茶文化的弘揚(yáng)與內(nèi)蒙古茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展研究

王 耀，樊文斌*，李曌宇，康耀武

（1.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭 014109；2.愛(ài)丁堡大學(xué)商學(xué)院，英國(guó)愛(ài)丁堡 EH8 9JS）

茶文化是我國(guó)最具有代表性的文化遺產(chǎn)之一，在歷史洪流中一直流傳到如今，由于融合了新的文化，在不同地域文化里，種族和歷史背景下，產(chǎn)生了不同版本的茶文化，但這些茶文化的思想和主旨卻都大同小異，使得茶文化在歷經(jīng)戰(zhàn)亂，災(zāi)荒等自然災(zāi)害時(shí)也能發(fā)展和流傳下來(lái)，不得不深深折服于茶文化的深厚文化內(nèi)涵。這份寶貴文化遺產(chǎn)流傳至今，吸引了很多學(xué)者學(xué)習(xí)研究，將其中的精神和思想總結(jié)凝練出來(lái)，供其他的研究事業(yè)學(xué)習(xí)。當(dāng)有學(xué)者想將茶文化的弘揚(yáng)與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的研究結(jié)合起來(lái)時(shí)，便有人提前對(duì)茶文化做出探討和學(xué)習(xí)。

1 茶文化的具體含義

我們通常將茶文化的具體含義分為兩種，一種是狹義的含義，也就是日常生活中人們所提及的含義，還有一種便是廣義的含義，也就是學(xué)術(shù)上專(zhuān)家所給出的特定的專(zhuān)業(yè)含義。在書(shū)中《中國(guó)茶葉大詞典》中，歷史先輩就根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和理解總結(jié)出了一個(gè)定義，后人通常以上面的定義為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)編訂新的茶文化定義。這個(gè)定義是“人類(lèi)在生產(chǎn)生活和發(fā)明創(chuàng)造過(guò)程中所接觸的關(guān)于茶有關(guān)的具體實(shí)物，并因此而衍生出的所有文化內(nèi)涵和精神思想，茶文化包括在這個(gè)具體過(guò)程中所有的具體實(shí)物和衍生的東西?！比欢?，我們通常在生活中接觸并提及到的大多是狹義的茶文化[1]。中國(guó)的傳統(tǒng)文化本就豐富多彩，在茶文化發(fā)展的過(guò)程中，免不了與其他傳統(tǒng)文化接觸，自然而然便融入了新的文化內(nèi)涵，由此不斷完善學(xué)習(xí)，便形成了當(dāng)今的特有的茶文化。它見(jiàn)證了近代中國(guó)歷史的發(fā)展全過(guò)程，堪稱(chēng)對(duì)于歷史的一個(gè)不可磨滅的印記。

2 茶文化是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力

中國(guó)人喜歡喝綠茶，飲食口味也極其清淡，不同于大部分西方國(guó)家他們不喜歡單純的茶水，而西方的茶是在茶水中加入輔料，如白糖，牛奶等，這種由中國(guó)傳入西方的茶文化，經(jīng)過(guò)西方國(guó)家人們的改進(jìn)，形成另一種獨(dú)特的茶文化。而這種茶文化深受蒙古地區(qū)人的喜愛(ài)，他們以游牧生活為主，牛奶也比較易得。所以在最開(kāi)始的茶文化是飲綠茶，這也符合中國(guó)人中庸的生活理念和親近大自然的思想。而西方人注重個(gè)人的口味，便將自己喜愛(ài)的東西加入到茶水中，形成了獨(dú)特的茶文化。在佛教的影響下，茶藝師將更多的事物融入到茶道文化，比如茶服，茶具，茶室等，豐富了茶道文化的內(nèi)在，由此衍生出更多關(guān)于茶道文化的思想。飲茶變成了一種高雅的趣事，不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的喝杯茶水這么簡(jiǎn)單，人們希望通過(guò)品茶，愉悅身心，放松奔波勞累的身軀，在品茶中尋求精神的放松。內(nèi)蒙古地區(qū)曾多次舉行公開(kāi)的茶會(huì)，在茶會(huì)上展覽一些各地區(qū)比較有名的特產(chǎn)茶葉，如江西，云南等地區(qū)。如果沒(méi)有中國(guó)傳統(tǒng)文化的支持，也就無(wú)法一而再再而三的舉行公開(kāi)的茶會(huì)了，而品茶也不會(huì)變成高雅的趣事，受到各方人事的喜歡和追捧[2]。在茶會(huì)上，許多商機(jī)隱藏在其中，內(nèi)蒙古作為舉辦茶會(huì)的總地點(diǎn)，當(dāng)然會(huì)受到各地區(qū)業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注，只要將該地區(qū)的茶葉更好地包裝然后推銷(xiāo)出去，就會(huì)有無(wú)數(shù)的商家前來(lái)簽訂合約，購(gòu)買(mǎi)茶葉，讓商家也從中看到賺錢(qián)的商機(jī)從而帶動(dòng)茶葉的銷(xiāo)售。

全球趨同已成為時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)，許多國(guó)家也抓住機(jī)遇，利用文化交流帶來(lái)的機(jī)遇，不斷輸出特色鮮明的地方文化，全面提高民族軟實(shí)力。因此，將傳統(tǒng)茶文化融入到英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)中，符合時(shí)代潮流，是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果，也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，茶文化的發(fā)展創(chuàng)新，在本土宣傳和弘揚(yáng)，也是為了讓世界都能了解到茶文化博大精深的內(nèi)涵，文化的交流一方面可以促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展，另一方面也是豐富了人們的生活。由于語(yǔ)言差異的問(wèn)題，學(xué)習(xí)好英語(yǔ)也有利于宣傳茶文化，所以這兩者并不矛盾。當(dāng)傳統(tǒng)茶文化被翻譯成各國(guó)語(yǔ)言，更有利于外國(guó)學(xué)者的學(xué)習(xí)和研究，可謂是一舉兩得。

