苦參繁殖與栽培技術(shù)的研究進(jìn)展

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(貴陽中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，貴州 貴陽 550025)

苦參(Sophoraflavescens)為豆科(Leguminosae)槐屬(Sophora)植物，在中國南北各省均有分布[1]?？鄥⒌母胨帲犊嘈院?，歸心、肝、胃、大腸、膀胱經(jīng)；具有清熱燥濕、祛風(fēng)殺蟲、 利尿的功效；內(nèi)治熱痢、便血、黃疸尿閉、赤白帶下、陰腫陰癢、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癖麻風(fēng)，外治滴蟲性陰道炎等[2]，為貴州苗族常用藥材[3]?？鄥⑺幉闹饕猩飰A、黃酮類等化合物，具有廣泛的生物活性?，F(xiàn)代藥理研究表明，苦參具有抗腫瘤、抗病毒、抗肝損傷、抗肝纖維化、抑制中樞等多種藥理活性[4]。作為獸藥，苦參可用于殺滅動物寄生蟲[5]。在農(nóng)業(yè)病蟲害防治方面，苦參堿可防治20多種農(nóng)業(yè)害蟲以及10余種病原菌[6]。近年來，由于苦參獨特的功效，苦參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常迅速，開發(fā)前景十分廣闊。市場上流通的苦參主要產(chǎn)品有復(fù)方苦參注射液、苦參片、苦參堿陰道泡騰片、苦參素膠囊等[7]。目前，苦參人工種植技術(shù)粗放繁雜、標(biāo)準(zhǔn)不一，給苦參規(guī)范化生產(chǎn)帶來了隱患。筆者在系統(tǒng)查閱和整理相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，從生物學(xué)性狀和繁殖技術(shù)等方面對苦參進(jìn)行了總結(jié)，旨在為苦參種質(zhì)資源的保護(hù)和開發(fā)利用提供參考。

1 生物學(xué)特征

藥用植物的生物學(xué)特征是鑒定藥用植物種源及其人工種植的重要依據(jù)。中國植物志[8]和貴州植物志[1]等權(quán)威書籍分別對苦參的形態(tài)學(xué)特性做了基本的描述，為鑒定苦參提供了基本依據(jù)。王軍等[9]對苦參根系進(jìn)行了形態(tài)和解剖學(xué)觀察發(fā)現(xiàn)，來自安徽的苦參無根狀莖，而來源于河北、山西、陜西、山東等地的苦參有的具有根狀莖，有的不具有；苦參較細(xì)的側(cè)根或粗大主根的細(xì)端具有典型的次生結(jié)構(gòu)，根的次生結(jié)構(gòu)會進(jìn)一步發(fā)育產(chǎn)生異常結(jié)構(gòu)；苦參的根狀莖均為次生結(jié)構(gòu)，由周皮、皮層、次生維管組織和髓構(gòu)成；表明不同產(chǎn)地苦參根系有一定差異，而根中的“環(huán)狀年輪”則為次生結(jié)構(gòu)的異常薄壁細(xì)胞環(huán)帶組成。這些結(jié)果為苦參種質(zhì)資源的鑒定提供了有利的參考。此外，學(xué)者們對苦參的生態(tài)學(xué)特性和物候特性也做了較為細(xì)致的研究。郭吉剛，關(guān)扎根[10]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，苦參可生長于陰坡、半陰坡和丘陵，也可生長于沙漠濕地，且苦參具有喜沙耐黏、喜肥耐瘠、喜濕耐旱、喜光耐陰、喜晾耐寒耐高溫、喜群耐蟲等特點，表明苦參對土壤要求不嚴(yán)格，具有較強的適應(yīng)性。盡管如此，低洼易積水地帶不宜種植[11]。物候特性觀察發(fā)現(xiàn)，苦參生長1年，根長可達(dá)40 cm、直徑約1.4 cm、鮮重約40 g，莖高約46 cm、直徑約0.4 cm、鮮重約30 g、復(fù)葉約17片，蘆頭于秋末萌生3～5個芽；第2年春莖橫生形成地下莖和地上植株、秋末地下莖萌生芽；第3年地上形成株群；苦參2年生植株可開花結(jié)果，且花為風(fēng)媒花或蟲媒花[10]。種子1至多數(shù)[12]，花期和果期因不同地區(qū)栽培略有差異。這些結(jié)果為苦參的繁殖與人工栽培奠定了良好的基礎(chǔ)。

