上海：金山區(qū)探索都市農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑促瓜果飄香

本刊訊（特約通訊員袁亞祥）近年來，金山重點(diǎn)培育建設(shè)適宜本土、帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)梨花186.67多hm2，已形成以楓涇鎮(zhèn)為核心的梨花產(chǎn)業(yè)帶。桃花1000 hm2余，已形成以呂巷鎮(zhèn)水果公園、金石公路為核心的桃花產(chǎn)業(yè)帶，另外還有油菜花333.33多hm2、桂花166.67 hm2， 以及占地 40 hm2、4片大型花海，觀賞植物達(dá)到100多個(gè)品種的 “花開海上”生態(tài)園。通過持續(xù)技術(shù)攻關(guān)和示范推廣，并經(jīng)歷了數(shù)年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，金山區(qū)已形成以“一葡二桃三莓四瓜”（施泉葡萄、金山蟠桃、楓涇黃桃、鑫品美草莓、敏藍(lán)藍(lán)莓、莓博士樹莓、小皇冠西瓜、珠豐甜瓜、多利升西瓜、亭林雪瓜）為代表的特色瓜果產(chǎn)業(yè)。

種草莓，對(duì)金山區(qū)的農(nóng)民來說，顯然不是什么新鮮事。但廊下鎮(zhèn)金山草莓研究中心旁新建的一所“賀爾斯草莓學(xué)苑”，卻把種草莓玩出了一些新花樣：這里不僅種植草莓，讓游客體驗(yàn)采摘草莓的樂趣，還推出了一系列與“草莓”有關(guān)的活動(dòng)，如了解草莓的“前世今生”、DIY烘焙草莓甜點(diǎn)、品嘗草莓養(yǎng)生套餐……同時(shí)，也為草莓衍生產(chǎn)品提供了一個(gè)理想的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)載體，使其從生產(chǎn)、研發(fā)、加工、銷售至觀光、采摘、會(huì)務(wù)、餐飲，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。每到周末，都會(huì)有幾百名家長(zhǎng)帶孩子來這里參觀，品嘗美食?！百R爾斯草莓學(xué)苑”其實(shí)就是金山區(qū)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的一個(gè)生動(dòng)樣本。鼓勵(lì)農(nóng)戶搞多種經(jīng)營(yíng)，不僅種植農(nóng)作物，而且從事農(nóng)產(chǎn)品的加工與銷售、開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光旅游等形式，從而延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入。金山區(qū)不僅發(fā)展“三產(chǎn)”融合起步較早，而且從一開始就注重規(guī)劃引領(lǐng)和頂層設(shè)計(jì)。早在2010年，金山區(qū)在確定“十二五”規(guī)劃時(shí)，就提出農(nóng)業(yè)“接二連三”的發(fā)展戰(zhàn)略，出臺(tái)了《關(guān)于做亮精致農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)“接二連三”的實(shí)施意見》。在此過程中，金山區(qū)總結(jié)提煉出“品牌農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)”的“三個(gè)農(nóng)業(yè)”發(fā)展路徑。

縱觀這幾年的發(fā)展過程，金山區(qū)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展可以概括為“精、強(qiáng)、活”。所謂“精”，就是立足一產(chǎn)，發(fā)展精品農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)。為在上海農(nóng)業(yè)資源有限的“狹小空間”內(nèi)“以小博大”，金山區(qū)主動(dòng)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，著力發(fā)展“優(yōu)質(zhì)稻米、綠色蔬菜、名優(yōu)瓜果、特種養(yǎng)殖”四大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在綠色蔬菜方面，積極開發(fā)保健蔬菜系列產(chǎn)品，并在品質(zhì)上狠下功夫，目前金山區(qū)結(jié)球生菜年產(chǎn)量1600 t。在名優(yōu)瓜果方面，則打造出了“一葡二桃三莓四瓜”十大核心品牌。有了豐富的農(nóng)產(chǎn)品支撐，三產(chǎn)融合發(fā)展便有了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)。

所謂“強(qiáng)”，就是接上二產(chǎn)，在農(nóng)產(chǎn)品種植的基礎(chǔ)上，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)。用工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，把傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種養(yǎng)拓展到生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)，可以極大地提高農(nóng)業(yè)附加值。金山區(qū)重點(diǎn)引進(jìn)凈菜配送、中央廚房、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等項(xiàng)目，培育出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)24家，其中14家達(dá)到規(guī)模以上，成為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范區(qū)。

