雪域高原牦牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

郭銘華

（四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心 624200）

牦牛是我國(guó)的珍稀牛種之一，主要生活在青藏高原和喜馬拉雅山脈周?chē)?，我?guó)的牦牛數(shù)量占世界總數(shù)量的絕大多數(shù)。牦牛生長(zhǎng)在海拔3000～5000m的高寒地區(qū)，能耐零下30～40℃的嚴(yán)寒。雪域高原地區(qū)因常年氣溫較低，對(duì)牦牛養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，最主要的因素是要進(jìn)行保暖和飼養(yǎng)管理。

1 飼養(yǎng)環(huán)境管理

在牦牛飼養(yǎng)時(shí)，要重視在本地建立牧草生產(chǎn)基地，種植優(yōu)質(zhì)品種的飼草料，或研究?jī)?yōu)良的牧草，保證牦牛草料的安全性。一般飼草選擇燕麥和青稞，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的草業(yè)科學(xué)就是全國(guó)領(lǐng)頭的草業(yè)領(lǐng)域國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，對(duì)飼草推廣和發(fā)展做出極大貢獻(xiàn)。另外，在飼養(yǎng)時(shí)還要為牦牛建設(shè)牛棚，冬季進(jìn)行保暖，牛棚修建要堅(jiān)持坐北朝南、保暖御寒、向陽(yáng)、避風(fēng)及經(jīng)濟(jì)性和適用性的原則。

2 放牧的合理性

根據(jù)牦牛的生長(zhǎng)習(xí)性，牦牛進(jìn)行放牧育肥時(shí)一般要經(jīng)歷100～180d，養(yǎng)殖人員每天早出晚歸，中午直接在放牧地點(diǎn)休息，每天的放牧?xí)r間保證在12h以上。放牧地點(diǎn)要選擇水草豐茂的區(qū)域，這樣既能保證牦牛吃足，減少活動(dòng)時(shí)間，也能保證牦牛喝足。放牧地點(diǎn)不要距離養(yǎng)殖場(chǎng)太遠(yuǎn)，最好在4km以?xún)?nèi)。如果有條件的話，可以將不同性別和年齡的牦牛分群育肥，并根據(jù)育肥結(jié)果，在冬季前盡早出欄。

冬春季節(jié)放牧要堅(jiān)持 “晚出牧、早歸牧”的原則，主要是保證能在中午較溫暖的時(shí)間放牧，午后讓牦牛飲水；同樣，放牧位置也要合理選擇，如晴天選擇山坡，風(fēng)雪天就要選擇山坳、山灣或洼地。放牧?xí)r注意牦牛不能在早晨空腹?fàn)顟B(tài)下飲水，因?yàn)槎杭竟?jié)牦牛主要食用干式料，飲水尤為重要，在野外放牧牦牛只能刨冰或吃雪來(lái)止渴，這樣會(huì)導(dǎo)致母牦牛流產(chǎn)或者出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病，因此養(yǎng)殖人員需要注意提供牦牛適宜溫度的飲水。

天氣暖和時(shí)進(jìn)行放牧還要做好配種和育肥工作，增產(chǎn)增效。此時(shí)牦牛需要轉(zhuǎn)入夏秋草場(chǎng)或者邊遠(yuǎn)草場(chǎng)放牧，早出晚歸，延長(zhǎng)放牧?xí)r間，增加采食量。同時(shí)還要補(bǔ)充食鹽，每月每頭1.0～1.5kg。另外，要經(jīng)常更換放牧地點(diǎn)，避免因?yàn)橥粔K草場(chǎng)放牧過(guò)度，出現(xiàn)草場(chǎng)退化現(xiàn)象，經(jīng)常更換可以給飼草休息時(shí)間，讓飼草恢復(fù)生長(zhǎng)。

3 牦牛飼養(yǎng)管理

3.1 對(duì)犢牛的飼養(yǎng)管理

犢牛養(yǎng)殖過(guò)程需要哺乳，一般選擇自然哺乳，同時(shí)需要合理控制母牦牛的擠乳量，以保證犢牛健康生長(zhǎng)。犢牛到2周齡后可適當(dāng)進(jìn)食牧草，3月齡左右開(kāi)始大量進(jìn)食牧草，在哺乳到6個(gè)月時(shí)斷奶，并注意斷奶時(shí)的緩沖和斷奶后的飼養(yǎng)工作，避免犢牛因斷奶而生病。

3.2 適時(shí)出欄

選擇合適的時(shí)間出欄可以保證經(jīng)濟(jì)收益，避免牦牛掉膘。一般在秋末，因?yàn)榇藭r(shí)是牦牛增重的高峰期，需及時(shí)將育肥情況好的犍牛及時(shí)出欄。另外，還要根據(jù)冬春草場(chǎng)的情況及養(yǎng)殖場(chǎng)儲(chǔ)備的草料情況，合理安排牦牛的存欄數(shù)，在確保母牛、種公牛和后備牛數(shù)量的前提下，將病、殘、弱、老及失去繁殖能力的牦牛及時(shí)出欄或處理，保證經(jīng)濟(jì)收益。

3.3 冷季補(bǔ)飼

冷季要補(bǔ)飼，根據(jù)牦牛生長(zhǎng)情況制定科學(xué)的補(bǔ)飼方案，并儲(chǔ)存足夠的草料。越早補(bǔ)飼，牦牛落膘越遲，因此，在進(jìn)入冬春草場(chǎng)放牧后的1個(gè)月內(nèi)，需要適當(dāng)補(bǔ)飼，對(duì)育肥差的牦牛多補(bǔ)，氣溫低的時(shí)間多補(bǔ)，暴風(fēng)雪天需要日夜補(bǔ)飼。同時(shí)還要注意在飼料或飲水中添加微量元素及礦物質(zhì)添加劑，為牦牛生長(zhǎng)提供全面營(yíng)養(yǎng)。

4 繁殖管理

如果進(jìn)行人工授精也需要培育品質(zhì)優(yōu)良的種公牦牛，制定好選種選配計(jì)劃，在合適的時(shí)間進(jìn)行人工授精。如果自然繁殖要注意種公牦牛的飼養(yǎng)管理。牦牛本身是自然交配，配種時(shí)公牦牛的體力消耗較大，在配種結(jié)束后可能出現(xiàn)體弱、膘差等問(wèn)題，所以，要加強(qiáng)對(duì)公牦牛的飼養(yǎng)管理，定期補(bǔ)飼 （一般每天或隔天），補(bǔ)飼富含蛋白質(zhì)的精料或青干草料；如果公牦牛精神比較差，還可以補(bǔ)飼脫脂乳或者奶渣。

5 防疫保健

疫苗要選擇品質(zhì)好、有效的疫苗，特別是對(duì)于炭疽和牛出血性敗血癥的防疫，要尤為重視。對(duì)于牦牛的接種時(shí)間一般選擇在每年的5～6月份，此時(shí)進(jìn)行防疫可有效提升牦牛的免疫能力。另外，就是防止獸害和凍害，獸害主要是狼，放牧?xí)r要安排獵犬或牧民保護(hù)，將公牦牛放在外圍，減少損失。風(fēng)雪天要注意引導(dǎo)牦牛加強(qiáng)活動(dòng)，保證血液循環(huán)，避免凍傷腿、腹下器官或?qū)е氯焉锬概Ａ鳟a(chǎn)。

6 結(jié)語(yǔ)

總之，牦牛養(yǎng)殖大多數(shù)是靠草地飼草獲取營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)殖時(shí)要注意因地制宜，選擇合適的草場(chǎng)和飼養(yǎng)管理措施，以保證養(yǎng)殖效果。