2 繁殖與栽培技術(shù)

2.1 種子質(zhì)量檢驗

對種子質(zhì)量進(jìn)行檢驗和認(rèn)定，是保證播種質(zhì)量的重要手段[13]。首先，不同種源苦參的種子質(zhì)量存在明顯的差異[14]。吳尚英等以長寬、千粒重、吸水率、生活力、發(fā)芽勢和發(fā)芽率等指標(biāo)對山西、陜西、甘肅、貴州、內(nèi)蒙、遼寧、河南等7個地理種源的苦參種子進(jìn)行了對比[14]?？鄥⒎N子形態(tài)特性方面，內(nèi)蒙產(chǎn)苦參種子寬度最寬，陜西和山西產(chǎn)苦參種子寬度最窄；內(nèi)蒙產(chǎn)苦參種子千粒重最高，而山西產(chǎn)苦參種子千粒重最低；且差異顯著性分析表明，不同產(chǎn)地間種子的寬度和千粒重差異極顯著[14]。吸水實驗顯示，多數(shù)種子浸種后前5 d為種子快速吸水階段，在5～11 d為種子緩慢吸水階段，11 d后進(jìn)入種子吸水飽和階段；且每份種子(30粒)的吸水量以甘肅產(chǎn)的最大，而貴州產(chǎn)種子的最小[14]。種子活力檢測發(fā)現(xiàn)，山西產(chǎn)種子活力最高，而河南產(chǎn)種子活力最低[14]。發(fā)芽勢觀察顯示，山西和陜西產(chǎn)種子發(fā)芽勢較高，均超過60%，而貴州產(chǎn)種子的發(fā)芽勢最低，僅為10%[14]。發(fā)芽率試驗結(jié)果與發(fā)芽勢檢測結(jié)果相似，以陜西和山西產(chǎn)種子的發(fā)芽率最高，而貴州產(chǎn)種子的發(fā)芽率仍為最低[14]。以上結(jié)果表明，山西和陜西產(chǎn)的苦參種子質(zhì)量最佳，且發(fā)芽率和千粒重之間呈極顯著負(fù)相關(guān)，即種子越小發(fā)芽率越高[14]。其次，種子成熟度對種子的品質(zhì)也有一定的影響[15]。吳尚英等發(fā)現(xiàn)，成熟期苦參種子中，不同成熟度對種子的大小、千粒重、生活力和發(fā)芽率影響不大，但在發(fā)芽勢和硬實性等方面影響較大。主要表現(xiàn)為完熟期的種子發(fā)芽勢較最高、硬實率較最低，而蠟熟期的種子發(fā)芽勢最低、硬實率最高，乳熟期的種子的發(fā)芽勢和硬實率處于完熟期和蠟熟期種子中間，表明完熟期的苦參種子質(zhì)量最好，在該時期進(jìn)行采種較好[15]。李安平等以扦樣、種子凈度、千粒重、真實性、含水量、發(fā)芽率、生活力等指標(biāo)對內(nèi)蒙赤峰、陜西洛南和山西長治等地苦參種子的質(zhì)量檢驗方法進(jìn)行了探索，結(jié)果顯示，根據(jù)中國農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程，扦樣的種子批最大重量、送檢樣品最少量以及凈度分析試樣最少量分別為2 000，1 200 g和120 g；凈度分析顯示，試樣增失差距均不超過原始重量5%，表明方法和程序可行；重量分析試驗顯示用百粒重和千粒重方法均可；種子真實性鑒定可從形態(tài)、色澤和大小等方面進(jìn)行觀察測量；含水量測定采用高溫烘干法烘干1.5 h即可；發(fā)芽率試驗流程采用98%濃硫酸浸種1～1.5 h，20 ℃，紙床，培養(yǎng)時間15 d為宜；生活力測定采用0.5%的四唑溶液于35 ℃染色3 h以上；通過該研究建立了苦參種子質(zhì)量檢驗的標(biāo)準(zhǔn)操作方法，同時為建立苦參種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)提供了科學(xué)依據(jù)[13]。此外，在保證種子質(zhì)量的前提下，對苦參種子萌發(fā)率影響因素的研究將有助于種子繁殖效率。

