現(xiàn)代學(xué)徒制在茶企人才培養(yǎng)中的實(shí)踐探索

盧文昊，姚 丹

（長(zhǎng)春理工大學(xué)光電信息學(xué)院，吉林長(zhǎng)春 130000）

通過(guò)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的具體內(nèi)涵以及其實(shí)施特點(diǎn)等進(jìn)行分析，不難看到茶葉企業(yè)在具體經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，客觀來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種人才培養(yǎng)體系的全面創(chuàng)新，該制度的具體實(shí)施與應(yīng)用，將從本質(zhì)上提升人才培養(yǎng)與實(shí)際訴求之間的結(jié)合點(diǎn)和一致性，從而助力當(dāng)前茶葉企業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。

1 當(dāng)前茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的時(shí)代背景認(rèn)知

就目前時(shí)代發(fā)展看，立足茶葉產(chǎn)業(yè)的具體訴求和時(shí)代特征，以及茶葉企業(yè)自身的實(shí)際發(fā)展特點(diǎn)，將為茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展最大價(jià)值提供重要支撐。通過(guò)對(duì)茶葉經(jīng)營(yíng)發(fā)展中所包含的具體影響元素進(jìn)行分析，我們不難看出人才的基礎(chǔ)影響和設(shè)備的更新完善，對(duì)茶葉企業(yè)整體優(yōu)化創(chuàng)新有著無(wú)可替代的重要影響。

結(jié)合當(dāng)前新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)背景看，在茶葉企業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)發(fā)展面臨機(jī)遇、危機(jī)并存的復(fù)雜局面。對(duì)于茶葉企業(yè)而言，茶葉企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展，就需要面對(duì)當(dāng)前具體的時(shí)代環(huán)境和特征，豐富企業(yè)經(jīng)營(yíng)元素，充分發(fā)揮現(xiàn)代化管理體系的內(nèi)涵。

就茶葉企業(yè)現(xiàn)代管理機(jī)制的構(gòu)建與實(shí)施而言，人才培養(yǎng)活動(dòng)也需要在這一背景下，豐富內(nèi)涵和革新機(jī)制。尤其是對(duì)于企業(yè)管理活動(dòng)來(lái)說(shuō)，也需要在時(shí)代影響下，對(duì)涉及自身價(jià)值的多種因素予以不斷完善。結(jié)合當(dāng)前新的時(shí)代特征看，如今茶葉企業(yè)在具體發(fā)展進(jìn)程中，其面臨的環(huán)境更為復(fù)雜，這實(shí)際上對(duì)茶葉企業(yè)提出了系統(tǒng)化訴求，而最終踐行這些具體變化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是人才培養(yǎng)。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制的具體內(nèi)涵探究

現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)際上指的是“產(chǎn)教融合”的重要教學(xué)制度和人才培養(yǎng)的有效形式，客觀上看，也是當(dāng)前國(guó)際職業(yè)教育發(fā)展過(guò)程中的重要發(fā)展趨勢(shì)和人才培養(yǎng)模式，在該制度中，其通過(guò)實(shí)施學(xué)校與企業(yè)之間合作，教師與企業(yè)師傅等聯(lián)合進(jìn)行教學(xué)培養(yǎng)，并且重點(diǎn)將學(xué)生技能培養(yǎng)放在重要內(nèi)容的現(xiàn)代技能型人才培養(yǎng)機(jī)制。

在國(guó)際教育活動(dòng)中，現(xiàn)代學(xué)徒制的研究和實(shí)踐應(yīng)用，已經(jīng)形成了諸多成功范例，其本質(zhì)上也是國(guó)內(nèi)不斷探索的過(guò)程，有力推動(dòng)了現(xiàn)代職業(yè)教育的有效發(fā)展。對(duì)于技能要求較高的行業(yè)和崗位來(lái)說(shuō)，只有通過(guò)完善而系統(tǒng)化的師徒傳遞，從而才能培養(yǎng)出滿足職業(yè)發(fā)展所需要的人才。在現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過(guò)程中，其中對(duì)企業(yè)訴求以及人才培養(yǎng)要求和課程內(nèi)容設(shè)置等諸多方面，都有著重要的實(shí)施訴求，可以說(shuō)，現(xiàn)代學(xué)徒制的最大特點(diǎn)是人才培養(yǎng)與實(shí)際需要之間的有效結(jié)合。

