茶葉生態(tài)旅游企業(yè)管理新模式探究

雷 揚

（四川旅游學院，四川成都 610100）

1 茶葉生態(tài)旅游管理意義的探究

我國有眾多名茶且產(chǎn)茶地豐富，如云南、福建盛產(chǎn)茶葉且旅游業(yè)也相當發(fā)達，在這些地區(qū)結(jié)合當?shù)氐锰飒毢竦淖匀毁Y源將茶文化與旅游業(yè)結(jié)合具有深遠的生態(tài)旅游意義，同時帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展促進產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費，提高當?shù)厝嗣裆钏?。從中國博大精深的茶文化再結(jié)合當代旅游概念，融合生態(tài)學精髓，與旅游管理理念相統(tǒng)一就形成了茶葉生態(tài)旅游管理理念。這種理念不同于一般的旅游管理理念和模式，茶葉生態(tài)旅游管理更具有適應性和生態(tài)性，完全符合國家可持續(xù)發(fā)展理念。如今一些旅游企業(yè)都把經(jīng)濟利益放在首位，不可避免的對環(huán)境造成了傷害。茶葉生態(tài)旅游管理更注重生態(tài)效益，根據(jù)各地區(qū)的特點打造不同的模式，將保護環(huán)境和恢復生態(tài)放在首要位置，強調(diào)環(huán)境的多樣性保護，不再以經(jīng)濟收入為主要的管理目的，而是以整個生態(tài)旅游系統(tǒng)的保護為目標，完全符合可持續(xù)發(fā)展的理念。即體現(xiàn)了中國的茶道又發(fā)展了現(xiàn)代旅游的新模式，是長遠可持續(xù)地發(fā)展，對我國生態(tài)和旅游都具有重大意義。

2 茶葉生態(tài)旅游的現(xiàn)狀以及存在的問題

我國的茶文化歷史悠久，產(chǎn)地豐富且茶葉品種繁多，具有很好的開發(fā)性和前瞻性，但是茶葉旅游管理也存在諸多問題。其一，就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不完整。在我國的旅游業(yè)中最為常見且分布最廣的就是觀光旅游，茶葉生態(tài)旅游也不例外，形式和內(nèi)容都大致雷同沒有新意，相對于一些激進的時代旅游公司，茶葉旅游生態(tài)毫無優(yōu)勢。如云南福建的一些采茶園的觀光、體驗等等，不能開發(fā)新的旅游項目，不能吸引游客，這就造成我國茶葉生態(tài)旅游形式的單調(diào)，幾乎沒有涉及茶文化周邊和延伸產(chǎn)業(yè)相關(guān)的項目內(nèi)容；其二，就是資源配置不協(xié)調(diào)。我國幅員遼闊，自然資源豐厚，但也存在資源分布不均勻。大多茶文化旅游項目都是由當?shù)鼐用褡灾鏖_發(fā)經(jīng)營，缺乏管理和創(chuàng)新性，使得產(chǎn)業(yè)模式和規(guī)范不夠，旅游項目單一無法形成連鎖產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)如今的茶園也沒有統(tǒng)一的規(guī)劃，不成體系，在一些旅游特色的風景名勝地區(qū)可以結(jié)合當?shù)氐奶厣M行多元化開發(fā)，也沒有取到整體的發(fā)展；其三，就是茶園的設計存在問題。由于一些地區(qū)經(jīng)濟交通發(fā)展的限制，一些茶園內(nèi)部的設計沒有整體性和特色之處，園內(nèi)的主題產(chǎn)業(yè)鏈條也存在問題，沒將當?shù)氐奈幕卣鹘Y(jié)合起來，缺乏創(chuàng)意性思維。

3 茶葉生態(tài)旅游管理模式發(fā)展創(chuàng)新的實施策略

3.1 運用茶文化提升和豐富旅游項目的內(nèi)涵和深度

為了能將我國的茶葉旅游資源進一步開發(fā)和利用，應當充分利用茶文化在中國的影響力，將茶文化與當代旅游進行融合，以期得到完美的結(jié)合。通過深入調(diào)研了解市場和旅客需求后，開發(fā)一系列與茶文化以及茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品和項目，不斷向周邊產(chǎn)業(yè)融合延伸，將茶文化的精髓和內(nèi)涵引入到開發(fā)的項目中，讓游客感受到并喜歡上寓教于樂的茶文化，走出瓶頸不斷創(chuàng)新，在已有的茶文化資源和項目上，進行深刻的創(chuàng)新和改良，在舊的旅游項目中注入新的茶文化精髓，完成茶文化和旅游的融合，這樣可以形成生態(tài)旅游的良性循環(huán)。為了迎合當代消費者的需求，加強茶葉生態(tài)旅游資源的建設和開發(fā)，應當以游客需求為目標，以市場為導向，建設與客戶心理需求相匹配的產(chǎn)品項目。另外，為了了解廣大游客的需求和喜好，要深入展開調(diào)查，對旅游市場有發(fā)展前景的項目進行生態(tài)茶葉、茶園旅游資源開發(fā)升級。特別對具有廣大發(fā)展前景的茶文化旅游管理理念和模式尤為重要，還需要提高旅游資源的開發(fā)利用率，滿足游客的心理需求。

