中化有機肥在花生上的應用試驗示范

王駿 陳祖義 劉兵 李琳 趙伏偉 康偉

摘要：在湖北省孝感市大悟縣開展中化生物有機肥在花生（Arachis hypogaea）上應用試驗示范，旨在探索該有機肥對花生農藝性狀和產量的影響。結果表明，與習慣施肥相比，該肥料能夠提高花生百果重、百仁重、出仁率和產量，分別增加5.03%、7.69%、1.49%和7.87%;提升花生品質，改善風味;對改善土壤理化性狀也有良好作用。

關鍵詞：花生（Arachis hypogaea）;生物有機肥;應用效果;大悟縣

中圖分類號：S565.2;S963.91? ? ? ? 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）21-0057-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.21.013? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of Sinochem Biological Organic Fertilizer on Peanut

WANG Jun1，CHEN Zu-yi1，LIU Bing1，LI Lin2，ZHAO Fu-wei3，KANG Wei3

（1.Agricultural Bureau of Dawu，Dawu 432800，Hubei，China;2.Huangpi Agricultural Inspection and Testing Center，Wuhan 430300，China;

3.Hubei Sinochem Orient Fertilizer Co.，Ltd.，Wuhan 430213，China）

Abstract： A trial was conducted by using Sinochem biological organic fertilizer in Dawu county to study the effect of it on peanut（Arachis hypogaea） and ascertain the possibility of high quality and high yield. The results indicated that such organic fertilizer could enhance the weight of 100 shucks and kernels，thus increase yield and shelling rate，increased by 5.03%，7.69%，1.49% and 7.87%，respectively;increase the quality and ameliorate flavor，compared to the traditional fertilizer application. As well as，it showed excellent effect on maintaining or improving soil environmental physical and chemical properties.

Key words： peanut（Arachis hypogaea）;biological organic fertilizer;application effect;Dawu county

花生（Arachis hypogaea）是中國主要的油料作物和經濟作物之一，中國也是世界上最大的花生生產、消費和出口大國。2009 年以來，中國花生種植面積穩(wěn)定在437.6萬hm2以上[1-3]。湖北省孝感市大悟縣1957年被授予“花生之鄉(xiāng)”和全國首批花生基地縣，1986年被湖北省列為花生商品生產基地，2006年批準為綠色食品大悟花生國家農業(yè)標準化示范區(qū)，2012年大悟花生通過國家質檢總局地理標志專家評審委員會評審，正式納入原產地保護，成為國家地理標志保護產品[4]。大悟縣自1986年被湖北省確定為花生商品生產基地縣以來，縣委、縣政府就把花生產業(yè)作為興縣富民的“致富工程”來抓，把規(guī)模生產作為立業(yè)的基礎，把精深加工、增值銷售作為興業(yè)的關鍵，采取多種措施，狠抓花生產業(yè)化，從而使花生種植規(guī)模不斷擴大，科技含量不斷提高，產業(yè)效益不斷增加，花生已成為該縣的主導產業(yè)和特色產業(yè)。為探索有機肥在花生上的應用效果，在花生生產上的推廣應用提供依據，特安排該試驗。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

供試的有機肥為湖北中化東方肥料有限公司提供，技術指標：有機質≥45%，NPK≥6%。執(zhí)行標準NY 525-2012有機肥。2014年5月由中國農業(yè)部頒發(fā)肥料正式登記證，鄂農肥（2014）準字（0172）號。供試花生品種為大悟縣河口鎮(zhèn)金墩村高產直立型中花6號旱地品種。供試土壤為黃棕土，土壤質地為山沙土，土層厚度≥15 cm。中等肥力水平，地力均勻。取耕層土壤（0～30 cm）進行理化性狀分析，有機質7.75 g/kg，堿解氮132.0 mg/kg，有效磷11.8 mg/kg，速效鉀142.4 mg/kg，pH 6.3。管理水平中等，采用地膜覆蓋，每公頃種植97 500穴，4月2日播種，雙壟密植栽培。

1.2? 試驗時間

試驗于2017年4月2日開始，至10月24日結束。

1.3? 試驗設計

試驗設2個處理，處理1：施用中化有機肥900 kg/hm2作基肥，不施追肥;CK：常規(guī)施肥，常規(guī)施肥為洋豐復合肥（15-15-15）900 kg/hm2。采用大區(qū)塊對比試驗法，3次重復，667 m2為1個小區(qū)，小區(qū)順序排列。施肥時間為4月2日，統(tǒng)一進行病蟲害防治、除草、澆水等日常管理。花生收獲時單打單收，分小區(qū)計產。

1.4? 試驗調查

定期觀察花生生育期內主要生物學性狀，9月下旬開始，根據成熟情況陸續(xù)隨機選點測產、取樣、測定有關性狀，曬干后核產考種。每個處理采用五點取樣法進行調查，每點調查1 m壟長的全部植株，調查總墩數(shù)、總株數(shù)、秕果數(shù)、飽果數(shù)、雙果數(shù)、爛果數(shù)、芽果數(shù)，收獲的鮮果去除芽果、爛果、幼果、泥土等雜質，稱鮮重。及時曬干，稱取干果重，折算每公頃的產量。