學(xué)徒制曾經(jīng)是傳統(tǒng)作坊式或者企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的重要人才培養(yǎng)形式，其通過(guò)師傅幫帶的形式，在有效確保了技術(shù)傳遞性的同時(shí)，為學(xué)徒自身的價(jià)值呈現(xiàn)和技術(shù)培養(yǎng)提供了有效指引，尤其是在部分對(duì)技術(shù)要求較高的企業(yè)和崗位中，只有合理利用學(xué)徒制，才有可能滿足其具體的人才應(yīng)用訴求。結(jié)合當(dāng)前茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展來(lái)說(shuō)，其在當(dāng)前正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，無(wú)論是其中對(duì)人才培養(yǎng)的價(jià)值訴求，還是其中所包含的精神理念及人文思維等等，都需要在充分了解茶葉企業(yè)所面臨的環(huán)境出發(fā)，通過(guò)探究合適的人才培養(yǎng)機(jī)制和思維體系，從而滿足茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)需要。

3 當(dāng)前茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的具體訴求理解

對(duì)于當(dāng)前茶葉企業(yè)而言，其在當(dāng)前時(shí)代背景下，面臨著轉(zhuǎn)型優(yōu)化與創(chuàng)新提升的重要時(shí)代訴求，這就對(duì)當(dāng)前茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展提出了較高訴求。人才是核心，也是影響企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要訴求。在茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過(guò)程中，人才有著無(wú)可替代的價(jià)值，可以說(shuō)良好的人才隊(duì)伍不僅承擔(dān)了茶葉企業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)，更重要的是完善的人才培養(yǎng)體系，將全面有效的提升茶葉企業(yè)參與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，結(jié)合當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展訴求看，其需要我們能夠立足茶葉企業(yè)的客觀基礎(chǔ)，培養(yǎng)出滿足茶葉企業(yè)發(fā)展的人才，所以完善的人才培養(yǎng)機(jī)制，就發(fā)展成為當(dāng)前滿足茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展與創(chuàng)新提升的關(guān)鍵立足點(diǎn)。

就當(dāng)前茶葉企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的實(shí)際訴求看，良好而系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)活動(dòng)，不僅能有效提升茶葉企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)效果，同時(shí)也是當(dāng)前茶葉企業(yè)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的關(guān)鍵。因此，就茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中最為重要的就是人才訴求，這些人才隊(duì)伍中所包含的方向是多樣化的，其中所需要的人才類型是多樣的，無(wú)論是生產(chǎn)型人才，還是管理型人才等等，都需要其對(duì)茶葉企業(yè)本身的經(jīng)營(yíng)狀況和實(shí)際特點(diǎn)，形成足夠了解與認(rèn)識(shí)。

就職業(yè)精神本身的內(nèi)涵來(lái)說(shuō)，其所表達(dá)的是一種負(fù)責(zé)任的心態(tài)，以及良好的職業(yè)訴求，甚至是能夠?qū)⒆陨沓砷L(zhǎng)與企業(yè)發(fā)展之間形成充分關(guān)聯(lián)與結(jié)合。當(dāng)然，在傳統(tǒng)的茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，其不僅普遍缺乏對(duì)自身員工的職業(yè)精神培養(yǎng)，更是未能認(rèn)識(shí)到職業(yè)精神與企業(yè)發(fā)展之間的具體關(guān)聯(lián)特性。對(duì)于目前“現(xiàn)代學(xué)徒制”的綜合應(yīng)用來(lái)說(shuō)，其與傳統(tǒng)的學(xué)徒制之間有著本質(zhì)性差別，其通過(guò)構(gòu)建“學(xué)校與企業(yè)聯(lián)動(dòng)”，教學(xué)與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合的人才培養(yǎng)體系，從而在有效彌補(bǔ)人才短缺問(wèn)題的同時(shí)，提升人才培養(yǎng)的針對(duì)性和有效性，從而滿足當(dāng)前茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)型優(yōu)化進(jìn)程中的具體人才訴求。

