茶文化背景下高職管理學(xué)課程的教學(xué)藝術(shù)研究

徐喬梅

（重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院，重慶 401331）

結(jié)合高職教學(xué)活動的基本屬性和特點內(nèi)涵看，無論是高職學(xué)生的基礎(chǔ)特點，還是高職教育的專業(yè)特點，都決定了其中的各個學(xué)科教育都需要立足綜合特點，構(gòu)建系統(tǒng)化的教學(xué)新機(jī)制。當(dāng)然，就高職管理學(xué)教學(xué)活動的創(chuàng)新發(fā)展來說，其需要注重立足學(xué)生培養(yǎng)要求以及管理學(xué)教學(xué)活動的文化訴求等諸多內(nèi)容的綜合融入。

1 高職管理學(xué)課程的教學(xué)問題不足認(rèn)知

高職管理學(xué)課程教學(xué)活動之中，有著諸多文化內(nèi)涵和職業(yè)特色，其中所包含的不僅僅是一種實踐理念，同時更重要的是文化思維的詮釋與表達(dá)。因此，如何才能做好高職管理學(xué)課程的教學(xué)活動，需要我們對傳統(tǒng)高職管理學(xué)教學(xué)活動的問題，進(jìn)行合理理解與深度認(rèn)知。

1.1 教學(xué)不足在于：重理論實踐、忽略文化內(nèi)涵

對于很多學(xué)生來說，該課程在整體實施過程中，其影響和實際價值并不突出，因此，在教學(xué)創(chuàng)新的時代背景下，只有探究合適的文化素材，通過融入全新教學(xué)理念內(nèi)涵，從而構(gòu)建藝術(shù)化、內(nèi)涵化的教學(xué)新體系。就目前高職管理學(xué)課程的具體教學(xué)來說，其未能從文化交流與傳遞的角度來具體實施，因此限制了該教學(xué)活動的應(yīng)用效果。

1.2 教學(xué)不足在于：缺乏明確教學(xué)目標(biāo)和針對性方案

實際上，良好的教學(xué)活動需要以教學(xué)目標(biāo)為前提，同時制定針對性的教學(xué)方案，但是當(dāng)前高職管理課程教學(xué)活動中，普遍缺乏明確的教學(xué)目標(biāo)，很多學(xué)生在具體參與該教學(xué)活動時較為盲目，所以這就影響了該課程的教學(xué)效果。從另一方面看，該課程設(shè)置過程中，其中缺乏有效的教學(xué)針對性。對于高職管理學(xué)課程的整體實施來說，其中不僅需要注重完善開展管理學(xué)知識的教學(xué)，同時也必須將該課程內(nèi)容與其自身專業(yè)之間形成深度融合和有效統(tǒng)一，但是目前所實施的高職管理學(xué)課程實施時，其中并未能實施有針對性的教學(xué)方案，從而影響了該課程教學(xué)與專業(yè)建設(shè)之間的合理融入。

2 茶文化體系的價值內(nèi)涵理解

2.1 茶文化的基礎(chǔ)前提：茶葉產(chǎn)業(yè)的實質(zhì)推動

就整個茶文化體系的發(fā)展歷程看，我國茶文化是傳統(tǒng)文化的核心，這與茶葉產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)化推動有著重要關(guān)聯(lián)。所以，在當(dāng)前理解茶文化時，要注重理解茶文化的大眾價值所在。從另外視角看，茶文化是從物質(zhì)屬性這一前提，所形成的完善文化機(jī)制。所以在認(rèn)知茶文化時，要認(rèn)識其重要的物質(zhì)屬性和內(nèi)涵。在茶文化出現(xiàn)的早期，整個茶葉產(chǎn)業(yè)自身的生產(chǎn)力水平相對較低，所以其更多只是貴族元素，而唐宋之后，正是茶葉生產(chǎn)水平的深層次發(fā)展才使得茶文化得以體系化發(fā)展。