3 茶文化帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)

茶文化有其獨(dú)特的文化魅力，它不僅有豐富的品種，還帶有不同的風(fēng)格和口味，而人們可以根據(jù)口味的喜好選擇適合自己的茶葉，通過(guò)飲茶人們還能品味到人生的苦澀與甘甜，在這個(gè)現(xiàn)代化的都市里，人們每天都忙于工作，疲于奔波在回家的路上，時(shí)間和情感都高度緊繃，身心得不到放松，而品茶恰能給忙碌的人們一個(gè)心靈的僻靜之所，在高速發(fā)展的都市里隔離出一個(gè)世外桃源，為人們提供身心的療養(yǎng)與修復(fù)，讓人們?cè)谶@一方凈土里，適當(dāng)?shù)姆潘缮硇模鼌s煩惱。其實(shí)早在中國(guó)古代，那時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了茶館，茶館不僅可飲用茶水解渴，還能在里面聽(tīng)?wèi)蚩辞?，好不自在。茶館在當(dāng)時(shí)作為一個(gè)休憩之所，供人們閑聊休息，打發(fā)無(wú)聊的時(shí)光，而在現(xiàn)代生活里經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的生活變得緊張快節(jié)奏起來(lái)，不再是那種傳統(tǒng)的慢節(jié)奏生活了，茶館逐漸失去了存在的意義，越來(lái)越多的年輕人沒(méi)有時(shí)間靜下心來(lái)喝一杯茶水，很少有人停下腳步來(lái)回憶過(guò)去的人生。至此，很多公益組織倡導(dǎo)年輕人慢下節(jié)奏看生活，偶爾反思過(guò)去的自己，看清自己到底想要什么，也能收獲很多。現(xiàn)今，茶館的數(shù)量也再逐漸的恢復(fù)，很多年輕人也愿意慕名前去參觀，喝一杯茶水，然而在過(guò)去，茶館只是老年人打發(fā)時(shí)光的場(chǎng)所，如今茶文化再次被提議，進(jìn)入到大眾的視野里，隨之發(fā)展的也有經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和發(fā)展[3]。

4 茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)面向世界舞臺(tái)

中國(guó)作為茶葉大國(guó)，自然要與其他國(guó)家相競(jìng)爭(zhēng)，畢竟茶葉的輸出能帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)要把握機(jī)會(huì)，創(chuàng)造良好的印象，利用茶文化本身的特色和優(yōu)勢(shì)吸引買(mǎi)家的注意。在這個(gè)時(shí)候茶文化將推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)面向世界舞臺(tái)，文化是屬于世界的，讓世界上更多的人都能學(xué)習(xí)和了解茶文化是我們現(xiàn)代人不可推卸的義務(wù)，況且傳統(tǒng)茶文化的思想和內(nèi)涵在當(dāng)今仍需要我們不斷地學(xué)習(xí)和傳承，不管是人與自然和諧相處的理念，還是中庸的思想，積極面世生活，這種歷經(jīng)千年仍經(jīng)久不衰的茶文化，值得我們深入探究。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展日益加快的年代，暴露出許多道德問(wèn)題，很少有人愿意靜心思考，保留和傳承先人留下來(lái)的深厚的茶文化底蘊(yùn)，無(wú)論是性格問(wèn)題，還是行為的常態(tài)，都需要有人盡快做出改變。況且茶文化應(yīng)用于茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中確實(shí)起到了一定的幫助作用，不管是為了學(xué)習(xí)茶文化，還是弘揚(yáng)傳統(tǒng)的茶文化，都表現(xiàn)出了它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)所在。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化在什么時(shí)候都不算晚，全社會(huì)的人都應(yīng)該重視起來(lái)，共同努力。

5 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)的茶文化歷史十分久遠(yuǎn)，最早可追溯到唐朝時(shí)期，茶文化的發(fā)展在我國(guó)經(jīng)濟(jì)銷(xiāo)售中占有舉足輕重的地位，是不容輕易忽視的，況且傳統(tǒng)茶文化的精髓可以運(yùn)用到很多地方，茶文化“以和為貴”的思想，幫助我們處理很多人際交往之間的矛盾，所謂家和萬(wàn)事興。況且，傳統(tǒng)茶文化融入英語(yǔ)教學(xué)是大勢(shì)所趨，是民之所向，其中的益處自不必多說(shuō)，教育改革的腳步也在漸漸邁進(jìn)。它不但能增強(qiáng)學(xué)生綜合學(xué)習(xí)的能力，也是將中國(guó)文化宣傳到西方國(guó)家的一個(gè)開(kāi)放的渠道。隨著文化的交流融合，教育改革的發(fā)展都是順應(yīng)著時(shí)代的進(jìn)步，希望在大潮流下，既能學(xué)習(xí)新文化的不斷進(jìn)步，也能同時(shí)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，讓世界上更多的人了解到中國(guó)傳統(tǒng)的魅力，從而了解中國(guó)，認(rèn)清中國(guó)。

[1]吳克禮.論新時(shí)期茶文化導(dǎo)入中存在的問(wèn)題及對(duì)策研究[J].江蘇外語(yǔ)教學(xué)研究,2015(2):142-147.

[2]胡立家.民辦高校本科生英語(yǔ)語(yǔ)篇教學(xué)中的文化導(dǎo)入研究[J].中南民族大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版),2016(13):151-153.

[3]李清華.高校淺談茶文化對(duì)茶經(jīng)濟(jì)存在的問(wèn)題與對(duì)策研究[J];中共鄭州市委黨校學(xué)報(bào),2015(3):103-105.