合理保護洞庭紅桔資源 推進果品產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

作者單位：江蘇省蘇州市吳中區(qū)果蔬園藝站（江蘇蘇州，215104）

【導讀】洞庭紅桔是江蘇省蘇州市吳中區(qū)的特色果品，種植歷史悠久，文化底蘊深厚。隨著當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，承載了人們眾多美好記憶的紅桔正逐漸萎縮，陷于面臨消失的尷尬境地。本文介紹的對紅桔的保護措施，相信對其他地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的保護和開發(fā)利用具有一定的參考意義。

洞庭紅桔一度是江蘇省蘇州市吳中區(qū)果品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在吳中果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史進程中，承載了文化符號、種質(zhì)資源、生物多樣性等重要功能。針對目前洞庭紅桔因市場沖擊、效益低下等因素影響而面臨逐漸消失的嚴峻現(xiàn)實，吳中區(qū)農(nóng)業(yè)局通過深入調(diào)研，提出了柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施。

一、洞庭紅桔的發(fā)展歷史

栽培歷史悠久，文化底蘊深厚。蘇州不是柑桔適栽區(qū)，屬北緣地區(qū)，但由于太湖小氣候調(diào)節(jié)作用，吳中區(qū)太湖洞庭山自唐代以來就栽有紅桔。據(jù)《唐書·地理志》記載，“蘇州、杭州、溫州土供柑桔”?？梢?，早在1400年前的唐代就有洞庭紅桔且被地方列為貢品，故而洞庭紅桔也稱“貢桔”。相傳唐太宗每年除夕宴請大臣時，必用洞庭紅桔賞賜有功文臣武將以示吉祥，其俗一直延至晚唐。唐代大詩人白居易任蘇州刺史時，留下了“水天向晚碧沉沉，樹影霞光重疊深。浸月冷波千頃雪，苞霜新桔萬株金”的佳句，直接、生動地表達了洞庭紅桔成熟時節(jié)“萬株金”的喜人景象。南宋《吳郡志》載有：東、西山所產(chǎn)真柑，“其品特高，芳香超勝，為天下第一”。明代黃省會、王士騏等詩人都曾歌詠柑桔品質(zhì)與豐收景象。清代金玉相著《太湖備考》記：“桔出東西兩山，所謂洞庭紅是也……”。由此可見，洞庭紅桔在當時社會經(jīng)濟生活中已占有顯著的地位。

穩(wěn)步發(fā)展，效益可觀，成為主栽果品。解放以后，各級黨委政府在大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時，高度重視果品生產(chǎn)，把種植紅桔作為發(fā)展洞庭山果品產(chǎn)業(yè)的重點內(nèi)容。洞庭紅桔由此得到了穩(wěn)步發(fā)展，成為了洞庭東、西兩山的主栽果品。據(jù)統(tǒng)計，在經(jīng)歷了恢復果園、拓植新果園等階段后，吳中區(qū)（原吳縣）的柑桔種植面積從20世紀50年代中期的204.6 hm2發(fā)展到80年代初的2000 hm2，其中紅桔面積為1733.3 hm2，紅桔占果品總面積的50%，產(chǎn)量為1.9萬t，占果品總產(chǎn)量的65.5%。在那個剛剛解決溫飽，農(nóng)產(chǎn)品（果品）市場還不豐富的年代，紅桔是“奢侈”品，普通的老百姓很難“有福”享受。紅桔鮮果價格逐年增長，最高達到4～5元/kg，產(chǎn)業(yè)效益相當可觀。無論是面積還是產(chǎn)量，紅桔都是吳中區(qū)的主栽果品。東山、西山的農(nóng)民也因為有了紅桔等果品，其生活水平要高于純糧食地區(qū)。

二、洞庭紅桔的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

適應市場，調(diào)整品種結構。20世紀90年代，隨著全國柑桔產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，柑桔新品種大面積擴張。無籽、果型大、品質(zhì)好的溫州蜜柑系列深受消費者喜歡，吳中區(qū)適應市場需求，積極引進溫州蜜柑系列。通過高位嫁接快速改良洞庭紅桔，早（中）熟溫州蜜柑占84%，紅桔占16%左右。直到20世紀末，溫州蜜柑面積穩(wěn)定在1333.3 hm2左右，市場零售價格 3～4元/kg，溫州蜜柑產(chǎn)量高，總體經(jīng)濟效益不差。紅桔品質(zhì)相對較差，逐漸被溫州蜜柑代替，面積萎縮，效益下滑。

