一帶一路背景下茶文化在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用

趙 霞

（河南警察學(xué)院，河南鄭州 450000）

梳理現(xiàn)階段有關(guān)高校英語教學(xué)的文獻(xiàn)可知，不少作者基于自身教學(xué)視角努力構(gòu)建起了各類課堂教學(xué)創(chuàng)新模式，而且不少創(chuàng)新成果已經(jīng)付諸實(shí)施。在實(shí)踐過程中促使筆者感知到，在未能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)情緒，以及未能具體化、生動(dòng)化解構(gòu)英語教學(xué)內(nèi)容的情形下，那些所謂的課堂教學(xué)優(yōu)化措施都難以持續(xù)性地發(fā)揮預(yù)期效果。高校英語教學(xué)仍然需要遵循“生本”原則。隨著我國“一帶一路”戰(zhàn)略的落地，我國茶葉產(chǎn)品也以此為契機(jī)走出了國門、走向了國際。借助茶文化所承載的比較文化系統(tǒng)來豐富高校英語教學(xué)的聽力和閱讀內(nèi)容，能較好地改觀當(dāng)前的課堂教學(xué)生態(tài)。

1 高校英語教學(xué)面臨的困境

1.1 英語教學(xué)素材選擇缺乏共情效果

“共情”一詞屬于心理學(xué)概念，是指?jìng)€(gè)體能在思想感情范疇與既定的人物事件之間產(chǎn)生共鳴。教師在英語素材選擇上存在著隨意性，這種隨意性體現(xiàn)在超出了學(xué)生此時(shí)的認(rèn)知水平和經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備，難以使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中與教師形成良性互動(dòng)。如部分教師喜歡選擇英美餐飲文化作為豐富課堂教學(xué)內(nèi)容的素材，但可能因大多數(shù)學(xué)生并未嘗試過西餐，最終使得以西餐文化為素材的教學(xué)內(nèi)容流于“冷場(chǎng)”。

1.2 英語教學(xué)素材運(yùn)用呈現(xiàn)娛樂傾向

這種現(xiàn)象主要存在于高校青年英語教師中，他們的教學(xué)初衷仍在于活躍課堂教學(xué)氛圍。如在聽力練習(xí)過程中播放英美電影，卻由于存在著中文字幕而難以獲得聽力訓(xùn)練的實(shí)效。再如在課堂中教唱英文歌曲，但歌曲固有的演唱難度也令許多學(xué)生望而生畏。所有這些造成的課堂教學(xué)效果便是課堂教學(xué)氛圍活躍有余，但課堂知識(shí)的沉降效果卻缺失。筆者在調(diào)研的過程中與部分學(xué)生進(jìn)行了交流，他們對(duì)這種教學(xué)模式也存在著一定的質(zhì)疑。

1.3 英語教學(xué)素材形態(tài)缺少整體效應(yīng)

高校英語教學(xué)著力于培養(yǎng)學(xué)生的聽說能力、閱讀能力和英文寫作能力。但從目前的教學(xué)現(xiàn)狀中可以感知到，許多教師在針對(duì)上述各項(xiàng)能力的訓(xùn)練時(shí)，往往分別選擇不同的英文素材來應(yīng)對(duì)。這就導(dǎo)致了一種結(jié)果：在教學(xué)中未能圍繞著相近的教學(xué)素材，未從整體上訓(xùn)練學(xué)生的英語應(yīng)用綜合能力。

2 茶文化在高校英語教學(xué)中的作用分析

2.1 作用于支撐“共情”的需要

我國是茶葉消費(fèi)大國和古國，茶文化已在歷史的長(zhǎng)河中滲透到了國人生活的方方面面。國人的飲食文化、藝術(shù)鑒賞偏好等都與茶文化所蘊(yùn)含的元素不無聯(lián)系。這就使茶文化具備了比較優(yōu)勢(shì)，即在教學(xué)應(yīng)用中茶文化能夠滿足學(xué)生共情的需要，在滿足學(xué)生共情需要的同時(shí)，還能有效的激發(fā)起他們對(duì)域外茶文化的好奇心，從而，提升他們的學(xué)習(xí)參與度。

2.2 作用于解決知識(shí)沉降的需要

無論以怎樣的教學(xué)形式來推動(dòng)高校英語教學(xué)，英語知識(shí)傳遞和能力訓(xùn)練的目標(biāo)不會(huì)改變。因此，需要破除教學(xué)娛樂化的傾向。將茶文化中的顯性元素和隱性元素引入英語教學(xué)能夠全方位地為學(xué)生帶來感官體現(xiàn)。圍繞著比較文化素材的應(yīng)用，能使學(xué)生在輕松、活潑的課堂氛圍中獲得與茶有關(guān)的英語知識(shí)。教師將情景教學(xué)手段引入到課堂教學(xué)中，又能使學(xué)生植根于茶文化中，從而提升英語的綜合應(yīng)用能力。

2.3 作用于形成素材聚焦的需要

目前，高校英語教學(xué)在素材選擇中較為碎片化，使得聽說讀寫難以聚焦于相近的素材進(jìn)行展開。隨著茶文化的引入，無論是我國的茶文化，還是一帶一路沿線國家的茶文化，都可以作為聽說讀寫的素材來使用。這樣一來，就能在素材聚焦的基礎(chǔ)上幫助學(xué)生增強(qiáng)英語知識(shí)的聯(lián)想能力。