2.2 茶文化的重要內(nèi)容：文化藝術(shù)的有力彰顯

當(dāng)然，茶文化體系中，不僅包含了物質(zhì)元素，更重要的是其中也有諸多生動、形象的文化藝術(shù)元素。在具體了解茶文化內(nèi)涵時，我們看到形成了諸多與茶相關(guān)的文化藝術(shù)元素。茶文化中所包含的藝術(shù)元素詮釋和表達(dá)的是成熟的文化觀念。在我國茶文化歷史中，茶歌藝術(shù)和茶詩藝術(shù)等等都是茶文化體系的生動詮釋與表達(dá)。當(dāng)前我們應(yīng)用茶文化時，需要從生動客觀的文化藝術(shù)角度出發(fā)，通過深度分析和合理融合，從而實現(xiàn)對該文化的有效認(rèn)知。

2.3 茶文化的核心精要：精神理念的具體表達(dá)

對于茶文化來說，其中最為關(guān)鍵的是，其中詮釋了極具層次化的精神思維和人文理念。從這些精神思維的具體表現(xiàn)看，我們認(rèn)為其中表達(dá)了以下精神理念：首先，其中詮釋的是一種大眾精神。對于茶文化精神來說，大眾精神不僅使得其影響力全面提升，更重要的是其為茶文化理解與應(yīng)用提供了重要“生存土壤”。

其次，茶文化中所展現(xiàn)的還是一種包容精神。茶文化的包容精神讓該文化的價值影響力始終得以傳遞。最后，茶文化體系中也表達(dá)了成熟而客觀的發(fā)展思維。茶文化是動態(tài)發(fā)展的，尤其是自先秦茶葉被發(fā)現(xiàn)之后，其在各個時期都有茶文化的價值，即使在現(xiàn)代文明的今天，茶文化體系依舊在發(fā)揮著價值力和影響力。當(dāng)然，茶也在應(yīng)用過程中，融入到西方文化體系之中，從而形成了世界性茶文化。

3 高職管理學(xué)課程的創(chuàng)新訴求理解

3.1 高職教學(xué)創(chuàng)新的社會氛圍：高職管理學(xué)課程的創(chuàng)新訴求分析

結(jié)合當(dāng)前國家政策和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的實際需要看，優(yōu)化高職教育體系已經(jīng)成為重要的人才培養(yǎng)訴求。尤其是在黨的十九大報告提出要進(jìn)一步優(yōu)化職業(yè)教育機(jī)制和培訓(xùn)體系，通過深化產(chǎn)業(yè)發(fā)展與教學(xué)體系的深度融合機(jī)制，進(jìn)而推動人才培養(yǎng)與實際需要之間的全面結(jié)合。就目前我國社會發(fā)展過程中的職業(yè)人才培養(yǎng)訴求看，培養(yǎng)出技術(shù)扎實、技能豐富、有完善文化內(nèi)涵的高職人才，就成為當(dāng)前高職教學(xué)活動創(chuàng)新發(fā)展的宗旨和目標(biāo)。

3.2 高職教學(xué)創(chuàng)新的價值訴求：高職管理學(xué)課程的本質(zhì)所在

在高職教育活動實施過程中，管理學(xué)課程是該教學(xué)活動的核心知識課程。與其他課程相比，管理學(xué)課程通常具有實踐色彩濃厚、應(yīng)用性極其廣泛等綜合特點，所以，完善的高職管理學(xué)課程實施過程中，其中詮釋了實踐色彩和理論內(nèi)涵，當(dāng)然對于該學(xué)科教學(xué)活動來說，完善的教學(xué)機(jī)制將提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，從而為高職學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展提供重要幫助。

4 基于茶文化內(nèi)涵應(yīng)用的高職管理學(xué)課程教學(xué)藝術(shù)分析

4.1 激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性，構(gòu)建學(xué)生主導(dǎo)、學(xué)生創(chuàng)造的教學(xué)藝術(shù)

