剩魚(yú)餌，我說(shuō)它是寶

文/吉林·姜丹

在很多人的觀念里，剩魚(yú)餌是不能用的，尤其是已經(jīng)變質(zhì)發(fā)酸的魚(yú)餌，他們更是避之不及。但我就愛(ài)用剩魚(yú)餌，甚至故意制造出剩魚(yú)餌，比如提前一兩天開(kāi)出魚(yú)餌來(lái)釣魚(yú)。我的經(jīng)驗(yàn)是，變質(zhì)的魚(yú)餌更好用。

說(shuō)到這，一定會(huì)有人反問(wèn)我：“給你吃變質(zhì)的食物你愛(ài)吃啊？”這種觀念太過(guò)擬人化了，我不愛(ài)吃，但是不代表魚(yú)不愛(ài)吃，不要用人的衛(wèi)生習(xí)慣和標(biāo)準(zhǔn)去衡量魚(yú)。

舉個(gè)例子，現(xiàn)在很多人養(yǎng)寵物狗，把狗慣得跟小祖宗似的，給塊骨頭都要煮熟，殊不知，這是在糟踐狗。狗是由狼進(jìn)化來(lái)的，它們不吃熟食，吃生食甚至腐食，吃熟骨頭它們很難消化，要是喂得過(guò)多，你的狗會(huì)得一場(chǎng)大病的，但是生骨頭可以隨便吃，消化起來(lái)毫無(wú)障礙。生活當(dāng)中處處有這樣的例子，于是把這種觀念延伸到了釣魚(yú)也就沒(méi)啥奇怪的了。

關(guān)于釣魚(yú)這件事，我不反對(duì)講究衛(wèi)生，但我反對(duì)不尊重魚(yú)的習(xí)慣。釣魚(yú)的人都在拼命地尋找魚(yú)愛(ài)吃的東西，生產(chǎn)魚(yú)餌的廠家也都在拼命地研發(fā)能叫魚(yú)快速開(kāi)口的魚(yú)餌，可是偏偏有太多人把魚(yú)最?lèi)?ài)吃的剩魚(yú)餌扔掉了。

2017年，某款發(fā)酵玉米全國(guó)脫銷(xiāo)的事都知道吧？于是，各種仿制款發(fā)酵玉米爭(zhēng)先恐后地上市，釣友買(mǎi)不到正宗的，就買(mǎi)個(gè)高仿的作為替代品，可是一用效果還真不賴！于是，全國(guó)各品牌的發(fā)酵玉米都熱銷(xiāo)起來(lái)。這就是發(fā)酵餌的一斑。

有人還會(huì)說(shuō)：“人家的產(chǎn)品是廠家出來(lái)的，剩魚(yú)餌和正規(guī)廠家的產(chǎn)品根本沒(méi)有可比性?！蔽艺J(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)和鄭人買(mǎi)履一樣，寧信度，無(wú)自信也。偏偏迷信品牌、迷信價(jià)格昂貴的進(jìn)口貨，花了錢(qián)就心安，唯獨(dú)不信自己自然發(fā)酵的魚(yú)餌。

自制發(fā)酵魚(yú)餌我已經(jīng)用了30多年了，甚至曾一度達(dá)到非發(fā)酵魚(yú)餌不用的程度，用普通的魚(yú)餌總覺(jué)得心里沒(méi)底。不過(guò)，那個(gè)時(shí)候我還不知道其中的奧秘，只是偶然發(fā)現(xiàn)的。

那時(shí)候不像現(xiàn)在都用商品餌，打開(kāi)包裝隨時(shí)可以開(kāi)餌。那個(gè)年代，釣魚(yú)人釣魚(yú)都在用自制的玉米面窩頭，出發(fā)前自己蒸出來(lái)，可是有的時(shí)候要在水庫(kù)待上幾天，新鮮的窩頭就變質(zhì)了，但在當(dāng)時(shí)沒(méi)有任何替代品，只要不回家就得繼續(xù)用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵變酸的窩頭更愛(ài)上大草魚(yú)。有了這個(gè)發(fā)現(xiàn)，我們就干脆提前把窩頭做出來(lái)，到了水庫(kù)已經(jīng)發(fā)酵好了。我們用這種辦法釣了很多大草魚(yú)，也用了很多年，用著用著就有了新的發(fā)現(xiàn)：鯉魚(yú)也愛(ài)吃，鯽魚(yú)也愛(ài)吃，所有的魚(yú)種都愛(ài)吃。于是，“魚(yú)都愛(ài)吃酸的”就在我們的小圈子里流傳開(kāi)了。有的人為了走捷徑，往正常的魚(yú)餌中加醋。對(duì)比了幾次后發(fā)現(xiàn)，加醋的酸魚(yú)餌沒(méi)效果，還得是發(fā)酵的。那個(gè)時(shí)候，我就朦朦朧朧地覺(jué)察到了：魚(yú)餌是否好用和味道沒(méi)有關(guān)系。

多年之后，我還做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)——用草莓香精和泥與用草莓汁和泥進(jìn)行對(duì)比，將它們分別搓餌掛到鉤上作比較，結(jié)果聞起來(lái)味道更加純正濃厚的草莓香精完敗。同樣一種味道為什么會(huì)出現(xiàn)不同的結(jié)果？因?yàn)橄憔褪窍憔瑳](méi)有絲毫營(yíng)養(yǎng)，所以沒(méi)有魚(yú)搭理它，而草莓汁里面有維生素、糖等營(yíng)養(yǎng)成分，是可以作為食物的，所以有魚(yú)進(jìn)食。