2.2 影響種子萌發(fā)率的因素

2.2.1 硬實及其處理方法

苦參生產(chǎn)主要以種子繁殖為主，但是由于苦參種子種皮厚、硬實率高，在自然條件下繁殖率較低[10,16]。黃宗才等發(fā)現(xiàn)，苦參種子在25 ℃、浸泡24 h的條件下不能吸脹，然而破壞種皮后種子能夠正常吸脹，且萌發(fā)率在86%以上[17]。張慶霞，紀(jì)瑛也對苦參種子的硬實特性進(jìn)行了觀察，發(fā)現(xiàn)苦參種子的硬實率達(dá)90%以上，TTC染色顯示種子生活力可達(dá)78%[18]。以上結(jié)果表明，種子萌發(fā)率較低和硬實特性有較大關(guān)系。程紅玉等采用砂紙磋磨、98%濃硫酸處理和燙種等方法處理苦參種子，發(fā)現(xiàn)3種方法均能提高苦參種子的萌發(fā)率，其中燙種處理下發(fā)芽率可達(dá)65%以上，而98%濃硫酸處理下發(fā)芽率可達(dá)85%以上[16]。黃宗才等分別采用物理方法(砂擦、砂紙摩擦和清水燙種)和化學(xué)方法(高錳酸鉀、98%濃硫酸和赤霉素溶液)等處理苦參種子發(fā)現(xiàn)，物理方法中以砂紙摩擦效果最好(發(fā)芽率90%以上)，化學(xué)方法中以98%濃硫酸處理效果較好 (發(fā)芽率達(dá)85%以上)[17]。此外，李桂雙等[19]也分別采用濃硫酸浸種、熱水浸泡和種皮破損等方法處理苦參種子，結(jié)果顯示，機械損傷方法較難掌握程度，而濃硫酸處理方法具有發(fā)芽率高和霉變少等特點。盡管濃硫酸處理雖然具有較多優(yōu)點，但其強腐蝕性的特性不容忽視。在田間大面積種植苦參時應(yīng)以燙種方式處理為宜，可適當(dāng)增加用種量以克服發(fā)芽率略低的問題。

2.2.2 溫度和光照

溫度對種子萌發(fā)具有至關(guān)重要的作用[16]。程紅玉等采用15，20，25，30 ℃等4個溫度梯度培養(yǎng)苦參種子，發(fā)現(xiàn)25 ℃和30 ℃下苦參種子萌動最早(培養(yǎng)2 d開始萌動)，萌發(fā)率最高(均為80%以上)，與30 ℃培養(yǎng)條件相比，25 ℃下培養(yǎng)10 d的苦參單株幼苗平均鮮重較高且幼苗長勢良好，而30 ℃培養(yǎng)的幼苗長勢較差且部分幼苗發(fā)生腐爛情況；光照和黑暗條件并未對苦參種子的萌發(fā)產(chǎn)生明顯的影響[16]。張慶霞等也對苦參種子萌發(fā)的溫度和光照條件進(jìn)行了觀察，結(jié)果顯示，苦參種子能夠萌發(fā)的最低溫度為15 ℃，萌發(fā)的適宜溫度為20～30 ℃，35 ℃時種子的霉?fàn)€率較高，光照對種子萌發(fā)影響不大[20]。此外，劉霞宇等也發(fā)現(xiàn)，光照條件對苦參種子萌發(fā)影響不明顯[21]。以上結(jié)果表明，苦參種子萌發(fā)適宜溫度為20～30 ℃，且25 ℃為佳，而光照為苦參種子萌發(fā)的非必須條件。

