關(guān)于育肥牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)探討

張杰

（新疆綠翔牧業(yè)有限責(zé)任公司834601）

從現(xiàn)階段市場(chǎng)需求來看，牛肉需求量一直很大，因此，想要提高肥牛養(yǎng)殖技術(shù)當(dāng)然是必不可少的。養(yǎng)殖戶應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)換飼養(yǎng)模式，增加育肥牛產(chǎn)量，更要關(guān)注育肥牛發(fā)展方向，既可保證育肥牛工作，又能增加育肥牛的銷量。

1 肥牛養(yǎng)殖場(chǎng)地挑選

在肥牛培育工作時(shí)，為做到節(jié)約、環(huán)保的理念，養(yǎng)殖場(chǎng)地在選擇時(shí)要以養(yǎng)殖專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造，從而減少肥牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。在尋找養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)挑選通風(fēng)較好，向陽(yáng)，地勢(shì)偏高，臨近水源并且交通條件便利的地區(qū)[1]。

為減少外界對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的影響，可將生活區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)劃分開，以保證生活區(qū)、辦公區(qū)、隔離區(qū)的垃圾處理相對(duì)獨(dú)立，避免生活中出現(xiàn)的問題影響培育計(jì)劃。免疫季節(jié)應(yīng)對(duì)育肥牛進(jìn)行疫苗注射，以避免其感染流行疾病。春天和秋天主要預(yù)防胃腸道線蟲，夏天主要防治控疥癬等疾病。

2 肉牛品種挑選

進(jìn)行肥牛養(yǎng)殖工作時(shí)，要選擇品種優(yōu)良，身體健康的肉牛作為培養(yǎng)的種牛，這對(duì)整個(gè)培育工作十分重要。因此，在選擇育種肉牛時(shí)要注意以下幾點(diǎn)問題。

2.1 合適品種的選擇

在進(jìn)行品種挑選時(shí)，應(yīng)結(jié)合培育肥牛綜合標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挑選。培育肥牛的重點(diǎn)是改變其肉質(zhì)的同時(shí)增加育肥牛體重，提倡選擇雜交牛進(jìn)行培育，以增加肥牛肉質(zhì)和口感，增加肥牛體型應(yīng)選擇體重較大的育肥牛品種進(jìn)行培育 [2]。

2.2 培育肥牛的年齡

育肥牛的標(biāo)準(zhǔn)年齡與其體重有很大的聯(lián)系，正常情況下，1～2歲育肥牛增加的主要是骨骼肌與內(nèi)臟重量。隨著年齡增加，育肥牛體重也隨之加重，而大部分體重的增加是來自蛋白質(zhì)與脂肪含量增加，所以1～2歲的育肥牛體重增加消耗的飼料遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成年育肥牛的飼料消耗量。

2.3 怎樣增加育肥牛的體重

在培養(yǎng)育肥牛過程中，想要增加種牛體重應(yīng)選擇體型相對(duì)較大，肉質(zhì)偏瘦的品種，改變?nèi)赓|(zhì)應(yīng)選擇體型偏肥的育肥牛品種進(jìn)行雜交培育。以此方法作為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖目標(biāo)，幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行更好的雜交育肥過程[3]。在同一時(shí)間段出產(chǎn)的育肥品種中，相對(duì)來說，公牛體重更容易增長(zhǎng)，而且肉質(zhì)較為細(xì)膩，肥嫩，性價(jià)比較高。在同樣條件下，應(yīng)選擇公牛進(jìn)行育肥計(jì)劃。

3 提升設(shè)備，快速實(shí)現(xiàn)育肥產(chǎn)業(yè)計(jì)劃

實(shí)現(xiàn)高效育肥計(jì)劃可采用牛舍培育或者選擇拴系喂養(yǎng)方式及散養(yǎng)方式進(jìn)行培育，對(duì)于新疆大部分地區(qū)的氣候來講，培育場(chǎng)地的選擇應(yīng)建成多窗式、敞開式或者半開放式場(chǎng)地，在生產(chǎn)區(qū)應(yīng)添加消毒池，保證消毒水的供應(yīng)，堅(jiān)持定期更換，并且，在飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)具有優(yōu)良的獸醫(yī)檢查人員，能及時(shí)對(duì)育肥狀況進(jìn)行針對(duì)性檢查。

飼養(yǎng)時(shí)可選擇放牧增加飼料方式，所使用的成本較小，還具有良好的可控性，選擇在草場(chǎng)資源豐富的地方進(jìn)行放牧，在晚上將草料裁剪成小節(jié)3～5cm。減少育肥在咀嚼過程中消耗更多的熱量[4]。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，人們對(duì)生活水平質(zhì)量的提高，堅(jiān)持傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)會(huì)對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量帶來嚴(yán)重的影響，因此，養(yǎng)殖戶想要提高養(yǎng)殖技術(shù)可采用新養(yǎng)殖計(jì)劃養(yǎng)殖肥牛，參考過程中制定出標(biāo)準(zhǔn)的育肥生產(chǎn)技術(shù)，保證育肥牛肉質(zhì)量安全，才能更好的促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康、良好、穩(wěn)定的持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，與此同時(shí)，也增加育肥牛銷量，可帶來更多收益。

參考文獻(xiàn)：

[1]白躍宇,高騰云,譚旭信,等.育肥牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范[C].第五屆中國(guó)牛業(yè)發(fā)展大會(huì)論文集.2010(5):330-332.

[2]鄧錦.規(guī)模肉牛場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)[J].大眾科技,2015(6):123-124.

[3]李淑青.育肥牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2014,10(11):80-81.

[4]孫文.育肥牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2017,37(8):133.