1.5? 項目測定及方法

1.5.1? 土壤養(yǎng)分的測定? 每個采樣點的取土深度（0～30 cm）及采樣量（1 kg）均勻一致，上層土樣與下層土樣的比例相同。取樣器垂直于地面入土，深度相同。樣品帶回實驗室，及時放在樣品盤上，攤成薄薄一層，置于干凈整潔的室內通風處自然風干。將風干后的樣品平鋪在制樣板上，用木錘碾壓，并將植物殘體、石塊等剔除干凈。壓碎的土樣過20目篩，未過篩的土粒重新碾壓，直至全部土樣過篩為止。制備好的樣品，裝入塑料自封袋中，貼上標簽，注明編號和采樣地點、時間，待測土壤養(yǎng)分。

采用水浸提（土∶水=1.0∶2.5，g∶mL）-電位法測定土壤pH;采用重鉻酸鉀容量法測定有機質，采用堿解擴散法測定堿解氮，采用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法測定速效磷，采用1 mol/L乙酸銨浸提-火焰光度法測定速效鉀[5]。

1.5.2? 果實品質的測定? 剝去新鮮花生外殼取出花生仁，分別測定氨基酸、脂肪酸含量和蛋白質含量。采用考馬斯亮藍法測定蛋白質含量，采用蒽酮比色法測定可溶性糖含量，參照GB/T 14772-2008測定粗脂肪含量[6]，參照GB 5009.124-2016測定氨基酸總量[7]。

1.6? 數(shù)據分析

所得數(shù)據采用Excel軟件進行分析。

2? 結果與分析

2.1? 施用有機肥對花生農藝性狀的影響

花生出苗后4葉以前，試驗和對照長相基本相同，4葉以后隨著植株的生長，施用中化有機肥的花生長勢明顯好于常規(guī)施肥。由表1可知，施用中化有機肥的植株單株分枝數(shù)、有效枝數(shù)、主莖綠葉數(shù)等多項農藝性狀優(yōu)于對照，單株分枝數(shù)增加1.8個，有效分枝數(shù)增加1.2個，主莖綠葉數(shù)多7個。施用中化有機肥花生分枝數(shù)多，提高了花生單株結果數(shù)，側枝較長和主莖綠葉數(shù)多保證了花生光合作用的充分進行，促進莢果的飽滿度，因此花生飽果數(shù)也多，比對照多9個。收獲期主莖綠葉數(shù)多，說明中化有機肥可以有效防止花生早衰，更大程度地挖掘花生增產潛力，秕果數(shù)減少，比常規(guī)施肥少2.1個。

2.2? 施用有機肥對花生產量的影響

由表2可知，施用中化有機肥花生百果重、百仁重和出仁率均比常規(guī)施肥高，分別增加5.03%、7.69%和1.49%。產量每公頃比常規(guī)施肥增加258 kg，增幅為7.87%。說明施用中化有機肥對花生產量性狀的促進效果較好，具有增產效果。

2.3? 施用有機肥對土壤理化性狀的影響

從表3可以看出，施用有機肥的花生土壤有機質、總氮、速效氮、速效磷等指標均有所改善，尤其是有機質和速效鉀。

2.4? 施用有機肥對花生品質的影響

可溶性總糖、蛋白質含量、氨基酸總量和脂肪含量是評估花生子仁品質的主要指標。從表4可以看出，施用中化有機肥與常規(guī)施肥對照相比，蛋白質含量、脂肪含量、氨基酸總量和可溶性總糖均有所提高，分別增加了6.16%、5.33%、5.55%和13.25%，尤其是可溶性總糖。果實風味趨好，品質有所改善。

3? 結論

1）施用中化有機肥作基肥，可以增加花生植株單株分枝數(shù)、有效分枝數(shù)、主莖綠葉數(shù)，促進莢果的飽滿度，提高百果重、百仁重、出仁率和產量，比常規(guī)施肥增產7.87%，增產效果明顯。同時無需追肥，可以節(jié)約勞動成本。

2）施用中化有機肥的花生地土壤有機質、總氮、速效氮、速效磷等指標均有所改善，而且花生品質能夠提升，風味改善。

參考文獻：

[1] 徐? 亮，王月福，程? 曦，等.施磷對花生根系生長發(fā)育和產量的影響[J].花生學報，2009，38（1）：32-35.

[2] 陳志才，鄒曉芬，宋來強，等.江西省花生生產現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].農業(yè)科技通訊，2010（6）：18-21.

[3] 黃梅梅，駱贊磊，孫明珠.江西省花生生產現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].江西農業(yè)科學，2013（2）：15-16.

[4] 魏棟華，劉和平，劉繼芝，等.大悟縣花生產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路[J].花生學報，2004，33（1）：35-37.

[5] 張行峰.實用農化分析[M].北京：化學工業(yè)出版社，2005.

[6] GB/T 14772-2008，食品中粗脂肪的測定[S].

[7] GB 5009.124-2016，食品中氨基酸的測定[S].