2.2.3 鹽堿脅迫

土壤鹽堿化能夠抑制農(nóng)作物的生長，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重?fù)p失，因此，研究鹽堿環(huán)境對種子萌發(fā)影響以及種子耐受鹽堿脅迫的機制，對于利用和改造鹽堿地，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均具有重要的意義[22]。程紅玉等觀察了不同濃度(1～15 g/L) NaCl溶液對苦參種子萌發(fā)及幼苗生長的影響，與對照相比，NaCl溶液濃度低于5 g/L時，苦參種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率均有所提高，而NaCl溶液濃度高于7 g/L時，苦參種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率均逐漸下降[23]。裴毅等研究了不同濃度的NaCl溶液(2‰～12‰)和NaHCO3溶液(2‰～20‰)對苦參種子萌發(fā)的影響，結(jié)果顯示，隨著鹽堿溶液濃度的增加苦參種子的萌發(fā)受到抑制。以上結(jié)果表明苦參種子對鹽堿脅迫較為敏感，在大田直播時應(yīng)增大用種量，以保證田間出苗[22]。

2.3 種苗繁育

苦參幼苗較為纖細(xì)，剛出土的幼莖直徑為0.08～0.1 cm，這給管理工作造成諸多困難，而育苗技術(shù)很好地解決了這個問題[10]。育苗主要通過種子育苗和組織培養(yǎng)育苗2種方式進(jìn)行。

2.3.1 種子育苗

留種一般于上年7—9月,苦參莢果多數(shù)變?yōu)樯詈稚珪r，采收曬干、脫粒并去除雜質(zhì)， 于干燥處儲存?zhèn)溆肹24]。種子育苗可采用露天育苗或大棚育苗[10]。苗床可按100 cm做拱形畦，苗床基質(zhì)采用肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土，于3月下旬前施肥(農(nóng)家肥按大于45 t/hm2)、深耕(20～25 cm)、整平耙細(xì)[10,25]。4月，選擇外觀優(yōu)良的種子，進(jìn)行燙種(40～50 ℃/10～12 h)，待播[26]。播種采用條播或點播2種方式。條播，按行距20～25 cm開溝，溝深3～5 cm，種子均勻撒入溝中，覆土1 cm左右，播種量240～375 kg/hm2[25-26]。點播按4 cm×4 cm開穴，每穴2粒種子。播種后覆膜保濕，播種后白天溫度20～30 ℃、夜間溫度12～18 ℃，待苗出土50%以上后去膜，適當(dāng)降溫，白天溫度20～25 ℃、夜間溫度10～15 ℃，根據(jù)土壤情況及時澆水[27]。條播苗生長至10～15 cm時，按10 cm間距定苗，5月下旬開始除草，每隔20～30 d除草1次，全年共除草4次[25-26]。點播苗除草同條播苗。播種前施氮肥和磷肥做底肥，后期苗生長旺盛追施氮肥[26]。大棚育苗于冬末育苗，春末移栽；露天育苗于春末育苗，翌年春季移栽[10,25]。

