經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下茶文化商業(yè)運(yùn)作的策略構(gòu)建

顧 瑤

（河北工程大學(xué)管商學(xué)院，河北邯鄲 056002）

在推動(dòng)我國茶葉主產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，需要重視對該區(qū)域文化軟實(shí)力的構(gòu)建。從該區(qū)域的文化比較優(yōu)勢來看，需要加強(qiáng)對茶文化商業(yè)運(yùn)作策略問題的研究。在經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下來認(rèn)識“商業(yè)運(yùn)作”，其主要包括這樣的內(nèi)涵：市場對茶文化資源進(jìn)行配置，并將茶文化作為一種商品與消費(fèi)者進(jìn)行交換，最后獲得目標(biāo)利潤。在對茶文化進(jìn)行分類的基礎(chǔ)上由經(jīng)驗(yàn)可得，處于器物層面的茶文化可以直接作為商品來與消費(fèi)者進(jìn)行交換；但處于思想文化層面的茶文化，則需要與物質(zhì)載體相融合來與消費(fèi)者實(shí)施交換?？梢?，茶文化商業(yè)運(yùn)作的難點(diǎn)和重點(diǎn)應(yīng)放置在后者，且后者與前者之間應(yīng)形成耦合聯(lián)動(dòng)關(guān)系。根據(jù)茶葉主產(chǎn)區(qū)自然稟賦條件，茶文化商業(yè)化運(yùn)作的行業(yè)背景可以設(shè)定為全域旅游領(lǐng)域。基于以上所述，筆者將就文章主題展開討論。

1 經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下茶文化商業(yè)價(jià)值分析

在全域旅游項(xiàng)目開發(fā)中，對茶文化的商業(yè)價(jià)值可從以下三個(gè)方面來分析：

1.1 賦予旅游產(chǎn)品區(qū)域差異性的商業(yè)價(jià)值

從經(jīng)濟(jì)學(xué)視角下來考察旅游產(chǎn)品銷售的內(nèi)在要求可知，其需要建立起產(chǎn)品差異性，這樣才能滿足游客求新、求奇的消費(fèi)心理。茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶文化，便能賦予核心旅游產(chǎn)品這種區(qū)域差異性特質(zhì)。具體而言，可以借助茶文化中器物層面的文化要件，為旅游產(chǎn)品建立起品牌標(biāo)識；同時(shí)，可以借助茶文化中思想文化層面的文化要件，豐富旅游產(chǎn)品對外的表現(xiàn)形式，進(jìn)而提升旅游產(chǎn)品的市場議價(jià)能力。由此，這就構(gòu)成了顯著的商業(yè)價(jià)值。

1.2 增強(qiáng)旅游資源開發(fā)選擇性的商業(yè)價(jià)值

全域旅游項(xiàng)目開發(fā)需要遵循“全域旅游”的特點(diǎn)，即需要將域內(nèi)所有資源都盡可能的納入到旅游項(xiàng)目中來。在茶葉主產(chǎn)區(qū)精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下，需要重視將域內(nèi)居民融入到旅游產(chǎn)品的對外銷售和推廣中。此時(shí)，域內(nèi)茶文化便成為了域內(nèi)居民融入旅游項(xiàng)目的中介和橋梁。依托民宿打造品茗休閑項(xiàng)目、挖掘本地文藝資源打造與茶文化有關(guān)的歌舞表演項(xiàng)目等，這些都體現(xiàn)為茶文化的商業(yè)價(jià)值，即增強(qiáng)了旅游資源開發(fā)的可選擇性。

1.3 優(yōu)化域外游客產(chǎn)品體驗(yàn)性的商業(yè)價(jià)值

筆者通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國許多旅游項(xiàng)目都存在著難以培育“回頭客”的困境。究其原因，則主要?dú)w因于上述項(xiàng)目未能給予游客可置信的消費(fèi)體驗(yàn)感。在商業(yè)化運(yùn)作中若只是以實(shí)物商品形態(tài)來面對消費(fèi)者，則難以培育起消費(fèi)者對商品內(nèi)涵的深度理解力，進(jìn)而也就無法在消費(fèi)心理上與商品的使用價(jià)值間形成強(qiáng)烈共鳴。隨著將茶文化思想元素植入到旅游產(chǎn)品之中，便能通過與游客的內(nèi)心形成共鳴來提升他們的消費(fèi)體驗(yàn)感。