3.2 應提高茶葉生態(tài)旅游資源的開發(fā)利用率

茶葉生態(tài)旅游管理模式具有廣闊的發(fā)展前景，最重要的一點就是資源豐厚，而茶葉生態(tài)旅游要提升收益，降低成本，達到理想的狀態(tài)，就應當在開發(fā)茶葉生態(tài)旅游資源的過程當中，充分利用已有的資源，進行深度挖掘和融合。隨著主流旅游市場的發(fā)展人們越來越重視精神層面的熏陶，在深入調(diào)研和了解市場基礎上進行創(chuàng)新。在開發(fā)資源創(chuàng)新管理模式的過程中，考慮一些新項目，使資源得到很好地開發(fā)和利用，豐富一些基礎設施和條件，盡量做到齊全和完善。現(xiàn)如今科技日益發(fā)展，我們應該致力于探索清潔環(huán)保節(jié)約的能源利用模式，將有限的資源投入到無限的開發(fā)利用當中，利用高科技手段和技術(shù)，保證生態(tài)環(huán)境的基礎上提高能源開發(fā)利用率。

3.3 應對茶文化旅游項目進行創(chuàng)新和普及

我國茶葉種類繁多，要進行好茶葉生態(tài)旅游管理，就必須對茶葉、對中國的茶文化深入了解。加強對旅游銷售人員進行培訓，才能對顧客進行很好的宣傳，才能將茶文化的精髓傳遞，起到茶文化的普及作用，這會讓旅客以及顧客在挑選茶葉的過程中，對茶葉的品牌產(chǎn)生好感甚至依賴性，有了興趣才能將茶文化旅游深入開展，吸引越來越多的游客。在這一點上，需要對銷售人員進行培訓，不但要掌握茶文化的基礎知識，還要結(jié)合當?shù)靥厣珜⒉栉幕木栊麄鹘o游客，在游客參觀瀏覽的過程中講解每一種茶的作用、特點以及一些養(yǎng)生功能，將從古至今流傳下來的茶文化和人文素養(yǎng)傳遞下去，顧客感受到了，才能實現(xiàn)了茶文化的傳播，開展茶葉旅游。如今人們都注重精神文化的食糧，只有用精神文化將游客“喂飽”，才能發(fā)展和壯大茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，文化是代代相傳經(jīng)久不息的，精神不同于物質(zhì)，它會永遠留在人們的心中，所以要開展茶葉旅游管理必須要將茶文化進行普及，吸引當量的客流，然后在茶文化中融入現(xiàn)代因素，打造一些有文化底蘊又不失當代特點的旅游項目。茶葉專賣店是一種直接的消費方式，除此之外，茶館也是一種重要的宣傳場所。今天的社會發(fā)展迅速，城市的人們生活壓力大，生活節(jié)奏加快，人們常會感到身心俱疲，想要尋找一個放松和釋放的途徑，很多人會選擇旅游，但是由于時間精力以及金錢等限制，往往不能如愿，因此茶館應運而生，人們需要這樣的凈土、需要這樣的休閑娛樂，既能放松身心又清靜雅致的場所，通過在大城市的茶館，將茶文化旅游理念灌輸給顧客，這是形成茶葉旅游管理非常有效的一種方式，既能推進茶葉旅游的宣傳又能創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。在茶館的設計上需要延續(xù)傳統(tǒng)茶文化底蘊，又要適當加入與之契合的時尚元素，比如設置棋牌桌、古樂彈唱、經(jīng)典說書等等，讓人們在品茶的同時也能開展一些娛樂活動，達到放松身心的目的，且又不會古板無趣。

3.4 以生態(tài)保護為前提進行良好規(guī)劃

茶葉生態(tài)旅游理念中最重要的一點就是“綠色、生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)”。以生態(tài)保護為前提，以自然、人文生態(tài)系統(tǒng)為基礎的可持續(xù)發(fā)展是我國的追求，為了實現(xiàn)當代人們生活的需要以及后代子孫的需求，必須實施可持續(xù)發(fā)展，這也意味著發(fā)展旅游必須保護環(huán)境。在開發(fā)茶葉旅游管理理念和項目的同時，不能一味追求經(jīng)濟效益，將原本環(huán)保綠色的茶園人工化、機器化，這是一種自殺行為也是一種短視行為，這樣的結(jié)果只會導致千篇一律的茶葉文化，結(jié)果就是茶文化旅游的浪費和破壞，所以，在開發(fā)過程中，一定要以保護為主，保留原有的基礎和精髓，加之潤色和規(guī)劃，使產(chǎn)業(yè)良好健康發(fā)展。習近平主席曾說過，綠水青山就是金山銀山，我們在建設茶葉生態(tài)旅游時更要注重引導游客，注意自己的言行，保護環(huán)境、尊重自然尊重當?shù)厝藗兊奈幕土晳T，增強環(huán)境保護意識，改變旅游方式，盡量做到生態(tài)旅行，零污染和低排放。當然，在開發(fā)茶葉生態(tài)旅游的同時，必然會對原有的生態(tài)面貌做出適當?shù)母淖?，可能會引起生態(tài)系統(tǒng)的失衡，這時就需要我們對已經(jīng)改造的生態(tài)環(huán)境進行監(jiān)控和補償，科技進步給人類帶來了巨大方便，我們應該充分利用該科技手段，對生態(tài)系統(tǒng)進行調(diào)節(jié)，及時補救和開展治理措施，控制生態(tài)茶園的改造和開發(fā)，約束游客的行為習慣，打造良好的可持續(xù)循環(huán)的系統(tǒng)，以保證茶園資源環(huán)境的養(yǎng)護、更新、恢復和茶園生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

[1]孟慶嬌.茶葉生態(tài)旅游企業(yè)管理模式創(chuàng)新分析[J].福建茶葉,2018（3）:124.