實(shí)際上，剩魚(yú)餌的發(fā)酵成分對(duì)魚(yú)的誘惑力很大

以人的習(xí)慣去衡量魚(yú)，結(jié)果必然是釣不到魚(yú)的

我們習(xí)慣了用人的思維去考慮問(wèn)題，我們的鼻子聞到的味道其實(shí)可以欺騙我們，但是魚(yú)的就不一樣了，魚(yú)聞到的也許不是草莓的味道，它們能感覺(jué)到糖和維生素的存在。所以我再次強(qiáng)調(diào)，不要站在我們的角度，用我們的思維去琢磨魚(yú)。人可以被一碗加了味精的白開(kāi)水糊弄，魚(yú)卻不吃這一套，它們能分辨出哪些東西是有營(yíng)養(yǎng)的，可吃，哪些東西是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，不可吃。這是本能。

那么酸餌，也就是發(fā)酵餌為什么會(huì)受到魚(yú)的青睞呢？很多人都養(yǎng)過(guò)觀賞魚(yú)吧？飼養(yǎng)的過(guò)程中有一個(gè)經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象一定會(huì)讓玩家們印象深刻，那就是魚(yú)會(huì)吃自己的糞便。為什么會(huì)出現(xiàn)這么惡心的行為呢？因?yàn)轸~(yú)的消化功能很差勁，排泄出來(lái)的排泄物里面還殘存著大量可再次吸收的營(yíng)養(yǎng)，于是在有饑餓感的時(shí)候它們會(huì)吃自己以及同類(lèi)的糞便。但是有一種情況例外——發(fā)酵魚(yú)餌中的營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)的消化系統(tǒng)會(huì)很輕松地吸收掉。這就造成了它們愛(ài)吃酸餌的怪癖。這也是神奇的本能。所有的低等動(dòng)物都擁有以最低的消耗獲取最大能量的本能。所以同一種餌料、同樣的營(yíng)養(yǎng)成分，它們優(yōu)先進(jìn)食發(fā)酵餌。所以我說(shuō)，剩餌是個(gè)寶，丟掉可惜了。

剩餌有奇效，不宜輕易丟棄

在過(guò)去的年代，窩頭變酸后效果要明顯好于普通的窩頭

使用剩魚(yú)餌，有人會(huì)有擔(dān)心：“用發(fā)酸的魚(yú)餌不怕把白鰱招來(lái)嗎？”我的回答是不怕。鰱鳙是濾食性魚(yú)類(lèi)，只要魚(yú)餌的狀態(tài)適合，比如高度霧化的餌料，它們就會(huì)喜歡。最典型的是釣鯽魚(yú)，高頻率使用高速霧化的餌料，釣著釣著咯噔一下就遇到白鰱了。所以，招白鰱和餌料的酸味關(guān)系不大。比如市面上那些鰱鳙餌也不全是酸味的，照樣好用。是否招鰱鳙，餌料的狀態(tài)是關(guān)鍵，味道是次要的甚至是可以忽略的。

還有人問(wèn)我剩餌的保存和使用方法，這里面沒(méi)有太多的竅門(mén)和經(jīng)驗(yàn)。在溫度低的季節(jié)里，如果剩餌在第二天或者第三天就能使用的話，你完全可以蓋上餌盆或用塑料袋封存，放在釣箱里就行；如果要一周后使用，或者溫度較高怕高度腐敗，可就要放到冰箱里冷凍了。值得一提的是，冷凍過(guò)的魚(yú)餌再次解凍后，魚(yú)餌會(huì)變得很黏，這個(gè)狀態(tài)如果不合適的話，可以往里面加水，目的是增加水溶性。就像我們家里做菜，很少有土豆和粉條一起燉的，如果放在一起燉，土豆面了的時(shí)候粉條很可能就爛了。因?yàn)橥炼估锩婧罅康矸?，粉條又是淀粉做的，物理學(xué)有個(gè)詞叫相似相溶，溶質(zhì)與溶劑在結(jié)構(gòu)上相似就會(huì)互溶。再次加水的魚(yú)餌到了水中，會(huì)和水產(chǎn)生更多的親和力，溶解的速度也就隨之加快了。這種狀態(tài)是水溶狀態(tài)，和霧化、脫落狀態(tài)一樣，都能起到快速誘魚(yú)的作用。另外，垂釣的時(shí)候往往會(huì)遇到魚(yú)不開(kāi)口的情況，此時(shí)往餌料里加點(diǎn)水就很可能打破這種尷尬的局面。

還有人問(wèn)我，剩餌可以無(wú)限度地腐敗嗎？當(dāng)然不行，過(guò)度腐敗的剩餌不但不衛(wèi)生，效果也打折了。我給個(gè)參考，剩魚(yú)餌上有輕微的白毛，這是極限。如果有嚴(yán)重的白毛還是扔了吧。

冷凍過(guò)的魚(yú)餌再次解凍后，魚(yú)餌會(huì)變得很黏，這個(gè)狀態(tài)如果不合適的話，可以往里面加水，目的是增加水溶性