如廊下鎮(zhèn)“鑫博?！敝醒霃N房項(xiàng)目，鑫博海公司將蔬菜種植專業(yè)合作社和蔬菜種植農(nóng)戶納入一體化產(chǎn)業(yè)鏈的始端，通過和農(nóng)戶簽約，對(duì)所有產(chǎn)品均按高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)10%左右的保護(hù)價(jià)收購(gòu)，既保證了農(nóng)民收入，也使“中央廚房”所需農(nóng)產(chǎn)品原料的數(shù)量、質(zhì)量等有了可靠保證。通過生產(chǎn)鮮切凈菜、速凍調(diào)理食品、生鮮預(yù)制半成品、即食果蔬等核心產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)各類食品日產(chǎn)30 t、日供12萬人用餐，為美食廣場(chǎng)、快餐連鎖、超市、高鐵、部隊(duì)等進(jìn)行生產(chǎn)加工和配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化。目前，鑫博海“中央廚房”年加工生產(chǎn)配送能力達(dá)4萬t、年產(chǎn)值近4億元，每年帶動(dòng)農(nóng)民增收達(dá)900萬～950萬元。

所謂“活”，就是連通三產(chǎn)，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)。探索“農(nóng)業(yè)+”發(fā)展模式，注重農(nóng)旅結(jié)合、農(nóng)文結(jié)合、農(nóng)體結(jié)合，每年策劃舉辦田野百花節(jié)、西甜瓜節(jié)、蟠桃節(jié)等系列農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)，培育形成了呂巷鎮(zhèn)水果公園、“花開海上”生態(tài)園、“七彩花?！薄⒎埙靵y子草“粉色花?！薄⒉噬咎锢锞扌汀爸袊?guó)地圖”等一批網(wǎng)紅景點(diǎn)。

產(chǎn)銷必須結(jié)合，才能找到出路。為此，金山區(qū)農(nóng)委與上海市果品行業(yè)協(xié)會(huì)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，讓區(qū)屬各合作社主動(dòng)與協(xié)會(huì)所屬骨干會(huì)員單位結(jié)成對(duì)子，發(fā)揮各自特長(zhǎng)，從而使產(chǎn)出的水果不愁銷。通過政策扶持，規(guī)劃引領(lǐng)，金山區(qū)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展帶動(dòng)一大批農(nóng)民增收致富，如今金山區(qū)已形成廊下、亭林、金山工業(yè)區(qū)三個(gè)農(nóng)產(chǎn)品加工集聚區(qū)。2016年，金山農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到30.9億元，是10年前的1.2倍；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)從10年前的7家，總產(chǎn)值5.65億元，增加到現(xiàn)在的24家，總產(chǎn)值37.1億元。

多年來，金山區(qū)始終把生態(tài)文明建設(shè)放在突出的戰(zhàn)略位置，深入貫徹落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，加快建設(shè)“百里花園、百里果園、百里菜園”，加快打造城市生態(tài)的滋養(yǎng)地。在“十二五”“十三五”規(guī)劃中，金山區(qū)將農(nóng)業(yè)定位為上海國(guó)際大都市城市總體規(guī)劃的一個(gè)重要組成部分，把農(nóng)業(yè)發(fā)展納入上?！昂蠡▓@”建設(shè)軌道。在制定現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)規(guī)劃等專項(xiàng)規(guī)劃時(shí)，強(qiáng)化多規(guī)合一、多規(guī)融合，形成推進(jìn)“三個(gè)百里”建設(shè)的一張藍(lán)圖。同時(shí)，金山區(qū)積極推進(jìn)中部生態(tài)圈建設(shè)，廊下、呂巷、張堰三鎮(zhèn)聯(lián)合打造中部生態(tài)“綠核”，形成了具有規(guī)模效應(yīng)的生態(tài)片區(qū)。同時(shí)，金山通過推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)村綠化造林，推進(jìn)鄉(xiāng)村河道和道路兩側(cè)生態(tài)公益林、上?；^(qū)防護(hù)林帶建設(shè)，發(fā)展桃樹、梨樹等經(jīng)濟(jì)果林，提高了森林覆蓋率，全區(qū)生態(tài)環(huán)境不斷優(yōu)化。近年來，金山區(qū)的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)步伐不斷加快，到目前共完成村莊改造32776戶。在這個(gè)過程中，楓涇鎮(zhèn)獲選全國(guó)特色小鎮(zhèn)，呂巷鎮(zhèn)白漾村榮獲全國(guó)生態(tài)文明村，廊下鎮(zhèn)中華村和楓涇鎮(zhèn)中洪村榮獲中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村，全區(qū)有上海市美麗鄉(xiāng)村示范村5個(gè)、上海市智慧村莊3個(gè)。