高寒山區(qū)寧蒗黑綿羊小規(guī)模精養(yǎng)模式

鄧國才 （云南省寧蒗彝族自治縣爛泥箐鄉(xiāng)獸醫(yī)站 674300）

寧蒗彝族自治縣俗稱 “云南小涼山”，全縣有15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），縣內(nèi)居住著彝族、漢族、摩梭人、傈僳族、納西族、藏族、苗族、普米族等12種民族，是一個(gè)以彝族為主體、多種少數(shù)民族聚居的民族自治縣。畜牧業(yè)是寧蒗縣的一大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是寧蒗縣國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是全縣各族人民賴以生存和發(fā)展重要產(chǎn)業(yè)，惠及千家萬戶，是寧蒗縣農(nóng)村家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。寧蒗縣山區(qū)面積廣、牧草種類繁多、飼草飼料充足，地方優(yōu)良遺傳資源品種多，主要為寧蒗黑綿羊、寧蒗黑頭山羊、永寧馬、拉伯高腳雞4個(gè)品種，尤其寧蒗黑綿羊是優(yōu)良的國家畜禽遺傳資源品種。近幾年來，在上級相關(guān)部門及當(dāng)?shù)攸h委、政府的重視下，寧蒗黑綿羊得到了一定的保護(hù)及開發(fā)利用，但在今后工作中還需進(jìn)一步加強(qiáng)對寧蒗黑綿羊遺傳資源品種的保護(hù)及開發(fā)利用力度。現(xiàn)針對寧蒗縣寧蒗黑綿羊遺傳資源品種現(xiàn)狀，特提出寧蒗縣高寒山區(qū)寧蒗黑綿羊小規(guī)模精養(yǎng)發(fā)展模式，供各位同行參考。

1 基本情況

寧蒗黑綿羊于1987年列入 《云南省家畜家禽品種志》，2010年經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會鑒定通過，列入 《國家畜禽遺傳資源目錄》。2011年經(jīng) “云南六大名豬、六大名牛、六大名羊、六大名雞、六大名魚”評審委員會評審，認(rèn)定“寧蒗黑綿羊”為 “云南六大名羊”。多年來，通過一系列的政策保護(hù)及資金投入措施，寧蒗黑綿羊遺傳資源品種各項(xiàng)生產(chǎn)性能及基因頻率都得到很好的保護(hù)。當(dāng)前全縣寧蒗黑綿羊存欄99872只，占全縣綿羊存欄的55%，其中能繁母羊存欄59923只。寧蒗黑綿羊全縣存欄數(shù)量穩(wěn)定，變化不大，只有小量種畜在縣內(nèi)外調(diào)配及供種，暫未產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的單位和個(gè)體，具有很好的開發(fā)利用空間。

2 推廣模式

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以資源為依托，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以培植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，突出社會主義新農(nóng)村建設(shè)，立足資源優(yōu)勢，家庭飼養(yǎng)為基礎(chǔ)，規(guī)模養(yǎng)殖大戶為支撐，以增加農(nóng)民收入為核心，實(shí)施區(qū)域化發(fā)展布局，全面推行 “農(nóng)戶＋訂單”的生產(chǎn)模式。鼓勵(lì)農(nóng)戶開展20～30只適度規(guī)模的舍飼、半舍飼養(yǎng)殖，大力開展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草種植，充分利用天然草場、農(nóng)作物秸稈及剩余勞動力，降低養(yǎng)殖成本。積極爭取與生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商簽訂收購合同及保護(hù)價(jià)，降低市場價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)，保障養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益。實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、集約、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

3 推廣范圍

寧蒗縣地處滇西北，橫斷山脈中段東側(cè)，為滇、川、藏三省 （區(qū)）交界，青藏高原與云貴高原過渡的結(jié)合部，相連四川大涼山。地勢較高，北部和東部較高，西部和北部較低。海拔從1350～4510m，高差懸殊3160m。氣候差異顯著，春季少雨干旱、夏季多雨潮濕、秋季陰雨冷涼、冬季干燥嚴(yán)寒。全縣總面積6025km2，其中海拔高于2500m的高寒層面積占全縣總面積的82.30%，是云南省典型的高寒山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，寧蒗黑綿羊在全縣范圍內(nèi)均適應(yīng)生長。根據(jù)寧蒗黑綿羊集中分布情況，主要以西川、西布河、跑馬坪、紅橋鄉(xiāng)為核心綜合配套養(yǎng)殖區(qū)，全縣范圍內(nèi)均可推廣。

4 技術(shù)路線及措施

按照品種良種化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、防疫制度化、管理規(guī)范化、糞污無害化的標(biāo)準(zhǔn)大力發(fā)展寧蒗黑綿羊小規(guī)模精養(yǎng)。同時(shí)，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以培植優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，突出社會主義新農(nóng)村建設(shè)，立足資源優(yōu)勢，家庭飼養(yǎng)為基礎(chǔ)，規(guī)模養(yǎng)殖大戶為支撐，以增加農(nóng)民收入為核心，實(shí)施區(qū)域化發(fā)展布局。