2.3.2 組織培養(yǎng)育苗

采用組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行苦參育苗，具有繁殖速度快、繁殖系數(shù)高，生長勢和抗逆性強，組培苗整齊，保持品種優(yōu)良性狀等特點[28-29]。程廣有，唐曉杰采用正交試驗設(shè)計的方法，以MS、改良MS (MS+酵母提取物100 mg/L+Vβ 1100 mg/L)和White培養(yǎng)基為基本培養(yǎng)基，分別加入玉米素(ZT)、6-芐基嘌呤(6-BA)和異戊烯基腺嘌呤(2-ip)等細(xì)胞分裂素探索了苦參幼苗的快速按繁殖體系。以MS培養(yǎng)基為基本培養(yǎng)基，種子、休眠芽和萌動芽為外植體進(jìn)行初級培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，種子為最佳的初級接種外植體[29]。正交試驗結(jié)果顯示，用改良MS培養(yǎng)基+6-BA 2 mg/L進(jìn)行苦參叢生芽增殖具有較好的效果[29]。叢生芽經(jīng)切割后接種于壯苗培養(yǎng)基(MS+ 6-BA 0.5 mg/L+IBA 0.1 mg/L)培養(yǎng)21 d后，分別接種于不同生根培養(yǎng)基(1/2 MS+IBA 1.0 mg/L、1/2 MS+IBA 1.5 mg/L、1/2 MS)中，結(jié)果顯示，1/2 MS+IBA 1.5 mg/L為最佳生根培養(yǎng)基，生根率達(dá)98%[29]。趙暉等也采用苦參種子作為外植體，以MS培養(yǎng)基作為基本培養(yǎng)基進(jìn)行初代培養(yǎng)，無菌苗高10 cm時，切成帶單芽莖段，在MS培養(yǎng)基中添加不同濃度的NAA (0.1，0.3，0.5 mg/L)和6-BA(1.0，2.0，3.0 mg/L)誘導(dǎo)叢生芽，培養(yǎng)21 d后發(fā)現(xiàn)，MS+NAA 0.5 mg/L+6-BA 3.0 mg/L為最佳增殖培養(yǎng)基，增值率為120.2%。生根試驗，將無菌苗切割為帶2個芽的莖段，接種于MS+NAA (0.1，0.3，0.5 mg/L)和1/2 MS+NAA(0.1，0.3，0.5 mg/L)6種培養(yǎng)基中，培養(yǎng)30 d后發(fā)現(xiàn)，1/2 MS+NAA 0.1 mg/L為最佳生根培養(yǎng)基[30]。楊春梅等采用MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.3 mg/L對苦參莖尖進(jìn)行初級培養(yǎng)，當(dāng)叢生芽高度達(dá)到0.5 cm以上時，以MS培養(yǎng)基為基本培養(yǎng)基，添加NAA 0.3 mg/L和不同濃度(1.0～2.5 mg/L)的6-BA 探索對苦參叢生芽增殖的影響，發(fā)現(xiàn)MS+6-BA 1.5 mg/L+NAA 0.3 mg/L為最佳增殖培養(yǎng)基，增殖率可達(dá)561.7%[31]。當(dāng)苦參增殖芽高達(dá)3 cm以上時，以MS培養(yǎng)基為基本培養(yǎng)基，檢測不同濃度(0～2.0 mg/L) NAA 對增殖芽生根的影響，結(jié)果顯示，MS+NAA 0.5 mg/L為最佳生根培養(yǎng)基，生根率達(dá)96.7%，且幼苗較為健壯[31]。以上結(jié)果表明：通過組織培養(yǎng)技術(shù)獲得苦參再生植株可通過：a.種子→無菌苗→叢生芽誘導(dǎo)增殖→生根苗;b.莖尖→叢生芽誘導(dǎo)→叢生芽增殖→生根苗2條途徑獲得；初代培養(yǎng)選擇莖尖或種子均可；誘導(dǎo)分化和增殖主要以MS培養(yǎng)基為基本培養(yǎng)基添加6-BA或同時添加6-BA和NAA進(jìn)行，但高濃度的6-BA對苦參組培苗增殖具有抑制作用[31]，此外酵母提取物對苦參幼苗的生長具有促進(jìn)作用[29]；生根以MS或1/2 MS為基本培養(yǎng)基添加IBA或NAA進(jìn)行。

