿足種子發(fā)育所需的光、溫條件，使得部分果實(shí)無法正常成熟，落果早，獲得種子數(shù)量少，質(zhì)量差，導(dǎo)致發(fā)芽率低或不能發(fā)芽，從而影響雜交育種工作的開展。另一方面，收獲的種子需等到翌年的3—4月份天氣回暖后才能播種，長時間的貯藏使種子容易失去活力，導(dǎo)致種子發(fā)芽率降低，種種這些都限制了木薯雜交育種工作的開展[10]。韋本輝等研究表明，經(jīng)特殊催芽處理的種子發(fā)芽率為 20%～60%，而常規(guī)處理沒有獲得正常發(fā)芽的植株[11]；據(jù)李茂植等報道，木薯雜交種經(jīng)沙床播種，60 d后種子的發(fā)芽率為31.3%[12]；葉劍秋[13]用雜交種子進(jìn)行育苗，發(fā)芽率35%左右?？傮w來看，種子發(fā)芽率比較低，移栽后培育成種莖的數(shù)量少，育成率低，導(dǎo)致木薯雜交育種工作難于開展。為此筆者展開木薯實(shí)生種子培育方面的研究試驗(yàn)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，對其繁育技術(shù)總結(jié)如下。

1 選地整地

一般來說，種植木薯前1個月左右，應(yīng)進(jìn)行深耕深松翻曬，使土壤暴曬于陽光下，一方面能使土壤的溫度升高并提高土壤的保墑能力，另一方面能促進(jìn)土壤風(fēng)化，使土層更深厚疏松[5,14]。而木薯種子經(jīng)催芽、裝袋培育約歷經(jīng)40～50 d可移栽到大田，因此在實(shí)驗(yàn)室催芽的同時可進(jìn)行種植地的選擇與翻整。木薯種植地塊應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、陽光充足、通透性良好、土層深厚、灌溉方便、排水性良好、有機(jī)質(zhì)豐富、肥力充足的土地，若土壤富含磷和鉀元素，且在比較干旱的條件下能使土壤含水量保持在40%以上，那木薯的生長會更好，產(chǎn)量更高[15]。如果是在山地種植，應(yīng)選擇沒有低洼不易積澇、坡度不超過25°的平緩地塊[5]。

整地時，犁地的深淺要根據(jù)所選地塊的地形、土層的深厚和土壤的質(zhì)地來決定，一般深耕25～30 cm比較合適，大多數(shù)國家獲得高產(chǎn)的措施是犁地2次、平整1次，確保把整個耕作土層犁深、打爛耙碎，把土壤充分耙碎能疏松土壤，增加其透氣性，提高土壤的保肥、蓄水及抗旱能力，可為后續(xù)木薯根系充分發(fā)育奠定良好的基礎(chǔ)[14-15]。

2 種子預(yù)處理與催芽

對木薯種子進(jìn)行溫湯浸種處理，即在30 ℃的恒溫水浴中浸泡8 h，用適量水與潔凈的純細(xì)沙相攪拌，以手抓沙子不滴水，松手后沙子不散開為宜，往穴盤里裝滿沙子，將溫湯處理后的木薯種子點(diǎn)播到穴盤中，1穴1粒，種子離沙面2 cm左右，穴盤放置在人工氣候箱中催芽，設(shè)置溫度為32 ℃，濕度為65%，期間保持沙子濕潤。溫湯浸種一定程度上對種子有殺菌消毒的作用、減少病菌的危害，更重要的是可加快種子吸水速度、縮短發(fā)芽時間、提高種子發(fā)芽整齊度。

3 裝袋育苗

一般經(jīng)過7 d左右的催芽，木薯種子開始萌發(fā)，繼續(xù)放在人工氣候箱中培養(yǎng)，待木薯苗長到約5 cm，真葉全部展開時分床移植入袋，移苗時為減少蒸騰作用，宜選在陰雨天氣，若是晴朗天須在傍晚進(jìn)行，切莫在中午移苗。裝袋移苗使用的基質(zhì)為3份園土、1份細(xì)沙和1份發(fā)酵15 d后的青泥均勻混合而成。園土肥力高，富含腐殖質(zhì)，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，物理性能良好，是育苗基質(zhì)的首推原料之一；基質(zhì)中加入適量的細(xì)沙，可以增強(qiáng)其透水透氣性，防止板結(jié)現(xiàn)象的出現(xiàn)；發(fā)酵后的腐熟青泥中含有豐富的腐殖酸，對木薯苗的根莖生長起到有效的促進(jìn)作用。經(jīng)實(shí)踐證明本基質(zhì)的配比肥力適中，離子態(tài)鹽分釋放穩(wěn)定，能滿足木薯整個苗期的營養(yǎng)需求，加快木薯苗根部的呼吸，促進(jìn)小苗茁壯成長。

4 苗期的管理

木薯小苗移植入袋后，應(yīng)放在蔭棚(用三針以上的遮陰網(wǎng)遮蓋)里培育，因木薯小苗不耐澇，基質(zhì)不宜太濕，期間基質(zhì)相對濕度控制在60%左右(手捏成團(tuán)、落地即散、無水溢出)，這樣可以保持營養(yǎng)土通透不積水，否則易發(fā)生爛根現(xiàn)象。淋水時間最好安排在08：00時前或者18：00時后，切忌中午澆水，以免燒苗。移植7 d后噴淋0.8%的尿素溶液，淋肥時間一般選擇在太陽下山后溫度降低時進(jìn)行，次日清早用清水淋苗以免發(fā)生肥害，之后每隔7 d噴淋1次，約20 d后把遮陽網(wǎng)移開進(jìn)行煉苗，繼續(xù)培育5 d以上，待幼苗長高至25～30 cm時可出圃定植大田。

5 大田移植

煉苗7 d后待80%以上的木薯苗高達(dá)到25 cm以上，選擇在陰雨天將袋裝苗移栽到大田，晴天移植須在傍晚進(jìn)行，帶土定植，按株行距為0.8 m×0.4 m種植，去掉營養(yǎng)袋，便于根系生長，四周回土稍壓實(shí)，隨即淋足定根水，隨后的3 d每天澆透水，確保幼苗成活，之后及時清除雜草，每隔1個月定時進(jìn)行追施肥料，促進(jìn)苗木茁壯生長。

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(本欄目責(zé)任編輯：申 曉、陳婉瑩)