3 “一帶一路”背景下茶文化資源整合模式探析

3.1 以我國茶文化元素為主體

細(xì)化我國的茶文化元素，分為以品茗、茶道為代表的顯性文化要件，和以儒家茶文化思想為代表的隱性文化要件，它們都可以作為高校英語教學(xué)的應(yīng)用對(duì)象。需要引起重視的是在何種程度上引入上述兩類文化要件，以及以怎樣的形態(tài)來引入。這些不僅需要從高校英語教學(xué)資源現(xiàn)狀中來給予回答，還需要植根于現(xiàn)有英語教學(xué)的格局。

3.2 以英語國家茶文化為比較

眾所周知，“一帶一路”沿線國家不乏產(chǎn)茶大國，如斯里蘭卡。教師從網(wǎng)絡(luò)獲得教學(xué)素材時(shí)，需要有意識(shí)地去規(guī)避非英語國家的茶文化素材，應(yīng)以英語國家茶文化作為文化比較元素。教師可以著力選擇英國、南非、美國等以英語如母語的國家的茶文化作為素材基礎(chǔ)，建立起與中國茶文化相比較的文化素材，拓展學(xué)生的英語文化視野。

4 資源整合下茶文化的應(yīng)用策略構(gòu)建

4.1 合理選擇茶文化在英語教學(xué)的切入點(diǎn)

將茶文化應(yīng)用于高校英語教學(xué)之中屬于一種教學(xué)嘗試。因此，我們需要在試錯(cuò)的過程中逐步優(yōu)化它的應(yīng)用模式。在教學(xué)實(shí)踐中，筆者感到將茶文化穿插于常規(guī)教學(xué)之中的教學(xué)效果并不理想。為此筆者建議，可以在英語教學(xué)中專設(shè)比較文化專題，以中西茶文化作為比較文化課題進(jìn)行講授，并配合多媒體的視頻播放，最終在輕松、活潑的課堂氛圍下，增進(jìn)學(xué)生在英語聽說讀寫方面的應(yīng)用能力。

4.2 設(shè)計(jì)茶文化比較教學(xué)知識(shí)的邏輯關(guān)系

茶文化中的品茗文化最能與學(xué)生形成共情，而單純聚焦品茗文化則又使英語教學(xué)內(nèi)容難以得到延展。為此，需要思考有關(guān)茶文化比較教學(xué)知識(shí)的邏輯關(guān)系問題。從歷史唯物主義觀視角下來考察其邏輯關(guān)系，各國茶文化植根于他國的國民性中，也植根于他國的社會(huì)文化傳統(tǒng)之中。這樣一來，教師就能在教學(xué)中以茶文化為引子，最終延展到對(duì)中西方社會(huì)人文方面的知識(shí)講解。

4.3 建立情景教學(xué)模式突出口語能力訓(xùn)練

在聚焦茶文化資源整合時(shí)，需要根據(jù)英語口語訓(xùn)練的內(nèi)在要求進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。筆者建議，可以將茶文化中的品茗文化作為情景教學(xué)的藍(lán)本，通過設(shè)計(jì)出具體的人際交往場(chǎng)景來讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演。如英國人的午茶在午飯結(jié)束之后，教師可以設(shè)計(jì)出午茶時(shí)間的人際交往場(chǎng)景，即朋友在喝茶時(shí)邂逅，圍繞著中國綠茶和花茶的口感差異進(jìn)行口語交流。

4.4 依托比較文化研習(xí)突出閱讀能力訓(xùn)練

這一環(huán)節(jié)較易實(shí)現(xiàn)，但仍需要教師對(duì)現(xiàn)有的網(wǎng)上英文素材進(jìn)行裁剪，以適應(yīng)各專業(yè)學(xué)生現(xiàn)有的閱讀能力。在進(jìn)行閱讀訓(xùn)練時(shí)可以根據(jù)不同專業(yè)背景的學(xué)生，有針對(duì)性地布置閱讀內(nèi)容。如針對(duì)經(jīng)管類專業(yè)的學(xué)生，可以將有關(guān)茶葉貿(mào)易的英文文獻(xiàn)作為閱讀材料；針對(duì)理工類專業(yè)的學(xué)生，可以將有關(guān)各國茶葉性狀、功效的英文文獻(xiàn)作為閱讀材料；針對(duì)人文專業(yè)的學(xué)生，可以將有關(guān)茶文學(xué)的英文文獻(xiàn)作為閱讀材料。

4.5 圍繞“一帶一路”戰(zhàn)略強(qiáng)化寫作訓(xùn)練

我國的“一帶一路”戰(zhàn)略已被國人所熟知，這就為基于“一帶一路”背景來完成寫作訓(xùn)練提供了可能。但由于屬于英文寫作，所以在開展茶文化交流、茶文化商貿(mào)的寫作訓(xùn)練前，應(yīng)要求學(xué)生自行完成對(duì)相關(guān)素材的搜集和消化。為了激勵(lì)學(xué)生完成預(yù)習(xí)任務(wù)，同時(shí)形成相互監(jiān)督的局面，可以引入小組合作學(xué)習(xí)模式來應(yīng)對(duì)。

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