2 茶文化商業(yè)運(yùn)作模式定位

在茶文化商業(yè)價(jià)值分析基礎(chǔ)上，茶文化商業(yè)運(yùn)作模式可定位于以下三個(gè)方面：

2.1 定位于與旅游核心產(chǎn)品形成有機(jī)融合

單純考察茶文化的器物要件與思想要件，其都難以為己帶來價(jià)值增值。之所以會出現(xiàn)這一狀況，就器物要件而言：歸因于該商品的需求彈性較小，使得消費(fèi)者群體對該商品的價(jià)格波動(dòng)并不敏感。而該商品需求彈性較小的原因又在于，其已是國人日常生活的必需品，所以由其重要性決定而呈現(xiàn)出較小的需求彈性。與此同時(shí)，茶文化的思想要件必須得到外化，才能與商業(yè)化運(yùn)作相匹配。由上可知，這里需定位于與旅游核心產(chǎn)品之間形成有機(jī)融合態(tài)勢。

2.2 定位于在整體視域下統(tǒng)籌茶文化資源

將茶文化與茶葉主產(chǎn)區(qū)的全域旅游項(xiàng)目相融合，滿足了上文所提出的定位要求。在此基礎(chǔ)上，還需要在整體視域下統(tǒng)籌茶文化資源。茶文化資源構(gòu)成了開展全域旅游的比較優(yōu)勢，也是將域內(nèi)居民納入到旅游項(xiàng)目開發(fā)中的中介和橋梁。統(tǒng)籌茶文化資源的主要內(nèi)容包括：將兩類茶文化植入到全域旅游各環(huán)節(jié)之中，以及借助茶文化的新奇性和趣味性來增強(qiáng)游客的參與感。由于域內(nèi)茶文化資源呈現(xiàn)出散落狀分布，所以這里就需要建立起市場干預(yù)機(jī)制。

2.3 定位于突出茶文化思想性的豐富內(nèi)涵

目前全域旅游項(xiàng)目在全國各地蓬勃發(fā)展，而為了提升本地全域旅游項(xiàng)目的品牌價(jià)值，并帶動(dòng)茶文化的商業(yè)價(jià)值，還需要從突出茶文化的思想性上下功夫。前面已經(jīng)指出，茶文化的思想性只有在外化的條件下才能夠被游客所感知，也只有在物質(zhì)載體支撐的情形下才能融入到商業(yè)化運(yùn)作模式之中。遵循著上述思路，以文化產(chǎn)品作為載體來展現(xiàn)本土茶文化思想性的豐富內(nèi)涵，則可以提升茶文化的商業(yè)價(jià)值。

以上從三個(gè)方面所做的模式定位，便為下文的商業(yè)運(yùn)作策略提供了路徑指向。

3 定位驅(qū)動(dòng)下商業(yè)運(yùn)作策略構(gòu)建

根據(jù)以上所述并在定位驅(qū)動(dòng)下，茶文化商業(yè)化運(yùn)作策略可從以下五個(gè)方面來構(gòu)建：

3.1 挖掘本土茶文化資源

當(dāng)我們已經(jīng)明確了，需要將茶文化與旅游核心產(chǎn)品相融合來實(shí)現(xiàn)其商業(yè)價(jià)值，那么首先就需要從挖掘本土茶文化資源入手。本文聚焦茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶文化商業(yè)化運(yùn)作策略，所以挖掘該區(qū)域的茶文化資源應(yīng)與旅游核心產(chǎn)品項(xiàng)目之間形成匹配。以目標(biāo)區(qū)域?yàn)槔梢詫⒕哂斜就另嵨兜娜撞杈咦鳛槠魑飳用娌栉幕闹匾d體。同時(shí)，還需要以手工制造技藝展示作為引子，在器物文化層面賦予游客更好的體驗(yàn)感。然而，這便是對思想文化要件的挖掘。