4.1 品種良種化

寧蒗黑綿羊體型碩大，骨骼粗壯結(jié)實(shí)，肌肉豐滿。具有遺傳性能穩(wěn)定、產(chǎn)肉性能好、生長發(fā)育較快、性成熟早、繁殖率和繁殖成活率高的特點(diǎn)。寧蒗黑綿羊長期生長在冷涼地區(qū)，且當(dāng)?shù)乩习傩诊曫B(yǎng)管理粗放，因而具有適應(yīng)冷涼山區(qū)多變的環(huán)境條件，采食能力強(qiáng)、飼料利用范圍廣、性情溫順、抗病性強(qiáng)、易管理等特點(diǎn)。且皮質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，綠色無污染，深受省內(nèi)外廣大客商及消費(fèi)者的青睞，具有較好的市場前景和深加工價(jià)值。今后的發(fā)展將寧蒗黑綿羊作為高寒山區(qū)肉用綿羊資源品種培育并推廣使用，全面提高其良種利用價(jià)值。

4.2 生產(chǎn)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化

按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展要求，對羊舍進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，開展肉羊舍飼或半舍飼技術(shù)進(jìn)行規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的生態(tài)養(yǎng)殖水平，做到生物生態(tài)良性循環(huán)。

4.3 防疫制度化

加強(qiáng)疫病防控堅(jiān)持 “預(yù)防為主”的方針，建立健全與新時(shí)期和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的動物防疫體系，全面加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站技術(shù)服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)動物防疫工作的法制化、制度化、規(guī)范化、公開化和社會化，做到防疫制度化實(shí)施動物疫病免疫程序，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展。

4.4 管理規(guī)范化

按照肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，對各階段肉羊進(jìn)行規(guī)范化飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)，加強(qiáng)投入品管理，嚴(yán)禁使用國家禁用的獸藥及添加劑，生產(chǎn)安全綠色的肉羊產(chǎn)品，保障人們的肉食品安全。

4.5 糞污無害化

按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展要求，配套相應(yīng)的糞污處理設(shè)施及科學(xué)還田方式，防止環(huán)境污染。全面改善養(yǎng)殖環(huán)境配套相應(yīng)的糞污處理設(shè)施及科學(xué)還田方式，防止環(huán)境污染。全面改善養(yǎng)殖環(huán)境，不斷提高專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的生態(tài)養(yǎng)殖水平，做到生物生態(tài)良性循環(huán)。

4.6 狠抓科技培訓(xùn)

定期開展科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，普及科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)，全面提高養(yǎng)殖水平，突出示范，以點(diǎn)帶面促進(jìn)全市肉羊生產(chǎn)再上一個(gè)新臺階。

4.7 保障飼草飼料有效供給

積極爭取退耕還草工程、草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)等項(xiàng)目實(shí)施。大力開展飼草飼料建設(shè)，加大多年生人工草場種植，充分利用輪歇地和冬閑田種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，全面推廣農(nóng)作物秸稈青貯、氨化和粉碎飼喂，有效提高秸稈利用率，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.8 加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā)利用

大力宣傳、鼓勵(lì)、吸引企業(yè)及個(gè)人參與其開發(fā)利用工作，建立長久、持續(xù)和穩(wěn)定開發(fā)利用機(jī)制。努力打造寧蒗黑綿羊商品市場品牌，建立 “公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營發(fā)展模式，提高其開發(fā)利用的經(jīng)濟(jì)效益。

5 效益分析

5.1 經(jīng)濟(jì)效益

通過典型帶動、科技拉動、政策推動，按戶均存欄25只基礎(chǔ)母羊計(jì)，戶均可年出欄寧蒗黑羊25只，養(yǎng)殖12月齡出售，1200元/只計(jì)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)收入戶均可達(dá)3萬元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

5.2 社會效益

推行寧蒗黑綿羊小規(guī)模精養(yǎng)發(fā)展配套技術(shù)，經(jīng)過農(nóng)戶飼養(yǎng)生產(chǎn)商品羊，滿足社會有效需求，使肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益充分得到發(fā)揮，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供廣闊空間。通過項(xiàng)目實(shí)施，把農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移到優(yōu)質(zhì)肉羊的養(yǎng)殖業(yè)中，加速新農(nóng)村建設(shè)步伐，對推動全縣科技進(jìn)步，提高勞動者素質(zhì)，強(qiáng)化創(chuàng)新意識、競爭意識，同時(shí)也是寧蒗縣切實(shí)解決農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民致富，加速畜牧業(yè)現(xiàn)代化步伐的有效途徑。

5.3 生態(tài)效益

通過對廄舍進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、改造，糞污無害化還田處理，變廢為寶，同時(shí)，充分提高農(nóng)作物秸稈利用率，有效轉(zhuǎn)化糧食和農(nóng)副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值，保證生態(tài)系統(tǒng)的有效合理循環(huán)，實(shí)行糞污無害化養(yǎng)殖技術(shù)減少環(huán)境污染，凈化環(huán)境，對改善農(nóng)村生態(tài)，促進(jìn)長江中上游地區(qū)環(huán)保工作具有重要作用，對改變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式逐步形成家家養(yǎng)畜、戶戶養(yǎng)羊的小規(guī)模精養(yǎng)格局，是加快農(nóng)村脫貧致富的重要途徑之一，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有十分重大的意義。