發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)性分析

王羽

(遼寧省錦州市黑山縣畜牧技術(shù)推廣站 121400)

發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)具有良好的環(huán)保效益，可有效解決豬糞污染問(wèn)題，同時(shí)還能促進(jìn)微生物分解和轉(zhuǎn)化，減少飼料消耗，已得到廣泛應(yīng)用。但采用該項(xiàng)技術(shù)時(shí)無(wú)法使用消毒物質(zhì)，存在一定的疫病風(fēng)險(xiǎn)，必須加大防控力度。

1 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作

此次實(shí)驗(yàn)選在某養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行，共用到兩種發(fā)酵床，最終目的是分析發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬的疾病風(fēng)險(xiǎn)性，所用方法主要有詢問(wèn)法、觀察法等，并將采用常規(guī)養(yǎng)殖方式的生豬作為對(duì)照組，比較疫病風(fēng)險(xiǎn)性。每個(gè)發(fā)酵床均在表層、中層及深層設(shè)置采集點(diǎn)，同時(shí)采集對(duì)照組生豬糞尿沉積物進(jìn)行對(duì)比。在實(shí)驗(yàn)室開展病原檢測(cè)，將采集樣品中的細(xì)菌做分離處理，接種到TSB液體培養(yǎng)基、鮮血瓊脂平板、S·S瓊脂平板上進(jìn)行無(wú)菌培養(yǎng)，并對(duì)其進(jìn)行鑒定。然后再通過(guò)小白鼠接種操作，檢驗(yàn)其分離細(xì)菌的致病性，每只小白鼠注射0.2mL菌液，其濃度約為1×1010～2×1010CFU/ml，同一屬菌種分別注射6只小白鼠，觀察一周后的死亡情況并紀(jì)錄[1]。并使用顯微鏡檢查寄生蟲蟲體，所用方法為淘洗沉淀法。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，與常規(guī)養(yǎng)殖生豬方式的疫病風(fēng)險(xiǎn)性進(jìn)行比較可以發(fā)現(xiàn)，其豬消化道疾病和呼吸道疾病發(fā)病率有所上升，臨床表現(xiàn)為呼吸困難、喘氣、糞便較稀等癥狀。對(duì)照組中分離得到沙門氏菌、大腸桿菌、解脲寡源桿菌3種細(xì)菌，其中前兩種為致病菌。發(fā)酵床中分離得到沙門氏菌、大腸桿菌、單胞桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、芽孢桿菌6種細(xì)菌，除葡萄球菌外，其余5種細(xì)菌均為致病菌。并且單胞桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌均有多種形態(tài)，睪丸酮單胞桿菌、殺鮭氣單胞桿菌、泡囊短波單胞桿菌均屬于單胞桿菌；普通變形桿菌和奇異變形桿菌為主要變形桿菌；蘇云金芽孢桿菌、蜂房類芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌則屬于芽孢桿菌[2]。使用對(duì)照組和發(fā)酵床分離出的各種致病菌進(jìn)行小白鼠接種實(shí)驗(yàn)，致病菌為大腸桿菌時(shí)，兩者死亡率分別為40%和53.5%，致病菌為沙門氏菌時(shí)，兩者死亡率分別為60%和100%，對(duì)于單胞桿菌、普通變形桿菌、奇異變形桿菌、蜂房類芽孢桿菌等各種發(fā)酵床中的致病菌來(lái)講，死亡率分別53.5%、20%、100%和80%。另外，此次實(shí)驗(yàn)共用到了10個(gè)發(fā)酵床，在寄生蟲蟲體檢查過(guò)程中2個(gè)發(fā)酵床上發(fā)現(xiàn)有螨蟲。

3 總結(jié)與建議

通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬存在一定的疫病風(fēng)險(xiǎn)性，尤其是豬消化道疾病和呼吸道疾病，與常規(guī)養(yǎng)殖方式相比，發(fā)病率有所上升，會(huì)引發(fā)腸炎、肺炎、子宮內(nèi)膜炎、腹瀉等各種病癥，嚴(yán)重影響生豬健康，不利于發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮。為預(yù)防疫病風(fēng)險(xiǎn)，為生豬提供舒適、良好的生長(zhǎng)環(huán)境，應(yīng)采取各種有效措施。首先，定期開展免疫工作，對(duì)生豬注射疫苗，增強(qiáng)其抗病性，如果發(fā)現(xiàn)患病情況時(shí)，要及時(shí)將患病豬與豬群隔離開，防止疾病擴(kuò)散、蔓延。同時(shí)應(yīng)將傳染源清除干凈，并采用生物滅菌法對(duì)發(fā)酵床進(jìn)行無(wú)菌處理。其次，發(fā)酵床的管理是科學(xué)應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵所在，因?yàn)楣芾聿簧扑l(fā)的疫病問(wèn)題尤為常見，并且還會(huì)造成發(fā)酵床的浪費(fèi)，加大生豬養(yǎng)殖成本，所以，必須對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格管理，選用優(yōu)良菌種。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)加大對(duì)工人的培訓(xùn)力度，使其了解發(fā)酵床特點(diǎn)，并熟練掌握相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，做好日常管理工作，降低疫病風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性。另外，發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)目前尚處于探索階段，仍有許多不成熟和不完善的地方，實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，這就需要養(yǎng)殖場(chǎng)人員及時(shí)反饋，并加大技術(shù)研發(fā)力度，改善、解決其中的問(wèn)題。

4 結(jié)束語(yǔ)

發(fā)酵床養(yǎng)殖生豬技術(shù)疫病風(fēng)險(xiǎn)性較大，其中含有5種致病菌，實(shí)際應(yīng)用應(yīng)根據(jù)具體情況作出謹(jǐn)慎選擇。同時(shí)，應(yīng)從做好生豬免疫工作、加強(qiáng)發(fā)酵床管理、優(yōu)化改進(jìn)發(fā)酵床技術(shù)等幾方面考慮，加強(qiáng)疫病風(fēng)險(xiǎn)防控力度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)發(fā)酵床的更好推廣和應(yīng)用。