全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)效益高

普通的蓮藕，667平方米平均利潤在4000元左右，而在東營市墾利區(qū)興隆街道盛元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，鞏緒家所種植的蓮藕667平方米產(chǎn)值能達(dá)到三萬元，他是怎么做到的呢?

“傳統(tǒng)的種植模式,就是將蓮藕種出以后，將蓮藕采摘，運(yùn)輸?shù)绞袌錾线M(jìn)行銷售。這樣產(chǎn)品的大部分利潤都將得不到。我種植蓮藕，從空間上和時間上盡可能延長產(chǎn)業(yè)鏈條，將利潤都留下。”說起蓮藕種植，鞏緒家侃侃而談。

鞏緒家從5年前來到墾利區(qū)注冊成立了盛元生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，承租、流轉(zhuǎn)了部分土地，專心種植蓮藕。今年，鞏緒家以蓮藕產(chǎn)業(yè)為支撐，打造了一個多元化發(fā)展的新型田園綜合體——“蓮心灣旅游度假區(qū)”。

根據(jù)鞏緒家介紹，他在蓮藕種植方面從時間和空間上進(jìn)行延伸。在空間上，將蓮藕與蓮魚、蓮蝦(小龍蝦)、蓮蟹(河蟹)等進(jìn)行套種、套養(yǎng)，在種植與養(yǎng)殖之間形成一個微型食物鏈，實(shí)現(xiàn)了植物肥料、動物食料的有機(jī)循環(huán)。

讓鞏緒家感到自豪的是他在時間上對蓮藕的“吃干榨凈”，盡可能延長產(chǎn)業(yè)鏈條。在蓮藕剛剛發(fā)芽時，鞏緒家將不結(jié)果的荷葉采摘下來，同時將一部分新開的荷花進(jìn)行采摘，并以這些新鮮的荷花、荷葉為原料，制作成菜品，比如荷葉炒雞蛋、油炸荷花等。

“這些菜品都是我在種植的過程中自創(chuàng)的，每667平方米可以采摘500朵蓮花，兩朵蓮花就可以做成一道菜，僅在菜品的銷售上，667平方米就能增加產(chǎn)值2000元左右。”鞏緒家介紹說。

在蓮藕生長伊始，鞏緒家就會帶領(lǐng)員工及時地采摘一部分新鮮蓮藕，因?yàn)檫@時候的鮮藕價格最高，2017年每千克鮮藕能賣到24元左右，每667平方米地可以采摘75千克鮮藕，并且采摘之后不影響蓮藕的后續(xù)生長，這樣每667平方米地可以多賣出2000多元的產(chǎn)值。

在蓮藕成熟以后，公司并不會像普通模式那樣銷售蓮藕，而是集中在節(jié)慶時期，將蓮藕包裝禮盒進(jìn)行銷售，這樣價格會更高。鞏緒家去年便以這種方法,以每千克10元的價格售出一大批，每667平方米的產(chǎn)值能達(dá)三萬元左右。如果遇到價格高的年份，鞏緒家會將大部分蓮藕進(jìn)行銷售，而如果遇到價格低的年份，公司會將這些蓮藕最好的部分加工成藕粉,延長蓮藕的產(chǎn)業(yè)鏈。

蓮藕渾身是寶，現(xiàn)在公司建成了蓮心灣旅游度假區(qū)，就是想讓游客將食、住、玩結(jié)合起來。游客在這里可以吃到全藕宴，臨走還可以買一些藕粉之類的特產(chǎn)禮品，實(shí)現(xiàn)“吃一部分、帶一部分、送一部分”的目標(biāo)。