2.4 大田栽培

2.4.1 選地、整地與施肥

苦參為深根性植物，種植地選擇土層深厚、質(zhì)地疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土為佳[12,24,32]。高標(biāo)準(zhǔn)整地是苦參產(chǎn)量、質(zhì)量能否提高的關(guān)鍵，整地在上一年的秋末冬初進(jìn)行，深翻30 cm以上[32]。春季3—4月份播種前，施充分腐熟的廄肥作基肥，施肥量為1 500～3 000 kg/667 m2，具體根據(jù)土壤情況而定[12,24,32]。此外，為防蠐螬危害，可同時撒施150 kg/hm2的硫酸亞鐵[33]。施肥后，耙平整細(xì)，可做寬0.6 m或1.3 m，高15～20 cm的條畦，長度根據(jù)實際情況而定，四周設(shè)計作業(yè)道、排水溝等[12,24,32]。

2.4.2 種 植

種苗移栽。種苗移栽主要包括組培試管苗的出瓶移栽及種子育苗的大田的移栽。移栽成活率是決定人工栽培是否取得成功的關(guān)鍵，特別是組培苗的選擇、煉苗時間、移栽基質(zhì)和移栽后的生長環(huán)境條件等均需做詳細(xì)的觀察。

1) 組培試管苗的移栽。程廣有，唐曉杰認(rèn)為，當(dāng)試管苗根長達(dá)到1.5 cm時移栽較為合適，首先將試管苗清理干凈，用1.2 g/L多菌靈浸泡20 min后移栽于珍珠巖+蛭石(1∶1)、珍珠巖+草炭土(1∶1)、草炭土+蛭石(1∶1)等3種基質(zhì)中；第1周溫度25 ℃、濕度80%～90%，第2周溫度23 ℃、濕度70%～80%，第3周溫度18～20 ℃、濕度60%～70%；3周后，可在自然條件下生長；珍珠巖+蛭石基質(zhì)中移栽試管苗的成活率最高達(dá)96%[29]。楊春梅等[31]將根長2 cm左右的試管苗放在遮光率95%以上的大棚內(nèi)煉苗3～5 d，將試管苗洗凈、多菌靈消毒后移栽于煉苗大棚基質(zhì)(60%腐葉土+30%珍珠巖+10%素紅土)中，溫度20～30 ℃，濕度80%，成活率達(dá)95%以上。此外，趙暉等[30]將根長1～2 cm的試管苗于自然光下馴化5 d后移栽于蛭石中，溫度保持在20～25 ℃，濕度80%以上，5 d后轉(zhuǎn)為自然條件培養(yǎng)，成活率80%以上，培養(yǎng)20 d后移栽于大田，成活率90%以上。

2) 種子育苗移栽。種子育苗的移栽時間以春秋兩季為宜，大棚育苗于春末移栽較好，露地育苗于地上莖葉枯黃、大地封凍前約半月移栽為宜[10]。移栽前，苗床澆水1次，7～10 d進(jìn)行低溫?zé)捗鏪27]。起苗時邊起苗邊放入紙箱等容器中，1層苗1層濕土的方式存放以保證種苗根的濕度，同時保證地上莖葉的完好[10]。移栽密度以40 cm×20 cm為佳[34]。擺放苗后澆水，水下滲后，蘆頭覆土2～3 cm[10,27]。露地育苗也可越冬后再起苗移栽，越冬苗于3月中下旬萌芽前進(jìn)行移栽為宜，減去枯枝后，可平栽或斜栽[25]。有研究表明，越冬苗按行距40 cm開溝，溝深20 cm，株距10 cm的方式斜栽能獲得較高的根產(chǎn)量和收益[26]。

大田直播。大田播種春播于3月下旬開始至4月中旬結(jié)束、夏播于6月上旬開始至7月上旬結(jié)束、秋播于種子成熟開始至9月上旬結(jié)束、冬播于氣溫下降到5 ℃以下至土壤封凍前進(jìn)行[12,35]，盡管一年四季均可播種，但目前仍以春播為主。種子處理用40～50 ℃溫水浸種10～12 h， 或用濕沙層積(V種子∶V濕沙=1∶3) 20～30 d[24]。在整好的高畦上，按行距50 cm左右、株距30 cm左右開穴，穴深度3～5 cm，每穴4～5粒種子，用種1.5～2 kg/667 m2，覆土1 cm，苗高5～10 cm時間苗，每穴留壯苗2株[24,35-36]。條播按行距20～40 cm開溝，溝深3～5 cm，撒種，用種量1.5～2 kg/667 m2，覆土澆水，苗高5～10 cm時，按株距5 cm間苗，苗高10～15 cm時，按15～20 cm定苗[11,26,33,38]。