產(chǎn)業(yè)萎縮，規(guī)模逐漸調(diào)減。進入21世紀后，吳中區(qū)的柑桔產(chǎn)業(yè)無論是規(guī)?；a(chǎn)、精細化管理，還是商品化處理、品牌化建設等，都處于相對停滯狀態(tài)。而隨著旅游產(chǎn)業(yè)的帶動，洞庭東（西）山的枇杷、楊梅等特色時令果品日益受到消費者青睞。廣大果農(nóng)自發(fā)調(diào)整果品結構，發(fā)展枇杷、楊梅等特色時令鮮果的積極性空前高漲?！案探厶阻凌恕薄拌凌碎L柑桔砍”，柑桔產(chǎn)業(yè)萎縮的“征兆”開始顯現(xiàn)。截至2017年，柑桔面積縮減為800 hm2，成片種植的柑桔已經(jīng)不多，柑桔市場零售價1.5元/kg，經(jīng)濟效益低下。紅桔更是不足百公頃，幾乎面臨消失，沒有經(jīng)濟效益可言。

文化符號、旅游功能減弱。20世紀八九十年代，洞庭紅桔種植正值盛時。每當果實成熟時，滿山翠綠，顆顆“紅瑪瑙”鑲嵌其中，紅綠相間，美不勝收?！扒锏郊t桔滿山腰”是旅游界的宣傳語。李少紅執(zhí)導的《桔子紅了》、張藝謀執(zhí)導的《搖啊搖，搖到外婆橋》等影片的拍攝，都曾取景洞庭紅桔。而今桔子紅了的季節(jié)，東（西）山環(huán)島沿線只見星星紅點，再無當年紅遍滿山腰的盛景。

三、洞庭紅桔的發(fā)展方向

把握紅桔保護的戰(zhàn)略定位。根據(jù) “洞庭紅桔”的歷史地位及文化符號，吳中區(qū)委區(qū)政府從“美麗吳中、美麗太湖、美在環(huán)境、美在生態(tài)”的戰(zhàn)略高度，對“洞庭紅桔”保護利用工作提出了“在保護中調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)美”的工作思路，為“洞庭紅桔”的保護性發(fā)展指明了方向。

注重調(diào)研，厘清工作思路。一是深入柑桔產(chǎn)區(qū)（村）實地調(diào)查，踏看現(xiàn)狀，掌握第一手資料。二是多次召開座談會，廣泛聽取各方意見。三是兩次組織農(nóng)業(yè)部門人員赴浙江黃巖區(qū)和臨海市考察學習，借鑒成功經(jīng)驗。四是邀請中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所專家一行到東山，實地了解目前柑桔栽培情況，為紅桔收集、保存、評價和利用出謀劃策。在此基礎上，明確柑桔產(chǎn)業(yè)總的指導思想，即適度引進柑桔新品種，如 “愛媛38號”等；對已高接的溫州蜜柑系列加強生產(chǎn)管理，精品化生產(chǎn)，滿足全區(qū)休閑觀光采摘對優(yōu)質(zhì)果品的需求；對環(huán)島沿線和幾個處于旅游景點相對成片的紅桔區(qū)予以重點保護。

四、洞庭紅桔的保護舉措

加強領導，落實工作機制。根據(jù)區(qū)委區(qū)政府對“洞庭紅桔”保護利用工作的具體要求，區(qū)農(nóng)業(yè)局認真履職，大力配合和指導東山、金庭兩鎮(zhèn)抓好具體實施工作，落實好職能部門、專業(yè)人員，細化工作責任，為“洞庭紅桔”保護利用工作的順利推進提供了有力保障。

制定《實施意見》，精心編制規(guī)劃。在抓好調(diào)查研究，廣泛征求各方意見和建議的基礎上，根據(jù)洞庭紅桔現(xiàn)狀，充分認識其保護利用的重要意義、總體要求和重點工作等，制定了《吳中區(qū)“洞庭紅桔”保護利用實施意見》（以下簡稱《實施意見》）。圍繞《實施意見》中提出的“科學規(guī)劃，政府推動，農(nóng)民參與；保護資源，打造景觀，開發(fā)旅游”的工作思路，實現(xiàn)“洞庭紅桔”在調(diào)整中保護，在保護中調(diào)優(yōu)、調(diào)高、調(diào)美的目標要求，區(qū)農(nóng)業(yè)局聘請了蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院規(guī)劃編制團隊，制定好保護利用規(guī)劃，并落實到實施主體、具體地點。

細化考核，提高保護效率。東山、金庭兩鎮(zhèn)對已確定的保護紅桔從“明確責權利、提高管理水平”等方面著手制定相應的《考核管理辦法》，落實責任主體。根據(jù)《實施意見》和《考核管理辦法》中明確的重點工作及扶持要求，嚴格做好相關工作，保障洞庭紅桔保護利用工作順利推進。

五、洞庭紅桔保護的主要成效

根據(jù)保護目標，吳中區(qū)建成了江蘇省太湖常綠果樹研究所紅桔種質(zhì)資源圃1個；建成東西山環(huán)島公路千米紅桔景觀帶2條；沿環(huán)島公路2000株農(nóng)戶零星栽植紅桔予以掛牌保護；東山賓館、佘山島等7個2 hm2規(guī)模紅桔保護區(qū)，實現(xiàn)洞庭紅桔特色成點、串點成線、規(guī)模成片的目標。既保護紅桔的種質(zhì)資源，又傳承了紅桔的文化符號和旅游資源。