3.2 分子項(xiàng)目融入茶文化

茶文化唯有與全域旅游核心產(chǎn)品間形成融合，才能在耦合互動(dòng)中提升茶文化的商業(yè)價(jià)值。因此，旅游核心產(chǎn)品作為第一位的存在，而茶文化則作為第二位的存在。分子項(xiàng)目融入茶文化，則首先需要厘清子項(xiàng)目的內(nèi)容。以目標(biāo)區(qū)域的全域旅游項(xiàng)目而言，子項(xiàng)目包括生態(tài)茶園觀賞項(xiàng)目、手工制茶體驗(yàn)項(xiàng)目、茶文化歌舞表演、以茶為主體的民宿項(xiàng)目等。針對這些子項(xiàng)目，便需要分別將茶文化的器物與思想構(gòu)件融入到項(xiàng)目中來。

3.3 搭建茶文化體驗(yàn)平臺

為游客搭建茶文化體驗(yàn)平臺，應(yīng)主要以茶文化的顯性要件為內(nèi)容載體。再者，其內(nèi)容載體在操作上具有很強(qiáng)的模仿性和主觀體驗(yàn)性。通過對域內(nèi)茶文化資源進(jìn)行挖掘，筆者建議：可以在手工制茶和茶道環(huán)節(jié)搭建茶文化體驗(yàn)平臺。將域內(nèi)茶企納入到旅游項(xiàng)目開發(fā)中來，則可以由茶企來承擔(dān)手工制茶體驗(yàn)項(xiàng)目的任務(wù)。由于茶道屬于休閑文化范疇，則可以引入到當(dāng)?shù)氐拿袼藁顒?dòng)項(xiàng)目之中。通過專設(shè)茶道文化傳授和體驗(yàn)環(huán)節(jié)，來增強(qiáng)游客的個(gè)體體驗(yàn)感。

3.4 以書籍承載思想元素

為了增強(qiáng)本土茶文化向域外傳遞，以及通過建立良好的社會輿論來吸引更過的域外游客前來。對于茶文化的思想構(gòu)件則可以以書籍為載體，使其外化而成為商品與游客進(jìn)行交換。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景下，還可以在書籍封面向游客展示二維碼，從而使游客能夠在線上完成對本土器物層面茶文化的采購交易。在市場營銷組合策略下，書籍可以作為贈(zèng)品發(fā)放給游客，這樣便能最大化的將茶文化思想文化元素向域外傳遞。

3.5 創(chuàng)新茶文化表現(xiàn)形式

茶葉主產(chǎn)區(qū)固然有著豐富的茶文化資源，但在缺乏商業(yè)化開發(fā)的情形下它們?nèi)灾荒苁菨撛谫Y源。而且，在現(xiàn)代商業(yè)社會商業(yè)運(yùn)作模式也不僅僅只是交易，而還會包含著一種商業(yè)文化氣息。因此，這里還需要?jiǎng)?chuàng)新茶文化表現(xiàn)形式。限于本文的研究主題，這里只是提出需要關(guān)注的幾個(gè)環(huán)節(jié)：（1）需要關(guān)注線上茶文化的表現(xiàn)形式；（2）需要關(guān)注多感官來發(fā)布茶文化信息。唯有這樣，才能與現(xiàn)代商業(yè)化社會的商業(yè)運(yùn)作模式相契合。

綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。

4 小結(jié)

本文在對茶文化進(jìn)行分類的基礎(chǔ)上由經(jīng)驗(yàn)可得，處于器物層面的茶文化可以直接作為商品來與消費(fèi)者進(jìn)行交換；但處于思想文化層面的茶文化，則需要與物質(zhì)載體相融合來與消費(fèi)者實(shí)施交換。茶文化商業(yè)運(yùn)作策略包括：挖掘本土茶文化資源、分子項(xiàng)目融入茶文化、搭建茶文化體驗(yàn)平臺、以書籍承載思想元素、創(chuàng)新茶文化表現(xiàn)形式。

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