北方果樹(shù)凍害防治措施研究

趙靖

（石家莊市南化苗圃，河北石家莊050800）

近年來(lái)，強(qiáng)降雪、寒流等導(dǎo)致的快速降溫、超常低溫等異常天氣在我國(guó)北方屢見(jiàn)不鮮，極易造成果樹(shù)凍害及次生危害（病害等），給果樹(shù)生產(chǎn)帶來(lái)巨大損失。北方果樹(shù)一般在霜降前后開(kāi)始進(jìn)入越冬期，但果樹(shù)還沒(méi)有進(jìn)入實(shí)質(zhì)意義上的越冬狀態(tài)，即樹(shù)液還在緩慢流動(dòng),此時(shí)樹(shù)體抗寒性較差，如遇降溫,即可產(chǎn)生凍害；另外，開(kāi)春后，果樹(shù)樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)，是果樹(shù)萌芽的準(zhǔn)備階段，也是果樹(shù)對(duì)低溫最敏感的時(shí)期；此時(shí)如遇到春季容易發(fā)生的“倒春寒”，也會(huì)發(fā)生凍害。

1 北方果樹(shù)凍害表現(xiàn)

低溫對(duì)果樹(shù)的影響主要包括霜害、凍害、雪害和冷害，其中對(duì)果樹(shù)影響最大的就是凍害。果樹(shù)的凍害主要表現(xiàn)在果樹(shù)的花朵、果實(shí)、樹(shù)葉、植干以及根莖等部位[1]。由于果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)對(duì)冬天氣溫適應(yīng)能力的不同，在溫度降低程度沒(méi)有超過(guò)果樹(shù)的承受界限時(shí)會(huì)導(dǎo)致樹(shù)葉遭到凍害，小樹(shù)枝枯死。但當(dāng)凍害較嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致植物整株的死亡。一些發(fā)育較差的枝丫易出現(xiàn)凍害的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為葉片逐漸畸形或變瘦變小，漸變成深褐色的木質(zhì)部分；果樹(shù)主干部分的凍害表現(xiàn)為未痊愈的小傷口以及表面的凍裂分枝部分的裂縫逐漸擴(kuò)大；枝梢部分如果生長(zhǎng)的不夠飽滿(mǎn)，容易受到凍害，造成脫水，樹(shù)干表面就會(huì)變成深褐色，當(dāng)氣溫回暖后，會(huì)出現(xiàn)凹陷的現(xiàn)象；地下根系是果樹(shù)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是整個(gè)果樹(shù)最脆弱的地方，當(dāng)果樹(shù)植干受凍后，果樹(shù)的表皮逐漸變黑，最終造成果樹(shù)死亡；當(dāng)植物根系受凍后，皮層就會(huì)逐漸變成褐色，木質(zhì)部和皮層位置也會(huì)逐漸分離，嚴(yán)重的情況下甚至?xí)苯用撾x。果樹(shù)花芽的凍害主要表現(xiàn)為組織內(nèi)部的枯竭，花朵發(fā)育畸形等現(xiàn)象[2]。

2 果樹(shù)凍害防治方法

2.1 夜間熏煙

果園管理者使用夜間煙熏方式防治凍害須充分了解當(dāng)?shù)氐臍夂?、風(fēng)向，從而防止煙熏被風(fēng)吹散，無(wú)法發(fā)揮作用[3]。在冬季的夜間可以使用鋸末、秸稈或是稻草等材料做燃料，將這些燃料點(diǎn)燃，火勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)為濃煙暗火，讓煙霧覆蓋整個(gè)果園可以減少冬季上空冷空氣的下移，同時(shí)保護(hù)果園過(guò)冬，防止果園內(nèi)部的熱量流失[4]。經(jīng)過(guò)數(shù)次試驗(yàn)證明，夜間熏煙的方法有助于增加果園的整體溫度，讓園內(nèi)溫度上升3～4℃。在北方冬季寒潮降臨之前，用塑料薄膜、麻繩或稻草包裹樹(shù)干，可以有效保護(hù)樹(shù)干遠(yuǎn)離凍害威脅[5]。

2.2 灌水保溫

在果樹(shù)遭受凍害之前，在果園內(nèi)及時(shí)噴水，可以有效保護(hù)果樹(shù)，使其地面溫度維持在一個(gè)較為平衡的狀態(tài)，減輕氣溫的降低幅度，減少凍害對(duì)果樹(shù)的影響。但果農(nóng)在噴水和灌水時(shí)，要注意控制好噴水量，灌水量要將果樹(shù)周?chē)孛嫒繚B透才能達(dá)到保溫的效果[6]。