4 利用現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的實(shí)踐機(jī)制

結(jié)合茶葉企業(yè)發(fā)展的時(shí)代訴求看，人才在企業(yè)整體發(fā)展進(jìn)程中，有著無(wú)可替代的價(jià)值，尤其是在當(dāng)前整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)所面臨的環(huán)境中，培養(yǎng)出符合企業(yè)訴求，且滿足當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的人才，從而助力茶葉企業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)。通過(guò)深度融合茶葉企業(yè)自身的發(fā)展訴求，從真正意義上實(shí)現(xiàn)茶葉企業(yè)職業(yè)教育活動(dòng)的全面創(chuàng)新，并且讓這些人才能夠以更好的積極性和樂(lè)趣融入具體的職業(yè)成長(zhǎng)之中，同時(shí)提供核心的人才培養(yǎng)動(dòng)力，可以說(shuō)使用現(xiàn)代學(xué)徒制來(lái)具體培養(yǎng)茶葉人才過(guò)程中，也為當(dāng)前茶葉企業(yè)的專業(yè)發(fā)展奠定了系統(tǒng)化支撐。

對(duì)于茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，這不僅是適應(yīng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心前提，也是適應(yīng)茶葉企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的必然所在。在茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，其不僅要讓這些人才掌握必要的技術(shù)，同時(shí)也需要其具備良好的職業(yè)精神和人文思維。職業(yè)精神是當(dāng)前茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中的基礎(chǔ)點(diǎn)，也是茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，人的文化精神理念的合理表達(dá)。

就茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)建設(shè)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代化企業(yè)制度是其建設(shè)的重點(diǎn)所在，其對(duì)于茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展來(lái)說(shuō)，也帶來(lái)了極大挑戰(zhàn)。企業(yè)人才作為茶葉企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)與關(guān)鍵，通過(guò)對(duì)職業(yè)精神的具體內(nèi)涵進(jìn)行綜合分析，我們必須認(rèn)識(shí)到，該精神理念與職業(yè)技能和專業(yè)技術(shù)同樣重要。利用現(xiàn)代學(xué)徒制探索茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制時(shí)，必須注重構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)體系，尤其是要將茶葉企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，所具體需要的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化，并且將這些內(nèi)容與教學(xué)階段進(jìn)行有效結(jié)合。

比如在第一階段應(yīng)該注重培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)知識(shí)，尤其是要注重培養(yǎng)其打下扎實(shí)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，此時(shí)可以適當(dāng)穿插融入簡(jiǎn)單、基礎(chǔ)的茶知識(shí)。第二階段則應(yīng)該注重專業(yè)知識(shí)與技能的理論學(xué)習(xí)，為其具體參與實(shí)踐活動(dòng)提供鋪墊。當(dāng)然，在這一過(guò)程中，就需要注重引導(dǎo)其形成相應(yīng)的思辨精神和分析能力、創(chuàng)新思維等等。最后，則是通過(guò)充分發(fā)揮企業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓其參與到茶葉企業(yè)具體的經(jīng)營(yíng)與生產(chǎn)過(guò)程之中，通過(guò)直接參與生產(chǎn)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)氛圍，從而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)發(fā)展訴求之間的有效統(tǒng)一。

5 結(jié)語(yǔ)

在當(dāng)前茶葉企業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)具體實(shí)施時(shí)，其面臨的用人環(huán)境和教學(xué)訴求，實(shí)際上，也出現(xiàn)了實(shí)質(zhì)性變化。如果想要培養(yǎng)出滿足茶葉企業(yè)發(fā)展需要的人才，就需要對(duì)當(dāng)前企業(yè)人才培養(yǎng)的綜合狀況進(jìn)行了解與認(rèn)知，通過(guò)融入系統(tǒng)化的市場(chǎng)意識(shí)和現(xiàn)代化的教學(xué)內(nèi)涵，結(jié)合人才自身主導(dǎo)作用的積極發(fā)揮，從而滿足茶葉企業(yè)的人才培養(yǎng)訴求。

[1]田啟超,張堰.現(xiàn)代學(xué)徒制在高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)中的實(shí)踐與探索——以滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例[J].湖北師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2015（11）:117-119.

[2]陳璐,高昂,楊百寅,等.中國(guó)特色現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式研究——河北省發(fā)展現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育模式的框架及實(shí)施對(duì)策[J].河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版）,2015（17）:109-111.

[3]白云濤,郭菊娥,席酉民.經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下工匠精神的價(jià)值意蘊(yùn)、戰(zhàn)略訴求與創(chuàng)新轉(zhuǎn)換——兼論職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制改革的推進(jìn)策略[J].北京航空航天大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2016（13）:203-205.