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    四川雅安市加強景區(qū)農(nóng)家樂監(jiān)管

    2018-01-16 22:51:25本刊
    食品安全導刊 2018年23期
    關(guān)鍵詞:雅安市農(nóng)家樂執(zhí)法人員

    隨著旅游旺季的到來,旅游景區(qū)游客大幅上升。為了加強旅游景點農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管,保障游客飲食安全,近日,雅安市食藥監(jiān)組織對旅游景區(qū)餐飲、流通單位進行了全面細致的檢查,聚焦發(fā)力,規(guī)范提升景區(qū)農(nóng)家樂餐飲服務食品安全水平。

    本次檢查以旅游景區(qū)的農(nóng)家樂和流通店為重點對象,開展食品安全風險隱患排查治理、汛期食品安全、安全生產(chǎn)大檢查和餐廚廢棄物專項治理等,對許可證(備案證)的持有情況、采購查驗、索證索票、從業(yè)人員健康體檢、加工環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存等內(nèi)容進行了重點檢查。檢查過程中,執(zhí)法人員對農(nóng)家樂的廚房、食品儲存間和就餐區(qū)域等進行嚴格檢查,發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)家樂存在“三防”設施不完善、臺賬記錄不全、管理意識差等問題,執(zhí)法人員當即提出整改意見并進行現(xiàn)場指導,要求經(jīng)營者抓緊落實,及時整改到位,確保廣大游客餐飲安全。

    截至目前,共出動執(zhí)法人員100余人次,檢查農(nóng)家樂70余家次。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,食藥監(jiān)局將在下一階段開展“回頭看”專項檢查,嚴格復查農(nóng)家樂整改情況,督促農(nóng)家樂及時消除食品安全風險隱患,進一步規(guī)范提升經(jīng)營管理水平,樹立雅安旅游良好形象。

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