分根繁殖。分根繁殖于秋季植株枯萎后或早春萌芽前進(jìn)行[11,24]。母株挖出，粗根剪下后，切成帶根和芽2～3個數(shù)株[11,24]。按行株距(50～60)cm×(30～40)cm開穴，穴深度4～5 cm，每穴1株，覆土澆水與畦面相平[11,24,37]。

以上結(jié)果表明，苦參種植可采用多種方式，但需結(jié)合實際情況因地制宜進(jìn)行選擇。

2.4.3 田間管理

中耕除草。幼苗期及時中耕除草，齊苗后進(jìn)行1次中耕除草，以后每隔30 d中耕除草1次，秋季采取耕溝底、留壟背，免傷水平地中莖芽的方法(半耕半拔出)，整個生長季中耕除草3～5次[10,11,32]。定植后第2年春季地下莖延伸頭全部伸出地面時，再進(jìn)行中耕管理[10]。關(guān)扎根等觀察了不同耕作措施對苦參農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，發(fā)現(xiàn)與采用中耕除草的2年生苦參和第2年采用中耕除草、第3年采用中耕壟溝方式的3年生苦參相比，2年生苦參及3年生苦參的第2、3年均采用中耕壟溝的方式進(jìn)行耕作可獲得較好的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[39]。表明不同生長年限的苦參耕作措施需因地制宜做相應(yīng)的改善。

施肥。每年施肥3次：5月，苗高15～20 cm時，為加速苦參幼苗的快速生長，施腐熟的人畜糞尿1 500～2 000 kg/667 m2或氮肥15～20 kg/667 m2；7月，苗高50～70 cm時，為強壯植株、促進(jìn)根營養(yǎng)積累及越冬芽的分化，施腐熟的人畜糞尿2 500 kg/667 m2、過磷酸鈣50 kg/667 m2或過磷酸鈣20～30 kg/667 m2、硫酸鉀10～15 kg/667 m2；秋后植株枯萎后，為保護(hù)越冬芽和促進(jìn)第2年生長，施腐熟的廄肥或堆肥2 000 kg/667 m2，于行間開溝、施肥、覆土與畦面平齊，確保肥效[11,32,38,40]。

灌溉。每年灌水隨施肥同步進(jìn)行，苗期及時灌水，每次灌水量60～70 m3/667 m2，避免積水，干旱天氣較長時，應(yīng)進(jìn)行補水灌溉，以保證苦參幼苗的正常生長[26,32,38]。劉龍元等[41]研究發(fā)現(xiàn)，土壤水分含量為50%～75%時有利于苦參生物量生長及藥用成分的積累，所以在保證土壤水分的前提下，也為節(jié)水灌溉提供了依據(jù)。

摘花打頂?？鄥⒌?年進(jìn)入開花結(jié)實期，開花結(jié)實消耗營養(yǎng)物質(zhì)較多，一般1 kg種子的生產(chǎn)可消耗3.3 kg干物質(zhì)[33,35]。此外，摘花打頂也有助于提高生物堿的含量[33,35]。因此，為了降低養(yǎng)分損失、促進(jìn)根部養(yǎng)分的積累，提高藥材的質(zhì)量，在第2、3年田間管理過程中于6月10日—7月10日進(jìn)行摘花打頂[33,35]。苦參60%現(xiàn)蕾，10%花朵始花期時摘花打頂1次，每隔10 d進(jìn)行1次[35]。