2.3 科學(xué)控制灌水量

在灌水時(shí)要熟練掌握北方果樹(shù)的物理生長(zhǎng)期，并根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)需要，合理調(diào)配灌溉的水量，在果樹(shù)的生長(zhǎng)期結(jié)束之后，減少果樹(shù)的灌水量，防止果樹(shù)過(guò)度吸水，出現(xiàn)貪青徒長(zhǎng)的現(xiàn)象。對(duì)于生長(zhǎng)期結(jié)束的果樹(shù)，要嚴(yán)格控制噴灌量，促進(jìn)果樹(shù)枝干的成長(zhǎng)更加木質(zhì)化，強(qiáng)化樹(shù)干內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，提高果樹(shù)自身的防寒能力。正常情況下，果樹(shù)成長(zhǎng)期的噴水量要達(dá)到整體的70%以上，也就是在果樹(shù)生長(zhǎng)的7月份前進(jìn)行主要的灌水工作。8月份后要加強(qiáng)對(duì)果園灌水的控制，特別是在冬天來(lái)臨前，要對(duì)果園進(jìn)行清掃整理，及時(shí)清除果園地面的積水，防止地表結(jié)冰，嚴(yán)格控制果園噴灌的水量，對(duì)于果樹(shù)增強(qiáng)抗旱能力具有十分重要的作用。石家莊冬季多雪，總降雪量約為19.2～26.8cm，降雪能夠保護(hù)果樹(shù)安全越冬，同時(shí)也能為果樹(shù)春季生長(zhǎng)提供充足的水源條件[7]。

2.4 覆蓋植根

為了防止果樹(shù)的根系受到凍害，需要加強(qiáng)對(duì)根系的保護(hù)。具體可以覆蓋秸稈、稻草、火燒土等物品來(lái)保護(hù)果樹(shù)的根系，讓果樹(shù)根系的溫度和濕度都保持一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)，其中要注意果樹(shù)根部相關(guān)覆蓋物的厚度要達(dá)到1cm以上才能起到預(yù)期的保護(hù)作用，有效預(yù)防植物根系的凍傷[8]。

3 北方果樹(shù)凍害補(bǔ)救措施

3.1 保護(hù)花朵和果實(shí)

對(duì)已經(jīng)被凍害影響的植物花芽，果樹(shù)自身就已經(jīng)失去了自然授粉功能，可以采用灌水施肥、人工授粉等方法來(lái)保護(hù)果樹(shù)的花朵和果實(shí)，提高果樹(shù)產(chǎn)量。為防止果樹(shù)遭受凍害后出現(xiàn)枝芽徒長(zhǎng)，果農(nóng)應(yīng)注意及時(shí)對(duì)樹(shù)梢、樹(shù)枝和樹(shù)芽進(jìn)行修剪，同時(shí)加強(qiáng)施肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)給果樹(shù)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)樹(shù)枝樹(shù)芽的全面生長(zhǎng)[9]。

3.2 科學(xué)噴藥防除病蟲(chóng)害

果樹(shù)受凍后，增大的果樹(shù)裂縫容易遭受病蟲(chóng)害的侵襲，此時(shí)需要通過(guò)噴藥進(jìn)行防治。在使用農(nóng)藥時(shí)，果農(nóng)不可隨意增加農(nóng)藥的濃度或混合施用。特別是在氣溫升高的情況下，更要控制農(nóng)藥的使用濃度，適量地噴灑農(nóng)藥，防止向陽(yáng)部位的果樹(shù)出現(xiàn)燒傷狀況，造成果實(shí)的斷裂或是果實(shí)過(guò)度膨脹的問(wèn)題[10]。將石蠟種類(lèi)的有機(jī)化學(xué)藥劑噴灑在樹(shù)冠上，能夠?yàn)闃?shù)葉覆蓋一層保護(hù)膜，從而防止水分蒸發(fā)，提高果樹(shù)組織活力，增強(qiáng)樹(shù)木的抗寒能力。

3.3 及時(shí)修剪

對(duì)于已經(jīng)被凍害影響的枝丫部分要及時(shí)修剪，針對(duì)遭受凍害后已經(jīng)枯死或是無(wú)法正常生長(zhǎng)的部分枝丫，要及時(shí)剪除。同時(shí)要根據(jù)回暖后果樹(shù)自身的受凍情況進(jìn)行科學(xué)合理的修剪，在修剪過(guò)程中要將重點(diǎn)放在果樹(shù)的花芽部分，減少對(duì)果樹(shù)枝葉的修剪，從而降低果樹(shù)的整體負(fù)載量，提高產(chǎn)量。對(duì)于遭受凍害后已經(jīng)失去補(bǔ)救價(jià)值的果樹(shù)，果園管理者應(yīng)將枯死的果樹(shù)挖出，并及時(shí)補(bǔ)種，降低凍害對(duì)果園的影響[11]。

為了提高果樹(shù)的產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，果園管理者需要了解各種影響果樹(shù)成長(zhǎng)的因素，如果樹(shù)的生長(zhǎng)空間、時(shí)間、養(yǎng)料、水分等因素。果樹(shù)凍害的防治涉及到多種工作流程，果農(nóng)需要不斷地學(xué)習(xí)相關(guān)種植知識(shí)和技術(shù)，科學(xué)、合理地治理果樹(shù)凍害的問(wèn)題，及時(shí)改善果樹(shù)的防治措施，保證果樹(shù)冬天的健康生長(zhǎng)。