在全新教學(xué)理念與思維中，我們認(rèn)識到任何一門教學(xué)活動，如果想要實現(xiàn)最佳教學(xué)功能，就需要我們充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，尤其是要通過構(gòu)建學(xué)生主導(dǎo)的教學(xué)體系，這就發(fā)展成為當(dāng)前高職管理學(xué)課程教學(xué)活動藝術(shù)化詮釋的重點所在。結(jié)合茶文化體系的價值內(nèi)涵，我們看到該文化體系，實際上是由大眾所創(chuàng)造的文化機(jī)制。因此，我們可以借鑒茶的大眾屬性，從而來優(yōu)化該教學(xué)活動。當(dāng)然，由學(xué)生主導(dǎo)的管理學(xué)教學(xué)活動也更具藝術(shù)內(nèi)涵。

4.2 詮釋實踐特色，構(gòu)建實踐應(yīng)用、實際感知的教學(xué)思維

管理學(xué)教學(xué)活動中的諸多方法與原則理念，實際上是在具體實踐活動之中所形成的，所以如果僅僅憑借課堂來開展教學(xué)，那么其很難讓學(xué)生真正理解管理學(xué)課程中所傳遞的精神理念和人文思維。因此，在當(dāng)前創(chuàng)新和優(yōu)化高職管理學(xué)課程時，必須注重融入具體而客觀的實踐思維。在當(dāng)前我們創(chuàng)新和優(yōu)化高職管理學(xué)教育時，就需要將實踐特色融入其中。結(jié)合高職教育活動的本質(zhì)特點看，其最大特色就在于濃厚的實踐色彩，因此，從“實踐應(yīng)用”角度出發(fā)，凸顯實踐本質(zhì)，也將讓該教學(xué)活動極具藝術(shù)風(fēng)格。

4.3 融入文化思維，構(gòu)建內(nèi)涵深厚、價值創(chuàng)新的教學(xué)體系

以文化元素為底蘊，也將讓整個管理學(xué)教學(xué)活動的本質(zhì)內(nèi)涵，能深入學(xué)生的理解與認(rèn)識之中。選擇文化元素和思維理念融入管理學(xué)課程之中，其將有效彌補傳統(tǒng)管理學(xué)教學(xué)課堂上重理論，忽略文化元素的問題，同時從文化素材角度出發(fā)，其也讓整個教學(xué)活動更加“生動”、“豐富”。對于高職管理學(xué)課程的綜合教學(xué)來說，融入合適的文化元素，其將全面深化管理學(xué)課程的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從成熟文化視角來理解管理學(xué)課程的原則及內(nèi)涵，從而實現(xiàn)該教學(xué)活動的全面創(chuàng)新。

5 結(jié)語

對于高職管理學(xué)課程的整體優(yōu)化與深度創(chuàng)新來說，其中所需要的不僅僅是豐富教學(xué)內(nèi)容，同時更重要的是要從精神理念角度出發(fā)，以教學(xué)機(jī)制優(yōu)化與創(chuàng)新，來滿足高職教育活動的整體訴求。當(dāng)然，以實踐視角、人文思維的角度來優(yōu)化該課程教學(xué)，也是教育體系的“藝術(shù)化”改造。

[1]許世建；段玲義；吳少琴.談《管理學(xué)原理》在高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的地位——《管理學(xué)原理》說課腳本[J].遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院（遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報）,2014,（05）:32-36.

[2]尹興斌；倪?。欢攀胤f；翟玉靜.高職院?！肮芾韺W(xué)基礎(chǔ)”課程教學(xué)組織模式的創(chuàng)新思考——基于管理者通用管理素質(zhì)的培養(yǎng)視角[J]工會論壇（山東省工會管理干部學(xué)院學(xué)報）.2015,（05）:103-106.

[3]黃海蘭；王龍；薛成英；朱強(qiáng).淺談我國高職院校管理學(xué)原理的現(xiàn)狀與創(chuàng)新——以角色扮演法在管理學(xué)原理實踐教學(xué)中的應(yīng)用為例[J].重慶工商大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版）,2016,（01）:111-113.