病蟲害防治。明確病蟲害的種類、發(fā)病規(guī)律和防治方法等，對于減少病蟲危害和苦參的安全生產(chǎn)具有重要意義。

1) 病害?？鄥⒉『χ饕邪追鄄　⑷~斑病、根腐病、葉枯病和白銹病等[42-45]。白粉病于7月開始發(fā)病，9月中旬達(dá)高峰期[42-43]，主要防治措施為選取土層深厚、排水良好的沙壤土種植，同時增施有機肥料，此外，也可采取移栽前用哈茨木霉菌300倍液浸根；發(fā)病初期用1%申嗪霉素1 000倍液灌根，7 d灌1次，連灌3次的措施[42]。葉斑病一般僅在7月發(fā)病，可通過與禾本科作物輪作的方式預(yù)防，也可用農(nóng)藥多氧清、百菌清、托布津、波爾多液和石硫合劑等，按劑量規(guī)定防治，一般7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施3～5次[42,44]。根腐病一般于高溫多雨季節(jié)發(fā)生，輪作倒茬是防治根腐病的主要手段，此外也可在發(fā)病初期用50%多菌靈500～800倍液，或2.5%咯菌腈FS 1 000倍液，或30%惡霉靈+25%咪鮮胺按1∶1復(fù)配1 000倍液灌根，7 d噴灌1次，噴灌3次以上[42,45]。葉枯病于8月上旬至9月上旬發(fā)病，用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或50%甲基托布津500～800倍液噴灑，7 d噴灑1次，連續(xù)2～3次[45]。白銹病多在秋末冬初或初春發(fā)生，主要采取燒毀或深埋病株、與禾本科或豆科作物輪作等措施防治，此外發(fā)病后可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑1 500倍液，40%的氟硅唑乳油5 000倍液，40%咯菌腈可濕性粉劑3 000倍液等噴灑治理，7～12 d噴1次，連續(xù)噴2～3次[45]。

2) 蟲害?？鄥⑾x害主要有蕪青、蚜蟲、草地螟、小地老虎、螻蛄、鉆心蟲和食心蟲等[10,12,42,45]。蕪青主要在5月上中旬發(fā)生，可采用50%的樂果800～1 000倍液噴殺[12]。蚜蟲一般于高溫天氣發(fā)生，可采用清園、黃板誘殺、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或40%樂果1 500～2 000倍液噴霧防治[42,45]。草地螟一般6月至9月發(fā)生危害，可采用除草滅卵，低毒農(nóng)藥防治[42,45]。小地老虎和螻蛄在播種至苗期發(fā)生，可采用藥劑拌種(600 g/L吡蟲啉以種藥比80∶1拌種)、清園和黑光燈誘殺等措施[42]。此外，鉆心蟲和食心蟲一般于7月上中旬產(chǎn)卵發(fā)生危害，可根據(jù)蟲情確定防治措施。

2.5 采收、加工及貯藏

人工栽培苦參2—3年可以采收，一般于秋季植株枯萎后進(jìn)行，刨出全株，去掉蘆頭以上部分、須根、泥沙，曬干或烘干[24]。質(zhì)量以無蘆頭、條勻、斷面黃白色為佳[40]。也可將鮮根切成1 cm厚的圓片或斜片，曬干或烘干[24]。

3 展 望

苦參的根含有多種化學(xué)成分，其中生物堿、黃酮類為其主要生物活性物質(zhì)，具有很高的藥用價值。因此，藥材的市場需求不斷增大，而市場需求主要依靠野生采挖，隨著野生資源的日趨減少，人們進(jìn)行了人工栽培技術(shù)的探索。目前，組織培養(yǎng)和種子育苗技術(shù)雖取得了一定的成效，但是種苗質(zhì)量分級尚缺乏明確的的標(biāo)準(zhǔn)。此外，后期田間管理過程中，不同肥料的配比及綜合運用還需進(jìn)一步觀察，盡管在單種肥料的運用上取得了一些成果。相信在未來的研究中這些問題會逐漸解決，并進(jìn)一步提高苦參藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求。

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(本欄目責(zé)任編輯：周介雄、戴 燚)